第331章 金黃的酸菜
有了小七的安慰，巧巧的心輕盈起來。
兩人忙著準備中午飯。
小七切了一片醬蘿蔔，遞給巧巧：「你嘗嘗，很好吃的。」
盛情難卻，巧巧試了一口，然後又吃了一口。
酸脆爽口，還有回甘。
「小七，為什麼有回甘？我家的酸菜也是胡姐做的，沒有回甘啊。」巧巧驚訝不已。
「我說了吧，就是很好吃，我娘也說難得這麼好吃的酸菜。三哥今天去了食堂，不知道他們能不能多訂一些。」
「小七，是不是你家的水不一樣？或者你家的地不一樣，種的菜甜一些？」
「不能吧，我家一直用相同的水，種一樣的菜，都很普通啊。」
「肯定是土地不一樣，我們大水村有塊沙地，種的土豆就很好吃。」
「難道我哥新開的地是寶地？」
「有可能。小七，你明天給我帶一些，我要吃你家的酸菜。」
「好，你要多少，我送你多少。」
兩人研究了水，研究了地，就是沒有研究那口缸。
一條兩三斤的魚，再加上絕美的酸菜，滿滿一大盆。
顧童安和姚星，姚紅兵回來了，他們饒有興趣的描繪著槍斃罪犯現場。
「」啪」的一聲，死刑犯就倒下了，你說一槍就能死嗎？要是沒死，又活過來了，是不是不會再執行第二次了？」姚星眉飛色舞。
「我說萬一。」
「沒有萬一。」
巧巧端著魚湯出來了：「別爭啦，吃飯了。小七家的酸菜特別好吃。」
「吃飯，吃飯，餓死了。」
該死的酸菜，實在太好吃，連帶著魚也很好吃。
顧童安，姚星，姚紅兵吃了三碗飯，還要吃，弄得巧巧後悔不已。
周文輝腿腳不好，不能去公審大會現場，應該讓他直接來姚星吃飯的。
這麼好吃的酸菜魚，他指定也能吃三碗飯。
「小七，你家酸菜怎麼做的？這麼好吃。我家農村的，我娘也做酸菜，就是沒有這個味啊。」姚星忍不住問。
「是楊巧家保姆幫忙做的，不過，我們研究了，也許是我家水和土地特別。」
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「就是你家的土質特別。」巧巧沒有一絲懷疑的說。
「那你家不是聚寶盆了？我爹說過，土質不一樣，種出來的菜就不一樣。哪怕是隔一個田埂，味道就是不一樣。」姚星興奮的說。
「我也不懂，可惜我家那塊地的白菜蘿蔔全部醃上了，就怕下一缸味道沒有這麼好。」小七既高興，又擔憂。
「小七，那你把酸菜放到我廠里賣，免得以後沒有了。」
「行，明天我讓我哥送一些去。」
為一缸酸菜歡喜不已的，還有小七一家。
晚上，全家人坐在一起算帳了。
小六眉飛色舞的說：「編輯部食堂的張經理試了我的酸菜，半天沒有說話，又吃了幾口，才說，酸菜為什麼有如此純淨的甜味？他問我怎麼做的，我一五一十告訴他，他就更加疑惑了，做法不奇特，為什麼味道不一樣呢？」
全家人滿臉堆笑的聽著，他們看到的不是一缸酸菜，而是來年砌的新房子。
「小六，除了編輯部食堂五十斤，還有其他人要嗎？」大哥拿著筆記著。
「張經理說了，他會聯繫其他食堂。」
「消毒廠要三十斤，一斤三毛錢。」小七接話說。
「五毛啊，我今天零散賣的是五毛。」
大嫂笑得合不攏嘴，今天偷拿了一塊錢，無人發現。
「食堂也是三毛錢一斤，零售和散賣價格是不一樣的。」小六說。
「銷路不用愁了，我們是不是還要做一些酸菜準備著？家裡做泡菜的罈子有二十多個啊，全部做上酸菜。」小七娘提議。
「菜園子裡沒有菜了啊。」二嫂說。
「馬上入冬了，蔬菜緊俏，基地的爛菜也沒有了，都是卸車就被拖走了，我們只能收購村裡的菜。」
小七也很贊同娘的提議，生意好了，沒有貨也是麻煩。
「那怎麼收？多少錢一斤？」
「三分，先收一部分吧。」
「好，聽小七的。」
大嫂扭扭捏捏的說：「小七啊，其實，我娘家也做了一缸子酸菜，還沒有開壇呢，要是我們不夠，可以先用我娘家的。」
