第388章 這是不會管理？
二人很快來到後廚門口，正巧傻柱跟馬華二人路過。
「傻柱，張主任說了要帶領導參觀一下後廚。」
「哦。」傻柱應了一聲，隨後讓馬華再去拿一套衣服給這位大媽，不然她進不來。
傻柱站門口為朱組長仔細檢查了一下，防止衣服上有碎頭髮碎屑什麼的。
朱組長凝神聽了聽，發現馬華雖然去了後邊，但後廚的聲音一點變化都沒有，顯然他並沒有通風報信。
很快檢查完衛生問題，傻柱領著領導走了進去。
走廊盡頭左右分開，往左有一道門帘，嘈雜聲全都是從帘子後面傳來。
馬華從右邊走廊急匆匆拿著衣服趕了回來。
原來他壓根就沒去廚房。
傻柱帶著朱組長來到門帘前，把邊上的登記本遞給了朱組長，讓他登記一下信息。
朱組長打開本子一看，裡面像是個考勤表一樣，有當天進入廚房人員的簽名。
傻柱看了看表，讓朱組長把來訪時間也寫了上去。
登記完之後，傻柱掀開門帘帶著朱組長走了進去。
廚房裡煙霧繚繞，各種菜香混雜著油煙氣息撲面而來。
傻柱隨手從牆邊拿了個乾淨的棉口罩遞給了朱組長。
「領導，把這個戴上吧。
這裡的油煙太重，傷肺。
而且，我們說話會有飛沫，戴上口罩能防止疾病傳染。」
朱組長二話沒說，接過口罩戴上，這才正式開始參觀起來。
「領導，中午臨時接到加餐任務，我那邊還有很多事要忙，就不陪著您了，您自己轉轉，千萬注意安全就行了。」
說完，傻柱就扔下朱組長，自己忙活自己的去了。
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朱組長忍不住撇了撇嘴。
以往去任何一家單位視察，哪裡不是前呼後擁，單位領導這全程陪同？
這次倒好，直接把他一個人扔這了。
不過這也倒好，這樣才能看出這個後廚的真實情況。
想到這，朱組長隨意轉悠起來。
他越看越震驚！
這裡不但所有設施是新的，顯得很乾淨。
而且所有人做事都很有章法，從洗碗工到掌勺的，都執行著近乎苛刻的衛生標準。
很難想像，這是一個小小研產中心的食堂。
即便是八大樓的後廚，恐怕也不過如此吧？
正想著，朱組長只覺肩頭一沉。
「你怎麼一個人站在這發愣？
新來的嗎？
這麼不懂規矩？
大傢伙都在忙活，就你站這閒著。
哪裡需要哪裡鑽的原則又忘了嗎？」
朱組長注意到這人跟其他人稍顯不同，他的胳膊上戴著個紅色的袖章，應該是個督促人員。
朱組長靈機再動，沒有表明身份，說道：
「我確實是新來的，不大懂規矩，你幫我安排一下。」
「還真是個新來的啊！」李舟有些無語，冷冷說道：
「把手伸出來我先檢查一下。」
朱組長不明所以伸出雙手。
李舟直接就一巴掌拍了下去。
「手這麼髒，你還敢來廚房？
指甲你也沒剪到要求，你是怎麼混進來的？
誰放你進來的？
這麼不講衛生，污染了食物，出了問題，你擔得起責任嗎？」
李舟越說越大聲，吸引了眾人的注意。
南易聞聲連忙走了過來。
「什麼情況？出了什麼事情了？」
李舟語氣不善道：
「南主任，一會兒你可別怪我不講情面，這事我肯定會如實向張主任反映。
新來食堂的職工，你們各項工作都沒做到位，就把人給放進來了，要是出了問題，我們都脫不了責任！」
南易連忙道歉道：
「這是我管理失職！
李醫生你先消消氣，配合我們啟動追查程序，排除衛生風險，優先保證張主任交代的加餐任務。
後面我們再嚴格處理此次事件……」
話說一半，南易突然反應過來。
「唉？不對啊！後廚最近並沒有新進的員工啊？」
剛說到，傻柱湊了過來。
「這是怎麼了？」
「領導，您是發現了什麼需要整改的問題嗎？」
現場幾人頓時有些懵。
朱組長沒再繼續演下去，主動表明了身份。
他現在也是一肚子的疑問，對這後廚管理模式相當的好奇。
