第197章 麥芽糖、米花糖
蘇夏來到新的營地，先讓馬兒和雞輪流進行雜草清除，實現野草利益最大化。
她則是拿著大刀去砍樹，將周圍清理出一片空地，方便她放置石屋和雞舍。
因為她特意找了一片樹少的林子，所以很快便清理出營地。
她看著自己的新家園，臉上滿是笑意。
這個地方果然是風水寶地！
有水、有果樹、有野菜，而且易守難攻。
桑樹上的果子越來越少，每日都被鳥兒給承包了，蘇夏空間裡也有好幾筐桑葚，她也沒有再去採摘。
但是令蘇夏感到驚喜的是，她好像看到了蠶卵，像一顆顆芝麻粒，安靜躺在桑葉上。
有蠶，那就意味著她可以養蠶，等她獲得蠶絲，就可以給自己做衣服、做被子。
雖然空間裡的衣服很多，但大多都是麻布和棉布材質的，要是能獲得更好的，她相信沒有人會不喜歡。
蘇夏將蠶收集到碗裡，將它們放在石屋內孵化。
為了養蠶，她還特意用竹篾條編制出幾個大簸箕。
編圓簸箕需要技術含量，所以她選擇用竹篾條交替編制，編出方形簸箕，最後再用篾條封邊。
孵化蠶大約需要七日時間，蠶孵化出來後需要吃掉大量桑葉。
一齡的蠶需要吃嫩葉，等它們慢慢長大後，才能吃下稍微老一些的葉子。
蘇夏需要提前準備桑葉，以免桑葉變老後，蠶不愛吃，影響蠶生長。
她摘下嫩桑葉，全部放進空間，以後拿出來都是新鮮的。
因為要養蠶，以後需要用到很多桑葉，蘇夏想早些做好花壇，移栽幾棵桑樹，以便於隨時都能收進空間。
她存下一部分桑葉後，繼續用石頭和黏土砌花壇，儘可能做多個花壇，以後不管是種樹還是種菜都能用上。
蘇夏耗費三日時間打造出一連排的花壇和菜盆，不管是種竹子、桑樹還是其他蔬菜都綽綽有餘。
她中途還在上游的位置挖出一個水坑，這樣一來，她就不用再爬木梯下去接水。
等時間一長，下游的痕跡就會被慢慢掩蓋，只要沒有人爬上來，就不會發現她的秘密基地。
不過為了以防萬一，蘇夏每天都會去崖邊觀察有沒有人走動的痕跡。
她確定無人後才會生火做吃食。
她累了好幾日，打算做些吃食犒勞自己。
她走去崖邊看了一眼，懸崖下並沒有人活動的痕跡，周圍也沒有聲音，她頓時放心不少。
她前些日子煮飯，發現丁忠扔下的糧食裡面有糯米。
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正好可以將煮熟的糯米和切碎的麥芽混合在一起，製作麥芽糖。
麥芽中的澱粉酶可以將糯米的澱粉轉化為糖，所以麥芽剁得越碎越好。
其他大米也有澱粉，甚至連粟米也能製作麥芽糖，不過糯米含有的支鏈澱粉量更高，效果比普通米更好。
她現在有糯米，自然優選糯米，若是沒有，她也會用精米。
它們都能發酵出麥芽糖，只不過口感可能會有差異。
她將麥芽洗乾淨，切成碎段，加入煮好的糯米。
糯米未完全冷卻，不燙手的溫度正好適合麥芽糖發酵，她將麥芽和糯米攪拌均勻後，蓋上方簸箕，用棉被捂著發酵。
蘇夏一想到只需要再過幾個時辰就能吃到甜滋滋的麥芽糖，臉上頓時笑開了花，連做木屋都多了幾分幹勁。
因為是給自己搭建屋子，所以她儘可能選用好的木材，並且將磚頭和瓦片也統統用上。
她在灌臨縣收集了許多房梁，這些房梁的尺寸比她預計想要搭建的木屋要長很多，而且各式各樣的結構都有，不太好組合。
蘇夏只能從中挑出一些自己用的上的，對其加工一二，就能用來製作木屋。
她收集的磚頭也有很多，有些磚上有磚硝，她不打算浪費，準備將磚硝全部刮下來。
有些磚上還有粘土，她必須一塊一塊處理，將干硬的粘土鏟下來後，就能得到一匹完整的磚。
她可以用這些磚頭砌牆，搭灶頭、搭建櫥櫃......
