第42章 炒麵再香，磨粉也貴
馬謖一臉驚疑地看著李遺讓人端上來的東西。
一個陶碗裡，盛著略帶黃色的灰色粉末，顆粒粗細不均，鼻間隱隱飄來一股焦香。
這是吃食？
但好像又有點不太像。
他這輩子見過的吃食，沒有長這樣的。
「嘗嘗吧。」
李遺示意。
馬謖沒有動，看看那碗粉末，又看看李遺。
「沒毒。」李遺沒好氣，「要毒死你還用這般？方才肉湯里就能下了。」
馬謖想了想，覺得有道理。
他伸手捻起一點粉末放進嘴裡，用舌尖舔了舔。
這副模樣，差點讓李郎君問出一句「成色如何」。
「多吃些，嘗嘗味道。」
然後本著相信李家美食的原則，馬謖拿起匕舀了一大口，豪邁地塞進嘴裡。
焦香。
滿嘴的食物烘烤過的焦香，還帶著點鹹味，應當是摻了鹽巴。
但……實在太幹了。
粉末吸走了嘴裡所有水分，粘在舌頭和上顎，卡著喉嚨，有點難受。
他蠕動著嘴巴，努力往下咽。
最後不得不端起肉湯猛灌了一口，才把嘴裡的渣子全部衝下去。
「如何？」
李遺笑眯眯地問。
「太難吃了。做出此等吃食，委實有損你李家的名聲。」
李遺呵呵一笑，也不在意。
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只是提醒了一句：「與干糒相比呢？」
穀物煮熟，攤開暴曬，曬得一點水分都不剩，這就是干糒。
吃的時候有條件就泡水煮粥，沒條件就直接塞嘴裡干嚼。
味道就是沒有味道。
或者說非常寡淡。
唯一的作用就是填飽肚子。
最大的優點是攜帶方便，不易霉壞。
它是軍中的主要乾糧。
商旅出門在外，也會攜帶。
經李遺這麼一提醒，馬謖怔住了。
再看向案上那碗粉末時，神色立刻嚴肅起來。
他再次舀了一小口放進嘴裡。
這一回，是慢慢地品嘗。
香。
比干糒香多了。
而且有鹹味，有焦香。
雖然口感粗糲，但只要不是像剛才那樣塞得滿滿的，比干糒容易下咽得多。
如果是急於趕路——比如急行軍——一口這個東西一口水，簡直是能救命的東西。
再不用含著干糒硬嚼，或者硬咽下肚，劃破喉嚨。
馬謖抬起頭：「這是？」
「麥粉。」李遺回答，「麥粒和豆子炒熟，晾涼後磨成粉，篩去麩子，再摻些鹽巴。」
做法很簡單。
參考的是志願軍的炒麵。
一把炒麵一把雪，那是刻在DNA里的記憶。
如果想讓口感再好些，可以加點比如胡麻什麼的一起炒。
但李遺懶得搞了。
比現在的軍糧好吃就行了，還要什麼自行車？
「麥粉？」
馬謖一怔。
看向李遺的眼神都有些古怪起來。
用麥粉做的蒸餅，尋常人家都難得吃上一回。
你居然打算拿麥粉去做乾糧？
瘋了？
李遺似乎看出了他的想法。
他拿起案上的蒸餅，咬了一小口，故作含糊地說道：
「麥賤，粉貴，把麥子收上來，磨成粉，不就好了？」
馬謖差點被氣笑了。
「你以為磨麥粉是件容易的事？」
他指著那碗粉末，聲音拔高了幾分，「若是磨麥粉這般容易，你道為何百姓不自己去磨？」
李遺眨了眨眼，不說話。
「麥飯之所以為下等食，非獨因麥賤。」
馬謖看著李遺那副理所當然的模樣，只覺得太陽穴突突直跳：
「你去問問，鄉下一戶五口之家，磨一石麥，要費多少人工！」
李遺神色無辜地問道：「多少？」
「農戶家裡，少有畜力，只能是人力推磨，一天能磨個三五斗就不錯了。」
「何況磨好之後，還要細篩，去掉麩皮，又得費多少功夫？」
馬謖顯然認為李郎君不識農人之苦，指點道：
「磨出來的這點東西，能頂個什麼？你道農人都像你這般閒？為了一口吃的，下這麼多功夫？」
「倒不如直接煮了麥飯，省時省力。」
同樣的麥子，吃麥飯能省多少人工，吃麥粉要費多少人力。
這筆帳，百姓還是能算得清楚的。
不是他們不知道麥粉好吃，是吃不起。
對於百姓來說，人力是非常寶貴的，稍有浪費，說不定就要餓肚子。
「哦，這樣啊……」李遺點頭，「此事確實是我有欠考慮，想得簡單了。」
嘴裡坦然認錯，但語氣卻更像隨口一說，渾然不在意的樣子。
這反倒是讓馬謖有些疑惑起來。
跟這小子相處久了，知道對方的德性。
常常仗著年紀小有迷惑性，搞人心態。
他有些疑神疑鬼地問道：
「你不會又想做什麼壞事吧？」
