第2章 剁肉也能漲熟練，刀法小成
忙過了早晨，得閒時候，陳景問張屠戶：
「師傅，您要不歇會兒，我來操刀吧。」
張屠戶瞥了一眼陳景：
「你小子拿刀上癮了。」
但他沒有拒絕，抄起案板上的剁肉刀，「切肉、刮皮、剁肉看著簡單，裡面也有門道。」
「看我的手。」
「切肉的時候，逆著紋理下刀，乾脆利落，才能砍斷肉筋。」
張屠戶啪的一刀剁下，將一段豬肉切成兩段。
隨後張屠戶刀尖一轉，順著皮肉銜接刺啦一划，剝下一段皮膜。
「去皮就得貼著皮膜走刀，刀刃別往上翹。」
最後他把肉攤開，手腕一抖。
菜刀起落沉穩，橫豎交替噼里啪啦剁在豬肉上，快得宛如激昂鼓點，竟然有些好聽。
「剁肉的時候，刀要穩、力道勻、手腕用勁，節奏要沉，交叉下刀。」
陳景看得十分認真，手掌還並作刀式，下意識比劃。
張屠戶將刀往陳景面前一遞：
「來，上手試試。」
陳景躍躍欲試，按照張屠戶的演示，先切肉，再去皮，最後將豬肉細細剁成臊子。
咚咚咚！
陳景的聲勢倒也挺響。
但和張屠戶那種密集有力的節奏完全不搭邊，時快時慢，忽重忽輕。
陳景剁了沒幾下，總覺得不得勁兒。
這剁肉看著簡單，真要剁得均勻細碎，手腕的勁道和刀的角度都要掌控好，是水磨功夫。
「你這是剁肉還是砸案板？」
張屠戶一巴掌拍在陳景後腦勺上，再一點他的胳膊肘，斥聲道：
「刀拿穩了！」
「手腕用力，胳膊肘別僵著。」
「跟殺豬一樣，勁兒要從腰上走！」
陳景挨了罵，也不惱。
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老老實實按張屠戶說的調整姿勢。
又剁了一會兒，漸漸找到點感覺，刀落下去的聲音終於不再那麼磕磕絆絆。
陳景抽空看了一眼面板。
【殺豬刀法（入門：28/100）】
熟練度漲了1點！
陳景心中一陣狂喜，果然是通的！
殺豬也好，剁肉也好，剔骨也好，只要殺豬刀法涵蓋的範疇，都能漲熟練度！
這一下他徹底來了精神。
張屠戶見他剁完肉，正要讓他去收拾別的。
陳景已經主動把案板上剩下的肉塊都攬了過來，「師傅，您歇著，案頭我來操刀就行。」
張屠戶挑了挑眉，有人幹活他樂得清閒，便到肉檔攤子上招呼客人。
陳景握緊剁肉刀，拿起剩下的肉段剁起來。
這一回更加仔細地體會每一次落刀的角度和力度，感受刀刃切入肉中的觸感，感受手腕發力時的震顫。
咚咚咚！
咚咚咚！
剁肉聲漸漸有了節奏，雖然還不如張屠戶那般行雲流水，但至少不再磕磕絆絆。
一整個上午，陳景就沒離開過肉案。
來客人了，張屠戶招呼，陳景就切肉、剁肉。
剁完五花，剁前腿，剁完前腿，剁後腿。
案板上的肉換了一茬又一茬，中午吃了碗麵條，陳景的手腕酸得跟灌了鉛似的，都在發抖。
但他心情卻是愈發振奮。
等到了午後，買肉的人漸漸少了。
陳景又開始幫忙干剔骨的活兒。
張屠戶樂得清閒，把剔骨刀往他手裡一塞，自己到後院睡午覺去了。
陳景便一個人守在前頭的肉鋪里，自個招呼生意，剁肉，剔骨全都自己包攬。
鄰居見狀，都笑著打趣：
陳景聞言只是嘿嘿一笑。
到了傍晚收攤的時候，陳景再看了一眼面板：
【殺豬刀法（入門：40/100）】
四十點了！
陳景心裡樂開了花，一天的辛苦沒有白費。
