第275章 大年初二,小酒館重新開業

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  晌午時分,蘇遠帶著紫怡踏雪回到羊管胡同。

  紫怡拍打著身上的落雪,一抬頭卻驚奇地發現,師傅蘇遠身上竟片雪不沾!

  「師傅,您身上怎麼一點雪花都沒有?」紫怡瞪大了眼睛,滿是詫異。

  蘇遠微微一笑,解釋道:

  「這便是拳法練至暗勁的妙處。」

  「暗勁發於毛孔,周身氣血鼓盪,可臻『一蠅不能落』之境。」

  「莫說雪花,便是蚊蠅落上,亦能瞬間震落。」

  紫怡若有所思,認真地點了點頭。

  兩人推門進屋,一股濃郁的肉香撲面而來,桌上早已擺滿了秦淮茹等人精心烹製的佳肴,令人食指大動。

  看著滿桌的硬菜,阮紅梅起身道:「菜是不少,可沒個主食呢。我去蒸點饅頭吧。」

  蘇遠大手一揮,豪爽道:「蒸什麼饅頭?今兒就吃肉管飽!」

  這話引得眾人莞爾一笑。

  想起往昔清貧的日子,這般吃肉的日子哪敢想。

  秦淮茹笑著接話:

  「紅梅姐,饅頭確實不用蒸了。」

  「下午橫豎無事,外面雪又大,正好把剩下的肉餡包成包子餃子。」

  「過年嘛,哪能少了餃子?」

  阮紅梅這才笑著坐下。

  蘇遠笑著舉杯:「好了,開動!」

  眾人也跟著紛紛舉杯。

  「哦!」

  早就按捺不住的阿寶歡呼一聲,抓起一塊鮮嫩的小羊排就啃了起來。

  這是小軍送來的小羊羔,肉嫩味鮮,加上秦淮茹如今高超的手藝,手抓羊肉做得香飄滿屋。

  看著大家大快朵頤的樣子。

  蘇遠心中感慨不已,舉杯與眾人相碰。

  他一邊小酌,一邊和顧無為閒聊。

  顧無為放下酒杯,長嘆一聲:

  「唉,真想不到我顧無為能有今天!」

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  「幾個月前,還以為要在救助站或是哪個橋洞底下,熬過這個年關呢。」

  「真是世事難料啊!」

  阮紅梅等人對顧無為的過往不甚了解,陳雪茹和秦淮茹卻是清楚的,聞言也頗有感觸。

  尤其是秦淮茹,想起自己從鄉下來城裡相親,遇到蘇遠後生活的翻天覆地,心中更是百感交集。

  不過,這都是好的變化。

  眾人吃吃喝喝,然後閒聊,聽顧無為說一些天南海北的事情。

  這年頭就是這樣子。

  娛樂活動特別少。

  畢竟連電視機都沒有呢,更別說其他。

  現在還是下雪時候,外面到處都是雪,也沒什麼好玩的地方。

  午飯後,娛樂匱乏,眾人便在屋裡玩起了撲克牌。

  玩累了,見院中積雪又厚了幾分,索性出去堆了個大雪人,用各種小物件裝飾起來,倒也自得其樂,享受這難得的悠閒。

  很快就到了晚上。

  夜色漸深,十二點的鐘聲敲響,外面鞭炮聲驟然炸響。

  原本打瞌睡的阿寶瞬間精神了,拉著蘇遠就往外跑:「放炮去!放炮去!」

  聽著噼啪作響的爆竹,望著零星升起的煙花,蘇遠心中升起一絲感慨。

  這是他在這個世界的第一個新年。

  鞭炮放完,收拾停當,眾人各自回房歇息。

  .......

  大年初一,天剛蒙蒙亮,連綿的鞭炮聲便喚醒了眾人。

  「新年好!」

  「新年快樂!」

  院內院外,此起彼伏的問候聲洋溢著喜慶。

  蘇遠輕輕挪開秦淮茹搭在自己身上的手臂。

  看著秦淮茹熟睡中微紅的臉頰,忍不住低頭輕咬了一口。

  秦淮茹嚶嚀一聲,慵懶地翻了個身,顯然昨夜疲累未消。

  蘇遠笑著搖搖頭,穿衣起身。

  現在雪已經停了。

  蘇遠來到後院,晨光熹微中,嬌小的身影已在練拳,正是紫怡。

  顧無為在一旁觀看,見蘇遠過來,感慨道:

  「這丫頭,天賦確實好。」

  「但更難得的是這份勤勉!」

  「拳不離手,曲不離口。」

  「她的進步,真不比小軍慢啊。」

  顧無為語氣裡帶著一絲羨慕和落寞。

  蘇遠打趣道:

