第709章 欠到勝利的溜肉段，提前下鍋了
大年三十這天，炊事班把攢了幾個月的糧秣全搬了出來。
雜糧面一勺勺地倒進鍋里，難得沒按定量發。
戰士們擠在新挖的窯洞裡，盯著鍋，眼睛都捨不得挪。
這是教導旅來到陝北後的第一個春節，赫然已是一九四五年。
油燈正晃著，老鄭忽然掀開門帘，一路小跑鑽進窯洞，懷裡還死死地護著個東西。
「關門，趕緊關門。」
耗子探頭往外看了一眼，順手壓住門帘。
「鄭哥，你揣啥了？」狂哥眯起眼，「神神叨叨的，偷老鄉雞蛋了？」
「滾犢子！」老鄭蹲到方桌旁，從棉衣里摸出一個小油紙包，一層層的展開。
窯洞瞬間安靜。
油紙中間，躺著一條巴掌大的豬肉。
肥白相間，邊緣還凝著一層白油。
炮崽往前挪了半步，鼻子都快貼上去了。
「肉？」
狂哥盯了兩息，猛的抬頭。
「哪來的？」
老鄭趕緊把炮崽的腦袋推開，重新護住油紙包。
「拿小半年的豆子份額，跟旅部炊事班的關中老鄉換的。」
「多少？」
「小半年。」
狂哥臉上的喜色頓時僵住。
豆子是能填肚子的硬糧。
拿小半年的份額換這麼巴掌大一塊肉，老鄭這狗日的是真捨得。
可下一刻，狂哥像是想起什麼，伸手指住那塊肉。
「鄭哥，你想提前收債？」
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老鄭一愣，「啥債？」
「溜肉段啊！」狂哥拍了拍桌子，指向油紙包，聲音拔高。
「咱不是說好了，等抗戰徹底勝利，才正經吃一頓嗎！」
「現在肉都掏出來了，你這是準備把勝利宴提前辦了？」
「咋的，有肉還不能吃？」老鄭把油紙往懷裡一攏，生怕狂哥真給他沒收了。
「以前吃不上，才拿它當個念想。」
「現在肉都到手了，我還得把它供起來，等它自己熬到抗戰勝利？」
窯洞裡頓時響起一陣悶笑。
老鄭低頭看了看那塊肉，語氣慢了些。
「再說，咱們現在守在大後方，天天掄钁頭、挖窯洞，連根鬼子毛都摸不著。」
「外邊打成啥樣，咱只能聽通信站的消息，誰知道下一回真刀真槍得等到啥時候？」
他抬眼看向狂哥。
「有機會吃，就先吃一口，這是過年的念想。」
「等真勝利了，那頓大的，你照樣欠著。」
狂哥張了張嘴，好傢夥，肉只帶來巴掌大一塊，帳倒是一筆都不肯少。
這老小子算盤打得比耗子還響。
狂哥低頭看了一會兒，伸手抓起豬肉。
「行！」他扯下一塊破麻布系在腰上。
「今天就讓你們開開眼，見識一下什麼叫陝北絕版溜肉段！」
灶膛里，火很快就燒了起來。
狂哥把巴掌大的豬肉切成小丁，放進盆里，只占了盆底三分之一。
剩下的，全靠山藥蛋湊。
那些山藥蛋是秋天從老鄉手裡換來的，一直埋在窯洞角落的干土裡。
狂哥一個個的刨出來，削掉發芽的地方，再切成與肉丁一樣大小的方塊。
炮崽蹲在旁邊，看得極為認真。
「哥，切一樣大，就吃不出哪個是肉了？」
「你小子別瞎說。」
狂哥把粗糧面倒進盆里，又撒進去一撮鹽。
鷹眼竟補了一句。
「這叫以假亂真，主要防炮崽。」
炮崽愣了愣，「為啥防我？」
「因為你夾肉最准。」鷹眼笑。
炮崽想了一會兒，覺得這話好像是在誇他，於是高興地點了點頭。
幾塊肥肉先被扔進鐵鍋。
刺啦一聲油星濺起，肉香一下鑽滿整座窯洞。
剛才還在說笑的戰士，全都轉過了頭。
連老班長都放下旱菸，往鍋邊挪了半步。
狂哥將掛了粗糧麵糊的肉丁和山藥蛋倒進鍋里，抄起鐵勺翻炒。
鍋底的火映紅了他的臉。
「看見沒有，這叫火候！」狂哥一邊翻鍋，一邊吹噓。
「也就是你們命好，分到了尖刀班，才能吃我做的席！」
老班長蹲在旁邊，聞言罵了一句。
「瓜娃子，鍋都要糊了，還在吹。」
「再焦一會兒，咱就只能吃鍋灰了！」
狂哥被老班長罵的一愣，趕緊抄底翻了兩勺。
窯洞裡笑成一片。
沒過多久，一大盆掛著褐色湯汁的溜肉段被端上方桌。
尖刀班和七班的幾個人呼啦一下圍攏過來，肩膀擠著肩膀，影子全映在土牆上。
炮崽第一個伸筷子。
他幾乎沒怎麼挑，一下就夾中了一塊真肉。
一口塞下去，燙得他連連吸氣，牙關卻死死的咬著，怎麼都捨不得吐出來。
