第71章 椒鹽蝦
回到下魚簍的冰面，蘇松迫不及待地將綁在水邊棍子上上的繩子解開，準備把魚簍拉出來，蘇竹也放下來手裡的柴火過去幫忙。
一拉繩子，沉甸甸的，兩兄弟對視了一眼，都在對方眼裡看到了驚喜！
手下動作加快，奮力拉出冰面一看，
嚯！
魚簍里滿滿當當的魚還在不停甩著尾巴，活蹦亂跳的，個頭都不小，互相擁擠在一起，還不少巴掌大的蝦在裡面，還夾雜著幾隻螃蟹。
蘇松呼出白霧，眼睛亮晶晶的，被浸濕的褲腳貼在腿上也不覺得冷了，心裡都是晚上吃魚的熱乎勁。
「今年的年夜飯能吃頓好的了！」
蘇竹性子內斂些，但此刻臉上也滿是歡喜，「這魚簍真方便，往那一放，魚自己就過來了。」
兩兄弟拉完這一籠，沒有任何停歇又立馬去拉另一籠。
周大山和周大樹也分別放了兩個魚簍，同樣收穫頗豐。
蘇荷站在一邊看著那一簍簍滿的幾乎溢出來的魚，想著，這下能吃一段時間了。
可以做魚丸，清蒸，紅燒，還可以切片用來打火鍋。
幾人把魚簍全都倒出來，挑揀一下，一些太小的魚，放回去。
蘇荷捏了捏一條肚子胖乎乎的魚，也扔了回去。
「姐，那條魚可大了，為啥要扔回去啊？」
蘇松可捨不得。
「那條肚子裡有魚寶寶了，來年可以生下不少魚，這樣以後才能繼續捕到魚啊。」
蘇松聽得似懂非懂，「知道了，以後我遇到這些肚子胖乎乎的魚也放回去。」
蘇松正想把手裡的蝦也扔回去，反正這東西沒什麼肉也不好吃。
「這個留著給我吧。」
他們都不要蝦和蟹，都給了蘇荷。
回到家，慧娘也從娘家回來了，正在挑揀鴨毛，看到他們滿噹噹的背簍，很開心。
「今天也捉了不少魚呀！」
拿來木盤幫忙把魚都倒出來，足足有4盤魚，和一盤蝦蟹。
小石頭聽到聲音捧著熱水跑了出來，看到地上的魚，都震驚地張大了嘴巴。
「娘親，喝熱水！」
小崽子沒忘記先給娘親喝水。
蘇荷洗了水，揉了揉他的腦袋，接過碗，「小石頭真乖！」
「娘親，還做上次的丸子嗎？」
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「做，娘親還給你做其他好吃的。」
小孩立馬咽了咽口水，連幾個大人都饞了。
這些日子，蘇荷做了不少好吃的，幾人一聽到好吃的，就立馬分泌唾液。
今天大豐收，兩家決定一起做晚飯。
周大山和周大樹就開始開膛破肚處理好魚，魚腸魚鰓那些也沒扔，拿到院子的角落用雪掩埋好，之後還可以用來當魚料。
留10條今晚用來做魚丸，明日過年吃的放到乾淨的雪裡凍起來，其他的用鹽醃製好，再用草繩掛起來風乾。
慧娘繼續挑揀鴨毛，清洗乾淨，然後用草木灰水浸泡著。
小石頭乖乖地在灶台邊燒柴火，蘇荷不讓他碰水。
太陽慢慢往西邊傾斜，今日沒有風雪，今天的都是些魚蝦，很腥。
蘇荷打算在外面做飯。
讓慧娘幫忙把木耳清洗乾淨，再切些蔓菁絲，待會一起炒。
「慧娘，再洗些蔥姜蒜，待會用來調味。」
蘇荷蝦去掉蝦胃蝦線處理好，將蝦留一半放到木盤凍著里明天過年吃的，還有那幾隻螃蟹也留著明天再做。
剩下的一半還有一大盆蝦，決定做兩種口味。
一種清蒸，一種做椒鹽蝦。
這裡沒有椒鹽粉，蘇荷打算自己做，之前買的花椒八角，桂皮還有一點沒用完。
蘇荷拿了一個洗乾淨的竹筒，將花椒，八角，桂皮，還有粗鹽放進去，然後扔到燒得火熱的灶膛里。
周大山按照蘇荷的吩咐將處理好的魚改花刀，再用蔥姜水醃製好。
「那幾條將肉剔出來，打成泥做丸子。」
蘇荷演示了一遍，幾人就會了，在旁邊把魚肉剔出來，再用棍子捶打成魚泥。
蘇荷給旁邊的灶眼也放了一鍋雪水，「做好的丸子就下在這裡。」
「小石頭，加點柴火！」
「好！」
小孩子守著灶台往裡面又加了幾根木柴。
將木耳焯水，再撈出。
