第218章 豆腐燉魚
團團歪過小腦袋，奶萌奶萌的望著他，
「帶了呀！二叔，我買了好多好吃的。」
何長照猴子似的左瞧右看，「嗯？東西呢……」
「二叔，東西在這兒吶！」
團團俏皮的沖二叔眨了眨眼，心裡念著從大師兄的世界帶來的東西：「東西快出來！」
一瞬間，堆的像小山一般高的物資，就出現在團團的身後。
「我的娘呀！」
何長照嚇了一跳，炮筒般跳了起來大叫，「這東西從哪兒出來的，嚇我一跳！」
團團捂住小嘴巴咯咯笑，一臉調皮的說，
「我把東西放進大房子裡去啦！」
「好你個小團團，敢嚇唬二叔！」
何長照「張牙舞爪」撲過來，抓住小團團用下巴上的胡茬往她小臉上蹭，「看我怎麼收拾你！」
團團笑的上氣不接下氣，揮舞著小手，奶聲奶氣的大叫，
「救命……阿爺救命呀……」
直到腦袋上挨了老爹一下，何長照才鬆開小團團，嘻嘻哈哈的跑了，
「爹，我搬東西去！」
何雄威含笑望著小團團，其實心裡也對她那個神奇的「大房子」，充滿了好奇。
「略略略……」
團團沖二叔做了個鬼臉，拽著阿爺的手去看她買的豆腐，
「阿爺，孫婆婆和姨姨們做的頭花，買了190塊呢！團團買了好吃的豆腐給大家吃。」
「做的好，團團做的好！」
何雄威摸著寶貝孫女的小腦袋，讚許的說，
「民以食為天，既然她們掙下的銀子在這裡不能用，就買成實惠的東西回給大家，這個就叫取之於民，用之於民！」
取之於民，用之於民。
團團眨了眨黑亮的大眼睛，小臉上滿是認真的說，
「嗯，團團記住啦！」
……
「喲！豆腐！」
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團團把豆腐帶去小飯堂，秦嬸嬸眼睛都瞪大了，驚喜的看向小團團，
「團團，你買豆腐回來啦？這可真是好東西！」
有白嫩嫩滑溜溜的嫩豆腐，有豆香味兒十足、厚實大塊的老豆腐，一塊塊整齊潔白，看著就喜人。
豆腐雖不是什麼金貴的東西，也就是老百姓花四五文買來解饞的吃食，可在偏遠的勞工鎮，輕易也是吃不到的。
畢竟以前勞工鎮的糧食都不夠吃，更別說把填肚子的豆子拿來做豆腐了。
想吃上一口豆腐，就得往四五十里地外的關內去，才能買著！
「嗯。」
團團點了點小腦袋，沖秦嬸嬸伸出小手指，脆生生的說，
「孫婆婆和姨姨們做的頭花，賣了38個……五塊錢一個，賣了好多錢錢，團團就買了豆腐。」
「買的好，團團買的好！」
秦嬸嬸連連點頭，喜不自勝的說，「咱這兒的人，都不知道多少日子沒吃過豆腐了，這要是拿來燉個魚湯、燉個菜什麼的，得多香呀！」
看著白嫩嫩的豆腐，她都盤算好做什麼了！
早上老管事給小飯堂拎來兩條大金魚，先用那嫩的跟豬皮凍似的豆腐，燉個魚湯。
豆腐吸飽了魚湯的鮮味兒，吃起來又滑嫩又鮮亮！
老豆腐就跟野菜炒上一鍋，再用鹽菜燉點兒，保管香掉眉毛！
「團團，咱們做的頭花賣了這麼多呀？」
孫婆婆一臉驚喜的說，「我這心裡還一直懸著呢，生怕怕人家瞧不上咱做的東西……這下可我就放心了、放心了！」
團團咧開小嘴巴笑，
「孫婆婆，有好多姨姨和姐姐都喜歡。」
姨姨們聽見頭花賣了38個，臉上綻放出笑容，歡天喜地的說，
「是呀，誰承想咱用碎布頭縫的，還能有人買？」
「那以後咱們再多做點兒，多弄個花樣子出來才行……」
「對對，大伙兒把針線再做細緻兒，別叫人家挑出毛病。」
……
「嗯！」
團團仰起小臉蛋，驕傲的跟大家說，「姨姨們多做點頭花，團團就賣頭花……交給團團啦！」
「你們接著做，我做飯！」
秦嬸嬸從水盆里撈起一條大金魚，美滋滋的說，
