第36章 野雞湯麵
「安星，看，野菜。中午咱們吃這個。」
安禾掐了一把，在安星面前晃了晃。
安星湊過來聞了聞，皺起了小鼻子，整張臉都皺在了一起：「臭臭的。」
「不臭，香著呢。」
安禾笑著說。
他把手上的布料都搓洗完了，又用清水投了兩遍，擰乾了，攤在溪邊的大石頭上晾著。
山里陽光好，風也大，估計到下午就能幹了。
晾好之後，他蹲下來認認真真地掐野芹菜，專挑嫩的掐，掐了滿滿一捧，用溪水洗了，用草繩紮好，放在一邊。
安星還在溪邊玩，安禾就沿著溪流上下遊走了走。
有二黃在看著安星，他也不用害怕出事情，安星其實挺好的，雖然說是年紀小，但是知道危險。
溪兩邊長滿了各種植物，有些他認識，有些不認識
。走著走著，他在一處向陽的坡上發現了一叢灌木，上面掛著一串串紫黑色的小果子，比昨天吃的紅果大一點，在陽光下油亮亮的，像一顆顆紫色的寶石。
看著上邊有被鳥啄過的痕跡，他就知道沒有毒。
他摘了一顆嘗了嘗，酸酸甜甜的，汁水很多，有點像野葡萄。
他記得小時候在鄉下吃過一種叫「山茄子」的東西，大概就是這個。
不管了，能吃就行。
他摘了一把，用衣襟兜著。
又在溪邊轉了轉，安禾覺得時候不早了，便把洗好的布料捆起來，又找了幾個大樹葉子，連同那捧野芹菜和野果子一起包起來，然後穿成串，方便拿。
一手抱著包袱手腕上掛著野果子，一手牽著安星，二黃在前面開路，沿著來時的路往回走。
回去的時候，布料吸了水比較重，安禾走了幾步就喘了，安星倒是精神得很，一路上嘰嘰喳喳地，說著溪邊看到的魚和蜻蜓，還非要自己走，不要安禾牽。
安星走路還不算太穩當，又是山路，歪歪扭扭的，像一隻搖搖晃晃的小鴨子，好幾次差點摔倒，都是二黃及時湊過去用身體擋了一下。
回到院子，安禾先把洗好的布料，搭在槐樹下的繩子上，一件一件地抻平。
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被面褥面在風裡飄著，在陽光下散發著皂角和溪水混合的清新氣味。
安禾又把野果子倒進碗裡，放在桌上，安星立刻就踮起腳尖夠了一顆塞進嘴裡，吃得滿臉汁水，紫色的汁水順著他的下巴往下淌，滴在他那件褐色的小褂子上。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
安禾拿布給他擦了擦臉和手，又把小褂子上的汁水搓了搓。
好在顏色深，就算是搓不掉，也看不太出來。
安禾拿著那捧野芹菜進了灶房。
他把野芹菜切成段，一份加了鹽和香油醋拌了拌，做成了下飯的小鹹菜。
中午沈樵不回來吃飯，就他們叔侄兩個，安禾把早上剩下的餅子，放在鍋里熱了熱，又用野芹菜炒了一盤菜。
油不多，就放了幾滴，但野芹菜本身水分足，一炒就出了湯汁，碧綠碧綠的，看著就讓人有食慾。
兩人坐在灶房門口吃了午飯。
安禾把餅子掰成小塊泡在菜湯里給安星吃，安星吃了小半碗就不肯吃了，嘴巴閉得緊緊的，頭搖得像撥浪鼓。
安禾哄了半天，又拿了一顆野果子放在他碗邊，說：
「吃了這口就給你吃果子。」
安星看了看果子，又看了看碗裡的餅子，猶豫了一會兒，終於張開嘴吃了那一口，然後飛快地把果子塞進嘴裡，腮幫子鼓鼓的，像只藏食的小松鼠。
安禾自己把剩下的餅子和菜吃了。
