第32章 包餃子嘍
天剛蒙蒙亮，陳平安就醒了。
不是被吵醒的，是自然醒。
他發現，自己的睡眠時間越來越短了，但卻不覺得萎靡不振，精神奕奕，神完氣足。
他睜開眼，屋裡還黑著，只有窗紙透進來一點灰白的光，雖說現在視力比以前看得清楚多了，但這點光線還是太暗。
下一秒，陳平安往眼睛裡灌了點念力，這下好了，在他的視野中，整個屋裡亮堂得跟進了日光似的。
他躺在被窩裡，沒急著起。
耳朵動了動，靈敏的聽覺能聽見隔壁爹媽屋裡隱約的說話聲，是鄭秀蓮在催陳鐵山起床。
他還能聽見胡同里遠遠傳來的，推車軲轆壓在石板路上的聲音，那是送煤的。
五月初的早晨，天光都未徹底露出的那會兒，北方空氣里還帶著點涼意。
但陳平安不覺得冷。
他掀開被子坐起來，只穿了件單衣，也沒打哆嗦。
這感覺有點奇怪，但並不矛盾。
他清楚知道氣溫是涼的，皮膚能感覺到，可身體就是不覺得難受，反而覺得清爽舒服。
他知道這是那個所謂的帝皇血脈晶石的功勞，自己現在的體魄非常強盛，這些直觀感受到的好處，都只是無形的好處之一。
陳平安穿上衣服，輕手輕腳地下床，陳喜樂還在旁邊床上睡著，小呼嚕均勻。
其實他也知道自己大手大腳地下床也沒事，因為陳喜樂這個睡眠質量實在令那些失眠人士嚮往。
打雷都叫不醒的。
他沒叫弟弟，自己端著搪瓷缸和毛巾牙刷出了門。
中院水龍頭邊已經有人了，是前院老張家的媳婦，在洗衣服。
一般這個點能夠起來的，都只有少部分人，就比如這位嬸子。
看見陳平安，她笑著點點頭：「平安，起這麼早？」
「嗯，張嬸早。」陳平安打了招呼，接了水開始刷牙。
冰涼的水進嘴，他也不覺得刺激，漱口，洗臉，用毛巾擦乾，整個過程又快又利索。
洗完了回到前院，鄭秀蓮已經在廚房忙活了，灶膛里火剛生起來，噼啪響著。
「媽，這麼早起來做飯啦？」陳平安走進廚房。
鄭秀蓮回頭看他一眼，笑了：「你這咋的，今天太陽打西邊出來了？居然也起這麼早？」
「睡到醒了就起了。」陳平安挽起袖子，「媽，昨晚上說好的是包餃子吧？我來幫忙吧。」
「你會包？以前包餃子，你和喜樂那小子不都是只負責吃嗎？最多幫忙擇擇菜。」鄭秀蓮問。
「嘿，我最近的變化可多了，老爸都知道，我都變得愛學習了，你讓我試試唄，昨天我下廚弄的牛肉不是挺好吃嗎。」陳平安說。
鄭秀蓮一尋思也是，也不再打趣兒子了，點了點頭，算是默認。
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案板上已經擺好了東西。
盆子裡面是一大團初步和好的面，不全是白面，摻了玉米面，差不多是1:1的比例吧，顏色有點發黃。
旁邊是昨天剩的那半塊五花肉，還有許多白菜和一點韭菜，是準備用來做餡的，聞著挺香。
陳平安沒等鄭秀蓮吩咐，自己就開始忙活。
他先洗了手，擦乾。
然後拿起麵團，在案板上撒了層麵粉，開始揉。
一下，兩下，三下。
鄭秀蓮本來在切蔥花，看著看著，手停下了。
陳平安揉面的動作，太熟練了，簡直就是一場藝術表演，手指怎麼用力，手腕怎麼轉，力度怎麼控制，看著就跟幹了多少年的老師傅似的。
麵團在他手裡聽話得很，越揉越光滑，越揉越勁道。
「你……你這跟誰學的？」鄭秀蓮驚訝。
「我也不知道那人叫啥，在廠里的後廚看到的，好像是給廠領導做的小灶，看人做了就會了。」陳平安說，手上不停，「媽，擀麵杖呢？」
鄭秀蓮從牆邊掛著的小布袋裡拿出擀麵杖遞給他。
陳平安揪了塊麵團，搓成長條，切成大小均勻的小劑子。
然後拿起一個，手掌一壓，擀麵杖一轉。
