第223章 合作社的擴張
兼併的事是區里牽的線。
那天趙衛東正在帳房裡看孫志遠送來的季度報表，方姐推門進來，沒有坐下，站在桌邊把話說完了。
「南城還有兩家小合作社經營不下去，區里想把它們併入你這邊。」
「一家在菜市口東頭，一家在永定門內街。」
「規模都不大，但地段好、有客流。」
「你要是能接手，區里可以在政策上支持。」
趙衛東把報表合上，靠在椅背上。
「那兩家欠著外債嗎？」
「你接過來盤一盤，能活。」
趙衛東想了想。
「行，我過去看看。」
兩家合作社的情況跟方姐說的差不多，貨架空了大半，牆角堆著積壓的貨底子，櫃檯後面坐著的店員比顧客多。
趙衛東在兩家鋪子裡各待了一個下午，把庫存清點了一遍，把員工的名字和到崗時間記在小本子上。
其中一家的帳本記錄得潦草，他翻了兩頁就合上了。
另一家好些，但記法跟他用的不一樣，需要重新統一格式。
他回到鋪子裡跟劉先生商量了一晚。
劉先生把兩家的財務數據謄到自己的帳本上，算了半天，抬頭說了一句。
「能在半年內扭虧。」
趙衛東聽了這句話，第二天就去區里簽了接收協議。
兼併之後的第一件事是給員工開會。
五十來號人把鋪子後院站滿了，有人靠著牆蹲著，有人搬了磚頭墊著坐，有人站在石榴樹底下，手裡攥著剛領到的工裝。
趙衛東站在灶房門口的台階上，把未來半年的安排大致說了一遍——崗位不變、工資不減，但所有帳目要按統一標準重新記，所有庫存要重新盤點入檔，以後進貨和出貨都要走新的流程。
他說話不快，但每一條都說得清楚，像是已經把這條新路在腦子裡反覆鋪過好幾遍了。
後頭的事情，一步一步地落到了該落的位置上。
劉先生掛上了「總會計師」的牌子。
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他把三套帳本並成一摞，坐在帳房的新辦公桌後面，每天從早到晚伏在桌面上，算盤珠子撥得飛快。
他把三家合作社的記帳格式統一了，又新加了一套「日清月結」的制度貼在牆上。
字是用毛筆寫的，一排排地排在白紙上，行距均勻，邊距齊整，像一張被反覆謄寫過的手稿。
易中海被任命為「物流部經理」。
他的活比以前重了，要協調三間鋪面的進貨和配送，每天騎著那輛舊自行車在三個點之間來回跑。
他把運輸路線畫在紙上貼在辦公室里，用紅藍鉛筆標出了每條路線的發車時間和到達時間，排得像一張被反覆調整過的列車時刻表，出發、抵達、中轉，都在他腦子裡擰成一根筆直的鋼索。
何大清被聘為「餐飲部顧問」。
他不用再天天站在灶台前頭了，但每周末會去合作社的廚房轉一圈，嘗嘗何雨柱新調的醬汁、看看新來的幫廚切菜的刀法，偶爾糾正一下火候。
他從不說「你應該這麼做」，而是蹲在灶台旁邊，拿過勺子替人翻兩下鍋，那人看了自然就知道該怎麼改了。
有一次一個新來的廚工顛勺時手腕沒使對力，菜灑了一半在灶台上。
何大清沒有開口，只是從他手裡接過鍋鏟，把剩下的半鍋菜重新翻了一遍，起鍋裝盤遞過去。
「下次手腕穩一點，菜就不會跑了。」
何雨柱在小吃窗口後面的灶台前越站越穩，蔥油拌麵已經成了窗口的招牌。
他學會了控制火候，麵條筋道，醬汁掛得勻，蔥花在熱油里爆過之後余香很久才散。
每天中午窗口前頭排著隊，有人從三條街外特意走過來吃。
他站在那裡，圍裙上沾著麵粉和油漬，顛勺的動作從容利落，跟幾年前蹲在灶房門口賭氣說「我不想讓人管」的樣子，已經隔著好幾座灶台的距離了。