他把碗筷收拾了，又把灶房擦了一遍，心想這日子雖然清苦，但能吃飽，能住暖，挺好的了。
下午的時間很長。
安禾沒有閒著，他把正屋和廂房又仔細打掃了一遍。
昨日的打掃只是粗略的，今天他拿了掃帚把每個角落都過了一遍，把牆角的蜘蛛網掃掉，把窗台上的灰擦乾淨，把窗戶紙破的地方用麵糊糊上。
他還找了塊木板，把缺了腿的桌子墊得更穩當了些，現在桌子一點不晃了。
灶房裡他也仔仔細細地收拾了一遍，把瓶瓶罐罐重新擺好，把灶台後面的柴灰清了，把鍋蓋上的灰擦了，灶房看起來整潔多了。
安星在院子裡瘋跑。
他一會兒追蝴蝶，蝴蝶飛高了追不上了，他就蹲下來看螞蟻，看了一會兒覺得沒意思，又跑去撿石頭，把撿來的石頭排成一排，說是他的「小兵」。
二黃跟著他跑了幾圈，可能是無聊了，就趴在核桃樹下，眯著眼睛看他，尾巴有一搭沒一搭地搖著。
安星跑來跑去，不知從哪裡撿了一根樹枝當馬騎，嘴裡「駕駕駕」地喊著，繞著院子轉了一圈又一圈，跑得滿頭大汗，小臉通紅。
安禾在屋裡聽著他的聲音，看著他這麼活潑，覺得踏實極了。
傍晚的時候，沈樵回來了。
二黃第一個聽見了動靜，豎起耳朵，喉嚨里發出一聲低低的嗚咽，然後猛地站起來，朝院門口跑去。
安禾正在屋裡糊窗戶紙，聽見二黃的叫聲，放下手裡的麵糊走了出去。
沈樵大步流星地走進院子，身上背著弓，腰上掛著箭壺，身後還拖著什麼東西。
安禾定睛一看，心裡猛地一跳，是一隻野山羊，灰褐色的毛，身子不算大，但也不小，被一根繩子套住了脖子，踉踉蹌蹌地跟在沈樵後面。
羊的腿上有一道傷口，走路一瘸一拐的，但精神還不錯，眼睛亮亮的，嘴裡還在嚼著什麼。
沈樵另一隻手裡提著兩隻野雞，羽毛花花綠綠的，翅膀耷拉著，已經不會動了。
安星從院子裡跑過來，看見那隻山羊，眼睛瞪得圓圓的，嘴巴張成了一個小圓圈，半天才喊出來：
「羊！羊！大羊！」
他激動得連話都說不利索了，拉著安禾的手使勁搖。
沈樵把野山羊牽到牆角，把繩子系在老核桃樹上。
那羊掙了兩下沒掙開，便安靜下來，低頭啃起了地上的草。
安星蹲在羊前面，跟它面對面，羊低頭吃草，他也低頭看草，羊抬起頭來，他也抬起頭來，一人一羊大眼瞪小眼，場面滑稽得很。
安星伸出手想去摸羊的頭，羊打了個響鼻，噴了他一手口水，安星「哇」地叫了一聲，縮回手來，看了看手上的口水，愣了兩秒，然後笑了出來。
安禾蹲下來看了看那隻野山羊的腿，傷口不算太深，像是被什麼東西劃了一下，或者被樹枝刮的，流了些血，但骨頭沒事，皮肉傷，養一養應該能好。
羊肥的很，毛色也很有光澤，一看就是在山裡就吃的挺好的。
不過肥了好，肥了就可以多賣點銀子。
「這隻羊咱們先養著等到下山的時候，一起去賣。」
「今天晚上做一隻雞吃，另一隻等下抹點鹽，醃一下，然後做風乾雞。」
畢竟兩隻雞都死了，也放不久，還是做成乾的，放的時間久。
沈樵正在收拾那兩隻野雞，一邊收拾一邊說。
安禾在廚房裡燒水，等下給沈樵脫毛用。
安星已經跟羊混熟了，蹲在羊旁邊，拿手一下一下地摸著羊背上的毛，嘴裡念念有詞，不知道在跟羊說什麼悄悄話。
羊也不躲，任他摸著，偶爾甩甩尾巴趕蒼蠅。
沈樵把兩隻野雞褪了毛，收拾乾淨了，拿進灶房來。
把雞剁成塊，冷水下鍋焯了一遍，撇去浮沫，撈出來洗乾淨。
