第9章 無與倫比的刀工
何雨柱拎著籃子下了地窖。
昏暗的燈光下。
一排排碼放整齊的白菜、蘿蔔和土豆靜靜地躺著，這就是四合院裡家家戶戶過冬的全部指望。
「想吃點帶葉子的青菜？那得等到明年開春了。」
何雨柱嘆了口氣。
隨手撿了顆水靈的白菜、兩個大蘿蔔和幾個土豆。
回到廚房，他手腳麻利地忙活起來。
鍋燒熱，挖了一勺雪白的豬油丟進去。
隨著「滋啦」一聲響，濃郁的油脂香氣瞬間瀰漫開來。
他先燉了個蘿蔔土豆，湯汁濃郁。
又炒了個醋溜白菜，火候一到，那股子酸辣勁兒直衝天靈蓋，勾得人食慾大開。
聾老太太在屋裡聽得動靜，好奇地挪著小腳湊到廚房門口。
「喲，這刀工！」
老太太眼睛一亮。
看著案板上那切得粗細均勻、仿佛尺子量過一般的土豆絲，和大小一致的蘿蔔塊，笑得合不攏嘴。
「我大孫子真是出息了！這手藝，比他爹那是有過之而無不及啊！看來奶奶今天是有口福嘍！」
老太太樂呵呵地回屋上炕等著。
不多時，兩盤熱氣騰騰的菜端了上來。
「嘗一嘗，老太太。」
何雨柱殷勤地遞過筷子。
老太太夾了一口，細細咀嚼，連連點頭。
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「嗯！不錯不錯！雖然比你爹還差那麼點火候，但這味兒，絕對能拿得出手了！有五分像了！」
「主要是沒料。」
何雨柱一邊扒飯一邊嘟囔。
「這燉菜要是放點五花肉，或者撒把蝦皮提鮮，那味道能再上一個台階。」
「行了，別不知足。」
陳蘭香笑著敲了敲兒子的碗。
「這年月，能吃上口熱乎的豬油炒菜，就已經是過年了。」
隔壁賈家，氣氛卻截然相反。
賈張氏坐在炕沿上，手裡攥著個硬邦邦的窩頭，鼻子卻不住地抽動，嗅著牆那邊飄過來的豬油香。
「死廚子……真是個敗家子！」
她咬了一口沒滋沒味的白水煮蘿蔔，那蘿蔔除了鹽味，就只點了兩滴香油，哪比得上何家那霸道的豬油香？
她越想越氣，嘴裡不乾不淨地罵道。
「有好吃的不知道接濟接濟鄰居，真是沒良心！東旭正長身體呢，他就眼睜睜看著？」
「娘，我想吃肉……」
賈東旭吸溜著鼻涕，眼巴巴地看著牆壁，仿佛能透過牆看到何家的肉菜。
「哼，娘沒錢買。」
賈張氏眼珠子一轉，露出一絲算計的光芒，伸手在兒子腦門上戳了一下。
「不過，你下午去找那個傻柱玩啊。平日裡他不都聽你的嗎？你去撒個嬌，讓他從家裡偷點好吃的給你。他那麼傻，肯定答應。」
「嗯！我這就去！」
賈東旭一聽有肉吃，立馬來了精神。
「回來！先把這窩頭吃了！」
賈張氏沒好氣地吼道。
吃過午飯，何雨柱把老太太送回後院，又刷完碗筷，這才爬上炕。
他側躺著，看著娘正在給妹妹餵奶（雖然沒多少奶），猶豫了許久，還是忍不住開口了。
「娘，那個……太太到底是什麼人啊？我怎麼覺得，這院裡的人好像都挺怕她的？」
陳蘭香手一頓，驚訝地看著兒子。
「胡說什麼呢？誰怕她了？這院子本來就是老太太的祖產，我們都是租戶，平日裡敬重長輩，那是應該的。」
