第105章 肉球菇
正說著，陳愛華想起她那隻山雞，趕緊從布包里拿出來。
「對了，平安，你看這個。」
陳平安一看，眼睛一亮。
「野山雞？二姐，你從哪弄的？」
「醫院病人送的。」陳愛華有點得意，「怎麼樣，你二姐我沒食言吧？」
「太行了。」陳平安接過山雞，掂了掂，「得有三四斤了，這雞挺肥啊，晚上燉了，正好。」
陳喜樂在旁邊看得口水都要流出來了。
「這麼多好吃的，晚上咱們可就能可勁造啦！」
「就知道吃。」陳愛華拍他一下，「去，幫忙擇菜。」
「好嘞！」陳喜樂歡天喜地去了。
一家人正忙著，外面傳來敲門聲。
陳愛黨和吳建國來了。
吳建國手裡拎著根豬腳，陳愛黨拿著包紅糖。
「爸，媽，我們來了。」
「快進來。」鄭秀蓮笑著招呼。
兩人進屋，看見桌上堆的食材，都愣了。
「這麼多東西？」陳愛黨驚訝，「這……這都是平安弄的？」
「一部分是平安弄的，一部分是我和你爸買的，還有你妹也貢獻了一部分。」鄭秀蓮說，「建國，來就來，怎麼還拿什麼東西，客氣什麼。」
吳建國把豬腳放桌上。
他笑道：「媽，您才客氣呢，這是應該的。對了平安，聽愛黨說，你今天下廚？」
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「嗯，我來弄。」陳平安笑，「大姐夫，您就等著吃就行。」
吳建國看著桌上那些水靈靈的蔬菜，還有那隻肥山雞，忍不住感慨。
「平安，你現在是越來越有本事了。」
「能弄來這麼多好東西，一般人可弄不來。」
「託了點關係而已，那隻雞還是二姐弄來的呢。」陳平安含糊帶過，「大姐，大姐夫，你們坐會兒，我這就開始弄。」
「我幫你。」陳愛黨挽袖子。
「我也幫忙。」陳愛華說。
「還有我！」陳喜樂舉手。
一家人笑起來。
陳平安開始分配任務。
「媽，您幫我燒火。」
「爸，您把魚收拾了。」
「二姐，你把菜洗了。」
「喜樂，你去剝蒜。
「大姐，大姐夫，你們坐著歇會兒，陪爸媽說說話。」
「我哪坐得住。」陳愛黨笑，「我來洗菜。」
「那我刮土豆。」吳建國也加入。
小小的廚房頓時熱鬧起來。
陳平安先把那隻野山雞處理了。
拔毛，開膛，洗淨，剁成塊。
鍋里燒水，把雞塊焯一下，去掉血沫。
然後重新起鍋，倒油，下蔥姜爆香，再把雞塊倒進去翻炒。
炒到雞肉變色，加料酒、醬油，繼續翻炒。
然後加開水，沒過雞肉，大火燒開，轉小火慢燉。
燉雞的工夫，他開始處理其他菜。
排骨焯水，準備紅燒。
豆角摘好，洗淨，一會兒燉土豆。
黃瓜拍碎，拌涼菜。
西紅柿切塊，準備炒雞蛋。
豬板油切小塊，煉油。
煉好的油渣撒點鹽，就是一道香噴噴的下酒菜。
涼薯去皮，切條，一會兒清炒。
紅薯洗了，上鍋蒸。
豬腳清洗切塊，焯水。
陳平安手腳麻利，一樣樣食材在他手裡變成一道道半成品。
香味漸漸飄出來。
陳喜樂蹲在灶台邊，眼巴巴看著。
「哥，啥時候能吃啊？」
「急啥，好飯不怕晚。」陳平安笑。
他一邊忙，一邊暗中調動念力。
一層無形的屏障悄悄籠罩了廚房和堂屋，把香味鎖在裡面，不讓它飄到外面去。
同時，這層屏障也降低了陳家人說話做事的存在感，讓外面的人不容易注意到這裡的動靜。
不是他小氣，是這年頭，肉味太招人。
一院子人，誰家燉個肉，全院子都知道。
不只是因為物資稀缺，也因為這年頭的肉是真的香。
他不想惹那麻煩。
燉雞的香味越來越濃。
陳平安揭開鍋蓋，看了看，又加了點鹽，繼續燉。
排骨也燒上了，咕嘟咕嘟冒著泡。
豆角燉土豆在另一個灶上，香氣四溢。
涼拌黃瓜做好了，拍蒜的時候，陳喜樂被辣得直眨眼睛。
西紅柿炒雞蛋，金黃的雞蛋配著紅紅的西紅柿，看著就有食慾。