鍋里放了幾滴油，薑片爆香，雞塊下鍋煸炒，炒到雞皮微微發黃，加足量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢慢燉。
灶房裡很快就瀰漫起雞湯的香味。
那是真正的野雞湯，味道又鮮又濃，光是聞著就讓人走不動道。
安星循著香味跑過來，扒著灶台踮起腳尖往裡看，安禾怕他燙著，把他往後撥了撥，說：「還沒好呢，等好了叫你。」
安星不甘心，又扒著灶台踮起腳尖，使勁吸了吸鼻子，然後跑出去跟羊說：
「羊，我晚上吃雞，不給你吃。」
羊理都沒理他，專心致志地吃草。
湯燉了快一個時辰，雞肉已經爛了，筷子一戳就散。
安禾和了一團面，擀成薄片，切成寬寬的麵條。湯鍋重新燒開，麵條下進去，在濃郁的雞湯里翻滾，吸飽了湯汁，變得又滑又韌。
他又把今天掐的野芹菜切了一把撒進去，碧綠的菜末在金黃的湯麵上浮浮沉沉，好看得很。
最後撒了一小撮鹽，嘗了嘗味道，鮮得他眉毛都要掉了。
「吃飯了。」
安禾端著碗走出灶房，朝院子裡喊了一聲。
安星第一個跑過來，伸手就要夠碗裡的麵條。
安禾把碗舉高了些，說：「燙，等涼了再吃。」
安星不依，蹦著高去夠，像一隻著急的小青蛙。
沈樵走過來，從安禾手裡接過碗，放在石桌上，又轉身去灶房端了另外兩碗出來。
安星坐在石桌前，鼓著腮幫子吹麵條，吹了半天也不見涼，急得直跺腳。
安禾把麵條挑起來晾了晾，又吹了吹，才餵到他嘴裡。
安星吸溜了一口，眼睛一下子亮了，嘴巴嚼著嚼著，忽然停了下來，仰起臉看著安禾，認認真真地說：「叔叔，好吃。」
安禾看著他那張吃得油汪汪的小臉，忍不住笑了，伸手捏了捏他的臉蛋：「好吃就多吃點。」
安星又吃了幾口麵條，又喝了幾口湯，小肚子漸漸鼓了起來。
安禾掐了一把，在安星面前晃了晃。
安星湊過來聞了聞，皺起了小鼻子，整張臉都皺在了一起：「臭臭的。」
「不臭，香著呢。」
安禾笑著說。
他把手上的布料都搓洗完了，又用清水投了兩遍，擰乾了，攤在溪邊的大石頭上晾著。
山里陽光好，風也大，估計到下午就能幹了。
晾好之後，他蹲下來認認真真地掐野芹菜，專挑嫩的掐，掐了滿滿一捧，用溪水洗了，用草繩紮好，放在一邊。
安星還在溪邊玩，安禾就沿著溪流上下遊走了走。
有二黃在看著安星，他也不用害怕出事情，安星其實挺好的，雖然說是年紀小，但是知道危險。
溪兩邊長滿了各種植物，有些他認識，有些不認識
。走著走著，他在一處向陽的坡上發現了一叢灌木，上面掛著一串串紫黑色的小果子，比昨天吃的紅果大一點，在陽光下油亮亮的，像一顆顆紫色的寶石。
看著上邊有被鳥啄過的痕跡，他就知道沒有毒。
他摘了一顆嘗了嘗，酸酸甜甜的，汁水很多，有點像野葡萄。
他記得小時候在鄉下吃過一種叫「山茄子」的東西，大概就是這個。
不管了，能吃就行。
他摘了一把，用衣襟兜著。
又在溪邊轉了轉，安禾覺得時候不早了，便把洗好的布料捆起來，又找了幾個大樹葉子，連同那捧野芹菜和野果子一起包起來，然後穿成串，方便拿。
一手抱著包袱手腕上掛著野果子，一手牽著安星，二黃在前面開路，沿著來時的路往回走。
回去的時候，布料吸了水比較重，安禾走了幾步就喘了，安星倒是精神得很，一路上嘰嘰喳喳地，說著溪邊看到的魚和蜻蜓，還非要自己走，不要安禾牽。
安星走路還不算太穩當，又是山路，歪歪扭扭的，像一隻搖搖晃晃的小鴨子，好幾次差點摔倒，都是二黃及時湊過去用身體擋了一下。