「今兒咱們就用團團買的豆腐燉魚吃，保管鮮掉眉毛！」
她男人沒被征徭役前，在有錢人家幫廚，跟人家大師傅學了不少手藝呢。
小飯堂里頓時傳來一片笑聲，
「秦嫂子，今兒可就指望你啦！」
孫婆婆帶著姨姨們一邊兒做頭花，一邊兒眼巴巴的看著秦嬸嬸收拾魚。
她拿起菜刀𠳐𠳐兩下，就把魚敲暈了，又嘩啦啦幾下利索的刮鱗，開膛破肚收拾內臟。
挖上一勺子豬油下鍋，把黃黃的野薑和沙蔥扔進去，「刺啦」一聲爆炒出蔥香味兒，再放上切塊的魚煎。
等煎的微微發焦了，再舀上一勺子滾水衝進去。
只聽「嘩啦」一聲，大鐵鍋里冒出滾滾整齊，魚湯頓時就泛起一片奶白。
魚就得先煎一下，再用開水沖才能燉出這顏色。
秦嬸嬸用手托著嫩豆腐，用刀在手上橫七豎八切了，丟進魚湯里，咣當一聲蓋上鍋蓋。
不一會兒，大鐵鍋里就咕嘟咕嘟的冒泡，魚湯的鮮香味兒瀰漫了整個小飯堂。
團團一邊兒幫孫婆婆找碎花布，圓溜溜的眼睛直往大鐵鍋望，饞的都要流口水了，
「秦嬸嬸，魚湯什麼時候才能吃呀……」
「再千燉豆腐萬燉魚，得多咕嘟一會兒才好吃呢！」
秦嬸嬸捏了捏她的小鼻頭，又忙著做青菜炒豆腐、鹽才燉豆腐。
小飯堂外面的灶台上，正蒸著一鍋白花花的大饅頭，麥香味兒混合著魚湯的鮮亮，連路過小飯堂的，都禁不住停下腳步深深的聞上一口，
「真香！」
就是自己吃不上，勞工們心裡也美的慌！
不多時，秦嬸嬸就扯著嗓子喊，
「行了行了，把桌子收拾一下，開飯啦！」
「哇，吃飯啦！」
團團小跑彈似的彈起來，一雙小手抓過桌子上碎布頭往袋子裡塞，又邁開小腿跑前跑後，幫姨姨們拿碗筷。
一大盆奶白色的魚湯端上桌，熱氣騰騰，白嫩嫩的豆腐飄在湯里，好像一顆顆剛從沙土中冒頭的小蘑菇。
嫩的用筷子都夾不起來，魚肉更是燉的跟蒜瓣似的，一點兒魚腥味兒都沒有。
「帶了呀！二叔，我買了好多好吃的。」
何長照猴子似的左瞧右看，「嗯？東西呢……」
「二叔，東西在這兒吶！」
團團俏皮的沖二叔眨了眨眼，心裡念著從大師兄的世界帶來的東西：「東西快出來！」
一瞬間，堆的像小山一般高的物資，就出現在團團的身後。
「我的娘呀！」
何長照嚇了一跳，炮筒般跳了起來大叫，「這東西從哪兒出來的，嚇我一跳！」
團團捂住小嘴巴咯咯笑，一臉調皮的說，
「我把東西放進大房子裡去啦！」
「好你個小團團，敢嚇唬二叔！」
何長照「張牙舞爪」撲過來，抓住小團團用下巴上的胡茬往她小臉上蹭，「看我怎麼收拾你！」
團團笑的上氣不接下氣，揮舞著小手，奶聲奶氣的大叫，
「救命……阿爺救命呀……」
直到腦袋上挨了老爹一下，何長照才鬆開小團團，嘻嘻哈哈的跑了，
「爹，我搬東西去！」
何雄威含笑望著小團團，其實心裡也對她那個神奇的「大房子」，充滿了好奇。
「略略略……」
團團沖二叔做了個鬼臉，拽著阿爺的手去看她買的豆腐，
「阿爺，孫婆婆和姨姨們做的頭花，買了190塊呢！團團買了好吃的豆腐給大家吃。」
「做的好，團團做的好！」
何雄威摸著寶貝孫女的小腦袋，讚許的說，
「民以食為天，既然她們掙下的銀子在這裡不能用，就買成實惠的東西回給大家，這個就叫取之於民，用之於民！」
取之於民，用之於民。
團團眨了眨黑亮的大眼睛，小臉上滿是認真的說，
「嗯，團團記住啦！」
……
「喲！豆腐！」
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團團把豆腐帶去小飯堂，秦嬸嬸眼睛都瞪大了，驚喜的看向小團團，
「團團，你買豆腐回來啦？這可真是好東西！」