何雨柱顯然不信，眼珠子一轉，又問：「那為啥她只叫我大孫子？對別人都沒這麼親熱。」
陳蘭香放下孩子，眼神變得複雜起來，她盯著兒子看了半晌，似乎在判斷兒子是不是知道了什麼。
「柱兒，」
她壓低了聲音，輕輕撫摸著兒子的頭髮。
「你老實告訴娘，是不是聽見院裡人說什麼閒話了？還是……你發現了什麼？」
「沒有沒有！」
何雨柱連忙搖頭，裝作一副天真無邪的樣子。
「我就是看老太太對咱家特別好，跟對別人家不一樣，所以才好奇嘛。」
陳蘭香沉默了片刻，似乎在斟酌詞句。
最終，她只是嘆了口氣：「行了，別瞎問了。你就記著，把她當成親奶奶孝敬，准沒錯。有些事，等你長大了就知道了。」
「哦。」
何雨柱乖巧地點點頭，心裡卻明鏡似的——看來這聾老太太的身份確實不簡單，娘是怕他嘴不嚴說漏了。
娘倆又閒聊了幾句，何雨柱假裝困了，迷迷糊糊地睡著了。
再次醒來時，天色已經擦黑。
屋裡點著昏黃的煤油燈。
何大清正坐在炕邊，眉頭緊鎖，跟陳蘭香說著悄悄話，聲音壓得極低。
「孩他娘，這幾天你看緊點柱子，千萬別讓他往外跑。」
何大清的聲音里透著一絲不易察覺的恐懼。
「你知道嗎？柱子那天去請大夫的東堂子胡同，出事了！」
「聽說死了幾個小日本兵！現在那邊戒嚴了，小鬼子正在挨家挨戶搜人呢，說不準哪天就搜到咱們這四合院裡來。」
「啊？！」
陳蘭香嚇得臉色一白，捂住了嘴。
「死人了？那……那林大夫沒事吧？咱們還欠人家兩條命呢！」
「誰知道呢。」
何大清嘆了口氣，滿臉愁容。
「那邊圍得跟鐵桶似的，根本進不去。希望吉人自有天相吧……這是什麼世道啊，好人難做。」
「你就不能想想辦法？」
陳蘭香急了。
「哪怕是花錢疏通一下也好啊。」
「我就是個廚子，哪來那麼大面子？」
何大清苦笑著搖頭。
「見了小日本，我腿都打哆嗦。那幫畜生，殺人不眨眼的。」
「哎……」
躲在被窩裡的何雨柱聽著這一切，心裡咯噔一下。
他意識沉入系統空間，看著角落裡那三具凍得硬邦邦的屍體，眉頭緊鎖。
麻煩大了。
失蹤三個日本兵，小鬼子肯定會瘋了一樣全城搜捕。
如果屍體一直放在系統里，遲早是個隱患。
可要是扔在平民區，一旦被發現，附近的老百姓肯定要遭殃。
最好的辦法，是把屍體扔到漢奸窩或者日本人的地盤上，讓他們狗咬狗。
可問題是，他才十歲，又是個半大孩子，去哪都扎眼。
自己根本不認識路，更別提找什麼漢奸窩了。
正發愁呢，系統面板突然彈出提示：
【叮！觸發緊急任務！】
【任務內容：為避免無辜平民遭受牽連，請宿主於今夜將日本士兵屍體轉移至指定地點。】
【目的地：北平警察局（前門公安街）。】
【獎勵：體質強化劑×1。】
「警察局？」
何雨柱心裡一松，隨即又苦笑起來。
雖然比去憲兵司令部強點，但警察局那也是龍潭虎穴啊。
不過，為了獎勵，也為了不讓鄰居遭殃，這趟渾水必須得蹚。
「柱子醒了？醒了就起來吃飯。」
何大清的聲音打斷了他的思緒。
「哎。」
何雨柱應了一聲，爬起來穿鞋。