剁肉和剔骨漲的熟練度雖然不如完整宰殺一頭豬來得多，但勝在量大。
只要肯干，就有進度。
照這個速度，殺豬刀法入門的熟練度很快就能練滿了。
陳景把案板擦乾淨，門板一塊塊上回去。
年關將近，今天的豬肉賣得不錯，昨天宰的兩頭豬基本都賣光了。
「幹得不錯，今天早點歇著吧。」
張屠戶難得誇了一句。
入夜後，北風呼呼地颳了起來，吹得後院的門窗哐哐作響。
張屠戶從屋裡翻出一瓶土酒，又端出一碟炒黃豆，往桌上一擱，沖陳景招了招手。
「來，陪老子喝兩口。」
張屠戶這是心情好，第一次讓陳景上桌。
陳景坐到桌邊給張屠戶倒了一碗。
「師傅，您喝。」
張屠戶端起碗灌了一大口，咂了咂嘴，臉上橫肉舒展開來，話也多了起來。
他講自己年輕時怎麼當上的殺豬佬。
又是怎麼在村子和青梅竹馬訂了親，怎麼被流寇屠了村子，自己又怎麼投了軍。
後來輾轉到雙安鎮落腳。
張屠戶是曠夫，一輩子沒娶。
不知道是不是還惦念著心裡的白月光。
陳景陪著喝了兩口酒，腦子卻還惦記著殺豬刀法的事兒。
「師傅，今兒個還是我殺豬吧？」
「廢話，難不成是我殺？」
陳景放心了。
張屠戶又灌了兩口酒，打了個酒嗝。
「天亮前殺完，別耽誤開張。」
說完沒一會兒，張屠戶便靠在椅子上呼呼大睡過去，鼾聲如雷。
陳景把他扶到床上。
自己則去了豬圈。
月色清冷，北風刺骨。
陳景哈了口白氣，搓了搓手，一把按住豬頭，手起刀落，乾脆利落。
宰完一頭，熟練度漲了五點。
他又宰了一頭，再漲五點。
兩套流程走下來，陳景殺豬的動作越發麻利，放血、燙毛、開膛、剔骨，一氣呵成。
【殺豬刀法（入門：50/100）】
他意猶未盡，又在院子裡練了半個時辰的刀法，熟練度又漲了四點，這才回屋歇下。
他沒再通宵，怕身子頂不住。
第二天，陳景起個大早，簡單洗漱後便一頭扎進了肉鋪里。
剁肉，剔骨，剝皮。
這一天，他幾乎包攬了肉鋪里所有動刀的活兒，張屠戶只負責招呼客人和收錢。
見這小子這麼賣力，糙漢子心裡樂開了花，覺得沒撿錯人。
但也不妨呵斥他兩句，說他動作太慢云云。
陳景也不回嘴，手上動作更快了。
第二日傍晚，陳景查看成果。
【殺豬刀法（入門：74/100）】
第三天，陳景的刀法熟練度依舊穩步增長，很快就累計超過了九十點，並且向著一百點衝擊。
接近傍晚，當他把一塊豬肉從骨頭上剔下來的時候，腦海中忽然傳來一聲清鳴——
【殺豬刀法小成！】
【覺醒天賦——屠夫！】
【殺豬刀法（小成：1/500）】
陳景只覺得一股熱流湧入四肢百骸。
他的手臂、手腕、乃至五指的力道似乎都猛漲了一截，握著殺豬刀的感覺也不一樣了。
更令他驚喜的是，面板也出現了重大變化。
姓名：陳景
境界：無
武學：殺豬刀法（小成：1/500）
天賦：
【屠夫】你對殺豬刀極為熟悉，手持殺豬刀，出刀的速度提升10%
陳景沒想到刀法晉級後，不僅能漲氣力，還能覺醒天賦。
而且【屠夫】這個天賦極為實用，只要拿著殺豬刀，他出刀的速度更快。
若是以後他自身的刀法速度進一步提升，增幅的效果也就更加明顯。
這是一個好的開頭。
陳景深吸一口氣，壓下心頭的激動。
繼續揮刀剁肉。
咚咚咚！
聲音更加密集清脆。
