第487章 忘了大事！請人的規矩
在四個大男人的合夥下，東西很快就搬完了，王老漢沒有閒著，將院內自家的板車打掃乾淨，拖回院裡車棚的位置，重新鎖好。
「王哥你們這周歲宴也太隆重了吧！都還沒開始，就已經把我饞到不行了！明兒開始就是周末，我不上學，你需要我幫忙就儘管開口，不用客氣！」
許大茂混不吝的開口，他的下巴在這段時間不知不覺的長長了，整個面相也逐漸長開，即將成型後世的鞋拔子臉。
「還有我！王哥！後天的還是我做大廚嗎？這麼多菜我恐怕一個人忙不過來……」
傻柱擦了擦額頭上的汗，有些不好意思的說道。
說到這，王建國一拍腦袋，猛地想著自己好像漏了這事，往常大院裡的小型宴會，都會讓傻柱操刀當大廚，但這周歲宴顯然規模更大，不同於之前小打小鬧，他一個人肯定忙不過來。
「沒事！我明兒到四九城的飯館裡走一遭，找個廚子……」王建國思索片刻後道。
「那估摸著不成，我爹跟我說過，想要請飯館的老師傅上門做飯，怎麼也得提前數日或者更早去邀請，王哥您要是明天去請人，多半請不來啊……」傻柱搖著頭表示擔憂。
老四九城裡有規矩，請人上門這事兒能辦，但門道和規矩少不了！
王建國愣了愣，隨後反應過來。
自己這段時間在重慶肉聯廠當領導當習慣了，很多思維和想法都固化了，回京城裡一切事情可都不一樣了啊！
「好吧，但時間來不及了，我明兒儘可能的跑一跑吧，實在不行，我再想想辦法。」
傻柱聞言，定定的思索了一下，沒有說話。
臨近飯點，兩人也不再繼續逗留，打攪別人家的團聚。
晚上，吃上了一頓豐富的飯菜後，飯後消遣時間。
王撇子還有王老漢兩父子殺起來象棋，一邊殺棋，一邊感嘆道：「我在村子裡都聽說了，你們城裡搞起了糧食定量，只有城市戶口才可以領，還是咱們農村好啊！有田有糧，自給自足，要是你們在城裡吃不好了，記得跟咱說，我從村子裡給你們家送點，可千萬別把我孫子、曾孫子他們餓著了……」
王撇子喋喋不休，化身擔憂的老家長。
紅星村就在四九城的城郊，人員來往的非常密切，前段時間他還看到有人搶著進城要工作，想著城市裡生活更好，但政策一下來之後，他們又灰溜溜的跑回農村，嘴裡不停地說著什麼風向變了，還是在農村好啊之類的話。
「害！爹你就放心吧！咱們家可是三職工家庭，糧食定量絕對夠吃！」
聊著聊著，王老漢又開始吹噓起自己兒子進了部委之後，干出來的業績，父子兩聊到開心處，甚至端出花生米就起酒來。
瞧見這和諧的一幕，王建國甚是欣慰。
遙想當年，父子倆可還都是心底里憋著怨氣，因為自己的緣故和解了，現在家庭和睦，多麼難得。
一旁的老媽陳鳳霞見到這副情景也是情不自禁的抹著眼淚，十分感動。
她闊別自家娘家，跟著王老漢私奔出來，已經二十多年沒有見自己爸媽一面了，說不想家，那都是假的。
「媽，咋了，想你娘家了？」
王建國很有眼力見，看到這副情景，直接將老媽拉到外屋，單獨聊了起來。
自己沒有記錯的話，老媽的娘家跟秀芝一樣，也在川地，不過兩者的位置一個在東一個在西，距離挺遠。
「也不知道他們老人家現在身體如何，是否還健在，我現在日子過得紅火起來，就越是懷念他們二老……」陳鳳霞聲音低沉，頭上紮好的秀髮穿梭著許多的銀絲，曾經的十八歲的年輕少女，現在搖身一變就已經當上奶奶了。
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時間如同一把殺豬刀，冰冷卻又露骨。
