第73章 賈張氏偷肉
自從傻柱被降為十級幫廚，失去食堂掌勺大權淪為食堂幫廚，誰現在都能使喚他一二。食堂內部並沒有因為失去傻柱這個大廚。而沒有辦法運轉下去，。食堂里還有其他大師傅。只不過他們沒有正經師傅教授過而已。 手藝比傻柱差了一些。這個年代的工人。最重要的還是吃飽肚子。味道差一些也可以接受的。
那些投訴的人不知道是怎麼想的。也許只是平常習慣了傻柱的手藝現在看的手藝差的接受不了罷了。
1960 年正是饑荒最嚴重的一年。全城物資緊張、糧票緊缺、肉食罕見，無數單位食堂清湯寡水、頓頓野菜粗糧，勉強餬口。
可是，自從林峰成為軋鋼廠的採購員以來。他們軋鋼廠肉食變多了。伙食比以往改善了太多。
李懷德用林峰打到的獵物。與外廠換了許多糧食，至少他們廠工人填飽肚子。是不成問題的。
也正因伙食從未拉胯、物資供給充足，廠里高層領導吃得滿意、心情舒暢。
李懷德本就是一個貪嘴之人。沉寂許久的廠領導專屬小灶食堂，在一眾領導的提議下，正式重新開啟！
小灶不同於大食堂，員工大食堂可很少見到什麼肉食。自然也不需要掌勺師傅手藝多好，只要能吃工人大多都沒有什麼意見。
可小灶不一樣。小灶主要是廠里高層領導吃飯，還用來招待外廠人員的，基本上也算一個廠實力的展現，現在傻柱降為幫廚食堂的其他師傅。手藝可沒有傻柱的好。
食堂主任也知道小灶沒有傻柱來做菜，其他師傅可勝任不了這個工作，傻柱畢竟有譚家菜傳承，而且他的京派川菜也做的不錯。
被降級成打雜的傻柱，心裡也時刻盤算著這件事，心底憋著一股自負傲氣。
他一邊麻木地洗菜、削皮、刷鍋，一邊暗自洋洋得意、胡思亂想。
廠里雖然罰了他三年不得晉升職級，可他傻柱的廚藝在軋鋼廠算數一數二的了！整個軋鋼廠上上下下，論炒菜火候、調味功底、宴席硬菜，還真沒有人比得上他，而且他不教徒弟。生怕別人學了他的手藝。所謂教會徒弟，餓死師傅。就是在電視裡面，傻柱教了馬華多少年了？也沒有把他的手藝教給馬華，傻柱在晚年淒涼的時候，還是馬華給他幫助。馬華對他可是忠心耿耿。可想而知傻柱也是一個禽獸。
南易來到食堂，他知道食堂後廚可是憑手藝說話的地方。只有實打實的手藝，才能讓是食堂眾人服氣。而且南易為人坦蕩，他初來乍到，並不願讓人覺得自己是靠人情來的。
要穩住人心，他乾脆當眾表態，要給所有人露上一手。
不多時，灶台生火，鍋具備好。南易目光一掃菜籃子，隨手拿起幾個削好皮的土豆。當著後廚所有幫廚、炊事員的面。打算做一道最家常的酸辣土豆絲。往往最簡單的菜式才能反映出一個人的廚藝好壞。
南易手裡的菜刀飛快起落。土豆在他手裡仿佛聽話一般。一根根土豆絲被切得粗細一致。沒有一絲凌亂。焯水。翻炒，醋和辣椒的下入的時機恰到好處，翻炒節奏張弛有度。
不過過片刻功夫，一盤酸辣土豆絲就出鍋了。香味一下子瀰漫整個後廚。南易邀請一旁的食堂眾人上前品嘗，眾人嘗過之後都紛紛驚嘆不已。簡簡單單的一盤土豆絲，愣是做出了旁人難以企及的水準。
站在一旁觀看的傻柱，把全程看得一清二楚。他也上前嘗了嘗土豆絲，他可是內行，再明白不過其中的門道了。從這一盤土豆絲就能看出來。此人的廚藝，恐怕已毫不遜色自己甚至廚藝比他還要高。
這一刻的傻柱，心裡那點等等著食堂主任，讓他重掌小灶的美夢碎裂的一乾二淨。知道這輩子有南易在食堂。他恐怕很難再有機會重新掌勺了。