幾人得知這位居然是來視察的領導，無不愕然！
尤其是李舟。
他誠惶誠恐道：
「領導，不帶您這樣的，我……」
朱組長抬手制止，笑道：
「沒事。
你先跟我說說，你戴個紅袖章是什麼意思？
而且你還是個醫生？」
李舟連忙解釋道：
「是的。
我是醫務室的醫生，我叫李舟。
今天我輪值，在後廚負責監督衛生問題。」
「哦？你就是李舟？醫學院的那個高材生？」
李舟一聽這語氣，就知道這領導肯定聽說過他跟孫永浩一起洗大腸的「光輝事跡」。
見李舟哭喪著臉點點頭，朱組長啞然失笑。
隨後他看向南易，問道：
「南易南主任是吧？
跟我講講你們後廚的管理模式吧。」
南易沒有絲毫遲疑，滔滔不絕把後廚整個管理模式講解了一遍。
朱組長聽完，心中不知不覺冒出兩個字「離譜」！
「這麼苛刻的管理模式是誰想出來的？」
「所有管理條例，包括各種應急措施，都是張主任親自擬定的。」南易坦言道：
「張主任對於職工的伙食安全問題十分看重，容不得半點馬虎！
開始的時候，我們也覺得太苛刻，但執行了一段時間之後，發現其實也沒那麼難。
張主任說得沒錯，如果連這麼點要求都做不到的話，他又怎麼敢把這麼重要的事情，交給我們這幫人來做呢？
車間裡質量出了問題，最多也就是機器容易出毛病罷了。
要是咱們這裡出了什麼問題，那就不是那麼簡單的事情了。」
「說得好！」朱組長由衷感慨道。
能有這樣的見識，有這麼多層出不窮的管理手段，誰再說張三不會管理，他姓朱的第一個反對！
了解完管理層面上的問題之後，朱組長的注意力很快被食物本吸引。
「聽說你們食堂滷的豬大腸非常好吃，今天中午有這道菜嗎？」
這話一出，李舟頓時臉色古怪道：
「有！肯定有！
這菜現在是咱食堂的招牌菜。
前兩天我還跟孫永浩他們幾個一起加班洗豬大腸呢！」
「哈哈哈……」
「傻柱，張主任說了要帶領導參觀一下後廚。」
「哦。」傻柱應了一聲，隨後讓馬華再去拿一套衣服給這位大媽，不然她進不來。
傻柱站門口為朱組長仔細檢查了一下，防止衣服上有碎頭髮碎屑什麼的。
朱組長凝神聽了聽，發現馬華雖然去了後邊，但後廚的聲音一點變化都沒有，顯然他並沒有通風報信。
很快檢查完衛生問題，傻柱領著領導走了進去。
走廊盡頭左右分開，往左有一道門帘，嘈雜聲全都是從帘子後面傳來。
馬華從右邊走廊急匆匆拿著衣服趕了回來。
原來他壓根就沒去廚房。
傻柱帶著朱組長來到門帘前，把邊上的登記本遞給了朱組長，讓他登記一下信息。
朱組長打開本子一看，裡面像是個考勤表一樣，有當天進入廚房人員的簽名。
傻柱看了看表，讓朱組長把來訪時間也寫了上去。
登記完之後，傻柱掀開門帘帶著朱組長走了進去。
廚房裡煙霧繚繞，各種菜香混雜著油煙氣息撲面而來。
傻柱隨手從牆邊拿了個乾淨的棉口罩遞給了朱組長。
「領導，把這個戴上吧。
這裡的油煙太重，傷肺。
而且，我們說話會有飛沫，戴上口罩能防止疾病傳染。」
朱組長二話沒說，接過口罩戴上，這才正式開始參觀起來。
「領導，中午臨時接到加餐任務，我那邊還有很多事要忙，就不陪著您了，您自己轉轉，千萬注意安全就行了。」
說完，傻柱就扔下朱組長，自己忙活自己的去了。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網書海量，𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰任你挑 】
朱組長忍不住撇了撇嘴。
以往去任何一家單位視察，哪裡不是前呼後擁，單位領導這全程陪同？
這次倒好，直接把他一個人扔這了。
不過這也倒好，這樣才能看出這個後廚的真實情況。
想到這，朱組長隨意轉悠起來。
