第43章 野豬肉？那都是不能上桌的東西！
在鋼廠醫院，此刻的空氣異常寧靜。
老楊更是一臉的黑線。
他憤怒的看向保衛科長。
那眼神都像是要殺人似的。
保衛科長一臉的無奈。
誰讓你急的像一隻熱鍋里的螞蟻似的，連給我說話的機會都不給。
現在知道急了？
我不知道你寶貝那李林？
這還好我們送的早。
醫生說我們要是送的再晚一些，
他都好了！
李林見這這場面不能繼續下去了，率先打破了寧靜，
「楊廠長，不負所托，肉食已經搞到了。」
老楊眉頭一皺，表情略顯可惜。
不是因為他不了解豬肉。
相反而是太過於了解野豬肉。
那種腥臊的味道，要不是實在是沒得吃的。
他是真不想吃啊。
特別是這四九城的這些原住民。
他們對於食材的講究簡直就是深入骨髓。
而他的工人又大部分都是四九城的原住民。
他們真的會接受這野豬肉的味道嗎？
「李林同志，辛苦了。」
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「還好你沒受傷，要不然我就好幾天都不能有口福咯。」
楊廠長笑的很假。
「李林同志我聽說那秦家莊上出沒的可是野豬群，你到底是怎麼把他們捕獲的？」
顯然，
相對於野豬肉，
這老楊甚至對過程比對結果更加的好奇。
李林一下就判斷出楊廠長那從字裡行間露出的不開心。
這老楊你的表情是啥意思？
我辛辛苦苦給你搞了10頭野豬肉。
你是啥表情？
還嫌棄上了？
最好以後的野豬肉你都別吃！
世人吶總是多偏見。
「楊廠長，其實沒啥大辦法。」
「無疑就是人多力量大而已。」
「您就等著我給您搞一頓野豬大餐。」
「保證香掉你的下巴！」
老楊表面上笑著鼓勵著李林。
還給李林兌換了一些肉票。
畢竟他作為一個廠長，總不能白嫖員工的努力。
可是無論李林怎麼說，
這老楊都似乎對野豬肉興趣不大。
他現在期待的就是他這些四九城的老饕員工能接受這肉。
再無其他。
四合院中，
李林沒多久就回來了。
當然第一個看到的就是倒座房的閆解成。
他看到李林回來那眼神中透露著驚喜。
「林哥！」
「你回來了？」
「他們都說你在秦家莊被野豬拱到了，都下不來床了呢？」
「我跟父親正準備瞧你去呢。」
我被野豬拱的下不來床了？
這謠言到底是誰在傳？
我這麼穩重的一個人怎麼可能被野豬拱呢？
「他們是誰？」
李林表情嚴肅，有些不快。
「都在說，具體是誰我也不知道、」
「不過我猜是傻柱他們。」
「他這兩天可高興了。」
「到處說他給你們軋鋼廠搞到一一批大白菜。」
「說他現在是有功勞在身上。」
「馬上就是正式員工了。」
「還說你這個搞豬肉的還不知道在哪！」
傻柱嗎？
看來十有八九是他了。
輸給我兩次，又想找存在感了唄。
可是，這次你就想錯了啊。
等明天我那一鍋野豬肉燉出來。
你恐怕得傻眼吶。
在這種饑荒的年代。
搞點大白菜，誰搞不回來？
全國的資源都在緊著四九城。
要搞到肉食才是王者！
你也別得意，你大爺始終是你大爺。
中院正房，傻柱屋。
還是賈東旭和傻柱。
「柱子，剛剛那李林是不是回來了？」
「我都看見他了。」
賈東旭隨口一問。
對於賈東旭來說，李林做不做成進貨那件事對於他都沒什麼影響。
日子還是那樣過。
只不過那李林第一次來他家就給他家造成了五十塊的損失。
這讓他有點不是很舒服。
不過對於傻柱嘛。
這關係就大了，
畢竟李林要是搞的好，那這次晉升的事情又跟他沒關係了。
他就還是學徒，而李林都要從一級炊事員變成二級炊事員。
他們是一起進的廠。
這說出去也太丟人了。
「沒關係。」
「看他衣服乾乾淨淨的想必在秦家莊沒什麼收穫。」
「何況退一萬步來講，就算他打到了野豬又怎麼樣？」
「你們不是廚子不知道，這野豬啊，味道很不好！」
傻柱見賈東旭那求知若渴的表情，