「你小子，真是能吃能睡。」何大清看著兒子，笑罵道。
「要不是你老子是廚子，還真養不起你這頭小饞豬。」
「我這算能吃？」
何雨柱翻了個大大的白眼，心說。
你是沒見過真正的大胃王，我這才哪到哪。
「怎麼說我兒子呢？」
陳蘭香立刻護犢子。
「你出門掙錢，不就是為了養我們娘幾個嗎？」
「好好好，是是是。」
何大清樂了。
「我這錢就是給你們掙的。哎，勞碌命啊。柱子，去廚房燒水！今兒個運氣好，弄了點好東西，再燉只雞！」
「好嘞！」
何雨柱進了廚房，掃了一眼，發現五斗櫥邊上掛著一串臘肉，抽屜里還多了十幾個雞蛋。
何大清拎著雞去院子裡殺，今天出奇地安靜，賈張氏沒出來找茬——大概是天太冷，那老虔婆正貓在屋裡取暖呢。
賈東旭下午倒是來過一趟，見何雨柱在睡覺，凍得縮了縮脖子，也沒敢敲門，灰溜溜地回去了，估計回去又挨了一頓罵。
晚上照例給老太太送了雞湯，老太太聽說了東堂子胡同的事，特意叮囑何大清看好孩子，別亂跑。
吃過飯，何雨柱藉口「妹妹半夜哭鬧太吵，睡不著」，死活要回自己的耳房睡。
何大清本來想給他兩巴掌讓他老實點，被陳蘭香攔住了。
「行了，孩子大了，有自己的心思。去把耳房的爐子點上，等暖和了，讓他過去睡個安穩覺。」
陳蘭香其實看出來了，兒子今天似乎有心事，讓他單獨睡也好，夫妻倆也能說點悄悄話——畢竟有些關於日本人的事，還是別讓孩子聽見太多。
夜深了。
整個四合院陷入一片死寂。
夜色像一塊化不開的濃墨，沉甸甸地壓在四九城的上空。
寒風卷著細碎的雪粒子，瘋狂地拍打著門窗，發出「沙沙」的聲響，聽起來格外滲人。
何雨柱躺在耳房的炕上，眼睛瞪得溜圓，死死盯著窗戶。
雪光透過窗欞照進來，泛著慘白的光。
隔壁傳來何大清均勻而響亮的鼾聲。
時機到了。
他悄悄起身，穿好厚厚的棉襖，戴上帽子和圍巾，把自己裹得嚴嚴實實。
輕輕推開房門，一股刺骨的寒風瞬間灌了進來，凍得他一哆嗦。
他縮了縮脖子，把棉襖裹緊，像只狸貓一樣躡手躡腳地出了門。
院子裡靜得可怕，只能聽見自己踩在雪地上的「咯吱」聲。
所有的屋子都黑著燈，只有遠處偶爾傳來幾聲野狗的嚎叫，給這寒夜增添了幾分詭異。
他不敢走後院，怕留下腳印被老太太發現。
於是，他選擇了往前院大門走。
一步一步，儘量踩著之前大人留下的腳印，他終於來到了大門前。
看著那扇丈高的木門，何雨柱犯了難。
太高了。
他才十歲，胳膊腿兒還沒長開，根本夠不著門栓。
他左右張望了一下，發現牆角靠著一架梯子。
「只能這樣了。」
他咬咬牙，為了不留下新的腳印，他乾脆躺在雪地上，打著滾挪到了梯子旁邊。
把梯子搭好，他手腳並用爬了上去。
站在牆頭上，他回頭看了一眼黑漆漆的院子，心裡默默祈禱：千萬別有人出來上廁所啊。
他用力把梯子從裡面抽了上來，架到牆外，然後小心翼翼地爬了下去。
落地後，他迅速把梯子收起來，心念一動，梯子瞬間消失在系統空間裡。
拍了拍身上的雪，何雨柱辨別了一下方向，深吸一口氣，頂著寒風，朝前門方向狂奔而去。