「師傅，您要不歇會兒，我來操刀吧。」
張屠戶瞥了一眼陳景：
「你小子拿刀上癮了。」
但他沒有拒絕，抄起案板上的剁肉刀，「切肉、刮皮、剁肉看著簡單，裡面也有門道。」
「看我的手。」
「切肉的時候，逆著紋理下刀，乾脆利落，才能砍斷肉筋。」
張屠戶啪的一刀剁下，將一段豬肉切成兩段。
隨後張屠戶刀尖一轉，順著皮肉銜接刺啦一划，剝下一段皮膜。
「去皮就得貼著皮膜走刀，刀刃別往上翹。」
最後他把肉攤開，手腕一抖。
菜刀起落沉穩，橫豎交替噼里啪啦剁在豬肉上，快得宛如激昂鼓點，竟然有些好聽。
「剁肉的時候，刀要穩、力道勻、手腕用勁，節奏要沉，交叉下刀。」
陳景看得十分認真，手掌還並作刀式，下意識比劃。
張屠戶將刀往陳景面前一遞：
「來，上手試試。」
陳景躍躍欲試，按照張屠戶的演示，先切肉，再去皮，最後將豬肉細細剁成臊子。
咚咚咚！
陳景的聲勢倒也挺響。
但和張屠戶那種密集有力的節奏完全不搭邊，時快時慢，忽重忽輕。
陳景剁了沒幾下，總覺得不得勁兒。
這剁肉看著簡單，真要剁得均勻細碎，手腕的勁道和刀的角度都要掌控好，是水磨功夫。
「你這是剁肉還是砸案板？」
張屠戶一巴掌拍在陳景後腦勺上，再一點他的胳膊肘，斥聲道：
「刀拿穩了！」
「手腕用力，胳膊肘別僵著。」
「跟殺豬一樣，勁兒要從腰上走！」
陳景挨了罵，也不惱。
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老老實實按張屠戶說的調整姿勢。
又剁了一會兒，漸漸找到點感覺，刀落下去的聲音終於不再那麼磕磕絆絆。
陳景抽空看了一眼面板。
【殺豬刀法（入門：28/100）】
熟練度漲了1點！
陳景心中一陣狂喜，果然是通的！
殺豬也好，剁肉也好，剔骨也好，只要殺豬刀法涵蓋的範疇，都能漲熟練度！
這一下他徹底來了精神。
張屠戶見他剁完肉，正要讓他去收拾別的。
陳景已經主動把案板上剩下的肉塊都攬了過來，「師傅，您歇著，案頭我來操刀就行。」
張屠戶挑了挑眉，有人幹活他樂得清閒，便到肉檔攤子上招呼客人。
陳景握緊剁肉刀，拿起剩下的肉段剁起來。
這一回更加仔細地體會每一次落刀的角度和力度，感受刀刃切入肉中的觸感，感受手腕發力時的震顫。
咚咚咚！
咚咚咚！
剁肉聲漸漸有了節奏，雖然還不如張屠戶那般行雲流水，但至少不再磕磕絆絆。
一整個上午，陳景就沒離開過肉案。
來客人了，張屠戶招呼，陳景就切肉、剁肉。
剁完五花，剁前腿，剁完前腿，剁後腿。
案板上的肉換了一茬又一茬，中午吃了碗麵條，陳景的手腕酸得跟灌了鉛似的，都在發抖。
但他心情卻是愈發振奮。
等到了午後，買肉的人漸漸少了。
陳景又開始幫忙干剔骨的活兒。
張屠戶樂得清閒，把剔骨刀往他手裡一塞，自己到後院睡午覺去了。
陳景便一個人守在前頭的肉鋪里，自個招呼生意，剁肉，剔骨全都自己包攬。
鄰居見狀，都笑著打趣：
陳景聞言只是嘿嘿一笑。
到了傍晚收攤的時候，陳景再看了一眼面板：
【殺豬刀法（入門：40/100）】
四十點了！
陳景心裡樂開了花，一天的辛苦沒有白費。
剁肉和剔骨漲的熟練度雖然不如完整宰殺一頭豬來得多，但勝在量大。