二嫂白了一眼大嫂，你倒是精明得很，還沒有開始賣，就想著娘家了。
「行，量不夠，收購大嫂娘家的也可以。一家人嘛，得相互幫襯。」
「哎喲，小七，謝謝你啊。」
本來，高家很快就會發現大缸的秘密，無奈，他們村今年的菜都很多，一下子收購了幾百斤白菜蘿蔔。
小七娘便把大缸里的鹹菜倒騰到小罈子里，依然用大缸重新做了一缸鹹菜，味道與上次一樣。
六山公社到處都是黃泥，唯有毛家村的窯燒了一百多年。
毛家村的黃泥，不是一般的泥，聽說含有大量的礦物質，泥巴是淺黃色，像雞蛋黃，天然帶有細砂，燒出來的瓦罐，保鮮增香。
用來醃鹹菜，泥土中的礦物質自然侵入酸菜中，酸菜顏色黃亮，不容易腐爛。
大缸的微量礦物質，與酸菜融為一體，酸菜脆口有回甘。
高家的酸菜一炮而紅，很多食堂預定，一大缸酸菜很快就預定完了。
新的酸菜還沒有開缸，這邊供不應求，大嫂討好的說：「小七，要不，先把我娘家的酸菜頂上？也不要高價，兩毛錢一斤，賣出去三毛，我們不是還賺一毛嘛。」
小七爽快的答應了，大嫂第二天就叫自家兄弟，把一筐酸菜用板車拖過來了。
二嫂滿心滿眼的不悅，也沒有辦法，她娘家的酸菜時間還沒有到，不敢提前開缸。
開缸，一股酸臭味傳來，大嫂兄弟滿心狐疑，一樣的做法，怎麼有臭味？
酸菜撈出來，黑黑的，咬一口，爛爛的，一點也不脆。
「大嫂，這，這種酸菜，怎麼賣？」小七皺眉。
「可，可我兄弟也是一樣製作方法啊，為什麼顏色相差那麼大？」
「莫不是進了生水？」二嫂頓時喜悅，假裝好心的問。
「不可能啊，我一再囑咐了，不能加生水。這一缸子酸菜不是浪費了嗎？」大嫂欲哭無淚。
「能吃，趕緊幾分錢一斤賣了吧，還能回本。」小七娘惋惜的建議。
大嫂兄弟看著一缸酸菜發蒙，同樣是酸菜，怎麼差別那麼大呢？
兩人忙著準備中午飯。
小七切了一片醬蘿蔔，遞給巧巧：「你嘗嘗，很好吃的。」
盛情難卻，巧巧試了一口，然後又吃了一口。
酸脆爽口，還有回甘。
「小七，為什麼有回甘？我家的酸菜也是胡姐做的，沒有回甘啊。」巧巧驚訝不已。
「我說了吧，就是很好吃，我娘也說難得這麼好吃的酸菜。三哥今天去了食堂，不知道他們能不能多訂一些。」
「小七，是不是你家的水不一樣？或者你家的地不一樣，種的菜甜一些？」
「不能吧，我家一直用相同的水，種一樣的菜，都很普通啊。」
「肯定是土地不一樣，我們大水村有塊沙地，種的土豆就很好吃。」
「難道我哥新開的地是寶地？」
「有可能。小七，你明天給我帶一些，我要吃你家的酸菜。」
「好，你要多少，我送你多少。」
兩人研究了水，研究了地，就是沒有研究那口缸。
一條兩三斤的魚，再加上絕美的酸菜，滿滿一大盆。
顧童安和姚星，姚紅兵回來了，他們饒有興趣的描繪著槍斃罪犯現場。
「」啪」的一聲，死刑犯就倒下了，你說一槍就能死嗎？要是沒死，又活過來了，是不是不會再執行第二次了？」姚星眉飛色舞。
「我說萬一。」
「沒有萬一。」
巧巧端著魚湯出來了：「別爭啦，吃飯了。小七家的酸菜特別好吃。」
「吃飯，吃飯，餓死了。」
該死的酸菜，實在太好吃，連帶著魚也很好吃。
顧童安，姚星，姚紅兵吃了三碗飯，還要吃，弄得巧巧後悔不已。
周文輝腿腳不好，不能去公審大會現場，應該讓他直接來姚星吃飯的。
這麼好吃的酸菜魚，他指定也能吃三碗飯。
「小七，你家酸菜怎麼做的？這麼好吃。我家農村的，我娘也做酸菜，就是沒有這個味啊。」姚星忍不住問。
「是楊巧家保姆幫忙做的，不過，我們研究了，也許是我家水和土地特別。」