昏暗的燈光下。
一排排碼放整齊的白菜、蘿蔔和土豆靜靜地躺著，這就是四合院裡家家戶戶過冬的全部指望。
「想吃點帶葉子的青菜？那得等到明年開春了。」
何雨柱嘆了口氣。
隨手撿了顆水靈的白菜、兩個大蘿蔔和幾個土豆。
回到廚房，他手腳麻利地忙活起來。
鍋燒熱，挖了一勺雪白的豬油丟進去。
隨著「滋啦」一聲響，濃郁的油脂香氣瞬間瀰漫開來。
他先燉了個蘿蔔土豆，湯汁濃郁。
又炒了個醋溜白菜，火候一到，那股子酸辣勁兒直衝天靈蓋，勾得人食慾大開。
聾老太太在屋裡聽得動靜，好奇地挪著小腳湊到廚房門口。
「喲，這刀工！」
老太太眼睛一亮。
看著案板上那切得粗細均勻、仿佛尺子量過一般的土豆絲，和大小一致的蘿蔔塊，笑得合不攏嘴。
「我大孫子真是出息了！這手藝，比他爹那是有過之而無不及啊！看來奶奶今天是有口福嘍！」
老太太樂呵呵地回屋上炕等著。
不多時，兩盤熱氣騰騰的菜端了上來。
「嘗一嘗，老太太。」
何雨柱殷勤地遞過筷子。
老太太夾了一口，細細咀嚼，連連點頭。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名🅣🅦看書📕🅢🅗🅤.🅣🅦】
「嗯！不錯不錯！雖然比你爹還差那麼點火候，但這味兒，絕對能拿得出手了！有五分像了！」
「主要是沒料。」
何雨柱一邊扒飯一邊嘟囔。
「這燉菜要是放點五花肉，或者撒把蝦皮提鮮，那味道能再上一個台階。」
「行了，別不知足。」
陳蘭香笑著敲了敲兒子的碗。
「這年月，能吃上口熱乎的豬油炒菜，就已經是過年了。」
隔壁賈家，氣氛卻截然相反。
賈張氏坐在炕沿上，手裡攥著個硬邦邦的窩頭，鼻子卻不住地抽動，嗅著牆那邊飄過來的豬油香。
「死廚子……真是個敗家子！」
她咬了一口沒滋沒味的白水煮蘿蔔，那蘿蔔除了鹽味，就只點了兩滴香油，哪比得上何家那霸道的豬油香？
她越想越氣，嘴裡不乾不淨地罵道。
「有好吃的不知道接濟接濟鄰居，真是沒良心！東旭正長身體呢，他就眼睜睜看著？」
「娘，我想吃肉……」
賈東旭吸溜著鼻涕，眼巴巴地看著牆壁，仿佛能透過牆看到何家的肉菜。
「哼，娘沒錢買。」
賈張氏眼珠子一轉，露出一絲算計的光芒，伸手在兒子腦門上戳了一下。
「不過，你下午去找那個傻柱玩啊。平日裡他不都聽你的嗎？你去撒個嬌，讓他從家裡偷點好吃的給你。他那麼傻，肯定答應。」
「嗯！我這就去！」
賈東旭一聽有肉吃，立馬來了精神。
「回來！先把這窩頭吃了！」
賈張氏沒好氣地吼道。
吃過午飯，何雨柱把老太太送回後院，又刷完碗筷，這才爬上炕。
他側躺著，看著娘正在給妹妹餵奶（雖然沒多少奶），猶豫了許久，還是忍不住開口了。
「娘，那個……太太到底是什麼人啊？我怎麼覺得，這院裡的人好像都挺怕她的？」
陳蘭香手一頓，驚訝地看著兒子。
「胡說什麼呢？誰怕她了？這院子本來就是老太太的祖產，我們都是租戶，平日裡敬重長輩，那是應該的。」