李遺一聽，大是驚愕：
「不是，馬糖令，難道我在你心裡，就是這種人？」
「再說了，我做過什麼壞事？」
馬謖不語。
我把你從南中辛辛苦苦帶到錦城，你卻連紅糖的事情都不肯對我明說。
害得我在丞相面前丟人。
這不叫壞事？
只是這個事情，他自然不可能說出口。
李遺看到他這個模樣，主動換了個話題：
「對了幼常，你方才不是說秋糧入庫嗎？」
「是，怎麼了？」
「那個，有陳糧需要出庫麼？比如說麥子什麼的。」
一般情況下，新糧入庫，會騰換出一部分陳糧。
但眼下是戰時，糧食緊張，莫說是什麼陳糧，就算是新糧，恐怕也時刻準備運往前線。
唯獨麥子這種賤糧，不到最後，沒人會吃。
說不定就是留下來當最後的底糧，還能有點希望淘換一些。
哪知馬謖很是乾脆地搖頭：「沒有。」
「啊？連個都沒有。」
李遺有些意外，然後有點泄氣。
馬謖呵地一下，正打算開嘲諷，然後看到案上的蒸餅，又改變了主意。
拿起一個咬了一口：
「你打算收麥子磨粉？」
李遺漫不經心地嗯了一下。
同時心裡在思索：
糧庫這條路看來是走不通了，看來只能另想他法。
馬謖還在嘮嘮叨叨：
「現在秋糧收得差不多了，府庫沒有餘糧，但有些人家可不一定。」
「你到谷肆轉一轉，還不是想買多少就買多少？」
李遺瞟了他一眼。
我都跟國庫買陳糧了，你就沒想過我要買多少？
還跟我說去谷肆想買多少就買多少。
信不信我今天去谷肆抄一圈，明天麥子就立刻漲價？
本地人宰外來豬仔，老傳統了。
臉上不動聲色，點了點頭：
「我這不是想著為國……朝廷出點力？朝廷出了陳糧，還能收些錢。」
「不過既然沒有，那我就去谷肆買算了。」
馬謖本想笑。
你買這點糧食，能出幾個錢？
但一想到自己還擔任著糖令呢。
紅糖這東西，豈會少賺？
李郎君……還真有賺錢的本事。
不能在他面前談錢！
李遺才不管馬謖在想什麼。
他思索著，既然這條路走不通，於是決定走另一條路。
幾天後，又到了去太學聽課的日子。
李某人早早站在周公禮殿前，看著趙廣跟小夥伴們說說笑笑地進入太學。
伸出手指頭勾了勾：「趙二郎……」
一個陶碗裡，盛著略帶黃色的灰色粉末，顆粒粗細不均，鼻間隱隱飄來一股焦香。
這是吃食？
但好像又有點不太像。
他這輩子見過的吃食，沒有長這樣的。
「嘗嘗吧。」
李遺示意。
馬謖沒有動，看看那碗粉末，又看看李遺。
「沒毒。」李遺沒好氣，「要毒死你還用這般？方才肉湯里就能下了。」
馬謖想了想，覺得有道理。
他伸手捻起一點粉末放進嘴裡，用舌尖舔了舔。
這副模樣，差點讓李郎君問出一句「成色如何」。
「多吃些，嘗嘗味道。」
然後本著相信李家美食的原則，馬謖拿起匕舀了一大口，豪邁地塞進嘴裡。
焦香。
滿嘴的食物烘烤過的焦香，還帶著點鹹味，應當是摻了鹽巴。
但……實在太幹了。
粉末吸走了嘴裡所有水分，粘在舌頭和上顎，卡著喉嚨，有點難受。
他蠕動著嘴巴，努力往下咽。
最後不得不端起肉湯猛灌了一口，才把嘴裡的渣子全部衝下去。
「如何？」
李遺笑眯眯地問。
「太難吃了。做出此等吃食，委實有損你李家的名聲。」
李遺呵呵一笑，也不在意。
找書就去 TW 看書網，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄超全
只是提醒了一句：「與干糒相比呢？」
穀物煮熟，攤開暴曬，曬得一點水分都不剩，這就是干糒。
吃的時候有條件就泡水煮粥，沒條件就直接塞嘴裡干嚼。
味道就是沒有味道。
或者說非常寡淡。
唯一的作用就是填飽肚子。
最大的優點是攜帶方便，不易霉壞。
它是軍中的主要乾糧。
商旅出門在外，也會攜帶。
經李遺這麼一提醒，馬謖怔住了。
再看向案上那碗粉末時，神色立刻嚴肅起來。
他再次舀了一小口放進嘴裡。
這一回，是慢慢地品嘗。
香。
比干糒香多了。
而且有鹹味，有焦香。
雖然口感粗糲，但只要不是像剛才那樣塞得滿滿的，比干糒容易下咽得多。
如果是急於趕路——比如急行軍——一口這個東西一口水，簡直是能救命的東西。
再不用含著干糒硬嚼，或者硬咽下肚，劃破喉嚨。
馬謖抬起頭：「這是？」