自己面前就只剩下一位愧疚的老人罷了……
「沒事的媽！等我在重慶肉聯廠把項目做完，到時候你跟秀芝一塊過來，咱們一家子都到川地逛逛，圓圓你的遺憾。」王建國做出決定，絕對不能讓自己老媽羨慕別人。
陳鳳霞沒有說話，而是靜靜看著自家的兒子。
「好，出息了！我的孩子，媽太欣慰了。」
……
一夜無話。
翌日清早，王建國家門早早的就被人敲響。
「來了來了。」
王建國起身穿上鞋子，披上件白色的薄汗衫，扣子都還沒來得及扣。
開門後，才發現居然是傻柱。
「柱子，大清早的你不去上班有事找我？」
傻柱嘿嘿一笑。
「王哥，你昨晚不是說擔心怕請不到廚子嗎？我想著今兒上午我請個假，陪在你四九城裡跑一趟，我跟我爹之前在四九城的各大飯館裡走過趟，跟那些老師傅都見過面，說不定能幫上你的忙。」
「成啊！就是會不會耽誤你？」王建國表達自己的疑惑。
別說這傻柱心思就是單純，自己之前幫了他，他居然都記在心裡。
「不耽誤！正好，走吧，咱快去快回。」
「得嘞！那你等我一會兒，坐我車后座！」
兩人很快，就出了門。
在路上，傻柱介紹了下訂時的規矩，比如需敲定日子、席面規格、桌數、大概的菜碼。
舊京宴席里還講究「四四見底」，即四冷葷、四炒菜、四大件（大菜）、四壓桌（點心/湯品）。但是現在時代變了，宴會裡基本都是更實在的「四涼八熱」加一個大件（如整雞整魚）和一道壓軸湯。菜品務必成雙數，寓意「好事成雙」，菜單上，長壽麵和紅蛋是必備的。
廚子過來都會自帶必要的炊具、部分精細刀具和台布等，主家則是需要準備寬敞的院子或屋子，以及充足的桌椅，通常還需在院裡搭臨時爐灶，所有盤碗務必完好，不能有斷碴兒，在老北京規矩里這叫「狗牙碗」，非常不吉利……
傻柱絮絮叨叨，儘可能的回憶起老爹何大清跟他講過的規矩，沒一會兒，兩人就到了第一個飯館。
「王哥你們這周歲宴也太隆重了吧！都還沒開始，就已經把我饞到不行了！明兒開始就是周末，我不上學，你需要我幫忙就儘管開口，不用客氣！」
許大茂混不吝的開口，他的下巴在這段時間不知不覺的長長了，整個面相也逐漸長開，即將成型後世的鞋拔子臉。
「還有我！王哥！後天的還是我做大廚嗎？這麼多菜我恐怕一個人忙不過來……」
傻柱擦了擦額頭上的汗，有些不好意思的說道。
說到這，王建國一拍腦袋，猛地想著自己好像漏了這事，往常大院裡的小型宴會，都會讓傻柱操刀當大廚，但這周歲宴顯然規模更大，不同於之前小打小鬧，他一個人肯定忙不過來。
「沒事！我明兒到四九城的飯館裡走一遭，找個廚子……」王建國思索片刻後道。
「那估摸著不成，我爹跟我說過，想要請飯館的老師傅上門做飯，怎麼也得提前數日或者更早去邀請，王哥您要是明天去請人，多半請不來啊……」傻柱搖著頭表示擔憂。
老四九城裡有規矩，請人上門這事兒能辦，但門道和規矩少不了！
王建國愣了愣，隨後反應過來。
自己這段時間在重慶肉聯廠當領導當習慣了，很多思維和想法都固化了，回京城裡一切事情可都不一樣了啊！
「好吧，但時間來不及了，我明兒儘可能的跑一跑吧，實在不行，我再想想辦法。」
傻柱聞言，定定的思索了一下，沒有說話。
臨近飯點，兩人也不再繼續逗留，打攪別人家的團聚。
晚上，吃上了一頓豐富的飯菜後，飯後消遣時間。
王撇子還有王老漢兩父子殺起來象棋，一邊殺棋，一邊感嘆道：「我在村子裡都聽說了，你們城裡搞起了糧食定量，只有城市戶口才可以領，還是咱們農村好啊！有田有糧，自給自足，要是你們在城裡吃不好了，記得跟咱說，我從村子裡給你們家送點，可千萬別把我孫子、曾孫子他們餓著了……」