何雨柱顯然不信，眼珠子一轉，又問：「那為啥她只叫我大孫子？對別人都沒這麼親熱。」
陳蘭香放下孩子，眼神變得複雜起來，她盯著兒子看了半晌，似乎在判斷兒子是不是知道了什麼。
「柱兒，」
她壓低了聲音，輕輕撫摸著兒子的頭髮。
「你老實告訴娘，是不是聽見院裡人說什麼閒話了？還是……你發現了什麼？」
「沒有沒有！」
何雨柱連忙搖頭，裝作一副天真無邪的樣子。
「我就是看老太太對咱家特別好，跟對別人家不一樣，所以才好奇嘛。」
陳蘭香沉默了片刻，似乎在斟酌詞句。
最終，她只是嘆了口氣：「行了，別瞎問了。你就記著，把她當成親奶奶孝敬，准沒錯。有些事，等你長大了就知道了。」
「哦。」
何雨柱乖巧地點點頭，心裡卻明鏡似的——看來這聾老太太的身份確實不簡單，娘是怕他嘴不嚴說漏了。
娘倆又閒聊了幾句，何雨柱假裝困了，迷迷糊糊地睡著了。
再次醒來時，天色已經擦黑。
屋裡點著昏黃的煤油燈。
何大清正坐在炕邊，眉頭緊鎖，跟陳蘭香說著悄悄話，聲音壓得極低。
「孩他娘，這幾天你看緊點柱子，千萬別讓他往外跑。」
何大清的聲音里透著一絲不易察覺的恐懼。
「你知道嗎？柱子那天去請大夫的東堂子胡同，出事了！」
「聽說死了幾個小日本兵！現在那邊戒嚴了，小鬼子正在挨家挨戶搜人呢，說不準哪天就搜到咱們這四合院裡來。」
「啊？！」
陳蘭香嚇得臉色一白，捂住了嘴。
「死人了？那……那林大夫沒事吧？咱們還欠人家兩條命呢！」
「誰知道呢。」
何大清嘆了口氣，滿臉愁容。
「那邊圍得跟鐵桶似的，根本進不去。希望吉人自有天相吧……這是什麼世道啊，好人難做。」
「你就不能想想辦法？」
陳蘭香急了。
「哪怕是花錢疏通一下也好啊。」
「我就是個廚子，哪來那麼大面子？」
何大清苦笑著搖頭。
「見了小日本，我腿都打哆嗦。那幫畜生，殺人不眨眼的。」
「哎……」
躲在被窩裡的何雨柱聽著這一切，心裡咯噔一下。
他意識沉入系統空間，看著角落裡那三具凍得硬邦邦的屍體，眉頭緊鎖。
麻煩大了。
失蹤三個日本兵，小鬼子肯定會瘋了一樣全城搜捕。
如果屍體一直放在系統里，遲早是個隱患。
可要是扔在平民區，一旦被發現，附近的老百姓肯定要遭殃。
最好的辦法，是把屍體扔到漢奸窩或者日本人的地盤上，讓他們狗咬狗。
可問題是，他才十歲，又是個半大孩子，去哪都扎眼。
自己根本不認識路，更別提找什麼漢奸窩了。
正發愁呢，系統面板突然彈出提示：
【叮！觸發緊急任務！】
【任務內容：為避免無辜平民遭受牽連，請宿主於今夜將日本士兵屍體轉移至指定地點。】
【目的地：北平警察局（前門公安街）。】
【獎勵：體質強化劑×1。】
「警察局？」
何雨柱心裡一松，隨即又苦笑起來。
雖然比去憲兵司令部強點，但警察局那也是龍潭虎穴啊。
不過，為了獎勵，也為了不讓鄰居遭殃，這趟渾水必須得蹚。
「柱子醒了？醒了就起來吃飯。」
何大清的聲音打斷了他的思緒。
「哎。」
何雨柱應了一聲，爬起來穿鞋。