  「你在羨慕什麼?」

  「你如今丹勁已成,再活個三五十年不成問題。」

  「真嫌冷清,找個老伴兒,或是收幾個徒弟,家裡不就熱鬧了?」

  顧無為聞言,眼神微動,若有所思。

  這個事情,其實蘇遠以前就提過了。

  但顧無為當初只當是玩笑話,所以沒放在心上。

  但現在。

  顧無為已然是丹勁宗師,傷勢也完全恢復了。

  還能夠再活幾十年。

  找個老伴,或者收幾個徒弟。

  倒也可以。

  這般想著。

  顧無為心裏面也有了想法。

  此時。

  紫怡打完一套拳,汗氣蒸騰,小臉紅撲撲的。

  看到蘇遠,她立刻脆生生地道:「師傅,新年好!」

  蘇遠笑著掏出一個紅包遞過去:「新年好!壓歲錢拿著,圖個吉利。」

  「謝謝師傅!」

  紫怡開心地雙手接過,珍重地收好。

  雖已不差錢,但師傅的心意格外珍貴。

  「來,迎著朝陽站樁。」

  蘇遠招呼道。

  紫怡連忙點頭,跟著蘇遠開始站樁。

  師徒二人迎著初升的太陽站定,身體如旭日般一起一伏。

  站樁間,蘇遠緩緩誦讀著自己熟知的古文篇章。

  紫怡閉目凝神,在樁功的韻律中,感受著字句間流淌的古意與生活智慧。

  她雖未入校門,學習卻從未停止,只是換了種方式。

  一個小時後。

  樁功結束。

  其他人也早已經起來了

  蘇遠給眼巴巴的阿寶也塞了個紅包,小傢伙樂得蹦高。

  阮紅梅也笑著給兩個孩子準備了壓歲錢。

  有蘇遠在,秦淮茹自不必單獨準備。

  不過,陳雪茹卻準備了。

  她笑盈盈地拿出兩個紅包。

  阿寶和紫怡欣喜的接過紅包,嘴甜地喊道。

  「謝謝師娘!」

  這一聲「師娘」叫得陳雪茹心花怒放,眉眼彎彎。

  看著眼前熱鬧溫馨的景象,秦淮茹心中一動,目光不由自主地飄向蘇遠,恰好與陳雪茹含情脈脈望過來的眼神撞個正著。

  兩人相視一笑,心意相通。

  他們都想到一塊去了!

  都想著若能再添個孩子,這院子就更熱鬧了。

  .......

  早飯後,女眷們待不住了。

  雪已停歇,大年初一的四九城廟會熱鬧非凡,街邊小販雲集。

  秦淮茹、陳雪茹、阮紅梅嚷嚷著要去逛街。

  連顧無為也背著手,說要出去遛遛彎。

  如今秦淮茹和陳雪茹都有了明勁實力,等閒三五人近不得身,蘇遠便放心讓她們去了。

  唯有紫怡,選擇留在院中練拳。

  後院中。

  紫怡眼神專注,繼續感受體內氣勁的流轉。

  她凝神靜氣,一掌劈出——

  「啾!」

  一聲清脆的破空聲響起!

  紫怡長長吐出一口濁氣,眼中閃過興奮的光芒。

  她的境界又進了一層!

  .......

  大年初一下午。

  小酒館後院。

  雖然前門緊閉,但小酒館後廚內卻人頭攢動。

  徐慧真、秦淮茹、陳雪茹、阮紅梅齊聚一堂,目光都被眼前琳琅滿目的碟子吸引:

  滷味拼盤、紅油拌肚絲、香酥麻辣小魚乾、五香素腸、晶瑩剔透的水晶皮凍、鹽水煮花生米、家常炒鹹菜、酸甜脆爽的嗆蘿蔔皮、酒香蜜汁豆乾、手撕風乾肉條.......

  足足十多樣!

  蘇遠笑道:「光看可嘗不出滋味,都動筷子,品品味道如何。」

  這些都是蘇遠親手做出來的小菜。

  雖然是小酒館,但肯定不可能只喝酒。

  下酒小菜肯定是要必備的!

  之前賀老頭在的時候,小酒館裡面雖然也有幾樣下酒小菜。

  但太過少了,能吃的也就那鹹菜。

  想要做大,僅僅靠那鹹菜肯定不行。

  所以蘇遠便親自動手,弄出了這些小菜。

  眾人看著那些小菜,拿起筷子品嘗起來。

  下一刻,驚呼聲此起彼伏:

  「天!這小魚骨頭都酥透了,又麻又辣還帶著點回甜,太香了!」

  「這蘿蔔皮!嘎嘣脆,酸酸甜甜的,簡直是下酒神器!」

  「蜜汁豆乾!嚯,還真有股淡淡的酒香?絕了!」

  「.......」

  大家都是知道蘇遠的廚藝的。

  但誰也沒想到,蘇遠做的這些小菜,都能做的這麼好吃!