因為有做雞舍的經驗，她做起榫卯越來越順手，速度明顯更快了。
等到了天黑，蘇夏便去檢查麥芽糖的發酵情況。
她還未走進自己的床鋪就聞到一陣香味。
蘇夏迫不及待將被子揭開，打開蓋子，一股香味撲面而來，有米香、麥芽香，還有淡淡的酒香和甜味。
麥芽已經發酵出許多糖水，輕輕一按就有很多液體。
她拿出一塊麻布，將麥芽糖過濾出來，糖渣還能餵雞。
蘇夏拿出最大的鍋，架在灶眼上熬糖。
即便是在夜裡，她也能明顯觀察到麥芽汁的顏色越變越深，攪動時也明顯感受到阻力，汁水面上也漸漸浮起泡沫。
她必須不停攪拌，以免粘鍋糊底，糖被熬焦後會有一股焦糖味，會影響口感。
浮沫也需要撈起來，這樣做出來的麥芽糖才更加清澈透亮。
蘇夏越看越餓，忍不住舀了一點兒糖水喝。
甜滋滋的，暖呼呼的，喝下去整個人都覺得十分溫暖。
鍋邊也有凝結的糖塊，全都被她刮下來，送進自己的肚子裡。
她一邊熬，一邊吃，偶爾還會給自己來兩口小菜，簡直太過愜意。
她也不知道自己熬了多久，直到鍋內的麥芽糖變得粘稠，提起鍋鏟就能掛起三角形時，麥芽糖便熬好了。
蘇夏拿出一個瓦罐，洗乾淨用棉布擦乾，裝一罐麥芽糖存放起來。
麥芽糖還能做白麻糖。
要想做白麻糖，就需要繼續熬煮，成型後冷卻，一直不停拉扯。
麥芽糖與空氣接觸後就能做成白白淨淨的麻糖。
蘇夏天天幹活，手有點酸，不想再做這麼複雜。
她舀出一罐麥芽糖，見鍋內還剩下一些......頓時想起自己之前做的炒米。
雖說原料不夠充足，但是做個簡易版的炒米花糖也未嘗不可。
可惜沒有花生和芝麻。
黎國似乎還沒有花生，至少她逃荒路過幾個縣城，沒有看到有賣花生的鋪子。
芝麻倒是有，但是她沒有買。
加入炒米和炒粟米就已經很不錯了。
她則是拿著大刀去砍樹，將周圍清理出一片空地，方便她放置石屋和雞舍。
因為她特意找了一片樹少的林子，所以很快便清理出營地。
她看著自己的新家園，臉上滿是笑意。
這個地方果然是風水寶地！
有水、有果樹、有野菜，而且易守難攻。
桑樹上的果子越來越少，每日都被鳥兒給承包了，蘇夏空間裡也有好幾筐桑葚，她也沒有再去採摘。
但是令蘇夏感到驚喜的是，她好像看到了蠶卵，像一顆顆芝麻粒，安靜躺在桑葉上。
有蠶，那就意味著她可以養蠶，等她獲得蠶絲，就可以給自己做衣服、做被子。
雖然空間裡的衣服很多，但大多都是麻布和棉布材質的，要是能獲得更好的，她相信沒有人會不喜歡。
蘇夏將蠶收集到碗裡，將它們放在石屋內孵化。
為了養蠶，她還特意用竹篾條編制出幾個大簸箕。
編圓簸箕需要技術含量，所以她選擇用竹篾條交替編制，編出方形簸箕，最後再用篾條封邊。
孵化蠶大約需要七日時間，蠶孵化出來後需要吃掉大量桑葉。
一齡的蠶需要吃嫩葉，等它們慢慢長大後，才能吃下稍微老一些的葉子。
蘇夏需要提前準備桑葉，以免桑葉變老後，蠶不愛吃，影響蠶生長。
她摘下嫩桑葉，全部放進空間，以後拿出來都是新鮮的。
因為要養蠶，以後需要用到很多桑葉，蘇夏想早些做好花壇，移栽幾棵桑樹，以便於隨時都能收進空間。
她存下一部分桑葉後，繼續用石頭和黏土砌花壇，儘可能做多個花壇，以後不管是種樹還是種菜都能用上。
蘇夏耗費三日時間打造出一連排的花壇和菜盆，不管是種竹子、桑樹還是其他蔬菜都綽綽有餘。
她中途還在上游的位置挖出一個水坑，這樣一來，她就不用再爬木梯下去接水。
等時間一長，下游的痕跡就會被慢慢掩蓋，只要沒有人爬上來，就不會發現她的秘密基地。