這個時候，食堂幫廚秦淮茹。親眼目睹了南易這手絕活。她的心思活絡，如今傻柱成了幫廚工資降了一大截。傻柱顧好自家日子都不錯了，不可能還有多餘的錢財借給她。況且傻柱還欠一大爺那麼多錢。她心裡已經打算好了，既然吸不到傻柱的血了。那就換一個。
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秦淮茹當即換上滿臉殷勤的笑容。快步走上前去。不停的誇讚、吹捧南易的手藝精湛。一口一個南易師傅叫得格外親熱。甚至還主動表示。以後可以隨時過來幫南易師傅搭把手。
傻柱此刻站在角落裡。看著他心心念念的秦姐。現在殷勤地巴結著新來的南易。心裡不是滋味。強烈的嫉妒心，狠狠地揪著他的心。滿心酸意
林峰一早便出門去了。院裡的自家房門緊鎖。房樑上掛著大批醃製好的臘肉。賈張氏整天閒在家裡，看到這些肉，早就是眼饞到發紅了。他可是惦記了無數天。
賈張氏趴在自家窗戶。盯著林峰家的大門。林峰短時間不可能回來。賊心不死，現在糧食金貴。肉更是千金難換。林峰家房樑上的那些臘肉。要是弄到一塊。可夠賈家一家人改善許久的伙食了。賈張氏是越想越難耐。心如同像被貓抓了一樣。
四合院以前被易中海管理。要求大家不許上鎖。那時候就養成了賈張氏小偷小摸的習慣。只不過大多時候住戶家裡都有人在家。林峰一個人，屋裡自然上鎖了。可是這個年代的門鎖構造簡單。鎖也極其老式。賈張氏年輕的時候就手腳不乾淨。溜門撬鎖，她也是會一些的。
電視劇里，那個盜聖棒梗的撬鎖技能。就是他奶奶教給他的。
賈張氏左右環顧一圈。見前後院的鄰居要麼去上班。要麼出去買菜的。院子裡靜悄悄的，沒有動靜。她就悄摸摸的出門。拿下藏在灶台縫隙里的鐵簽。打算撬開門鎖溜進林峰家。偷摸拿幾塊臘肉。她打定主意，速去速回。神不知鬼不覺的。即便林峰迴來以後。看到他掛的臘肉少了幾塊，也找不出來證據是她賈張氏偷的。
那些投訴的人不知道是怎麼想的。也許只是平常習慣了傻柱的手藝現在看的手藝差的接受不了罷了。
1960 年正是饑荒最嚴重的一年。全城物資緊張、糧票緊缺、肉食罕見，無數單位食堂清湯寡水、頓頓野菜粗糧，勉強餬口。
可是，自從林峰成為軋鋼廠的採購員以來。他們軋鋼廠肉食變多了。伙食比以往改善了太多。
李懷德用林峰打到的獵物。與外廠換了許多糧食，至少他們廠工人填飽肚子。是不成問題的。
也正因伙食從未拉胯、物資供給充足，廠里高層領導吃得滿意、心情舒暢。
李懷德本就是一個貪嘴之人。沉寂許久的廠領導專屬小灶食堂，在一眾領導的提議下，正式重新開啟！
小灶不同於大食堂，員工大食堂可很少見到什麼肉食。自然也不需要掌勺師傅手藝多好，只要能吃工人大多都沒有什麼意見。
可小灶不一樣。小灶主要是廠里高層領導吃飯，還用來招待外廠人員的，基本上也算一個廠實力的展現，現在傻柱降為幫廚食堂的其他師傅。手藝可沒有傻柱的好。
食堂主任也知道小灶沒有傻柱來做菜，其他師傅可勝任不了這個工作，傻柱畢竟有譚家菜傳承，而且他的京派川菜也做的不錯。
被降級成打雜的傻柱，心裡也時刻盤算著這件事，心底憋著一股自負傲氣。
他一邊麻木地洗菜、削皮、刷鍋，一邊暗自洋洋得意、胡思亂想。
廠里雖然罰了他三年不得晉升職級，可他傻柱的廚藝在軋鋼廠算數一數二的了！整個軋鋼廠上上下下，論炒菜火候、調味功底、宴席硬菜，還真沒有人比得上他，而且他不教徒弟。生怕別人學了他的手藝。所謂教會徒弟，餓死師傅。就是在電視裡面，傻柱教了馬華多少年了？也沒有把他的手藝教給馬華，傻柱在晚年淒涼的時候，還是馬華給他幫助。馬華對他可是忠心耿耿。可想而知傻柱也是一個禽獸。