起鍋燒油，油熱，下蔥頭，生薑，蒜爆香，放入蔓菁絲，猛火爆炒到斷生，再放入木耳，翻炒均勻，沿著鍋邊倒了些醬油，翻炒出醬香味，最後撒上少許鹽，和一把蔥花，出鍋。
那濃郁的香味引得幾人拼命咽口水，做魚丸的幾人都直勾勾盯著鍋里，手裡的活都慢了下來。
小石頭舔了舔嘴唇，眼巴巴地仰著小腦袋看，蘇荷看得心軟拿筷子夾了一小塊木耳餵給他。
一放進嘴巴，那裹著醬香的木耳Q 彈滑脆，咸香入味，小傢伙的雙眼瞬間亮成狗狗眼，
小嘴巴嚼嚼嚼，還不忘奶聲奶氣地說：「好好吃！」
蘇荷看得小崽子吃得香，滿是成就感，拿了小碗給他盛了米飯又夾了幾筷子，讓小傢伙去炕上吃。
這時，有人在門外喊了聲嬸子。
蘇荷聽到熟悉的聲音，擦了擦手，走出去開門。
「小栓子，有什麼事嗎？」
只見小栓子穿著一身破爛麻衣，臉凍得通紅，縮著脖子提著一個籃子，裡面放了幾根蔓菁和雞蛋，
「嬸子，聽說你們捕到魚，奶奶說用這些換條魚，行嗎？」
少年說的小心翼翼，垂著腦袋，害怕被拒絕，又覺得手裡的東西可能有些寒酸，但是這是家裡目前最好的東西了。
明天是除夕，才想著換點肉吃。
蘇荷看得有些心酸，回去拿了三條魚遞給他，「嬸子收下了，給你魚，快回去吧，外面冷。」
說完就把東西塞給他，就關上了門。
三條魚！
小栓子看著懷裡的魚，眼睛不知道什麼時候就紅了，飛快跑回家要告訴奶奶。
徐婆婆原本就想著換一條魚，沒想到孫子拿了三條回來，還是幾乎胳膊肘那麼大的魚。
這一看就知道自己那幾個雞蛋，幾根蔓菁不值三條魚，是蘇荷心善。
徐婆婆看著孫子那高興的神情，也笑著說：「以後你要記著蘇嬸子的好，知道嗎？」
小栓子吸了吸鼻涕，「我知道的，奶。」
「好，奶奶今晚給你煮魚吃。」
「不是明天才煮嗎？明日才是除夕。」
「明日再做。」
小栓子驚喜地要跳起來，自從爹娘走後，也只有過年才有肉吃，但是也只有那一天。
他都好久沒吃過肉了，還以為要等到明日呢。
他立馬往灶膛里加柴。
一拉繩子，沉甸甸的，兩兄弟對視了一眼，都在對方眼裡看到了驚喜！
手下動作加快，奮力拉出冰面一看，
嚯！
魚簍里滿滿當當的魚還在不停甩著尾巴，活蹦亂跳的，個頭都不小，互相擁擠在一起，還不少巴掌大的蝦在裡面，還夾雜著幾隻螃蟹。
蘇松呼出白霧，眼睛亮晶晶的，被浸濕的褲腳貼在腿上也不覺得冷了，心裡都是晚上吃魚的熱乎勁。
「今年的年夜飯能吃頓好的了！」
蘇竹性子內斂些，但此刻臉上也滿是歡喜，「這魚簍真方便，往那一放，魚自己就過來了。」
兩兄弟拉完這一籠，沒有任何停歇又立馬去拉另一籠。
周大山和周大樹也分別放了兩個魚簍，同樣收穫頗豐。
蘇荷站在一邊看著那一簍簍滿的幾乎溢出來的魚，想著，這下能吃一段時間了。
可以做魚丸，清蒸，紅燒，還可以切片用來打火鍋。
幾人把魚簍全都倒出來，挑揀一下，一些太小的魚，放回去。
蘇荷捏了捏一條肚子胖乎乎的魚，也扔了回去。
「姐，那條魚可大了，為啥要扔回去啊？」
蘇松可捨不得。
「那條肚子裡有魚寶寶了，來年可以生下不少魚，這樣以後才能繼續捕到魚啊。」
蘇松聽得似懂非懂，「知道了，以後我遇到這些肚子胖乎乎的魚也放回去。」
蘇松正想把手裡的蝦也扔回去，反正這東西沒什麼肉也不好吃。
「這個留著給我吧。」
他們都不要蝦和蟹，都給了蘇荷。
回到家，慧娘也從娘家回來了，正在挑揀鴨毛，看到他們滿噹噹的背簍，很開心。
「今天也捉了不少魚呀！」
拿來木盤幫忙把魚都倒出來，足足有4盤魚，和一盤蝦蟹。
小石頭聽到聲音捧著熱水跑了出來，看到地上的魚，都震驚地張大了嘴巴。
「娘親，喝熱水！」
小崽子沒忘記先給娘親喝水。
蘇荷洗了水，揉了揉他的腦袋，接過碗，「小石頭真乖！」
「娘親，還做上次的丸子嗎？」
