第867章 烤肉和鹵下水
氣得施挽又躺了回去，她已經試過無數次了，這頭倔驢不想說的話，撓他痒痒都白搭。
幸好施挽不是個打破沙鍋問到底的性子，躺下後反而開始考慮早點嫁給葉明義的心思。
這傢伙說是大驚喜，那就肯定不是一般的東西，自己還有十個月及笄，要不趕緊讓她爹去選日子，就挑及笄後最近的黃道吉日，晚一天都不行。
她也不糾結追問了，拉著葉明義起來，在附近尋找野薑野蔥。
平時看著也就是普通植物，被葉明昭指點後竟然感覺遍地都是寶。
不一會，兩人就挖了一堆野薑和野蔥。
等二人整理好自己，將士們滿頭大汗地跑了上來。
葉明義往前迎了幾步，看著眾人，道，
「初次見面，先請大夥吃一頓我家鄉的美食，辛苦大家了，咱們一塊抬到河邊處理，豬下水可千萬別扔，能做成罕見的美食。
那邊還有剛剛挖出來的野薑，都是調料，咱們一起帶下山。」
葉明義說話豪爽直接，一時間贏得了不少將士的好感。
等他讓開，又帶著眾人往上走了幾步，繞過一片灌木叢，堆成小山的野豬瞬間出現在眾人面前。
打頭的是那個魁梧漢子，看到這麼多野豬驚呼道，
「俺滴個娘啊，這麼多，你們是滅了幾個野豬群啊。沒想到你看起來弱不禁風，卻可能還真有兩下子。
這些該不會大多數都是你的護衛獵殺的吧。
就算你請俺們吃肉，俺還是不服你。要不是你，那六品校尉的名額就是俺的。等俺吃飽了要挑戰你，你可敢應戰？」
葉明義看著這個比他高一個頭，上臂有小兒腰粗的黝黑漢子，還挺有好感，至少這人光明磊落，不是那種背地裡耍陰招的。
短暫的怔愣後，大家開始搬野豬，大多數人還會說幾句感謝的話。
葉明義交代好如何清洗豬下水，便被眾人勸著先回了軍營。
他和施挽滿身都是血，確實需要先回去沐浴。
施將軍的營帳後邊，已經搭好了一個不算很大的帳篷，那是單獨給施挽的。
葉明義就沒這待遇了，去了分配給他的營帳。
拿著分配給他的軍服又回了河邊，在上游找了個地方，直接脫光自己跳進了河裡洗澡。
寒光和春杏也回來了，十分高調地用馬車拉了滿滿兩馬車的調料回來。
送到伙房請伙頭軍分裝成一盆一盆的。
「天吶，這是啥，怎麼這麼香。」
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寒江見問話的是四十左右的伙頭軍隊長，尊稱一聲兄長道，
「這位兄長，這是晚上用來烤肉的調料，每個火堆分一盆。
這些布袋用最大的鍋煮上，小火熬著，等會有用。」
「好好好，這東西這麼香，烤肉肯定好吃，我這就安排人分裝熬煮，小兄弟，你們去休息休息吧。」
寒江和春杏點了點頭，而後各自去找各自的主子去了。
寒江和春杏也跟著參了軍，同樣去沐浴換衣服。
上游，葉明義讓寒江給他搓背，下游已經響起了此起彼伏的乾嘔聲。
「嘔，這豬大腸也太臭了，葉校尉要這玩意幹啥，用這草木灰能洗乾淨嗎。」
「人家葉校尉都說了，是家鄉美食，就給他洗吧，大不了到時候咱不吃。」
「我絕對不吃，一口都不吃。」
「嘔，我也不吃。我洗完了，先走了，這裡實在太臭了。」
……
葉明義洗完澡後直接去了伙房，施將軍可是吃過的，早就饞這一口了。
他怕軍中將士不聽葉明義和自己女兒的差遣，親自過來指揮。
不少將士偷偷說他偏袒這兩個新來的，他還聽見了兩句，可給他冤枉壞了。
等你們吃到嘴裡，就知道本將軍為什麼這麼積極了。
伙頭房的人手不足，施將軍直接讓自己副將帶人親自來幫忙。
葉明義站在高台上，按照葉明昭給他寫的方法，教大家一步步處理野豬。
稍微小的野豬就整隻醃上，一會烤全豬。
有人負責切肉，有人負責穿串兒。
有人專門清理大腸上的油脂。
有人專門負責火燒豬蹄和豬頭表面。
