第 233章 做肉乾
轉天小九把做飯的事交給趙嫂子和李嫂子，她一心給千雪和方老準備換洗的衣服，還有路上的吃食。
小九想起前世的牛肉乾，又好吃，又解餓，可惜這會牛肉不是很好買，她也不好意思總去福來酒樓拿東西。
算了，做豬肉乾吧！也是一樣的，相信也會很好吃的。
小九準備去鎮上買些豬肉回來做，於是就自己駕著馬車去了鎮上，剛好遇見宋掌柜，「宋掌柜，你這是要去哪裡啊？」
宋掌柜見小九在賣肉攤前買了那麼多的豬肉，就好奇的問道「小九啊！你這咋買這麼多豬肉啊！」
小九微笑著看了看背簍里的豬肉，然後抬起頭來，對著宋掌柜說道「在我們家住著的那個方老，要回神醫谷啦，我想著給他準備了一些吃的，好讓他在路上不會餓著肚子。」
宋掌柜聽聞此言，不禁露出一絲好奇之色，他看著小九，饒有興致地問道「小九啊，你這豬肉打算怎麼做呢？怎樣才能方便攜帶，又能在路上吃呢？」
小九嘴角微揚，露出一個調皮的笑容，故意賣起了關子「嘿嘿，我要做的這道美食啊，宋掌柜您肯定從來都沒有嘗過哦！」
宋掌柜一聽，更加好奇了，他急切地追問道「小九啊，你可別跟我賣關子啦！咱們這麼熟的關係，你就別再吊我胃口啦，快告訴我吧，你是不是又研究出什麼新的吃食啦？」
「我就是給做一些豬肉乾，原打算用牛肉做的，可是這牛肉不好買，宋掌柜你是知道的。」
宋掌柜聽到是做肉乾，這個自己還真的沒有吃過 ，不過這豬肉咋就能做成肉乾的呢！不知道是個怎樣的味道，不過他還是相信小九做菜手藝的，等等，小九剛剛可是說原本要用牛肉做的，是不是牛肉做出來味道更不一樣啊！
宋掌柜想到酒樓後廚還有一些牛肉，於是就說道，「小九啊！你跟我去酒樓吧！酒樓後廚還有一些牛肉，大概能給你拿二十斤吧！不知道夠不夠你用來做肉乾。」
小九一聽可以有二十斤的牛肉，心裡特別高興，但是自己是真的不好意思總在那拿東西了，雖然是合作關係，但是總拿東西也不好啊！
「宋掌柜，謝謝你，還是不用了，這總在酒樓拿東西我實在是過意不去。」
宋掌柜哈哈哈一笑說道「小九啊！你放心拿，不要不好意思，咱們除了合作關係，還有相處這麼久的情分呢！你說對不對。」說到這宋掌柜停頓了一下，看看小九的表情，宋掌柜接著又說道，「何況，我也想嘗嘗你做出來的新吃食。」
小九聽宋掌柜這麼說，心中不禁湧起一股暖流，眼眶也微微濕潤了。她原本還想著如何婉拒宋掌柜的好意，但此刻卻被宋掌柜的真誠所打動，於是便不再推辭，爽快地答應了下來。
小九緊跟著宋掌柜，一同來到了福來酒樓的後廚。一進入後廚，小九便被那濃郁的香氣所吸引，各種食材擺放得井井有條，廚師們忙碌而有序地準備著各種菜餚。
宋掌柜徑直走到一個角落，打開一個大木櫃，從裡面取出了一大塊新鮮的牛肉，足有二十斤之多。他將牛肉遞給小九，笑著說道「小九啊，你看這些牛肉可還夠，你可得好好做一頓美味佳肴啊！」
小九滿心歡喜地接過牛肉，感激地說道「宋掌柜，真是太感謝你了！你就等著吃美食吧。」
宋掌柜拍了拍小九的肩膀，笑著說「我可是等著你做出來的美食呢！到時候，我可要好好品嘗一番。」
小九連忙點頭，應道「宋掌柜，你就放心吧！做好之後，我肯定會給你留一份的。」
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謝過宋掌柜後，小九小心翼翼地抱著牛肉，離開了福來酒樓。她的心中也沒什麼底，不知道自己能不能做好，畢竟這古代可是缺少很多調料的。
