第607章 缺點也是優點
「呵呵！一條腿是吧？」張三指著閻埠貴雙腿，冷笑道：
「你要左腿還是右腿？」
「不是……」閻埠貴撇嘴道：
「小張你別跟三大爺開這玩笑。
三大爺跟你說正事呢！
我要說的這個秘密，跟你家最近吃肉的傳言有關，事關你家聲譽，甚至牽扯到你們全家的前程，這可不是鬧著玩的！」
「你給我滾蛋！」張三毫不客氣道：
「你跟誰論資排輩呢？
我沒你這個三大爺！
尊重你，叫你聲閻老師，你要這麼不要臉，算盤打我身上來，我罵你閻老西都是輕的！
我沒空跟你在這放嘴炮，有話快說有屁快放，想占我便宜，門兒都沒有！」
「你……」閻埠貴氣得吹鬍子瞪眼，卻敢怒不敢言。
「你是幹部，我說不過你。
但是你這個幹部非常脫離群眾！
你要再這麼下去，禍到臨頭了你！」
「你不是幹部你還占理了？
你什麼東西？
你能代表群眾？
哪個群眾像你這樣愛算計？
算計不到就恐嚇是吧？
麻溜滾蛋！
老子不吃你這套！」
說完，張三直接推開閻埠貴，隨手把門帶上，趕去中院叫傻柱過來連夜把野豬處理好。
一陣吵吵嚷嚷之後，傻柱精神抖擻從被窩裡爬起來幹活。
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食堂儲備物資雖然不少，但都是醃製熏干，早就想換換口味。
肉聯廠每月那點指標，對於666廠來說，也就塞塞牙縫。
如今有了兩頭野豬，可以好好改善一下伙食！
看到兩頭大野豬時，傻柱整個人都愣了！
這是哪弄來的大傢伙？
野豬這玩意的凶性他可是早有耳聞！
他們倆人這才出去多久？
毫髮無傷弄這麼大兩頭大野豬回來，簡直太不可思議！
「誰說是我們倆人弄的？」裴擒虎戲謔道：
「我只是負責打掃戰場而已。
兩頭豬都是張三打的，全都一槍斃命！」
鄭朝陽聽到動靜，好奇起身過來查看，遠遠看到兩頭這麼大的野豬也是震驚不已，聽到裴擒虎這番話，愣在原地好一會兒才湊上前來查看。
只見兩頭野豬全都幾乎缺了半邊臉，不由心中駭然！
只有精準打中眼窩才可能產生這樣的打擊效果！
大晚上的視力本就受限，加上這麼大的野豬，肯定不可能趴那不動彈讓他打。
這槍法簡直神乎其技！
不去當兵真是太可惜了！
「趕緊的！」鄭朝陽催促道：
「讓傻柱先把兩個豬頭處理掉，這樣子看著太滲人！」
說著，鄭朝陽把張三和裴擒虎叫到邊上，嚴肅交代道：
「你們打野豬的過程誰也別說，尤其是全都打中眼睛的情況，就說一槍打死的就行，千萬別跟人提什麼細節！
尤其是軍部的那些同志，關係再好也不行！」
張三和裴擒虎都不傻，聽出鄭朝陽的言外之意，一起笑著答應下來。
傻柱簡單處理好豬頭，許大茂已經把廠里一台鑄鐵磅秤拖了過來。
還得是許大茂，就是會做人。
仔細過了秤，兩頭野豬加起來生重竟有908斤！
按照現在統購價4毛錢1市斤，值360塊錢。
「張廠長，這兩頭野豬，你打算怎麼處理？是給廠里，還是……」
張三想了想，說道：
「都給廠里吧。
趕巧，明天廠里有重要活動。
現在得抓緊時間處理這兩頭豬，要不然肉不好吃。
你現在把秤還回去，順便把南易師父請過來幫忙。
我們正好一起研究下，這野豬肉怎麼做最好吃。」
許大茂領命走後，裴擒虎不解問道：
「既然兩頭豬都準備給廠里，幹嘛不直接把豬弄廠里食堂去處理？」
張三「嘿嘿」笑道：
「你剛才沒聽那閻老西說有大秘密要說嗎？
我這叫引蛇出洞！
另外，咱家處理這些這些，咱家不是可以跟著喝點湯吃點殺豬菜嘛！」
「你小子可真壞！」裴擒虎「呵呵」笑道：
「這下院裡那幫人肯定要被香得睡不著覺了！」