有人專門精細處理心肝腎，而後全都泡進蔥姜花椒水裡，初步去腥。
……
人多力量大，在葉明義的指導和施將軍的監督下，豬下水很快就焯好了水。
旁邊最大的一批鍋里，滷水已經熬了大半個時辰。
「現在，把焯好水的豬下水等全部放進大鍋里，讓它慢慢鹵，咱們先去烤肉。」
折騰到現在時間已經不早了，天也黑透了。幸虧軍營里人多，要不還做不出鹵豬下水。
聽到可以去烤肉了，眾將士瞬間興奮，他們可是好久沒見過這麼多葷腥了。
每個火堆分到的肉量幾乎差不多，按平時的飯量，絕對足夠每個將士都吃飽。
陳老將軍其實早就餓了，但那股調料的香味他在營帳里都聞見了，愣是忍著餓一聲不吭。
這會他和另外幾位將軍被請出來入席，沒有多餘的話，直接大手一揮，讓眾將士開烤。
這種場面也就只有取得大勝，開慶功宴時才會有，而且也不會有這麼多新鮮的肉，多是儲存的臘肉，也沒有這樣香的味道。
他一個幾十歲的老將軍聞著這味，都忍不住咽口水，更別說其他人了。
這會沒人挑事，全都盯著葉明義，跟著他的口令看著他的動作學習烤肉。
也有對葉明義的指導不屑一顧的，覺得烤肉都一樣，就按自己平時烤肉那樣烤。
葉明義和施挽手裡的已經烤好了，直接放在木托盤裡，送到了將軍們的桌上。
陳老將軍面露滿意之色，有些矜持地拿起一串烤五花，送進嘴裡。
下一瞬，他的眼眶忍不住睜大，麻辣咸香，明明該是乾柴的野豬肉此刻卻鮮嫩多汁，還有種沒嘗過的香味。
一時間，老將軍顧不得說話，又拿起一串，全部吃完才抬頭看向葉明義，
「這是你家鄉的吃法，裡邊加了什麼，為何如此香？」
「回將軍，其實這是家妹發明的吃法，調料也是她送過來的，是用多種香料混合研磨而成，具體有什麼我也不清楚，我平時在家就只知道好吃，所以想讓幾位將軍和將士們都嘗嘗。」
幸好施挽不是個打破沙鍋問到底的性子，躺下後反而開始考慮早點嫁給葉明義的心思。
這傢伙說是大驚喜，那就肯定不是一般的東西，自己還有十個月及笄，要不趕緊讓她爹去選日子，就挑及笄後最近的黃道吉日，晚一天都不行。
她也不糾結追問了，拉著葉明義起來，在附近尋找野薑野蔥。
平時看著也就是普通植物，被葉明昭指點後竟然感覺遍地都是寶。
不一會，兩人就挖了一堆野薑和野蔥。
等二人整理好自己，將士們滿頭大汗地跑了上來。
葉明義往前迎了幾步，看著眾人，道，
「初次見面，先請大夥吃一頓我家鄉的美食，辛苦大家了，咱們一塊抬到河邊處理，豬下水可千萬別扔，能做成罕見的美食。
那邊還有剛剛挖出來的野薑，都是調料，咱們一起帶下山。」
葉明義說話豪爽直接，一時間贏得了不少將士的好感。
等他讓開，又帶著眾人往上走了幾步，繞過一片灌木叢，堆成小山的野豬瞬間出現在眾人面前。
打頭的是那個魁梧漢子，看到這麼多野豬驚呼道，
「俺滴個娘啊，這麼多，你們是滅了幾個野豬群啊。沒想到你看起來弱不禁風，卻可能還真有兩下子。
這些該不會大多數都是你的護衛獵殺的吧。
就算你請俺們吃肉，俺還是不服你。要不是你，那六品校尉的名額就是俺的。等俺吃飽了要挑戰你，你可敢應戰？」
葉明義看著這個比他高一個頭，上臂有小兒腰粗的黝黑漢子，還挺有好感，至少這人光明磊落，不是那種背地裡耍陰招的。
短暫的怔愣後，大家開始搬野豬，大多數人還會說幾句感謝的話。
葉明義交代好如何清洗豬下水，便被眾人勸著先回了軍營。
他和施挽滿身都是血，確實需要先回去沐浴。
施將軍的營帳後邊，已經搭好了一個不算很大的帳篷，那是單獨給施挽的。
葉明義就沒這待遇了，去了分配給他的營帳。
拿著分配給他的軍服又回了河邊，在上游找了個地方，直接脫光自己跳進了河裡洗澡。