合作社的名氣慢慢傳開了。
先是附近的街坊，然後是其他街道的居民，後來連城東和城西都有人專程來買東西。
有人問路的時候說「那家合作社」，旁邊的人會接一句「就是趙衛東開的那家」。
趙衛東在帳房裡聽過不止一次這種對話，每次都假裝沒有聽見，低頭繼續翻貨單，把從外面傳來的聲音隔在木門外面。
那天下午區里來了個幹部，戴著眼鏡，腋下夾著一隻黑色的公文包，在鋪子裡轉了一圈，跟劉先生聊了幾句帳目的事，又去後院的廚房看了看，最後被請進了趙衛東的帳房。
他在桌對面坐下來，把公文包擱在膝蓋上，先寒暄了兩句，說「你們合作社現在辦得不錯」，然後話鋒一轉，端起了面前的茶杯。
「趙衛東同志，你有沒有想過入黨？」
趙衛東正把桌角的鋼筆擱回筆筒里，聽到這話，手上的動作沒有停。
「我已經是黨員了。」
那人握著茶杯的手在半空中停了一瞬，茶杯離嘴唇還有一段距離。
「你什麼時候入的？」
「去年秋天。」
他把筆筒擺正，看著對方。
「宣誓儀式是在區政府的會議室里辦的。」
那人把茶杯擱回桌面上，沒有碰，只是擱下了。
「好的，我知道了。」
「是我們工作沒做到位。」
他沒有多坐，站起來拎著公文包走了。
他的腳步聲在走廊里響了幾步就出了大門，融進街面上的人聲里，被風一卷就散沒了。
趙衛東還坐在桌邊，沒有起身送。
他把桌角那隻被對方碰過的茶杯端起來，倒了半杯新茶，又擱回去了。
他知道那個幹部下次來，不會再問這個問題了。
院子裡那棵石榴樹又高了一些，枝條穿過暮色向四面伸展開來，在半明半暗的光線里像一幅正在收筆的速寫畫。
每一根枝杈的走向都穩妥地指向它該去的位置，像一支排列整齊的筆，正等著被依次取用，寫下明天的日程。
那天趙衛東正在帳房裡看孫志遠送來的季度報表，方姐推門進來，沒有坐下，站在桌邊把話說完了。
「南城還有兩家小合作社經營不下去，區里想把它們併入你這邊。」
「一家在菜市口東頭，一家在永定門內街。」
「規模都不大，但地段好、有客流。」
「你要是能接手，區里可以在政策上支持。」
趙衛東把報表合上，靠在椅背上。
「那兩家欠著外債嗎？」
「你接過來盤一盤，能活。」
趙衛東想了想。
「行，我過去看看。」
兩家合作社的情況跟方姐說的差不多，貨架空了大半，牆角堆著積壓的貨底子，櫃檯後面坐著的店員比顧客多。
趙衛東在兩家鋪子裡各待了一個下午，把庫存清點了一遍，把員工的名字和到崗時間記在小本子上。
其中一家的帳本記錄得潦草，他翻了兩頁就合上了。
另一家好些，但記法跟他用的不一樣，需要重新統一格式。
他回到鋪子裡跟劉先生商量了一晚。
劉先生把兩家的財務數據謄到自己的帳本上，算了半天，抬頭說了一句。
「能在半年內扭虧。」
趙衛東聽了這句話，第二天就去區里簽了接收協議。
兼併之後的第一件事是給員工開會。
五十來號人把鋪子後院站滿了，有人靠著牆蹲著，有人搬了磚頭墊著坐，有人站在石榴樹底下，手裡攥著剛領到的工裝。
趙衛東站在灶房門口的台階上，把未來半年的安排大致說了一遍——崗位不變、工資不減，但所有帳目要按統一標準重新記，所有庫存要重新盤點入檔，以後進貨和出貨都要走新的流程。
他說話不快，但每一條都說得清楚，像是已經把這條新路在腦子裡反覆鋪過好幾遍了。
後頭的事情，一步一步地落到了該落的位置上。
劉先生掛上了「總會計師」的牌子。
