第953章 松鶴樓
阿良也湊過來看了眼那張廣告，補充道：「我也聽人提了松鶴樓，說那家店很出名，口碑好用料實在，就是價格不便宜，不過咱們又不是吃不起。」
分身看了一眼那張皺巴巴的廣告紙，
「晚上阿忠帶我去看看。」
「阿良你留在酒店盯著阿昌。」
阿良點了點頭：「行，山爺您放心，昌哥這我看著。」
五點多的時候兩個人下了樓，從酒店門口攔了一輛計程車。
司機是個白人老頭，阿忠把帕克大道的地址報給了他，車子穿過幾條街往城北方向開去。
巴爾的摩的傍晚來得比別處早，太陽已經落到那排聯排磚房後面去了，天邊剩下一層橘紅色的餘燼，把街道兩側的窗戶映得一塊一塊地發亮。
車子開了大約二十來分鐘，路邊的店鋪招牌開始變了，英文招牌中間夾進了幾個方方正正的漢字，有的是油漆寫的，有的是木頭刻的，還有的用霓虹燈管彎出來的。
行人的面孔也變了，黑頭髮黃皮膚的多了起來，三三兩兩地走在人行道上，手裡拎著菜籃子或紙袋子。
阿忠扒著車窗往外看，嘴裡念叨著：「到了到了，應該就在這塊兒。」
計程車在帕克大道三百號門前停下來。
分身推開車門下了車，站在路邊打量了一下。
松鶴樓是一棟三層的小樓，外牆刷了深紅色的漆，門楣上掛著一塊黑底金字的牌匾，從右往左寫著「松鶴樓」三個大字。
門口掛著兩盞紅燈籠，在傍晚的風裡輕輕晃著，燈籠里的燈泡透出暖黃色的光，落在門檻前那一小方地面上。
玻璃窗裡頭透出燈光和人影，隱約能聽見碗碟碰撞的聲響和嘈雜的人聲，一股煎炒烹炸的油煙香氣從門縫裡擠出來，混著蔥姜蒜和醬油的味兒，在整條街上飄著。
分身站在門口吸了一口氣，那股熟悉的味道鑽進了鼻子，跟他記憶里香江那些老字號茶樓的味道差不多。
他邁步上了台階，推開門走了進去，阿忠跟在後頭，吸了吸鼻子，臉上的表情一下子就興奮了起來。
門軸轉動的聲響被屋裡傳出來的嘈雜蓋過了大半，一股熱氣裹著飯菜的香味撲面而來。
大堂不算大，擺著七八張圓桌，桌面上鋪著白色的桌布，有幾張已經坐了人，間或夾著幾句國語和英文混在一起的談笑聲。
靠牆的櫃檯後面站著一個中年男人，穿著深藍色的對襟褂子，正低頭撥著算盤，算盤珠子噼里啪啦地響著。
幾個夥計端著盤子在桌子之間穿來穿去，肩上搭著白毛巾，腳底下利索得很。
阿忠跟在後面進了門，吸著鼻子四處張望了一圈，湊到分身耳邊低聲說了一句：
「山爺，這味兒太正了，簡直跟旺角那幾家老茶樓一個樣。」
分身沒接話，目光在大堂里掃了一圈，挑了一張靠牆角空著的圓桌走過去坐下來。
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一個夥計立刻跟了上來，手裡拎著一隻茶壺，先給兩人各倒了一杯茶，然後把菜單擱在桌上。
「先生吃什麼？」
夥計的國語說得挺流利，但尾音裡帶了一點洋腔，聽著像是從小在外頭長大的。
分身拿起菜單翻了翻，菜式不少，從清蒸海鮮到煲仔小菜，從炒粉炒麵到燉湯蒸飯。
他點了幾個菜，清蒸石斑、蟹粉獅子頭、蒜蓉炒青菜、一盅老火例湯，又要了一碟白切雞。
夥計應了一聲，把單子記在小本上，轉身往廚房方向去了。
菜上得不算快，但每一道端上來都冒著熱氣，盤邊乾淨，擺盤利落。
清蒸石斑的火候拿捏得剛剛好，魚肉一撥就離骨，豉油鹹淡適中，淋在魚身上泛著一層亮光。
蟹粉獅子頭燉得酥爛，用勺子一碰就散，蟹粉的鮮味兒混在肉里，一口下去滿嘴都是濃香。
青菜炒得碧綠爽脆，老火湯燉足了時辰，湯色清亮，入口回甘。
白切雞皮爽肉滑，配著姜蔥茸蘸著吃，阿忠連夾了三筷子，吃得狼吞虎咽的。