一張圓溜溜、厚薄均勻的餃子皮，就出現在案板上。
接著是第二張，第三張。
鄭秀蓮眼睛都看直了。
這速度，這手藝，比她強多了。她包了這麼多年餃子，擀皮最快的時候，也得好幾秒鐘一張。
陳平安這倒好，幾乎兩三秒鐘一張，還張張都一樣圓，一樣薄厚，幾乎跟同一個模子刻出來似的。
「平安，你……」鄭秀蓮不知道該說啥了。
「媽，您別光看著啊。」陳平安笑著抬頭，「我這邊餃子皮快弄好了，咱們把餡給準備好吧，調好了咱們就開始包。」
「嗯。」鄭秀蓮把餡盆端過來。
陳平安還真就沒說大話，餃子皮確實很快就弄好了，這會功夫，他媽的那個餃子餡還沒弄好呢。
他毫不客氣地叫停他媽，又拿出一把備用菜刀清洗乾淨，兩隻手雙管齊下，在整齊的剁剁剁的聲音中，案板上那些提前清洗好的白菜、韭菜，還有那塊五花肉，統統化作了餡料，進了那個大盆里。
鄭秀蓮眼睛都看直了。
這手藝，這小子打哪學的？
往日裡怎麼不見他使出來？
真是深藏不露啊！
鄭秀蓮也沒閒著，往餡料里撒調料，拌勻。
弄好所有的餡料後，陳平安趁著老媽還在撒調料，他開始動手準備包餃子。
他拿起一張餃子皮，舀了勺餡放在皮中間，然後手指一捏一擠，一個胖乎乎的餃子就包好了。
隨手放在案板上，餃子穩穩地立住，胖乎乎的很是可愛，活脫脫就像個小元寶。
他又包第二個，第三個。
每個餃子都一個樣，大小均勻，褶子整齊，站得穩穩的。
鄭秀蓮在陳平安剁好第一部分餡，自己調好調料的時候，就已經開始在包了。
直到陳平安剁完餡，她已經包出了好幾個餃子。
但是看著那一排小元寶，再看看自己手裡一頭扁一頭大的那個，忽然覺得有點不好意思，同樣的皮，同樣的餡，差距咋這麼大？
她包出來的，不是餡多了鼓著肚子，就是餡少了癟癟的。
放在陳平安包的那排餃子旁邊，跟殘次品似的。
不是被吵醒的，是自然醒。
他發現，自己的睡眠時間越來越短了，但卻不覺得萎靡不振，精神奕奕，神完氣足。
他睜開眼，屋裡還黑著，只有窗紙透進來一點灰白的光，雖說現在視力比以前看得清楚多了，但這點光線還是太暗。
下一秒，陳平安往眼睛裡灌了點念力，這下好了，在他的視野中，整個屋裡亮堂得跟進了日光似的。
他躺在被窩裡，沒急著起。
耳朵動了動，靈敏的聽覺能聽見隔壁爹媽屋裡隱約的說話聲，是鄭秀蓮在催陳鐵山起床。
他還能聽見胡同里遠遠傳來的，推車軲轆壓在石板路上的聲音，那是送煤的。
五月初的早晨，天光都未徹底露出的那會兒，北方空氣里還帶著點涼意。
但陳平安不覺得冷。
他掀開被子坐起來，只穿了件單衣，也沒打哆嗦。
這感覺有點奇怪，但並不矛盾。
他清楚知道氣溫是涼的，皮膚能感覺到，可身體就是不覺得難受，反而覺得清爽舒服。
他知道這是那個所謂的帝皇血脈晶石的功勞，自己現在的體魄非常強盛，這些直觀感受到的好處，都只是無形的好處之一。
陳平安穿上衣服，輕手輕腳地下床，陳喜樂還在旁邊床上睡著，小呼嚕均勻。
其實他也知道自己大手大腳地下床也沒事，因為陳喜樂這個睡眠質量實在令那些失眠人士嚮往。
打雷都叫不醒的。
他沒叫弟弟，自己端著搪瓷缸和毛巾牙刷出了門。
中院水龍頭邊已經有人了，是前院老張家的媳婦，在洗衣服。
一般這個點能夠起來的，都只有少部分人，就比如這位嬸子。
看見陳平安，她笑著點點頭：「平安，起這麼早？」
「嗯，張嬸早。」陳平安打了招呼，接了水開始刷牙。
冰涼的水進嘴，他也不覺得刺激，漱口，洗臉，用毛巾擦乾，整個過程又快又利索。
洗完了回到前院，鄭秀蓮已經在廚房忙活了，灶膛里火剛生起來，噼啪響著。
「媽，這麼早起來做飯啦？」陳平安走進廚房。