南易來到食堂，他知道食堂後廚可是憑手藝說話的地方。只有實打實的手藝，才能讓是食堂眾人服氣。而且南易為人坦蕩，他初來乍到，並不願讓人覺得自己是靠人情來的。
要穩住人心，他乾脆當眾表態，要給所有人露上一手。
不多時，灶台生火，鍋具備好。南易目光一掃菜籃子，隨手拿起幾個削好皮的土豆。當著後廚所有幫廚、炊事員的面。打算做一道最家常的酸辣土豆絲。往往最簡單的菜式才能反映出一個人的廚藝好壞。
南易手裡的菜刀飛快起落。土豆在他手裡仿佛聽話一般。一根根土豆絲被切得粗細一致。沒有一絲凌亂。焯水。翻炒，醋和辣椒的下入的時機恰到好處，翻炒節奏張弛有度。
不過過片刻功夫，一盤酸辣土豆絲就出鍋了。香味一下子瀰漫整個後廚。南易邀請一旁的食堂眾人上前品嘗，眾人嘗過之後都紛紛驚嘆不已。簡簡單單的一盤土豆絲，愣是做出了旁人難以企及的水準。
站在一旁觀看的傻柱，把全程看得一清二楚。他也上前嘗了嘗土豆絲，他可是內行，再明白不過其中的門道了。從這一盤土豆絲就能看出來。此人的廚藝，恐怕已毫不遜色自己甚至廚藝比他還要高。
這一刻的傻柱，心裡那點等等著食堂主任，讓他重掌小灶的美夢碎裂的一乾二淨。知道這輩子有南易在食堂。他恐怕很難再有機會重新掌勺了。
這個時候，食堂幫廚秦淮茹。親眼目睹了南易這手絕活。她的心思活絡，如今傻柱成了幫廚工資降了一大截。傻柱顧好自家日子都不錯了，不可能還有多餘的錢財借給她。況且傻柱還欠一大爺那麼多錢。她心裡已經打算好了，既然吸不到傻柱的血了。那就換一個。
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秦淮茹當即換上滿臉殷勤的笑容。快步走上前去。不停的誇讚、吹捧南易的手藝精湛。一口一個南易師傅叫得格外親熱。甚至還主動表示。以後可以隨時過來幫南易師傅搭把手。
傻柱此刻站在角落裡。看著他心心念念的秦姐。現在殷勤地巴結著新來的南易。心裡不是滋味。強烈的嫉妒心，狠狠地揪著他的心。滿心酸意
林峰一早便出門去了。院裡的自家房門緊鎖。房樑上掛著大批醃製好的臘肉。賈張氏整天閒在家裡，看到這些肉，早就是眼饞到發紅了。他可是惦記了無數天。
賈張氏趴在自家窗戶。盯著林峰家的大門。林峰短時間不可能回來。賊心不死，現在糧食金貴。肉更是千金難換。林峰家房樑上的那些臘肉。要是弄到一塊。可夠賈家一家人改善許久的伙食了。賈張氏是越想越難耐。心如同像被貓抓了一樣。
四合院以前被易中海管理。要求大家不許上鎖。那時候就養成了賈張氏小偷小摸的習慣。只不過大多時候住戶家裡都有人在家。林峰一個人，屋裡自然上鎖了。可是這個年代的門鎖構造簡單。鎖也極其老式。賈張氏年輕的時候就手腳不乾淨。溜門撬鎖，她也是會一些的。
電視劇里，那個盜聖棒梗的撬鎖技能。就是他奶奶教給他的。
賈張氏左右環顧一圈。見前後院的鄰居要麼去上班。要麼出去買菜的。院子裡靜悄悄的，沒有動靜。她就悄摸摸的出門。拿下藏在灶台縫隙里的鐵簽。打算撬開門鎖溜進林峰家。偷摸拿幾塊臘肉。她打定主意，速去速回。神不知鬼不覺的。即便林峰迴來以後。看到他掛的臘肉少了幾塊，也找不出來證據是她賈張氏偷的。