分身吃得很慢，他每道菜都嘗了幾口，筷子放下來的時候臉上沒有什麼特別的表情，但眼底露出了一絲滿意。
這家的手藝確實地道，用料也實在，不像之前阿忠吃的那家雲吞麵館，湯是味精兌的，面是鹼水味太重的。
他端起茶杯喝了一口，放下杯子的時候，目光朝櫃檯那邊看了一眼，正準備招手叫夥計過來問問能不能做病號飯帶走。
就在這時，門口的方向突然傳來一陣亂響。
玻璃門被人從外面猛地推開，撞在牆上彈了兩下，門上的銅鈴鐺發出一串尖銳的響聲。
七八個男人魚貫而入，為首的一個塊頭很大，剃著平頭，脖子上掛著一根粗金鍊子，穿著一件花襯衫，敞著懷，露出裡面白汗衫底下鼓起來的肚腩。
他身後跟著的人手裡拎著棒球棍和鐵管，有人腰後還鼓鼓囊囊的，別著什麼東西。
大堂里的喧鬧聲瞬間停了一瞬。
靠門那兩張桌子上的客人先反應過來，有人放下筷子，有人把椅子往後挪，一個抱著孩子的女人站起來就往角落走。
櫃檯後面的中年男人抬起頭，撥算盤的手停了，臉上的血色往下褪了一層。
幾個夥計從廚房方向跑出來，白毛巾搭在肩上，手裡還端著盤子，腳步頓在廚房門口。
「唐人街的生意，你們松鶴樓做了這麼多年，也夠本了吧？」
花襯衫站在大堂中間，拿手背拍了拍櫃檯面，聲音十分的囂張：
「回去跟你們唐老闆說一聲，帕克大道這塊地從下個月起歸野狼幫管，保護費漲三成，不交也行，店就別開了。」
櫃檯後面的中年男人臉色沉了下來：「野狼幫？你們敢來找我們唐家的麻煩？真以為我們是吃素的？」
他揮了揮手，廚房門口一個年輕夥計把手裡的盤子往檯面上一擱，往前邁了一步。
那夥計二十來歲，瘦高個兒，穿著一身白褂子，袖子挽到小臂中段，胳膊上的肌肉線條繃得緊緊的。
三個人擋在櫃檯前面，眼睛死死盯著那幫人。
分身看了一眼那張皺巴巴的廣告紙，
「晚上阿忠帶我去看看。」
「阿良你留在酒店盯著阿昌。」
阿良點了點頭：「行，山爺您放心，昌哥這我看著。」
五點多的時候兩個人下了樓，從酒店門口攔了一輛計程車。
司機是個白人老頭，阿忠把帕克大道的地址報給了他，車子穿過幾條街往城北方向開去。
巴爾的摩的傍晚來得比別處早，太陽已經落到那排聯排磚房後面去了，天邊剩下一層橘紅色的餘燼，把街道兩側的窗戶映得一塊一塊地發亮。
車子開了大約二十來分鐘，路邊的店鋪招牌開始變了，英文招牌中間夾進了幾個方方正正的漢字，有的是油漆寫的，有的是木頭刻的，還有的用霓虹燈管彎出來的。
行人的面孔也變了，黑頭髮黃皮膚的多了起來，三三兩兩地走在人行道上，手裡拎著菜籃子或紙袋子。
阿忠扒著車窗往外看，嘴裡念叨著：「到了到了，應該就在這塊兒。」
計程車在帕克大道三百號門前停下來。
分身推開車門下了車，站在路邊打量了一下。
松鶴樓是一棟三層的小樓，外牆刷了深紅色的漆，門楣上掛著一塊黑底金字的牌匾，從右往左寫著「松鶴樓」三個大字。
門口掛著兩盞紅燈籠，在傍晚的風裡輕輕晃著，燈籠里的燈泡透出暖黃色的光，落在門檻前那一小方地面上。
玻璃窗裡頭透出燈光和人影，隱約能聽見碗碟碰撞的聲響和嘈雜的人聲，一股煎炒烹炸的油煙香氣從門縫裡擠出來，混著蔥姜蒜和醬油的味兒，在整條街上飄著。
分身站在門口吸了一口氣，那股熟悉的味道鑽進了鼻子，跟他記憶里香江那些老字號茶樓的味道差不多。
他邁步上了台階，推開門走了進去，阿忠跟在後頭，吸了吸鼻子，臉上的表情一下子就興奮了起來。
門軸轉動的聲響被屋裡傳出來的嘈雜蓋過了大半，一股熱氣裹著飯菜的香味撲面而來。