寒光和春杏也回來了，十分高調地用馬車拉了滿滿兩馬車的調料回來。
送到伙房請伙頭軍分裝成一盆一盆的。
「天吶，這是啥，怎麼這麼香。」
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網伴你讀，𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌超順暢 】
寒江見問話的是四十左右的伙頭軍隊長，尊稱一聲兄長道，
「這位兄長，這是晚上用來烤肉的調料，每個火堆分一盆。
這些布袋用最大的鍋煮上，小火熬著，等會有用。」
「好好好，這東西這麼香，烤肉肯定好吃，我這就安排人分裝熬煮，小兄弟，你們去休息休息吧。」
寒江和春杏點了點頭，而後各自去找各自的主子去了。
寒江和春杏也跟著參了軍，同樣去沐浴換衣服。
上游，葉明義讓寒江給他搓背，下游已經響起了此起彼伏的乾嘔聲。
「嘔，這豬大腸也太臭了，葉校尉要這玩意幹啥，用這草木灰能洗乾淨嗎。」
「人家葉校尉都說了，是家鄉美食，就給他洗吧，大不了到時候咱不吃。」
「我絕對不吃，一口都不吃。」
「嘔，我也不吃。我洗完了，先走了，這裡實在太臭了。」
……
葉明義洗完澡後直接去了伙房，施將軍可是吃過的，早就饞這一口了。
他怕軍中將士不聽葉明義和自己女兒的差遣，親自過來指揮。
不少將士偷偷說他偏袒這兩個新來的，他還聽見了兩句，可給他冤枉壞了。
等你們吃到嘴裡，就知道本將軍為什麼這麼積極了。
伙頭房的人手不足，施將軍直接讓自己副將帶人親自來幫忙。
葉明義站在高台上，按照葉明昭給他寫的方法，教大家一步步處理野豬。
稍微小的野豬就整隻醃上，一會烤全豬。
有人負責切肉，有人負責穿串兒。
有人專門清理大腸上的油脂。
有人專門負責火燒豬蹄和豬頭表面。
有人專門精細處理心肝腎，而後全都泡進蔥姜花椒水裡，初步去腥。
……
人多力量大，在葉明義的指導和施將軍的監督下，豬下水很快就焯好了水。
旁邊最大的一批鍋里，滷水已經熬了大半個時辰。
「現在，把焯好水的豬下水等全部放進大鍋里，讓它慢慢鹵，咱們先去烤肉。」
折騰到現在時間已經不早了，天也黑透了。幸虧軍營里人多，要不還做不出鹵豬下水。
聽到可以去烤肉了，眾將士瞬間興奮，他們可是好久沒見過這麼多葷腥了。
每個火堆分到的肉量幾乎差不多，按平時的飯量，絕對足夠每個將士都吃飽。
陳老將軍其實早就餓了，但那股調料的香味他在營帳里都聞見了，愣是忍著餓一聲不吭。
這會他和另外幾位將軍被請出來入席，沒有多餘的話，直接大手一揮，讓眾將士開烤。
這種場面也就只有取得大勝，開慶功宴時才會有，而且也不會有這麼多新鮮的肉，多是儲存的臘肉，也沒有這樣香的味道。
他一個幾十歲的老將軍聞著這味，都忍不住咽口水，更別說其他人了。
這會沒人挑事，全都盯著葉明義，跟著他的口令看著他的動作學習烤肉。
也有對葉明義的指導不屑一顧的，覺得烤肉都一樣，就按自己平時烤肉那樣烤。
葉明義和施挽手裡的已經烤好了，直接放在木托盤裡，送到了將軍們的桌上。
陳老將軍面露滿意之色，有些矜持地拿起一串烤五花，送進嘴裡。
下一瞬，他的眼眶忍不住睜大，麻辣咸香，明明該是乾柴的野豬肉此刻卻鮮嫩多汁，還有種沒嘗過的香味。
一時間，老將軍顧不得說話，又拿起一串，全部吃完才抬頭看向葉明義，
「這是你家鄉的吃法，裡邊加了什麼，為何如此香？」
「回將軍，其實這是家妹發明的吃法，調料也是她送過來的，是用多種香料混合研磨而成，具體有什麼我也不清楚，我平時在家就只知道好吃，所以想讓幾位將軍和將士們都嘗嘗。」