只要肯干，就有進度。
照這個速度，殺豬刀法入門的熟練度很快就能練滿了。
陳景把案板擦乾淨，門板一塊塊上回去。
年關將近，今天的豬肉賣得不錯，昨天宰的兩頭豬基本都賣光了。
「幹得不錯，今天早點歇著吧。」
張屠戶難得誇了一句。
入夜後，北風呼呼地颳了起來，吹得後院的門窗哐哐作響。
張屠戶從屋裡翻出一瓶土酒，又端出一碟炒黃豆，往桌上一擱，沖陳景招了招手。
「來，陪老子喝兩口。」
張屠戶這是心情好，第一次讓陳景上桌。
陳景坐到桌邊給張屠戶倒了一碗。
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張屠戶端起碗灌了一大口，咂了咂嘴，臉上橫肉舒展開來，話也多了起來。
他講自己年輕時怎麼當上的殺豬佬。
又是怎麼在村子和青梅竹馬訂了親，怎麼被流寇屠了村子，自己又怎麼投了軍。
後來輾轉到雙安鎮落腳。
張屠戶是曠夫，一輩子沒娶。
不知道是不是還惦念著心裡的白月光。
陳景陪著喝了兩口酒，腦子卻還惦記著殺豬刀法的事兒。
「師傅，今兒個還是我殺豬吧？」
「廢話，難不成是我殺？」
陳景放心了。
張屠戶又灌了兩口酒，打了個酒嗝。
「天亮前殺完，別耽誤開張。」
說完沒一會兒，張屠戶便靠在椅子上呼呼大睡過去，鼾聲如雷。
陳景把他扶到床上。
自己則去了豬圈。
月色清冷，北風刺骨。
陳景哈了口白氣，搓了搓手，一把按住豬頭，手起刀落，乾脆利落。
宰完一頭，熟練度漲了五點。
他又宰了一頭，再漲五點。
兩套流程走下來，陳景殺豬的動作越發麻利，放血、燙毛、開膛、剔骨，一氣呵成。
【殺豬刀法（入門：50/100）】
他意猶未盡，又在院子裡練了半個時辰的刀法，熟練度又漲了四點，這才回屋歇下。
他沒再通宵，怕身子頂不住。
第二天，陳景起個大早，簡單洗漱後便一頭扎進了肉鋪里。
剁肉，剔骨，剝皮。
這一天，他幾乎包攬了肉鋪里所有動刀的活兒，張屠戶只負責招呼客人和收錢。
見這小子這麼賣力，糙漢子心裡樂開了花，覺得沒撿錯人。
但也不妨呵斥他兩句，說他動作太慢云云。
陳景也不回嘴，手上動作更快了。
第二日傍晚，陳景查看成果。
【殺豬刀法（入門：74/100）】
第三天，陳景的刀法熟練度依舊穩步增長，很快就累計超過了九十點，並且向著一百點衝擊。
接近傍晚，當他把一塊豬肉從骨頭上剔下來的時候，腦海中忽然傳來一聲清鳴——
【殺豬刀法小成！】
【覺醒天賦——屠夫！】
【殺豬刀法（小成：1/500）】
陳景只覺得一股熱流湧入四肢百骸。
他的手臂、手腕、乃至五指的力道似乎都猛漲了一截，握著殺豬刀的感覺也不一樣了。
更令他驚喜的是，面板也出現了重大變化。
姓名：陳景
境界：無
武學：殺豬刀法（小成：1/500）
天賦：
【屠夫】你對殺豬刀極為熟悉，手持殺豬刀，出刀的速度提升10%
陳景沒想到刀法晉級後，不僅能漲氣力，還能覺醒天賦。
而且【屠夫】這個天賦極為實用，只要拿著殺豬刀，他出刀的速度更快。
若是以後他自身的刀法速度進一步提升，增幅的效果也就更加明顯。
這是一個好的開頭。
陳景深吸一口氣，壓下心頭的激動。
繼續揮刀剁肉。
咚咚咚！
聲音更加密集清脆。