回到院子，安禾先把洗好的布料，搭在槐樹下的繩子上，一件一件地抻平。
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被面褥面在風裡飄著，在陽光下散發著皂角和溪水混合的清新氣味。
安禾又把野果子倒進碗裡，放在桌上，安星立刻就踮起腳尖夠了一顆塞進嘴裡，吃得滿臉汁水，紫色的汁水順著他的下巴往下淌，滴在他那件褐色的小褂子上。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
安禾拿布給他擦了擦臉和手，又把小褂子上的汁水搓了搓。
好在顏色深，就算是搓不掉，也看不太出來。
安禾拿著那捧野芹菜進了灶房。
他把野芹菜切成段，一份加了鹽和香油醋拌了拌，做成了下飯的小鹹菜。
中午沈樵不回來吃飯，就他們叔侄兩個，安禾把早上剩下的餅子，放在鍋里熱了熱，又用野芹菜炒了一盤菜。
油不多，就放了幾滴，但野芹菜本身水分足，一炒就出了湯汁，碧綠碧綠的，看著就讓人有食慾。
兩人坐在灶房門口吃了午飯。
安禾把餅子掰成小塊泡在菜湯里給安星吃，安星吃了小半碗就不肯吃了，嘴巴閉得緊緊的，頭搖得像撥浪鼓。
安禾哄了半天，又拿了一顆野果子放在他碗邊，說：
「吃了這口就給你吃果子。」
安星看了看果子，又看了看碗裡的餅子，猶豫了一會兒，終於張開嘴吃了那一口，然後飛快地把果子塞進嘴裡，腮幫子鼓鼓的，像只藏食的小松鼠。
安禾自己把剩下的餅子和菜吃了。
他把碗筷收拾了，又把灶房擦了一遍，心想這日子雖然清苦，但能吃飽，能住暖，挺好的了。
下午的時間很長。
安禾沒有閒著，他把正屋和廂房又仔細打掃了一遍。
昨日的打掃只是粗略的，今天他拿了掃帚把每個角落都過了一遍，把牆角的蜘蛛網掃掉，把窗台上的灰擦乾淨，把窗戶紙破的地方用麵糊糊上。
他還找了塊木板，把缺了腿的桌子墊得更穩當了些，現在桌子一點不晃了。
灶房裡他也仔仔細細地收拾了一遍，把瓶瓶罐罐重新擺好，把灶台後面的柴灰清了，把鍋蓋上的灰擦了，灶房看起來整潔多了。
安星在院子裡瘋跑。
他一會兒追蝴蝶，蝴蝶飛高了追不上了，他就蹲下來看螞蟻，看了一會兒覺得沒意思，又跑去撿石頭，把撿來的石頭排成一排，說是他的「小兵」。
二黃跟著他跑了幾圈，可能是無聊了，就趴在核桃樹下，眯著眼睛看他，尾巴有一搭沒一搭地搖著。
安星跑來跑去，不知從哪裡撿了一根樹枝當馬騎，嘴裡「駕駕駕」地喊著，繞著院子轉了一圈又一圈，跑得滿頭大汗，小臉通紅。
安禾在屋裡聽著他的聲音，看著他這麼活潑，覺得踏實極了。
傍晚的時候，沈樵回來了。
二黃第一個聽見了動靜，豎起耳朵，喉嚨里發出一聲低低的嗚咽，然後猛地站起來，朝院門口跑去。
安禾正在屋裡糊窗戶紙，聽見二黃的叫聲，放下手裡的麵糊走了出去。
沈樵大步流星地走進院子，身上背著弓，腰上掛著箭壺，身後還拖著什麼東西。
安禾定睛一看，心裡猛地一跳，是一隻野山羊，灰褐色的毛，身子不算大，但也不小，被一根繩子套住了脖子，踉踉蹌蹌地跟在沈樵後面。
羊的腿上有一道傷口，走路一瘸一拐的，但精神還不錯，眼睛亮亮的，嘴裡還在嚼著什麼。
沈樵另一隻手裡提著兩隻野雞，羽毛花花綠綠的，翅膀耷拉著，已經不會動了。