「麥粉。」李遺回答，「麥粒和豆子炒熟，晾涼後磨成粉，篩去麩子，再摻些鹽巴。」
做法很簡單。
參考的是志願軍的炒麵。
一把炒麵一把雪，那是刻在DNA里的記憶。
如果想讓口感再好些，可以加點比如胡麻什麼的一起炒。
但李遺懶得搞了。
比現在的軍糧好吃就行了，還要什麼自行車？
「麥粉？」
馬謖一怔。
看向李遺的眼神都有些古怪起來。
用麥粉做的蒸餅，尋常人家都難得吃上一回。
你居然打算拿麥粉去做乾糧？
瘋了？
李遺似乎看出了他的想法。
他拿起案上的蒸餅，咬了一小口，故作含糊地說道：
「麥賤，粉貴，把麥子收上來，磨成粉，不就好了？」
馬謖差點被氣笑了。
「你以為磨麥粉是件容易的事？」
他指著那碗粉末，聲音拔高了幾分，「若是磨麥粉這般容易，你道為何百姓不自己去磨？」
李遺眨了眨眼，不說話。
「麥飯之所以為下等食，非獨因麥賤。」
馬謖看著李遺那副理所當然的模樣，只覺得太陽穴突突直跳：
「你去問問，鄉下一戶五口之家，磨一石麥，要費多少人工！」
李遺神色無辜地問道：「多少？」
「農戶家裡，少有畜力，只能是人力推磨，一天能磨個三五斗就不錯了。」
「何況磨好之後，還要細篩，去掉麩皮，又得費多少功夫？」
馬謖顯然認為李郎君不識農人之苦，指點道：
「磨出來的這點東西，能頂個什麼？你道農人都像你這般閒？為了一口吃的，下這麼多功夫？」
「倒不如直接煮了麥飯，省時省力。」
同樣的麥子，吃麥飯能省多少人工，吃麥粉要費多少人力。
這筆帳，百姓還是能算得清楚的。
不是他們不知道麥粉好吃，是吃不起。
對於百姓來說，人力是非常寶貴的，稍有浪費，說不定就要餓肚子。
「哦，這樣啊……」李遺點頭，「此事確實是我有欠考慮，想得簡單了。」
嘴裡坦然認錯，但語氣卻更像隨口一說，渾然不在意的樣子。
這反倒是讓馬謖有些疑惑起來。
跟這小子相處久了，知道對方的德性。
常常仗著年紀小有迷惑性，搞人心態。
他有些疑神疑鬼地問道：
「你不會又想做什麼壞事吧？」
李遺一聽，大是驚愕：
「不是，馬糖令，難道我在你心裡，就是這種人？」
「再說了，我做過什麼壞事？」
馬謖不語。
我把你從南中辛辛苦苦帶到錦城，你卻連紅糖的事情都不肯對我明說。
害得我在丞相面前丟人。
這不叫壞事？
只是這個事情，他自然不可能說出口。
李遺看到他這個模樣，主動換了個話題：
「對了幼常，你方才不是說秋糧入庫嗎？」
「是，怎麼了？」
「那個，有陳糧需要出庫麼？比如說麥子什麼的。」
一般情況下，新糧入庫，會騰換出一部分陳糧。
但眼下是戰時，糧食緊張，莫說是什麼陳糧，就算是新糧，恐怕也時刻準備運往前線。
唯獨麥子這種賤糧，不到最後，沒人會吃。
說不定就是留下來當最後的底糧，還能有點希望淘換一些。
哪知馬謖很是乾脆地搖頭：「沒有。」
「啊？連個都沒有。」
李遺有些意外，然後有點泄氣。
馬謖呵地一下，正打算開嘲諷，然後看到案上的蒸餅，又改變了主意。
拿起一個咬了一口：
「你打算收麥子磨粉？」
李遺漫不經心地嗯了一下。
同時心裡在思索：
糧庫這條路看來是走不通了，看來只能另想他法。
馬謖還在嘮嘮叨叨：
「現在秋糧收得差不多了，府庫沒有餘糧，但有些人家可不一定。」
「你到谷肆轉一轉，還不是想買多少就買多少？」
李遺瞟了他一眼。
我都跟國庫買陳糧了，你就沒想過我要買多少？
還跟我說去谷肆想買多少就買多少。
信不信我今天去谷肆抄一圈，明天麥子就立刻漲價？
本地人宰外來豬仔，老傳統了。
臉上不動聲色，點了點頭：
「我這不是想著為國……朝廷出點力？朝廷出了陳糧，還能收些錢。」
「不過既然沒有，那我就去谷肆買算了。」
馬謖本想笑。
你買這點糧食，能出幾個錢？
但一想到自己還擔任著糖令呢。
紅糖這東西，豈會少賺？
李郎君……還真有賺錢的本事。
不能在他面前談錢！
李遺才不管馬謖在想什麼。
他思索著，既然這條路走不通，於是決定走另一條路。
幾天後，又到了去太學聽課的日子。
李某人早早站在周公禮殿前，看著趙廣跟小夥伴們說說笑笑地進入太學。
伸出手指頭勾了勾：「趙二郎……」