鄭秀蓮回頭看他一眼，笑了：「你這咋的，今天太陽打西邊出來了？居然也起這麼早？」
「睡到醒了就起了。」陳平安挽起袖子，「媽，昨晚上說好的是包餃子吧？我來幫忙吧。」
「你會包？以前包餃子，你和喜樂那小子不都是只負責吃嗎？最多幫忙擇擇菜。」鄭秀蓮問。
「嘿，我最近的變化可多了，老爸都知道，我都變得愛學習了，你讓我試試唄，昨天我下廚弄的牛肉不是挺好吃嗎。」陳平安說。
鄭秀蓮一尋思也是，也不再打趣兒子了，點了點頭，算是默認。
【記住本站域名𝕿𝖂看書網→𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜】
案板上已經擺好了東西。
盆子裡面是一大團初步和好的面，不全是白面，摻了玉米面，差不多是1:1的比例吧，顏色有點發黃。
旁邊是昨天剩的那半塊五花肉，還有許多白菜和一點韭菜，是準備用來做餡的，聞著挺香。
陳平安沒等鄭秀蓮吩咐，自己就開始忙活。
他先洗了手，擦乾。
然後拿起麵團，在案板上撒了層麵粉，開始揉。
一下，兩下，三下。
鄭秀蓮本來在切蔥花，看著看著，手停下了。
陳平安揉面的動作，太熟練了，簡直就是一場藝術表演，手指怎麼用力，手腕怎麼轉，力度怎麼控制，看著就跟幹了多少年的老師傅似的。
麵團在他手裡聽話得很，越揉越光滑，越揉越勁道。
「你……你這跟誰學的？」鄭秀蓮驚訝。
「我也不知道那人叫啥，在廠里的後廚看到的，好像是給廠領導做的小灶，看人做了就會了。」陳平安說，手上不停，「媽，擀麵杖呢？」
鄭秀蓮從牆邊掛著的小布袋裡拿出擀麵杖遞給他。
陳平安揪了塊麵團，搓成長條，切成大小均勻的小劑子。
然後拿起一個，手掌一壓，擀麵杖一轉。
一張圓溜溜、厚薄均勻的餃子皮，就出現在案板上。
接著是第二張，第三張。
鄭秀蓮眼睛都看直了。
這速度，這手藝，比她強多了。她包了這麼多年餃子，擀皮最快的時候，也得好幾秒鐘一張。
陳平安這倒好，幾乎兩三秒鐘一張，還張張都一樣圓，一樣薄厚，幾乎跟同一個模子刻出來似的。
「平安，你……」鄭秀蓮不知道該說啥了。
「媽，您別光看著啊。」陳平安笑著抬頭，「我這邊餃子皮快弄好了，咱們把餡給準備好吧，調好了咱們就開始包。」
「嗯。」鄭秀蓮把餡盆端過來。
陳平安還真就沒說大話，餃子皮確實很快就弄好了，這會功夫，他媽的那個餃子餡還沒弄好呢。
他毫不客氣地叫停他媽，又拿出一把備用菜刀清洗乾淨，兩隻手雙管齊下，在整齊的剁剁剁的聲音中，案板上那些提前清洗好的白菜、韭菜，還有那塊五花肉，統統化作了餡料，進了那個大盆里。
鄭秀蓮眼睛都看直了。
這手藝，這小子打哪學的？
往日裡怎麼不見他使出來？
真是深藏不露啊！
鄭秀蓮也沒閒著，往餡料里撒調料，拌勻。
弄好所有的餡料後，陳平安趁著老媽還在撒調料，他開始動手準備包餃子。
他拿起一張餃子皮，舀了勺餡放在皮中間，然後手指一捏一擠，一個胖乎乎的餃子就包好了。
隨手放在案板上，餃子穩穩地立住，胖乎乎的很是可愛，活脫脫就像個小元寶。
他又包第二個，第三個。
每個餃子都一個樣，大小均勻，褶子整齊，站得穩穩的。
鄭秀蓮在陳平安剁好第一部分餡，自己調好調料的時候，就已經開始在包了。
直到陳平安剁完餡，她已經包出了好幾個餃子。
但是看著那一排小元寶，再看看自己手裡一頭扁一頭大的那個，忽然覺得有點不好意思，同樣的皮，同樣的餡，差距咋這麼大？
她包出來的，不是餡多了鼓著肚子，就是餡少了癟癟的。
放在陳平安包的那排餃子旁邊，跟殘次品似的。