豬油渣出鍋了，撒上鹽，香得讓人流口水。
涼薯清炒，脆生生的，看著就清爽。
最後，陳平安開始處理肉球菇。
他把肉球菇洗淨，切片。
鍋里倒油，燒熱，下蔥姜蒜爆香，再把肉球菇倒進去。
刺啦一聲，香氣頓時爆開。
那味道，不像蘑菇，倒像肉。
陳喜樂使勁吸鼻子。
「哥，這蘑菇怎麼這麼香？跟肉似的。」
「就是肉味。」陳平安笑，「一會兒你嘗嘗，比肉還好吃。」
肉球菇炒熟，出鍋。
陳平安又蒸了一鍋白米飯。
米是空間裡種出來的，粒粒飽滿，蒸出來香氣撲鼻。
菜一道道端上桌。
燉豬腳，燉野山雞，紅燒排骨，豆角燉土豆，涼拌黃瓜，西紅柿炒雞蛋，豬油渣，清炒涼薯，炒肉球菇。
九個菜，把桌子擺得滿滿當當。
那邊還出籠了一大盆香噴噴的白米飯。
陳平安又拿出一瓶酒，給陳鐵山和吳建國倒上。
「爸，大姐夫，喝點。」
「好，喝點。」陳鐵山臉上帶著笑。
吳建國也笑。
「今天這菜，比過年還豐盛。」
一家人圍坐桌邊。
陳喜樂早就等不及了，眼睛直勾勾盯著那盤紅燒排骨。
「開飯吧。」陳平安說。
「等等。」陳鐵山端起酒杯，「說兩句。」
大家都看他。
「今天這頓飯，是平安張羅的。」陳鐵山說，「咱們家，現在日子是越過越好了，這得謝謝平安。」
「爸，說這幹啥。」陳平安笑。
「該說。」陳鐵山認真道，「以前咱家什麼光景，現在什麼光景，我心裡清楚。」
他舉杯。
「來，為咱家的好日子，干一個。」
「干！」
大家舉杯，碰在一起。
杯盞交錯，笑聲滿屋。
陳喜樂終於等到開飯，夾了塊排骨塞嘴裡，燙得直哈氣，還捨不得吐。
「好吃！四哥，你做的菜太好吃了！」
陳愛華夾了塊肉球菇，嘗了嘗，眼睛一亮。
「平安，這蘑菇……真是蘑菇？怎麼跟肉一個味，我好像吃出了好幾種肉味？」
「新品種，我也是第一次見。」陳平安笑，「好吃吧？」
「對了，平安，你看這個。」
陳平安一看，眼睛一亮。
「野山雞？二姐，你從哪弄的？」
「醫院病人送的。」陳愛華有點得意，「怎麼樣，你二姐我沒食言吧？」
「太行了。」陳平安接過山雞，掂了掂，「得有三四斤了，這雞挺肥啊，晚上燉了，正好。」
陳喜樂在旁邊看得口水都要流出來了。
「這麼多好吃的，晚上咱們可就能可勁造啦！」
「就知道吃。」陳愛華拍他一下，「去，幫忙擇菜。」
「好嘞！」陳喜樂歡天喜地去了。
一家人正忙著，外面傳來敲門聲。
陳愛黨和吳建國來了。
吳建國手裡拎著根豬腳，陳愛黨拿著包紅糖。
「爸，媽，我們來了。」
「快進來。」鄭秀蓮笑著招呼。
兩人進屋，看見桌上堆的食材，都愣了。
「這麼多東西？」陳愛黨驚訝，「這……這都是平安弄的？」
「一部分是平安弄的，一部分是我和你爸買的，還有你妹也貢獻了一部分。」鄭秀蓮說，「建國，來就來，怎麼還拿什麼東西，客氣什麼。」
吳建國把豬腳放桌上。
他笑道：「媽，您才客氣呢，這是應該的。對了平安，聽愛黨說，你今天下廚？」
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「嗯，我來弄。」陳平安笑，「大姐夫，您就等著吃就行。」
吳建國看著桌上那些水靈靈的蔬菜，還有那隻肥山雞，忍不住感慨。
「平安，你現在是越來越有本事了。」
「能弄來這麼多好東西，一般人可弄不來。」
「託了點關係而已，那隻雞還是二姐弄來的呢。」陳平安含糊帶過，「大姐，大姐夫，你們坐會兒，我這就開始弄。」
「我幫你。」陳愛黨挽袖子。
「我也幫忙。」陳愛華說。
「還有我！」陳喜樂舉手。
一家人笑起來。
陳平安開始分配任務。
「媽，您幫我燒火。」