大堂不算大，擺著七八張圓桌，桌面上鋪著白色的桌布，有幾張已經坐了人，間或夾著幾句國語和英文混在一起的談笑聲。
靠牆的櫃檯後面站著一個中年男人，穿著深藍色的對襟褂子，正低頭撥著算盤，算盤珠子噼里啪啦地響著。
幾個夥計端著盤子在桌子之間穿來穿去，肩上搭著白毛巾，腳底下利索得很。
阿忠跟在後面進了門，吸著鼻子四處張望了一圈，湊到分身耳邊低聲說了一句：
「山爺，這味兒太正了，簡直跟旺角那幾家老茶樓一個樣。」
分身沒接話，目光在大堂里掃了一圈，挑了一張靠牆角空著的圓桌走過去坐下來。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 讀小說選 TW 看書網，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄超流暢 網站，觀看最快的章節更新）
一個夥計立刻跟了上來，手裡拎著一隻茶壺，先給兩人各倒了一杯茶，然後把菜單擱在桌上。
「先生吃什麼？」
夥計的國語說得挺流利，但尾音裡帶了一點洋腔，聽著像是從小在外頭長大的。
分身拿起菜單翻了翻，菜式不少，從清蒸海鮮到煲仔小菜，從炒粉炒麵到燉湯蒸飯。
他點了幾個菜，清蒸石斑、蟹粉獅子頭、蒜蓉炒青菜、一盅老火例湯，又要了一碟白切雞。
夥計應了一聲，把單子記在小本上，轉身往廚房方向去了。
菜上得不算快，但每一道端上來都冒著熱氣，盤邊乾淨，擺盤利落。
清蒸石斑的火候拿捏得剛剛好，魚肉一撥就離骨，豉油鹹淡適中，淋在魚身上泛著一層亮光。
蟹粉獅子頭燉得酥爛，用勺子一碰就散，蟹粉的鮮味兒混在肉里，一口下去滿嘴都是濃香。
青菜炒得碧綠爽脆，老火湯燉足了時辰，湯色清亮，入口回甘。
白切雞皮爽肉滑，配著姜蔥茸蘸著吃，阿忠連夾了三筷子，吃得狼吞虎咽的。
分身吃得很慢，他每道菜都嘗了幾口，筷子放下來的時候臉上沒有什麼特別的表情，但眼底露出了一絲滿意。
這家的手藝確實地道，用料也實在，不像之前阿忠吃的那家雲吞麵館，湯是味精兌的，面是鹼水味太重的。
他端起茶杯喝了一口，放下杯子的時候，目光朝櫃檯那邊看了一眼，正準備招手叫夥計過來問問能不能做病號飯帶走。
就在這時，門口的方向突然傳來一陣亂響。
玻璃門被人從外面猛地推開，撞在牆上彈了兩下，門上的銅鈴鐺發出一串尖銳的響聲。
七八個男人魚貫而入，為首的一個塊頭很大，剃著平頭，脖子上掛著一根粗金鍊子，穿著一件花襯衫，敞著懷，露出裡面白汗衫底下鼓起來的肚腩。
他身後跟著的人手裡拎著棒球棍和鐵管，有人腰後還鼓鼓囊囊的，別著什麼東西。
大堂里的喧鬧聲瞬間停了一瞬。
靠門那兩張桌子上的客人先反應過來，有人放下筷子，有人把椅子往後挪，一個抱著孩子的女人站起來就往角落走。
櫃檯後面的中年男人抬起頭，撥算盤的手停了，臉上的血色往下褪了一層。
幾個夥計從廚房方向跑出來，白毛巾搭在肩上，手裡還端著盤子，腳步頓在廚房門口。
「唐人街的生意，你們松鶴樓做了這麼多年，也夠本了吧？」
花襯衫站在大堂中間，拿手背拍了拍櫃檯面，聲音十分的囂張：
「回去跟你們唐老闆說一聲，帕克大道這塊地從下個月起歸野狼幫管，保護費漲三成，不交也行，店就別開了。」
櫃檯後面的中年男人臉色沉了下來：「野狼幫？你們敢來找我們唐家的麻煩？真以為我們是吃素的？」
他揮了揮手，廚房門口一個年輕夥計把手裡的盤子往檯面上一擱，往前邁了一步。
那夥計二十來歲，瘦高個兒，穿著一身白褂子，袖子挽到小臂中段，胳膊上的肌肉線條繃得緊緊的。
三個人擋在櫃檯前面，眼睛死死盯著那幫人。