「要的就是這個效果！最近關於我家吃肉傳言不是傳得很兇嗎？我就是要頂風作案，看看到底是誰在背後興風作浪！」
說完，張三回屋讓大嫂把家裡的各種調料都找出來，還有富強粉也找出來一點備用。
有張大大這個專業殺豬匠在，傻柱和南易很快就成了打雜的。
個把鐘頭之後，兩頭野豬已經基本處理完。
張三把傻柱和南易叫過來一起商議野豬肉食譜。
野豬肉的特點是瘦肉占比極高、脂肪含量少，肌纖維粗密，肉筋多，久燉不爛非常柴，還有股很濃的膻味。
傻柱和南易都想到把肉剁成肉餡包餃子，口感上反而彈牙緊實，只是那股膻味恐怕沒那麼好壓。
張三笑笑道：
「既然野豬肉那些缺點可以被轉化利用，那咱們也可以順著這個思路，把豬肉的那股膻味做成一股特殊的味道。
我之前大致了解過，野豬之所以會有這股味，是因為其體內比閹割過的家豬多了幾種激素導致的。
從分子學角度來說，我們可以採用以下幾種調料進行綜合……」
張三一通亂吹，聽得二人暈暈乎乎，只剩點頭的份。
要的就是這個效果。
這樣靈泉空間裡出產的野豬不同於現實世界的奇異味道就有了原因。
扯了半天之後，張三拿出了一種秘制調料配方，然後把話題又拉回他們能聽懂的方面。
「至於形式上，咱們可以再多樣化一點。
比如切成薄片做重口味的燒烤。
再比如在餡料這個方向上再多搞些花樣，可以做成香腸、丸子還有類似午餐肉那樣的東西。」
「好了，既然大方向定下了，咱們直接開始實驗吧。」
傻柱、南易二人一開始對張三提供的調料並沒有抱什麼太大希望。
半小時以後，第一份用秘制調料醃製好的野豬肉開始下鍋翻炒。
味道有些怪異，雖說不像炒普通豬肉那麼香，卻也不算壞！
炒好之後，三人一起嘗了嘗。
開始三人都皺起了眉頭，味道確實有些怪怪的。
但很快他們的眉頭又舒展開來，這肉切得很薄卻很有嚼勁，肉味一開始有點怪，卻越嚼越香。
「你要左腿還是右腿？」
「不是……」閻埠貴撇嘴道：
「小張你別跟三大爺開這玩笑。
三大爺跟你說正事呢！
我要說的這個秘密，跟你家最近吃肉的傳言有關，事關你家聲譽，甚至牽扯到你們全家的前程，這可不是鬧著玩的！」
「你給我滾蛋！」張三毫不客氣道：
「你跟誰論資排輩呢？
我沒你這個三大爺！
尊重你，叫你聲閻老師，你要這麼不要臉，算盤打我身上來，我罵你閻老西都是輕的！
我沒空跟你在這放嘴炮，有話快說有屁快放，想占我便宜，門兒都沒有！」
「你……」閻埠貴氣得吹鬍子瞪眼，卻敢怒不敢言。
「你是幹部，我說不過你。
但是你這個幹部非常脫離群眾！
你要再這麼下去，禍到臨頭了你！」
「你不是幹部你還占理了？
你什麼東西？
你能代表群眾？
哪個群眾像你這樣愛算計？
算計不到就恐嚇是吧？
麻溜滾蛋！
老子不吃你這套！」
說完，張三直接推開閻埠貴，隨手把門帶上，趕去中院叫傻柱過來連夜把野豬處理好。
一陣吵吵嚷嚷之後，傻柱精神抖擻從被窩裡爬起來幹活。
【記住本站域名 看書首選 TW 看書網，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠超給力 】
食堂儲備物資雖然不少，但都是醃製熏干，早就想換換口味。
肉聯廠每月那點指標，對於666廠來說，也就塞塞牙縫。
如今有了兩頭野豬，可以好好改善一下伙食！
看到兩頭大野豬時，傻柱整個人都愣了！
這是哪弄來的大傢伙？
野豬這玩意的凶性他可是早有耳聞！
他們倆人這才出去多久？
毫髮無傷弄這麼大兩頭大野豬回來，簡直太不可思議！
「誰說是我們倆人弄的？」裴擒虎戲謔道：
「我只是負責打掃戰場而已。
兩頭豬都是張三打的，全都一槍斃命！」