「你小子，真是能吃能睡。」何大清看著兒子，笑罵道。
「要不是你老子是廚子，還真養不起你這頭小饞豬。」
「我這算能吃？」
何雨柱翻了個大大的白眼，心說。
你是沒見過真正的大胃王，我這才哪到哪。
「怎麼說我兒子呢？」
陳蘭香立刻護犢子。
「你出門掙錢，不就是為了養我們娘幾個嗎？」
「好好好，是是是。」
何大清樂了。
「我這錢就是給你們掙的。哎，勞碌命啊。柱子，去廚房燒水！今兒個運氣好，弄了點好東西，再燉只雞！」
「好嘞！」
何雨柱進了廚房，掃了一眼，發現五斗櫥邊上掛著一串臘肉，抽屜里還多了十幾個雞蛋。
何大清拎著雞去院子裡殺，今天出奇地安靜，賈張氏沒出來找茬——大概是天太冷，那老虔婆正貓在屋裡取暖呢。
賈東旭下午倒是來過一趟，見何雨柱在睡覺，凍得縮了縮脖子，也沒敢敲門，灰溜溜地回去了，估計回去又挨了一頓罵。
晚上照例給老太太送了雞湯，老太太聽說了東堂子胡同的事，特意叮囑何大清看好孩子，別亂跑。
吃過飯，何雨柱藉口「妹妹半夜哭鬧太吵，睡不著」，死活要回自己的耳房睡。
何大清本來想給他兩巴掌讓他老實點，被陳蘭香攔住了。
「行了，孩子大了，有自己的心思。去把耳房的爐子點上，等暖和了，讓他過去睡個安穩覺。」
陳蘭香其實看出來了，兒子今天似乎有心事，讓他單獨睡也好，夫妻倆也能說點悄悄話——畢竟有些關於日本人的事，還是別讓孩子聽見太多。
夜深了。
整個四合院陷入一片死寂。
夜色像一塊化不開的濃墨，沉甸甸地壓在四九城的上空。
寒風卷著細碎的雪粒子，瘋狂地拍打著門窗，發出「沙沙」的聲響，聽起來格外滲人。
何雨柱躺在耳房的炕上，眼睛瞪得溜圓，死死盯著窗戶。
雪光透過窗欞照進來，泛著慘白的光。
隔壁傳來何大清均勻而響亮的鼾聲。
時機到了。
他悄悄起身，穿好厚厚的棉襖，戴上帽子和圍巾，把自己裹得嚴嚴實實。
輕輕推開房門，一股刺骨的寒風瞬間灌了進來，凍得他一哆嗦。
他縮了縮脖子，把棉襖裹緊，像只狸貓一樣躡手躡腳地出了門。
院子裡靜得可怕，只能聽見自己踩在雪地上的「咯吱」聲。
所有的屋子都黑著燈，只有遠處偶爾傳來幾聲野狗的嚎叫，給這寒夜增添了幾分詭異。
他不敢走後院，怕留下腳印被老太太發現。
於是，他選擇了往前院大門走。
一步一步，儘量踩著之前大人留下的腳印，他終於來到了大門前。
看著那扇丈高的木門，何雨柱犯了難。
太高了。
他才十歲，胳膊腿兒還沒長開，根本夠不著門栓。
他左右張望了一下，發現牆角靠著一架梯子。
「只能這樣了。」
他咬咬牙，為了不留下新的腳印，他乾脆躺在雪地上，打著滾挪到了梯子旁邊。
把梯子搭好，他手腳並用爬了上去。
站在牆頭上，他回頭看了一眼黑漆漆的院子，心裡默默祈禱：千萬別有人出來上廁所啊。
他用力把梯子從裡面抽了上來，架到牆外，然後小心翼翼地爬了下去。
落地後，他迅速把梯子收起來，心念一動，梯子瞬間消失在系統空間裡。
拍了拍身上的雪，何雨柱辨別了一下方向，深吸一口氣，頂著寒風，朝前門方向狂奔而去。