不過為了以防萬一，蘇夏每天都會去崖邊觀察有沒有人走動的痕跡。
她確定無人後才會生火做吃食。
她累了好幾日，打算做些吃食犒勞自己。
她走去崖邊看了一眼，懸崖下並沒有人活動的痕跡，周圍也沒有聲音，她頓時放心不少。
她前些日子煮飯，發現丁忠扔下的糧食裡面有糯米。
全網首發更新ᴛᴡ看書📕sʜᴜ.ᴛᴡ
正好可以將煮熟的糯米和切碎的麥芽混合在一起，製作麥芽糖。
麥芽中的澱粉酶可以將糯米的澱粉轉化為糖，所以麥芽剁得越碎越好。
其他大米也有澱粉，甚至連粟米也能製作麥芽糖，不過糯米含有的支鏈澱粉量更高，效果比普通米更好。
她現在有糯米，自然優選糯米，若是沒有，她也會用精米。
它們都能發酵出麥芽糖，只不過口感可能會有差異。
她將麥芽洗乾淨，切成碎段，加入煮好的糯米。
糯米未完全冷卻，不燙手的溫度正好適合麥芽糖發酵，她將麥芽和糯米攪拌均勻後，蓋上方簸箕，用棉被捂著發酵。
蘇夏一想到只需要再過幾個時辰就能吃到甜滋滋的麥芽糖，臉上頓時笑開了花，連做木屋都多了幾分幹勁。
因為是給自己搭建屋子，所以她儘可能選用好的木材，並且將磚頭和瓦片也統統用上。
她在灌臨縣收集了許多房梁，這些房梁的尺寸比她預計想要搭建的木屋要長很多，而且各式各樣的結構都有，不太好組合。
蘇夏只能從中挑出一些自己用的上的，對其加工一二，就能用來製作木屋。
她收集的磚頭也有很多，有些磚上有磚硝，她不打算浪費，準備將磚硝全部刮下來。
有些磚上還有粘土，她必須一塊一塊處理，將干硬的粘土鏟下來後，就能得到一匹完整的磚。
她可以用這些磚頭砌牆，搭灶頭、搭建櫥櫃......
因為有做雞舍的經驗，她做起榫卯越來越順手，速度明顯更快了。
等到了天黑，蘇夏便去檢查麥芽糖的發酵情況。
她還未走進自己的床鋪就聞到一陣香味。
蘇夏迫不及待將被子揭開，打開蓋子，一股香味撲面而來，有米香、麥芽香，還有淡淡的酒香和甜味。
麥芽已經發酵出許多糖水，輕輕一按就有很多液體。
她拿出一塊麻布，將麥芽糖過濾出來，糖渣還能餵雞。
蘇夏拿出最大的鍋，架在灶眼上熬糖。
即便是在夜裡，她也能明顯觀察到麥芽汁的顏色越變越深，攪動時也明顯感受到阻力，汁水面上也漸漸浮起泡沫。
她必須不停攪拌，以免粘鍋糊底，糖被熬焦後會有一股焦糖味，會影響口感。
浮沫也需要撈起來，這樣做出來的麥芽糖才更加清澈透亮。
蘇夏越看越餓，忍不住舀了一點兒糖水喝。
甜滋滋的，暖呼呼的，喝下去整個人都覺得十分溫暖。
鍋邊也有凝結的糖塊，全都被她刮下來，送進自己的肚子裡。
她一邊熬，一邊吃，偶爾還會給自己來兩口小菜，簡直太過愜意。
她也不知道自己熬了多久，直到鍋內的麥芽糖變得粘稠，提起鍋鏟就能掛起三角形時，麥芽糖便熬好了。
蘇夏拿出一個瓦罐，洗乾淨用棉布擦乾，裝一罐麥芽糖存放起來。
麥芽糖還能做白麻糖。
要想做白麻糖，就需要繼續熬煮，成型後冷卻，一直不停拉扯。
麥芽糖與空氣接觸後就能做成白白淨淨的麻糖。
蘇夏天天幹活，手有點酸，不想再做這麼複雜。
她舀出一罐麥芽糖，見鍋內還剩下一些......頓時想起自己之前做的炒米。
雖說原料不夠充足，但是做個簡易版的炒米花糖也未嘗不可。
可惜沒有花生和芝麻。
黎國似乎還沒有花生，至少她逃荒路過幾個縣城，沒有看到有賣花生的鋪子。
芝麻倒是有，但是她沒有買。
加入炒米和炒粟米就已經很不錯了。