【記住本站域名 TW 看書網解無聊，𝕤𝕙𝕦.𝕥𝕨超靠譜 】
他把三套帳本並成一摞，坐在帳房的新辦公桌後面，每天從早到晚伏在桌面上，算盤珠子撥得飛快。
他把三家合作社的記帳格式統一了，又新加了一套「日清月結」的制度貼在牆上。
字是用毛筆寫的，一排排地排在白紙上，行距均勻，邊距齊整，像一張被反覆謄寫過的手稿。
易中海被任命為「物流部經理」。
他的活比以前重了，要協調三間鋪面的進貨和配送，每天騎著那輛舊自行車在三個點之間來回跑。
他把運輸路線畫在紙上貼在辦公室里，用紅藍鉛筆標出了每條路線的發車時間和到達時間，排得像一張被反覆調整過的列車時刻表，出發、抵達、中轉，都在他腦子裡擰成一根筆直的鋼索。
何大清被聘為「餐飲部顧問」。
他不用再天天站在灶台前頭了，但每周末會去合作社的廚房轉一圈，嘗嘗何雨柱新調的醬汁、看看新來的幫廚切菜的刀法，偶爾糾正一下火候。
他從不說「你應該這麼做」，而是蹲在灶台旁邊，拿過勺子替人翻兩下鍋，那人看了自然就知道該怎麼改了。
有一次一個新來的廚工顛勺時手腕沒使對力，菜灑了一半在灶台上。
何大清沒有開口，只是從他手裡接過鍋鏟，把剩下的半鍋菜重新翻了一遍，起鍋裝盤遞過去。
「下次手腕穩一點，菜就不會跑了。」
何雨柱在小吃窗口後面的灶台前越站越穩，蔥油拌麵已經成了窗口的招牌。
他學會了控制火候，麵條筋道，醬汁掛得勻，蔥花在熱油里爆過之後余香很久才散。
每天中午窗口前頭排著隊，有人從三條街外特意走過來吃。
他站在那裡，圍裙上沾著麵粉和油漬，顛勺的動作從容利落，跟幾年前蹲在灶房門口賭氣說「我不想讓人管」的樣子，已經隔著好幾座灶台的距離了。
合作社的名氣慢慢傳開了。
先是附近的街坊，然後是其他街道的居民，後來連城東和城西都有人專程來買東西。
有人問路的時候說「那家合作社」，旁邊的人會接一句「就是趙衛東開的那家」。
趙衛東在帳房裡聽過不止一次這種對話，每次都假裝沒有聽見，低頭繼續翻貨單，把從外面傳來的聲音隔在木門外面。
那天下午區里來了個幹部，戴著眼鏡，腋下夾著一隻黑色的公文包，在鋪子裡轉了一圈，跟劉先生聊了幾句帳目的事，又去後院的廚房看了看，最後被請進了趙衛東的帳房。
他在桌對面坐下來，把公文包擱在膝蓋上，先寒暄了兩句，說「你們合作社現在辦得不錯」，然後話鋒一轉，端起了面前的茶杯。
「趙衛東同志，你有沒有想過入黨？」
趙衛東正把桌角的鋼筆擱回筆筒里，聽到這話，手上的動作沒有停。
「我已經是黨員了。」
那人握著茶杯的手在半空中停了一瞬，茶杯離嘴唇還有一段距離。
「你什麼時候入的？」
「去年秋天。」
他把筆筒擺正，看著對方。
「宣誓儀式是在區政府的會議室里辦的。」
那人把茶杯擱回桌面上，沒有碰，只是擱下了。
「好的，我知道了。」
「是我們工作沒做到位。」
他沒有多坐，站起來拎著公文包走了。
他的腳步聲在走廊里響了幾步就出了大門，融進街面上的人聲里，被風一卷就散沒了。
趙衛東還坐在桌邊，沒有起身送。
他把桌角那隻被對方碰過的茶杯端起來，倒了半杯新茶，又擱回去了。
他知道那個幹部下次來，不會再問這個問題了。
院子裡那棵石榴樹又高了一些，枝條穿過暮色向四面伸展開來，在半明半暗的光線里像一幅正在收筆的速寫畫。
每一根枝杈的走向都穩妥地指向它該去的位置，像一支排列整齊的筆，正等著被依次取用，寫下明天的日程。