鄭朝陽聽到動靜，好奇起身過來查看，遠遠看到兩頭這麼大的野豬也是震驚不已，聽到裴擒虎這番話，愣在原地好一會兒才湊上前來查看。
只見兩頭野豬全都幾乎缺了半邊臉，不由心中駭然！
只有精準打中眼窩才可能產生這樣的打擊效果！
大晚上的視力本就受限，加上這麼大的野豬，肯定不可能趴那不動彈讓他打。
這槍法簡直神乎其技！
不去當兵真是太可惜了！
「趕緊的！」鄭朝陽催促道：
「讓傻柱先把兩個豬頭處理掉，這樣子看著太滲人！」
說著，鄭朝陽把張三和裴擒虎叫到邊上，嚴肅交代道：
「你們打野豬的過程誰也別說，尤其是全都打中眼睛的情況，就說一槍打死的就行，千萬別跟人提什麼細節！
尤其是軍部的那些同志，關係再好也不行！」
張三和裴擒虎都不傻，聽出鄭朝陽的言外之意，一起笑著答應下來。
傻柱簡單處理好豬頭，許大茂已經把廠里一台鑄鐵磅秤拖了過來。
還得是許大茂，就是會做人。
仔細過了秤，兩頭野豬加起來生重竟有908斤！
按照現在統購價4毛錢1市斤，值360塊錢。
「張廠長，這兩頭野豬，你打算怎麼處理？是給廠里，還是……」
張三想了想，說道：
「都給廠里吧。
趕巧，明天廠里有重要活動。
現在得抓緊時間處理這兩頭豬，要不然肉不好吃。
你現在把秤還回去，順便把南易師父請過來幫忙。
我們正好一起研究下，這野豬肉怎麼做最好吃。」
許大茂領命走後，裴擒虎不解問道：
「既然兩頭豬都準備給廠里，幹嘛不直接把豬弄廠里食堂去處理？」
張三「嘿嘿」笑道：
「你剛才沒聽那閻老西說有大秘密要說嗎？
我這叫引蛇出洞！
另外，咱家處理這些這些，咱家不是可以跟著喝點湯吃點殺豬菜嘛！」
「你小子可真壞！」裴擒虎「呵呵」笑道：
「這下院裡那幫人肯定要被香得睡不著覺了！」
「要的就是這個效果！最近關於我家吃肉傳言不是傳得很兇嗎？我就是要頂風作案，看看到底是誰在背後興風作浪！」
說完，張三回屋讓大嫂把家裡的各種調料都找出來，還有富強粉也找出來一點備用。
有張大大這個專業殺豬匠在，傻柱和南易很快就成了打雜的。
個把鐘頭之後，兩頭野豬已經基本處理完。
張三把傻柱和南易叫過來一起商議野豬肉食譜。
野豬肉的特點是瘦肉占比極高、脂肪含量少，肌纖維粗密，肉筋多，久燉不爛非常柴，還有股很濃的膻味。
傻柱和南易都想到把肉剁成肉餡包餃子，口感上反而彈牙緊實，只是那股膻味恐怕沒那麼好壓。
張三笑笑道：
「既然野豬肉那些缺點可以被轉化利用，那咱們也可以順著這個思路，把豬肉的那股膻味做成一股特殊的味道。
我之前大致了解過，野豬之所以會有這股味，是因為其體內比閹割過的家豬多了幾種激素導致的。
從分子學角度來說，我們可以採用以下幾種調料進行綜合……」
張三一通亂吹，聽得二人暈暈乎乎，只剩點頭的份。
要的就是這個效果。
這樣靈泉空間裡出產的野豬不同於現實世界的奇異味道就有了原因。
扯了半天之後，張三拿出了一種秘制調料配方，然後把話題又拉回他們能聽懂的方面。
「至於形式上，咱們可以再多樣化一點。
比如切成薄片做重口味的燒烤。
再比如在餡料這個方向上再多搞些花樣，可以做成香腸、丸子還有類似午餐肉那樣的東西。」
「好了，既然大方向定下了，咱們直接開始實驗吧。」
傻柱、南易二人一開始對張三提供的調料並沒有抱什麼太大希望。
半小時以後，第一份用秘制調料醃製好的野豬肉開始下鍋翻炒。
味道有些怪異，雖說不像炒普通豬肉那麼香，卻也不算壞！
炒好之後，三人一起嘗了嘗。
開始三人都皺起了眉頭，味道確實有些怪怪的。
但很快他們的眉頭又舒展開來，這肉切得很薄卻很有嚼勁，肉味一開始有點怪，卻越嚼越香。