「爸，您把魚收拾了。」
「二姐，你把菜洗了。」
「喜樂，你去剝蒜。
「大姐，大姐夫，你們坐著歇會兒，陪爸媽說說話。」
「我哪坐得住。」陳愛黨笑，「我來洗菜。」
「那我刮土豆。」吳建國也加入。
小小的廚房頓時熱鬧起來。
陳平安先把那隻野山雞處理了。
拔毛，開膛，洗淨，剁成塊。
鍋里燒水，把雞塊焯一下，去掉血沫。
然後重新起鍋，倒油，下蔥姜爆香，再把雞塊倒進去翻炒。
炒到雞肉變色，加料酒、醬油，繼續翻炒。
然後加開水，沒過雞肉，大火燒開，轉小火慢燉。
燉雞的工夫，他開始處理其他菜。
排骨焯水，準備紅燒。
豆角摘好，洗淨，一會兒燉土豆。
黃瓜拍碎，拌涼菜。
西紅柿切塊，準備炒雞蛋。
豬板油切小塊，煉油。
煉好的油渣撒點鹽，就是一道香噴噴的下酒菜。
涼薯去皮，切條，一會兒清炒。
紅薯洗了，上鍋蒸。
豬腳清洗切塊，焯水。
陳平安手腳麻利，一樣樣食材在他手裡變成一道道半成品。
香味漸漸飄出來。
陳喜樂蹲在灶台邊，眼巴巴看著。
「哥，啥時候能吃啊？」
「急啥，好飯不怕晚。」陳平安笑。
他一邊忙，一邊暗中調動念力。
一層無形的屏障悄悄籠罩了廚房和堂屋，把香味鎖在裡面，不讓它飄到外面去。
同時，這層屏障也降低了陳家人說話做事的存在感，讓外面的人不容易注意到這裡的動靜。
不是他小氣，是這年頭，肉味太招人。
一院子人，誰家燉個肉，全院子都知道。
不只是因為物資稀缺，也因為這年頭的肉是真的香。
他不想惹那麻煩。
燉雞的香味越來越濃。
陳平安揭開鍋蓋，看了看，又加了點鹽，繼續燉。
排骨也燒上了，咕嘟咕嘟冒著泡。
豆角燉土豆在另一個灶上，香氣四溢。
涼拌黃瓜做好了，拍蒜的時候，陳喜樂被辣得直眨眼睛。
西紅柿炒雞蛋，金黃的雞蛋配著紅紅的西紅柿，看著就有食慾。
豬油渣出鍋了，撒上鹽，香得讓人流口水。
涼薯清炒，脆生生的，看著就清爽。
最後，陳平安開始處理肉球菇。
他把肉球菇洗淨，切片。
鍋里倒油，燒熱，下蔥姜蒜爆香，再把肉球菇倒進去。
刺啦一聲，香氣頓時爆開。
那味道，不像蘑菇，倒像肉。
陳喜樂使勁吸鼻子。
「哥，這蘑菇怎麼這麼香？跟肉似的。」
「就是肉味。」陳平安笑，「一會兒你嘗嘗，比肉還好吃。」
肉球菇炒熟，出鍋。
陳平安又蒸了一鍋白米飯。
米是空間裡種出來的，粒粒飽滿，蒸出來香氣撲鼻。
菜一道道端上桌。
燉豬腳，燉野山雞，紅燒排骨，豆角燉土豆，涼拌黃瓜，西紅柿炒雞蛋，豬油渣，清炒涼薯，炒肉球菇。
九個菜，把桌子擺得滿滿當當。
那邊還出籠了一大盆香噴噴的白米飯。
陳平安又拿出一瓶酒，給陳鐵山和吳建國倒上。
「爸，大姐夫，喝點。」
「好，喝點。」陳鐵山臉上帶著笑。
吳建國也笑。
「今天這菜，比過年還豐盛。」
一家人圍坐桌邊。
陳喜樂早就等不及了，眼睛直勾勾盯著那盤紅燒排骨。
「開飯吧。」陳平安說。
「等等。」陳鐵山端起酒杯，「說兩句。」
大家都看他。
「今天這頓飯，是平安張羅的。」陳鐵山說，「咱們家，現在日子是越過越好了，這得謝謝平安。」
「爸，說這幹啥。」陳平安笑。
「該說。」陳鐵山認真道，「以前咱家什麼光景，現在什麼光景，我心裡清楚。」
他舉杯。
「來，為咱家的好日子，干一個。」
「干！」
大家舉杯，碰在一起。
杯盞交錯，笑聲滿屋。
陳喜樂終於等到開飯，夾了塊排骨塞嘴裡，燙得直哈氣，還捨不得吐。
「好吃！四哥，你做的菜太好吃了！」
陳愛華夾了塊肉球菇，嘗了嘗，眼睛一亮。
「平安，這蘑菇……真是蘑菇？怎麼跟肉一個味，我好像吃出了好幾種肉味？」
「新品種，我也是第一次見。」陳平安笑，「好吃吧？」