竟得意起來，
「東旭你有沒有吃過公豬或者老母豬的肉？」
「那種肉很難吃。」
「本來在古時候，豬肉都不能作為餐食上桌的。」
「直到發現閹過之後，才能把豬肉的腥臭去掉才慢慢成為主流肉食！」
賈東旭點點頭。
對傻柱的話表示認同。
這件事他是知道的，畢竟在軋鋼廠可不是像後世的那樣。
那是計時的！
上夠了點，一個月能交出這麼多工件就行。
所以根本就沒有什麼所謂的內卷。
還是挺舒服的。
所以在軋鋼廠各種八卦都是聽過的。
「而野豬肉嘛。」
「和沒有閹過的家豬是一樣的。」
「它們的肉又腥又丑！」
「你會寧可啃蘿蔔白菜也不會想去吃野豬肉！」
賈東旭恍然大悟。
「所以你一開始就知道，
「這次晉升的名額必定會是你的？」
「你知道野豬肉不能吃？」
傻柱露出意味深長的微笑。
那眼神像極了一隻狐狸。
第二天，
李林起了個大早，
他知道野豬肉的問題，
但這對於他一個東北菜精通的大廚來說，
這根本就不是問題。
因為這些問題在大部分的山貨里都是存在的。
甚至連家畜在不同的地方生長都會出現不同的肉質。
就像同一種羊肉。
在西北那些草場養就是不會像在其他地方養的那樣膻味十足。
在那裡養的羊出的肉及時搞點清水搞點鹽直接一鍋燉都很香。
而其他的地方生長的羊，你敢不放大料試試？
那味道能直衝你天靈蓋！
李林那是瞭然於胸。
豬肉祛毛，然後他又在火上炙烤。
直到把豬皮都烤的生出了一層焦炭才罷休。
然後他又用刀刮掉烤焦的黑炭。
讓豬皮再次呈現金黃。
這是祛除腥臭味的第一步。
越難的食材越講究，只有每一步都做到才能把美食呈現出來。
然後他把其中的一部分搞沒那麼快吃的在放了調料醃製之後就搞到燻肉房裡熏起來。
山貨嘛，
用山裡的東西來征服總是沒錯的。
野豬肉在燻肉房裡伴隨著果木的煙霧發生著劇烈的變化。
慢慢變成了燻肉。
在漫長的歲月里，
聰明的東方人就是這樣讓一些不好吃的東西變的好吃。
這是時間賦予的人們的力量！
老楊更是一臉的黑線。
他憤怒的看向保衛科長。
那眼神都像是要殺人似的。
保衛科長一臉的無奈。
誰讓你急的像一隻熱鍋里的螞蟻似的，連給我說話的機會都不給。
現在知道急了？
我不知道你寶貝那李林？
這還好我們送的早。
醫生說我們要是送的再晚一些，
他都好了！
李林見這這場面不能繼續下去了，率先打破了寧靜，
「楊廠長，不負所托，肉食已經搞到了。」
老楊眉頭一皺，表情略顯可惜。
不是因為他不了解豬肉。
相反而是太過於了解野豬肉。
那種腥臊的味道，要不是實在是沒得吃的。
他是真不想吃啊。
特別是這四九城的這些原住民。
他們對於食材的講究簡直就是深入骨髓。
而他的工人又大部分都是四九城的原住民。
他們真的會接受這野豬肉的味道嗎？
「李林同志，辛苦了。」
全網首發更新 看書首選 TW 看書網，𝓼𝓱𝓾.𝓽𝔀超給力
「還好你沒受傷，要不然我就好幾天都不能有口福咯。」
楊廠長笑的很假。
「李林同志我聽說那秦家莊上出沒的可是野豬群，你到底是怎麼把他們捕獲的？」
顯然，
相對於野豬肉，
這老楊甚至對過程比對結果更加的好奇。
李林一下就判斷出楊廠長那從字裡行間露出的不開心。
這老楊你的表情是啥意思？
我辛辛苦苦給你搞了10頭野豬肉。
你是啥表情？
還嫌棄上了？
最好以後的野豬肉你都別吃！
世人吶總是多偏見。
「楊廠長，其實沒啥大辦法。」
「無疑就是人多力量大而已。」
「您就等著我給您搞一頓野豬大餐。」
「保證香掉你的下巴！」
老楊表面上笑著鼓勵著李林。
還給李林兌換了一些肉票。
畢竟他作為一個廠長，總不能白嫖員工的努力。
可是無論李林怎麼說，
這老楊都似乎對野豬肉興趣不大。
他現在期待的就是他這些四九城的老饕員工能接受這肉。
再無其他。
四合院中，
李林沒多久就回來了。