他越看越震驚！
這裡不但所有設施是新的，顯得很乾淨。
而且所有人做事都很有章法，從洗碗工到掌勺的，都執行著近乎苛刻的衛生標準。
很難想像，這是一個小小研產中心的食堂。
即便是八大樓的後廚，恐怕也不過如此吧？
正想著，朱組長只覺肩頭一沉。
「你怎麼一個人站在這發愣？
新來的嗎？
這麼不懂規矩？
大傢伙都在忙活，就你站這閒著。
哪裡需要哪裡鑽的原則又忘了嗎？」
朱組長注意到這人跟其他人稍顯不同，他的胳膊上戴著個紅色的袖章，應該是個督促人員。
朱組長靈機再動，沒有表明身份，說道：
「我確實是新來的，不大懂規矩，你幫我安排一下。」
「還真是個新來的啊！」李舟有些無語，冷冷說道：
「把手伸出來我先檢查一下。」
朱組長不明所以伸出雙手。
李舟直接就一巴掌拍了下去。
「手這麼髒，你還敢來廚房？
指甲你也沒剪到要求，你是怎麼混進來的？
誰放你進來的？
這麼不講衛生，污染了食物，出了問題，你擔得起責任嗎？」
李舟越說越大聲，吸引了眾人的注意。
南易聞聲連忙走了過來。
「什麼情況？出了什麼事情了？」
李舟語氣不善道：
「南主任，一會兒你可別怪我不講情面，這事我肯定會如實向張主任反映。
新來食堂的職工，你們各項工作都沒做到位，就把人給放進來了，要是出了問題，我們都脫不了責任！」
南易連忙道歉道：
「這是我管理失職！
李醫生你先消消氣，配合我們啟動追查程序，排除衛生風險，優先保證張主任交代的加餐任務。
後面我們再嚴格處理此次事件……」
話說一半，南易突然反應過來。
「唉？不對啊！後廚最近並沒有新進的員工啊？」
剛說到，傻柱湊了過來。
「這是怎麼了？」
「領導，您是發現了什麼需要整改的問題嗎？」
現場幾人頓時有些懵。
朱組長沒再繼續演下去，主動表明了身份。
他現在也是一肚子的疑問，對這後廚管理模式相當的好奇。
幾人得知這位居然是來視察的領導，無不愕然！
尤其是李舟。
他誠惶誠恐道：
「領導，不帶您這樣的，我……」
朱組長抬手制止，笑道：
「沒事。
你先跟我說說，你戴個紅袖章是什麼意思？
而且你還是個醫生？」
李舟連忙解釋道：
「是的。
我是醫務室的醫生，我叫李舟。
今天我輪值，在後廚負責監督衛生問題。」
「哦？你就是李舟？醫學院的那個高材生？」
李舟一聽這語氣，就知道這領導肯定聽說過他跟孫永浩一起洗大腸的「光輝事跡」。
見李舟哭喪著臉點點頭，朱組長啞然失笑。
隨後他看向南易，問道：
「南易南主任是吧？
跟我講講你們後廚的管理模式吧。」
南易沒有絲毫遲疑，滔滔不絕把後廚整個管理模式講解了一遍。
朱組長聽完，心中不知不覺冒出兩個字「離譜」！
「這麼苛刻的管理模式是誰想出來的？」
「所有管理條例，包括各種應急措施，都是張主任親自擬定的。」南易坦言道：
「張主任對於職工的伙食安全問題十分看重，容不得半點馬虎！
開始的時候，我們也覺得太苛刻，但執行了一段時間之後，發現其實也沒那麼難。
張主任說得沒錯，如果連這麼點要求都做不到的話，他又怎麼敢把這麼重要的事情，交給我們這幫人來做呢？
車間裡質量出了問題，最多也就是機器容易出毛病罷了。
要是咱們這裡出了什麼問題，那就不是那麼簡單的事情了。」
「說得好！」朱組長由衷感慨道。
能有這樣的見識，有這麼多層出不窮的管理手段，誰再說張三不會管理，他姓朱的第一個反對！
了解完管理層面上的問題之後，朱組長的注意力很快被食物本吸引。
「聽說你們食堂滷的豬大腸非常好吃，今天中午有這道菜嗎？」
這話一出，李舟頓時臉色古怪道：
「有！肯定有！
這菜現在是咱食堂的招牌菜。
前兩天我還跟孫永浩他們幾個一起加班洗豬大腸呢！」
「哈哈哈……」