全網首發更新 看書首選 TW 看書網，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超順暢
「就是你家的土質特別。」巧巧沒有一絲懷疑的說。
「那你家不是聚寶盆了？我爹說過，土質不一樣，種出來的菜就不一樣。哪怕是隔一個田埂，味道就是不一樣。」姚星興奮的說。
「我也不懂，可惜我家那塊地的白菜蘿蔔全部醃上了，就怕下一缸味道沒有這麼好。」小七既高興，又擔憂。
「小七，那你把酸菜放到我廠里賣，免得以後沒有了。」
「行，明天我讓我哥送一些去。」
為一缸酸菜歡喜不已的，還有小七一家。
晚上，全家人坐在一起算帳了。
小六眉飛色舞的說：「編輯部食堂的張經理試了我的酸菜，半天沒有說話，又吃了幾口，才說，酸菜為什麼有如此純淨的甜味？他問我怎麼做的，我一五一十告訴他，他就更加疑惑了，做法不奇特，為什麼味道不一樣呢？」
全家人滿臉堆笑的聽著，他們看到的不是一缸酸菜，而是來年砌的新房子。
「小六，除了編輯部食堂五十斤，還有其他人要嗎？」大哥拿著筆記著。
「張經理說了，他會聯繫其他食堂。」
「消毒廠要三十斤，一斤三毛錢。」小七接話說。
「五毛啊，我今天零散賣的是五毛。」
大嫂笑得合不攏嘴，今天偷拿了一塊錢，無人發現。
「食堂也是三毛錢一斤，零售和散賣價格是不一樣的。」小六說。
「銷路不用愁了，我們是不是還要做一些酸菜準備著？家裡做泡菜的罈子有二十多個啊，全部做上酸菜。」小七娘提議。
「菜園子裡沒有菜了啊。」二嫂說。
「馬上入冬了，蔬菜緊俏，基地的爛菜也沒有了，都是卸車就被拖走了，我們只能收購村裡的菜。」
小七也很贊同娘的提議，生意好了，沒有貨也是麻煩。
「那怎麼收？多少錢一斤？」
「三分，先收一部分吧。」
「好，聽小七的。」
大嫂扭扭捏捏的說：「小七啊，其實，我娘家也做了一缸子酸菜，還沒有開壇呢，要是我們不夠，可以先用我娘家的。」
二嫂白了一眼大嫂，你倒是精明得很，還沒有開始賣，就想著娘家了。
「行，量不夠，收購大嫂娘家的也可以。一家人嘛，得相互幫襯。」
「哎喲，小七，謝謝你啊。」
本來，高家很快就會發現大缸的秘密，無奈，他們村今年的菜都很多，一下子收購了幾百斤白菜蘿蔔。
小七娘便把大缸里的鹹菜倒騰到小罈子里，依然用大缸重新做了一缸鹹菜，味道與上次一樣。
六山公社到處都是黃泥，唯有毛家村的窯燒了一百多年。
毛家村的黃泥，不是一般的泥，聽說含有大量的礦物質，泥巴是淺黃色，像雞蛋黃，天然帶有細砂，燒出來的瓦罐，保鮮增香。
用來醃鹹菜，泥土中的礦物質自然侵入酸菜中，酸菜顏色黃亮，不容易腐爛。
大缸的微量礦物質，與酸菜融為一體，酸菜脆口有回甘。
高家的酸菜一炮而紅，很多食堂預定，一大缸酸菜很快就預定完了。
新的酸菜還沒有開缸，這邊供不應求，大嫂討好的說：「小七，要不，先把我娘家的酸菜頂上？也不要高價，兩毛錢一斤，賣出去三毛，我們不是還賺一毛嘛。」
小七爽快的答應了，大嫂第二天就叫自家兄弟，把一筐酸菜用板車拖過來了。
二嫂滿心滿眼的不悅，也沒有辦法，她娘家的酸菜時間還沒有到，不敢提前開缸。
開缸，一股酸臭味傳來，大嫂兄弟滿心狐疑，一樣的做法，怎麼有臭味？
酸菜撈出來，黑黑的，咬一口，爛爛的，一點也不脆。
「大嫂，這，這種酸菜，怎麼賣？」小七皺眉。
「可，可我兄弟也是一樣製作方法啊，為什麼顏色相差那麼大？」
「莫不是進了生水？」二嫂頓時喜悅，假裝好心的問。
「不可能啊，我一再囑咐了，不能加生水。這一缸子酸菜不是浪費了嗎？」大嫂欲哭無淚。
「能吃，趕緊幾分錢一斤賣了吧，還能回本。」小七娘惋惜的建議。
大嫂兄弟看著一缸酸菜發蒙，同樣是酸菜，怎麼差別那麼大呢？