當然第一個看到的就是倒座房的閆解成。
他看到李林回來那眼神中透露著驚喜。
「林哥！」
「你回來了？」
「他們都說你在秦家莊被野豬拱到了，都下不來床了呢？」
「我跟父親正準備瞧你去呢。」
我被野豬拱的下不來床了？
這謠言到底是誰在傳？
我這麼穩重的一個人怎麼可能被野豬拱呢？
「他們是誰？」
李林表情嚴肅，有些不快。
「都在說，具體是誰我也不知道、」
「不過我猜是傻柱他們。」
「他這兩天可高興了。」
「到處說他給你們軋鋼廠搞到一一批大白菜。」
「說他現在是有功勞在身上。」
「馬上就是正式員工了。」
「還說你這個搞豬肉的還不知道在哪！」
傻柱嗎？
看來十有八九是他了。
輸給我兩次，又想找存在感了唄。
可是，這次你就想錯了啊。
等明天我那一鍋野豬肉燉出來。
你恐怕得傻眼吶。
在這種饑荒的年代。
搞點大白菜，誰搞不回來？
全國的資源都在緊著四九城。
要搞到肉食才是王者！
你也別得意，你大爺始終是你大爺。
中院正房，傻柱屋。
還是賈東旭和傻柱。
「柱子，剛剛那李林是不是回來了？」
「我都看見他了。」
賈東旭隨口一問。
對於賈東旭來說，李林做不做成進貨那件事對於他都沒什麼影響。
日子還是那樣過。
只不過那李林第一次來他家就給他家造成了五十塊的損失。
這讓他有點不是很舒服。
不過對於傻柱嘛。
這關係就大了，
畢竟李林要是搞的好，那這次晉升的事情又跟他沒關係了。
他就還是學徒，而李林都要從一級炊事員變成二級炊事員。
他們是一起進的廠。
這說出去也太丟人了。
「沒關係。」
「看他衣服乾乾淨淨的想必在秦家莊沒什麼收穫。」
「何況退一萬步來講，就算他打到了野豬又怎麼樣？」
「你們不是廚子不知道，這野豬啊，味道很不好！」
傻柱見賈東旭那求知若渴的表情，
竟得意起來，
「東旭你有沒有吃過公豬或者老母豬的肉？」
「那種肉很難吃。」
「本來在古時候，豬肉都不能作為餐食上桌的。」
「直到發現閹過之後，才能把豬肉的腥臭去掉才慢慢成為主流肉食！」
賈東旭點點頭。
對傻柱的話表示認同。
這件事他是知道的，畢竟在軋鋼廠可不是像後世的那樣。
那是計時的！
上夠了點，一個月能交出這麼多工件就行。
所以根本就沒有什麼所謂的內卷。
還是挺舒服的。
所以在軋鋼廠各種八卦都是聽過的。
「而野豬肉嘛。」
「和沒有閹過的家豬是一樣的。」
「它們的肉又腥又丑！」
「你會寧可啃蘿蔔白菜也不會想去吃野豬肉！」
賈東旭恍然大悟。
「所以你一開始就知道，
「這次晉升的名額必定會是你的？」
「你知道野豬肉不能吃？」
傻柱露出意味深長的微笑。
那眼神像極了一隻狐狸。
第二天，
李林起了個大早，
他知道野豬肉的問題，
但這對於他一個東北菜精通的大廚來說，
這根本就不是問題。
因為這些問題在大部分的山貨里都是存在的。
甚至連家畜在不同的地方生長都會出現不同的肉質。
就像同一種羊肉。
在西北那些草場養就是不會像在其他地方養的那樣膻味十足。
在那裡養的羊出的肉及時搞點清水搞點鹽直接一鍋燉都很香。
而其他的地方生長的羊，你敢不放大料試試？
那味道能直衝你天靈蓋！
李林那是瞭然於胸。
豬肉祛毛，然後他又在火上炙烤。
直到把豬皮都烤的生出了一層焦炭才罷休。
然後他又用刀刮掉烤焦的黑炭。
讓豬皮再次呈現金黃。
這是祛除腥臭味的第一步。
越難的食材越講究，只有每一步都做到才能把美食呈現出來。
然後他把其中的一部分搞沒那麼快吃的在放了調料醃製之後就搞到燻肉房裡熏起來。
山貨嘛，
用山裡的東西來征服總是沒錯的。
野豬肉在燻肉房裡伴隨著果木的煙霧發生著劇烈的變化。
慢慢變成了燻肉。
在漫長的歲月里，
聰明的東方人就是這樣讓一些不好吃的東西變的好吃。
這是時間賦予的人們的力量！