  蘇遠看到大家的反應,笑道:

  「看你們的樣子,看來我這小菜還是不錯的。」

  「既然如此,你們可得好好學習一下怎麼做這些小菜了。」

  「以後我們這小酒館裡,這些小菜可是主打品。」

  徐慧真嘗了一圈,驚喜之餘卻有些疑惑:

  「蘇大哥。」

  「咱這是小酒館,賣酒才是根本。」

  「您怎麼說這些小菜成了『主打』呢?」

  陳雪茹也投來不解的目光。

  她以前來小酒館裡面喝酒,那都是只喝酒的,小菜壓根就不怎麼看。

  看到她們疑惑的目光。

  蘇遠笑著解釋道:

  「慧真,你看問題要看本質。」

  「大家來小酒館,確實是奔著酒來的。」

  「但你想想,真能光喝酒不吃菜的有幾個?」

  「酒的利潤是透明的。」

  「以前賀老頭想多賺點,只能在酒里摻水。」

  「我們來算筆帳。偶像

  「就算他摻水,一兩酒成本也得八分錢,賣一毛錢,賺兩分錢。」

  「一個人喝四兩,也就賺八分錢。」

  他拿起那碟香酥小魚乾:

  「可這小菜呢?」

  「這種小雜魚,市價撐死三毛錢一斤,一斤少說七八十條。」

  「這一碟裝七八條,成本頂多三分錢。」

  「咱賣一毛五,貴嗎?

  「大家願意吃麼?」

  眾人看著那誘人的小魚乾,紛紛點頭。

  蘇遠繼續道:

  「而且關鍵在於選擇多、味道好!」

  「以前就那幾樣鹹菜疙瘩,味道平平,誰願意多點?」

  「現在不同了。咱們這些小菜,樣樣拿得出手,味道獨特。」

  「來喝酒的爺們兒,兜里多少有幾個閒錢的,點個兩三碟佐酒,順理成章。」

  「這才是真正的利潤大頭!」

  「賀老頭那老腦筋,就輸在看不清這點上。」

  一番話如醍醐灌頂,徐慧真等人恍然大悟,眼睛都亮了。

  陳雪茹更是心想。

  要是以前小酒館就有這水平,自己每次來少說也得點上三四碟!

  這些小菜似乎有種魔力,讓人嘗過就惦記。

  而且這裡面的利潤空間之大,遠超她們想像。

  幹勁瞬間被點燃。

  徐慧真和阮紅梅立刻化身學徒,圍著蘇遠討教這些小菜的秘方。

  關鍵在調味配方和火候把握。

  經過一天的反覆試驗琢磨,兩人終於基本掌握了訣竅。

  .......

  大年初二,下午。

  裝修一新的小酒館門前,早已聚集了不少翹首以盼的老酒客和看熱鬧的行人。

  熟悉的酒香似乎還在記憶中縈繞,缺了這口,年都像沒過全乎。

  「噼里啪啦——!」

  下午四點整,一串響亮的鞭炮炸響了新年的喜氣,也宣告著小酒館重新開張!

  人群頓時如潮水般湧入,不大的店面瞬間座無虛席。

  作為明面上的老闆,陳雪茹笑靨如花地穿梭其中招呼客人。

  熟客牛爺滿面紅光地拱手道賀:

  「陳老闆!恭喜發財,財源廣進啊!」

  「好傢夥,這店面敞亮多了,比賀老頭那會兒氣派不是一星半點!」

  「您辦事,大氣!」

  陳雪茹笑吟吟的回應道:

  「托您福氣!」

  「牛爺,快裡面請,老位置給您留著呢!」

  牛爺在預留的桌旁坐下,豪氣地一揮手:

  「好!就沖這新氣象,給咱先打四兩好酒!」

  「再把你們新添的這些個小菜,每樣都給我來上一碟!」

  「讓咱老牛也開開眼,嘗嘗鮮!」

  陳雪茹掩嘴笑道:

  「牛爺您真是豪爽!」

  「酒馬上來。」

  「不過咱這小菜啊,花樣可翻新了不少,十幾樣都上一份,您這桌子怕是要擺不下嘍!」

  「我先給您上幾樣最招牌的,您慢慢品著?」

  聽到陳雪茹這麼說。

  四周的酒客們都有些詫異。

  十幾份小菜?

  這小酒館不僅裝修變化大,連下酒菜都變了。

  眾人頓時來了興趣,想要看看究竟是多了什麼樣的小菜。

  然而陳雪茹卻沒急著去準備。

  而是笑盈盈地朝正在櫃檯後忙碌的徐慧真招了招手。


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