TW 看書網解無聊，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨超靠譜
「做，娘親還給你做其他好吃的。」
小孩立馬咽了咽口水，連幾個大人都饞了。
這些日子，蘇荷做了不少好吃的，幾人一聽到好吃的，就立馬分泌唾液。
今天大豐收，兩家決定一起做晚飯。
周大山和周大樹就開始開膛破肚處理好魚，魚腸魚鰓那些也沒扔，拿到院子的角落用雪掩埋好，之後還可以用來當魚料。
留10條今晚用來做魚丸，明日過年吃的放到乾淨的雪裡凍起來，其他的用鹽醃製好，再用草繩掛起來風乾。
慧娘繼續挑揀鴨毛，清洗乾淨，然後用草木灰水浸泡著。
小石頭乖乖地在灶台邊燒柴火，蘇荷不讓他碰水。
太陽慢慢往西邊傾斜，今日沒有風雪，今天的都是些魚蝦，很腥。
蘇荷打算在外面做飯。
讓慧娘幫忙把木耳清洗乾淨，再切些蔓菁絲，待會一起炒。
「慧娘，再洗些蔥姜蒜，待會用來調味。」
蘇荷蝦去掉蝦胃蝦線處理好，將蝦留一半放到木盤凍著里明天過年吃的，還有那幾隻螃蟹也留著明天再做。
剩下的一半還有一大盆蝦，決定做兩種口味。
一種清蒸，一種做椒鹽蝦。
這裡沒有椒鹽粉，蘇荷打算自己做，之前買的花椒八角，桂皮還有一點沒用完。
蘇荷拿了一個洗乾淨的竹筒，將花椒，八角，桂皮，還有粗鹽放進去，然後扔到燒得火熱的灶膛里。
周大山按照蘇荷的吩咐將處理好的魚改花刀，再用蔥姜水醃製好。
「那幾條將肉剔出來，打成泥做丸子。」
蘇荷演示了一遍，幾人就會了，在旁邊把魚肉剔出來，再用棍子捶打成魚泥。
蘇荷給旁邊的灶眼也放了一鍋雪水，「做好的丸子就下在這裡。」
「小石頭，加點柴火！」
「好！」
小孩子守著灶台往裡面又加了幾根木柴。
將木耳焯水，再撈出。
起鍋燒油，油熱，下蔥頭，生薑，蒜爆香，放入蔓菁絲，猛火爆炒到斷生，再放入木耳，翻炒均勻，沿著鍋邊倒了些醬油，翻炒出醬香味，最後撒上少許鹽，和一把蔥花，出鍋。
那濃郁的香味引得幾人拼命咽口水，做魚丸的幾人都直勾勾盯著鍋里，手裡的活都慢了下來。
小石頭舔了舔嘴唇，眼巴巴地仰著小腦袋看，蘇荷看得心軟拿筷子夾了一小塊木耳餵給他。
一放進嘴巴，那裹著醬香的木耳Q 彈滑脆，咸香入味，小傢伙的雙眼瞬間亮成狗狗眼，
小嘴巴嚼嚼嚼，還不忘奶聲奶氣地說：「好好吃！」
蘇荷看得小崽子吃得香，滿是成就感，拿了小碗給他盛了米飯又夾了幾筷子，讓小傢伙去炕上吃。
這時，有人在門外喊了聲嬸子。
蘇荷聽到熟悉的聲音，擦了擦手，走出去開門。
「小栓子，有什麼事嗎？」
只見小栓子穿著一身破爛麻衣，臉凍得通紅，縮著脖子提著一個籃子，裡面放了幾根蔓菁和雞蛋，
「嬸子，聽說你們捕到魚，奶奶說用這些換條魚，行嗎？」
少年說的小心翼翼，垂著腦袋，害怕被拒絕，又覺得手裡的東西可能有些寒酸，但是這是家裡目前最好的東西了。
明天是除夕，才想著換點肉吃。
蘇荷看得有些心酸，回去拿了三條魚遞給他，「嬸子收下了，給你魚，快回去吧，外面冷。」
說完就把東西塞給他，就關上了門。
三條魚！
小栓子看著懷裡的魚，眼睛不知道什麼時候就紅了，飛快跑回家要告訴奶奶。
徐婆婆原本就想著換一條魚，沒想到孫子拿了三條回來，還是幾乎胳膊肘那麼大的魚。
這一看就知道自己那幾個雞蛋，幾根蔓菁不值三條魚，是蘇荷心善。
徐婆婆看著孫子那高興的神情，也笑著說：「以後你要記著蘇嬸子的好，知道嗎？」
小栓子吸了吸鼻涕，「我知道的，奶。」
「好，奶奶今晚給你煮魚吃。」
「不是明天才煮嗎？明日才是除夕。」
「明日再做。」
小栓子驚喜地要跳起來，自從爹娘走後，也只有過年才有肉吃，但是也只有那一天。
他都好久沒吃過肉了，還以為要等到明日呢。
他立馬往灶膛里加柴。