王撇子喋喋不休，化身擔憂的老家長。
紅星村就在四九城的城郊，人員來往的非常密切，前段時間他還看到有人搶著進城要工作，想著城市裡生活更好，但政策一下來之後，他們又灰溜溜的跑回農村，嘴裡不停地說著什麼風向變了，還是在農村好啊之類的話。
「害！爹你就放心吧！咱們家可是三職工家庭，糧食定量絕對夠吃！」
聊著聊著，王老漢又開始吹噓起自己兒子進了部委之後，干出來的業績，父子兩聊到開心處，甚至端出花生米就起酒來。
瞧見這和諧的一幕，王建國甚是欣慰。
遙想當年，父子倆可還都是心底里憋著怨氣，因為自己的緣故和解了，現在家庭和睦，多麼難得。
一旁的老媽陳鳳霞見到這副情景也是情不自禁的抹著眼淚，十分感動。
她闊別自家娘家，跟著王老漢私奔出來，已經二十多年沒有見自己爸媽一面了，說不想家，那都是假的。
「媽，咋了，想你娘家了？」
王建國很有眼力見，看到這副情景，直接將老媽拉到外屋，單獨聊了起來。
自己沒有記錯的話，老媽的娘家跟秀芝一樣，也在川地，不過兩者的位置一個在東一個在西，距離挺遠。
「也不知道他們老人家現在身體如何，是否還健在，我現在日子過得紅火起來，就越是懷念他們二老……」陳鳳霞聲音低沉，頭上紮好的秀髮穿梭著許多的銀絲，曾經的十八歲的年輕少女，現在搖身一變就已經當上奶奶了。
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時間如同一把殺豬刀，冰冷卻又露骨。
自己面前就只剩下一位愧疚的老人罷了……
「沒事的媽！等我在重慶肉聯廠把項目做完，到時候你跟秀芝一塊過來，咱們一家子都到川地逛逛，圓圓你的遺憾。」王建國做出決定，絕對不能讓自己老媽羨慕別人。
陳鳳霞沒有說話，而是靜靜看著自家的兒子。
「好，出息了！我的孩子，媽太欣慰了。」
……
一夜無話。
翌日清早，王建國家門早早的就被人敲響。
「來了來了。」
王建國起身穿上鞋子，披上件白色的薄汗衫，扣子都還沒來得及扣。
開門後，才發現居然是傻柱。
「柱子，大清早的你不去上班有事找我？」
傻柱嘿嘿一笑。
「王哥，你昨晚不是說擔心怕請不到廚子嗎？我想著今兒上午我請個假，陪在你四九城裡跑一趟，我跟我爹之前在四九城的各大飯館裡走過趟，跟那些老師傅都見過面，說不定能幫上你的忙。」
「成啊！就是會不會耽誤你？」王建國表達自己的疑惑。
別說這傻柱心思就是單純，自己之前幫了他，他居然都記在心裡。
「不耽誤！正好，走吧，咱快去快回。」
「得嘞！那你等我一會兒，坐我車后座！」
兩人很快，就出了門。
在路上，傻柱介紹了下訂時的規矩，比如需敲定日子、席面規格、桌數、大概的菜碼。
舊京宴席里還講究「四四見底」，即四冷葷、四炒菜、四大件（大菜）、四壓桌（點心/湯品）。但是現在時代變了，宴會裡基本都是更實在的「四涼八熱」加一個大件（如整雞整魚）和一道壓軸湯。菜品務必成雙數，寓意「好事成雙」，菜單上，長壽麵和紅蛋是必備的。
廚子過來都會自帶必要的炊具、部分精細刀具和台布等，主家則是需要準備寬敞的院子或屋子，以及充足的桌椅，通常還需在院裡搭臨時爐灶，所有盤碗務必完好，不能有斷碴兒，在老北京規矩里這叫「狗牙碗」，非常不吉利……
傻柱絮絮叨叨，儘可能的回憶起老爹何大清跟他講過的規矩，沒一會兒，兩人就到了第一個飯館。