安星從院子裡跑過來，看見那隻山羊，眼睛瞪得圓圓的，嘴巴張成了一個小圓圈，半天才喊出來：
「羊！羊！大羊！」
他激動得連話都說不利索了，拉著安禾的手使勁搖。
沈樵把野山羊牽到牆角，把繩子系在老核桃樹上。
那羊掙了兩下沒掙開，便安靜下來，低頭啃起了地上的草。
安星蹲在羊前面，跟它面對面，羊低頭吃草，他也低頭看草，羊抬起頭來，他也抬起頭來，一人一羊大眼瞪小眼，場面滑稽得很。
安星伸出手想去摸羊的頭，羊打了個響鼻，噴了他一手口水，安星「哇」地叫了一聲，縮回手來，看了看手上的口水，愣了兩秒，然後笑了出來。
安禾蹲下來看了看那隻野山羊的腿，傷口不算太深，像是被什麼東西劃了一下，或者被樹枝刮的，流了些血，但骨頭沒事，皮肉傷，養一養應該能好。
羊肥的很，毛色也很有光澤，一看就是在山裡就吃的挺好的。
不過肥了好，肥了就可以多賣點銀子。
「這隻羊咱們先養著等到下山的時候，一起去賣。」
「今天晚上做一隻雞吃，另一隻等下抹點鹽，醃一下，然後做風乾雞。」
畢竟兩隻雞都死了，也放不久，還是做成乾的，放的時間久。
沈樵正在收拾那兩隻野雞，一邊收拾一邊說。
安禾在廚房裡燒水，等下給沈樵脫毛用。
安星已經跟羊混熟了，蹲在羊旁邊，拿手一下一下地摸著羊背上的毛，嘴裡念念有詞，不知道在跟羊說什麼悄悄話。
羊也不躲，任他摸著，偶爾甩甩尾巴趕蒼蠅。
沈樵把兩隻野雞褪了毛，收拾乾淨了，拿進灶房來。
把雞剁成塊，冷水下鍋焯了一遍，撇去浮沫，撈出來洗乾淨。
鍋里放了幾滴油，薑片爆香，雞塊下鍋煸炒，炒到雞皮微微發黃，加足量的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火慢慢燉。
灶房裡很快就瀰漫起雞湯的香味。
那是真正的野雞湯，味道又鮮又濃，光是聞著就讓人走不動道。
安星循著香味跑過來，扒著灶台踮起腳尖往裡看，安禾怕他燙著，把他往後撥了撥，說：「還沒好呢，等好了叫你。」
安星不甘心，又扒著灶台踮起腳尖，使勁吸了吸鼻子，然後跑出去跟羊說：
「羊，我晚上吃雞，不給你吃。」
羊理都沒理他，專心致志地吃草。
湯燉了快一個時辰，雞肉已經爛了，筷子一戳就散。
安禾和了一團面，擀成薄片，切成寬寬的麵條。湯鍋重新燒開，麵條下進去，在濃郁的雞湯里翻滾，吸飽了湯汁，變得又滑又韌。
他又把今天掐的野芹菜切了一把撒進去，碧綠的菜末在金黃的湯麵上浮浮沉沉，好看得很。
最後撒了一小撮鹽，嘗了嘗味道，鮮得他眉毛都要掉了。
「吃飯了。」
安禾端著碗走出灶房，朝院子裡喊了一聲。
安星第一個跑過來，伸手就要夠碗裡的麵條。
安禾把碗舉高了些，說：「燙，等涼了再吃。」
安星不依，蹦著高去夠，像一隻著急的小青蛙。
沈樵走過來，從安禾手裡接過碗，放在石桌上，又轉身去灶房端了另外兩碗出來。
安星坐在石桌前，鼓著腮幫子吹麵條，吹了半天也不見涼，急得直跺腳。
安禾把麵條挑起來晾了晾，又吹了吹，才餵到他嘴裡。
安星吸溜了一口，眼睛一下子亮了，嘴巴嚼著嚼著，忽然停了下來，仰起臉看著安禾，認認真真地說：「叔叔，好吃。」
安禾看著他那張吃得油汪汪的小臉，忍不住笑了，伸手捏了捏他的臉蛋：「好吃就多吃點。」
安星又吃了幾口麵條，又喝了幾口湯，小肚子漸漸鼓了起來。