小九看看車上的東西應該是買齊全了，就又去了趟小院，放出一些雞鴨，這小柱現在做烤鴨的手藝是越來越好了，每天都能賣出去幾十隻的雞鴨。
在鎮上該忙的忙完了，該買的東西也買齊全了，小九駕著馬車回了小河村。
到家後小九先去把工人中午要吃的肉給趙嫂子放下，又囑咐不要省，一定要讓工人吃飽才行。
回到家裡，她先把牛肉切成條，用鹽、醬油、花椒、辣椒等調料醃製起來，又仔細地把豬肉也處理好開始醃製。
醃製好後，小九把肉條掛在通風處晾曬一柱香的時間，然後再下油鍋炸。不一會兒，屋裡就瀰漫著肉乾的香味。
千雪和方老，還有賀陽被一股誘人的香味吸引，不由自主地循著香氣走了過來。
千雪滿臉好奇地看著正在忙碌的小九，眨巴著大眼睛問道「娘，你做的是什麼呀？怎麼這麼香呢？」
小九微笑著抬起頭，溫柔地回答道「這是牛肉乾和豬肉乾哦，專門給你們在路上吃的。」
站在一旁的方老聽到後，滿意地點點頭，撫摸著自己的鬍子，笑著說道「嗯，小丫頭，你還挺有心的嘛。」
等肉乾做好，小九仔細地把它們包好，又準備了其他一些吃食。
剛好大寶他們放學回來，進院子也聞到了肉乾的香味，三寶還沒見到小九，就開始喊「娘，你做什麼好吃的了，咋這麼香。」說完還用舌頭舔舔嘴唇。
顧莫寒也聞到了香味，他也很好奇，小九又做了什麼好吃的，咋這麼香，聞著應該是做的肉，但是又比以往的肉味香的很。
這時小九在廚房走出來，看著一大三小那饞貓的樣子就好笑，回身端出一盤子，「都去洗洗手，過來嘗嘗吧！這個是剛做出來的肉乾，嘗嘗味道如何 」
幾個孩子忙去洗了手，又跑向石桌，迫不及待的拿起肉乾放進嘴中，咀嚼幾下後，都說道「娘，這肉乾也太好吃了吧！比紅燒肉都好吃。」
小九見賀陽直直的看著，但是沒有去拿盤中的肉乾，於是小九就說道「賀陽，你也過來嘗嘗，看看味道怎麼樣。」
小九想起前世的牛肉乾，又好吃，又解餓，可惜這會牛肉不是很好買，她也不好意思總去福來酒樓拿東西。
算了，做豬肉乾吧！也是一樣的，相信也會很好吃的。
小九準備去鎮上買些豬肉回來做，於是就自己駕著馬車去了鎮上，剛好遇見宋掌柜，「宋掌柜，你這是要去哪裡啊？」
宋掌柜見小九在賣肉攤前買了那麼多的豬肉，就好奇的問道「小九啊！你這咋買這麼多豬肉啊！」
小九微笑著看了看背簍里的豬肉，然後抬起頭來，對著宋掌柜說道「在我們家住著的那個方老，要回神醫谷啦，我想著給他準備了一些吃的，好讓他在路上不會餓著肚子。」
宋掌柜聽聞此言，不禁露出一絲好奇之色，他看著小九，饒有興致地問道「小九啊，你這豬肉打算怎麼做呢？怎樣才能方便攜帶，又能在路上吃呢？」
小九嘴角微揚，露出一個調皮的笑容，故意賣起了關子「嘿嘿，我要做的這道美食啊，宋掌柜您肯定從來都沒有嘗過哦！」
宋掌柜一聽，更加好奇了，他急切地追問道「小九啊，你可別跟我賣關子啦！咱們這麼熟的關係，你就別再吊我胃口啦，快告訴我吧，你是不是又研究出什麼新的吃食啦？」
「我就是給做一些豬肉乾，原打算用牛肉做的，可是這牛肉不好買，宋掌柜你是知道的。」
宋掌柜聽到是做肉乾，這個自己還真的沒有吃過 ，不過這豬肉咋就能做成肉乾的呢！不知道是個怎樣的味道，不過他還是相信小九做菜手藝的，等等，小九剛剛可是說原本要用牛肉做的，是不是牛肉做出來味道更不一樣啊！
宋掌柜想到酒樓後廚還有一些牛肉，於是就說道，「小九啊！你跟我去酒樓吧！酒樓後廚還有一些牛肉，大概能給你拿二十斤吧！不知道夠不夠你用來做肉乾。」