有白嫩嫩滑溜溜的嫩豆腐，有豆香味兒十足、厚實大塊的老豆腐，一塊塊整齊潔白，看著就喜人。
豆腐雖不是什麼金貴的東西，也就是老百姓花四五文買來解饞的吃食，可在偏遠的勞工鎮，輕易也是吃不到的。
畢竟以前勞工鎮的糧食都不夠吃，更別說把填肚子的豆子拿來做豆腐了。
想吃上一口豆腐，就得往四五十里地外的關內去，才能買著！
「嗯。」
團團點了點小腦袋，沖秦嬸嬸伸出小手指，脆生生的說，
「孫婆婆和姨姨們做的頭花，賣了38個……五塊錢一個，賣了好多錢錢，團團就買了豆腐。」
「買的好，團團買的好！」
秦嬸嬸連連點頭，喜不自勝的說，「咱這兒的人，都不知道多少日子沒吃過豆腐了，這要是拿來燉個魚湯、燉個菜什麼的，得多香呀！」
看著白嫩嫩的豆腐，她都盤算好做什麼了！
早上老管事給小飯堂拎來兩條大金魚，先用那嫩的跟豬皮凍似的豆腐，燉個魚湯。
豆腐吸飽了魚湯的鮮味兒，吃起來又滑嫩又鮮亮！
老豆腐就跟野菜炒上一鍋，再用鹽菜燉點兒，保管香掉眉毛！
「團團，咱們做的頭花賣了這麼多呀？」
孫婆婆一臉驚喜的說，「我這心裡還一直懸著呢，生怕怕人家瞧不上咱做的東西……這下可我就放心了、放心了！」
團團咧開小嘴巴笑，
「孫婆婆，有好多姨姨和姐姐都喜歡。」
姨姨們聽見頭花賣了38個，臉上綻放出笑容，歡天喜地的說，
「是呀，誰承想咱用碎布頭縫的，還能有人買？」
「那以後咱們再多做點兒，多弄個花樣子出來才行……」
「對對，大伙兒把針線再做細緻兒，別叫人家挑出毛病。」
……
「嗯！」
團團仰起小臉蛋，驕傲的跟大家說，「姨姨們多做點頭花，團團就賣頭花……交給團團啦！」
「你們接著做，我做飯！」
秦嬸嬸從水盆里撈起一條大金魚，美滋滋的說，
「今兒咱們就用團團買的豆腐燉魚吃，保管鮮掉眉毛！」
她男人沒被征徭役前，在有錢人家幫廚，跟人家大師傅學了不少手藝呢。
小飯堂里頓時傳來一片笑聲，
「秦嫂子，今兒可就指望你啦！」
孫婆婆帶著姨姨們一邊兒做頭花，一邊兒眼巴巴的看著秦嬸嬸收拾魚。
她拿起菜刀𠳐𠳐兩下，就把魚敲暈了，又嘩啦啦幾下利索的刮鱗，開膛破肚收拾內臟。
挖上一勺子豬油下鍋，把黃黃的野薑和沙蔥扔進去，「刺啦」一聲爆炒出蔥香味兒，再放上切塊的魚煎。
等煎的微微發焦了，再舀上一勺子滾水衝進去。
只聽「嘩啦」一聲，大鐵鍋里冒出滾滾整齊，魚湯頓時就泛起一片奶白。
魚就得先煎一下，再用開水沖才能燉出這顏色。
秦嬸嬸用手托著嫩豆腐，用刀在手上橫七豎八切了，丟進魚湯里，咣當一聲蓋上鍋蓋。
不一會兒，大鐵鍋里就咕嘟咕嘟的冒泡，魚湯的鮮香味兒瀰漫了整個小飯堂。
團團一邊兒幫孫婆婆找碎花布，圓溜溜的眼睛直往大鐵鍋望，饞的都要流口水了，
「秦嬸嬸，魚湯什麼時候才能吃呀……」
「再千燉豆腐萬燉魚，得多咕嘟一會兒才好吃呢！」
秦嬸嬸捏了捏她的小鼻頭，又忙著做青菜炒豆腐、鹽才燉豆腐。
小飯堂外面的灶台上，正蒸著一鍋白花花的大饅頭，麥香味兒混合著魚湯的鮮亮，連路過小飯堂的，都禁不住停下腳步深深的聞上一口，
「真香！」
就是自己吃不上，勞工們心裡也美的慌！
不多時，秦嬸嬸就扯著嗓子喊，
「行了行了，把桌子收拾一下，開飯啦！」
「哇，吃飯啦！」
團團小跑彈似的彈起來，一雙小手抓過桌子上碎布頭往袋子裡塞，又邁開小腿跑前跑後，幫姨姨們拿碗筷。
一大盆奶白色的魚湯端上桌，熱氣騰騰，白嫩嫩的豆腐飄在湯里，好像一顆顆剛從沙土中冒頭的小蘑菇。
嫩的用筷子都夾不起來，魚肉更是燉的跟蒜瓣似的，一點兒魚腥味兒都沒有。