小九一聽可以有二十斤的牛肉，心裡特別高興，但是自己是真的不好意思總在那拿東西了，雖然是合作關係，但是總拿東西也不好啊！
「宋掌柜，謝謝你，還是不用了，這總在酒樓拿東西我實在是過意不去。」
宋掌柜哈哈哈一笑說道「小九啊！你放心拿，不要不好意思，咱們除了合作關係，還有相處這麼久的情分呢！你說對不對。」說到這宋掌柜停頓了一下，看看小九的表情，宋掌柜接著又說道，「何況，我也想嘗嘗你做出來的新吃食。」
小九聽宋掌柜這麼說，心中不禁湧起一股暖流，眼眶也微微濕潤了。她原本還想著如何婉拒宋掌柜的好意，但此刻卻被宋掌柜的真誠所打動，於是便不再推辭，爽快地答應了下來。
小九緊跟著宋掌柜，一同來到了福來酒樓的後廚。一進入後廚，小九便被那濃郁的香氣所吸引，各種食材擺放得井井有條，廚師們忙碌而有序地準備著各種菜餚。
宋掌柜徑直走到一個角落，打開一個大木櫃，從裡面取出了一大塊新鮮的牛肉，足有二十斤之多。他將牛肉遞給小九，笑著說道「小九啊，你看這些牛肉可還夠，你可得好好做一頓美味佳肴啊！」
小九滿心歡喜地接過牛肉，感激地說道「宋掌柜，真是太感謝你了！你就等著吃美食吧。」
宋掌柜拍了拍小九的肩膀，笑著說「我可是等著你做出來的美食呢！到時候，我可要好好品嘗一番。」
小九連忙點頭，應道「宋掌柜，你就放心吧！做好之後，我肯定會給你留一份的。」
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謝過宋掌柜後，小九小心翼翼地抱著牛肉，離開了福來酒樓。她的心中也沒什麼底，不知道自己能不能做好，畢竟這古代可是缺少很多調料的。
小九看看車上的東西應該是買齊全了，就又去了趟小院，放出一些雞鴨，這小柱現在做烤鴨的手藝是越來越好了，每天都能賣出去幾十隻的雞鴨。
在鎮上該忙的忙完了，該買的東西也買齊全了，小九駕著馬車回了小河村。
到家後小九先去把工人中午要吃的肉給趙嫂子放下，又囑咐不要省，一定要讓工人吃飽才行。
回到家裡，她先把牛肉切成條，用鹽、醬油、花椒、辣椒等調料醃製起來，又仔細地把豬肉也處理好開始醃製。
醃製好後，小九把肉條掛在通風處晾曬一柱香的時間，然後再下油鍋炸。不一會兒，屋裡就瀰漫著肉乾的香味。
千雪和方老，還有賀陽被一股誘人的香味吸引，不由自主地循著香氣走了過來。
千雪滿臉好奇地看著正在忙碌的小九，眨巴著大眼睛問道「娘，你做的是什麼呀？怎麼這麼香呢？」
小九微笑著抬起頭，溫柔地回答道「這是牛肉乾和豬肉乾哦，專門給你們在路上吃的。」
站在一旁的方老聽到後，滿意地點點頭，撫摸著自己的鬍子，笑著說道「嗯，小丫頭，你還挺有心的嘛。」
等肉乾做好，小九仔細地把它們包好，又準備了其他一些吃食。
剛好大寶他們放學回來，進院子也聞到了肉乾的香味，三寶還沒見到小九，就開始喊「娘，你做什麼好吃的了，咋這麼香。」說完還用舌頭舔舔嘴唇。
顧莫寒也聞到了香味，他也很好奇，小九又做了什麼好吃的，咋這麼香，聞著應該是做的肉，但是又比以往的肉味香的很。
這時小九在廚房走出來，看著一大三小那饞貓的樣子就好笑，回身端出一盤子，「都去洗洗手，過來嘗嘗吧！這個是剛做出來的肉乾，嘗嘗味道如何 」
幾個孩子忙去洗了手，又跑向石桌，迫不及待的拿起肉乾放進嘴中，咀嚼幾下後，都說道「娘，這肉乾也太好吃了吧！比紅燒肉都好吃。」
小九見賀陽直直的看著，但是沒有去拿盤中的肉乾，於是小九就說道「賀陽，你也過來嘗嘗，看看味道怎麼樣。」