油汁順著嘴角流下，炮崽一邊吸氣一邊嘆道。
「哥，真是肉。」
「廢話，我還能拿泥糊弄你？」狂哥笑罵。
鷹眼坐在桌邊，慢慢地夾起一塊賣相極好的肉段。
一口咬開。
外皮沾著肉汁，裡面卻是一嘴綿軟的山藥蛋。
鷹眼的臉上沒有任何變化，只低頭看了一眼盆里。
下一筷子，他準確地挑出一塊真肉，放進了老班長碗裡。
老班長看了看碗，又抬頭看了鷹眼一眼。
兩人的目光隔著熱氣碰了一下，誰也沒說話。
老班長拿起筷子去夾那塊肉，手指卻忽然一滑。
肉塊從碗邊滾出，啪嗒一聲，正好落進狂哥面前的缺口瓷碟里。
狂哥一愣。
老班長已經低下頭，夾起一塊山藥蛋。
「龜兒子的，手滑了。」
鷹眼端起碗喝湯，主打一個什麼都沒看見。
狂哥盯著碟子裡的肉，那是盆里最大的一塊。
他倒不矯情，直接夾起肉塞進嘴裡。
粗糧面有些拉嗓子。
肉絲在齒間斷開，混著粗鹽的肉汁湧進鼻腔。
狂哥只低下頭，慢慢嚼，眼眶一點點地紅了。
老鄭沒看他。
老班長也沒看他。
鷹眼低頭喝湯，炮崽還在盆里認真地尋找下一塊真肉。
誰都沒勸，誰也沒把話說破。
狂哥盯著桌上的一粒面渣，把嘴裡的肉咽了下去。
隨後，他抄起筷子敲了敲盆沿。
「都愣著幹啥？吃！」
「山藥蛋沾了肉汁，那也是溜肉段！」
雜糧面一勺勺地倒進鍋里，難得沒按定量發。
戰士們擠在新挖的窯洞裡，盯著鍋，眼睛都捨不得挪。
這是教導旅來到陝北後的第一個春節，赫然已是一九四五年。
油燈正晃著，老鄭忽然掀開門帘，一路小跑鑽進窯洞，懷裡還死死地護著個東西。
「關門，趕緊關門。」
耗子探頭往外看了一眼，順手壓住門帘。
「鄭哥，你揣啥了？」狂哥眯起眼，「神神叨叨的，偷老鄉雞蛋了？」
「滾犢子！」老鄭蹲到方桌旁，從棉衣里摸出一個小油紙包，一層層的展開。
窯洞瞬間安靜。
油紙中間，躺著一條巴掌大的豬肉。
肥白相間，邊緣還凝著一層白油。
炮崽往前挪了半步，鼻子都快貼上去了。
「肉？」
狂哥盯了兩息，猛的抬頭。
「哪來的？」
老鄭趕緊把炮崽的腦袋推開，重新護住油紙包。
「拿小半年的豆子份額，跟旅部炊事班的關中老鄉換的。」
「多少？」
「小半年。」
狂哥臉上的喜色頓時僵住。
豆子是能填肚子的硬糧。
拿小半年的份額換這麼巴掌大一塊肉，老鄭這狗日的是真捨得。
可下一刻，狂哥像是想起什麼，伸手指住那塊肉。
「鄭哥，你想提前收債？」
【記住本站域名 TW 看書網伴你閒，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬超方便 】
老鄭一愣，「啥債？」
「溜肉段啊！」狂哥拍了拍桌子，指向油紙包，聲音拔高。
「咱不是說好了，等抗戰徹底勝利，才正經吃一頓嗎！」
「現在肉都掏出來了，你這是準備把勝利宴提前辦了？」
「咋的，有肉還不能吃？」老鄭把油紙往懷裡一攏，生怕狂哥真給他沒收了。
「以前吃不上，才拿它當個念想。」
「現在肉都到手了，我還得把它供起來，等它自己熬到抗戰勝利？」
窯洞裡頓時響起一陣悶笑。
老鄭低頭看了看那塊肉，語氣慢了些。
「再說，咱們現在守在大後方，天天掄钁頭、挖窯洞，連根鬼子毛都摸不著。」
「外邊打成啥樣，咱只能聽通信站的消息，誰知道下一回真刀真槍得等到啥時候？」
他抬眼看向狂哥。
「有機會吃，就先吃一口，這是過年的念想。」
「等真勝利了，那頓大的，你照樣欠著。」
狂哥張了張嘴，好傢夥，肉只帶來巴掌大一塊，帳倒是一筆都不肯少。
這老小子算盤打得比耗子還響。
狂哥低頭看了一會兒，伸手抓起豬肉。
「行！」他扯下一塊破麻布系在腰上。
「今天就讓你們開開眼，見識一下什麼叫陝北絕版溜肉段！」
灶膛里，火很快就燒了起來。
狂哥把巴掌大的豬肉切成小丁，放進盆里，只占了盆底三分之一。
剩下的，全靠山藥蛋湊。
那些山藥蛋是秋天從老鄉手裡換來的，一直埋在窯洞角落的干土裡。
狂哥一個個的刨出來，削掉發芽的地方，再切成與肉丁一樣大小的方塊。
炮崽蹲在旁邊，看得極為認真。
「哥，切一樣大，就吃不出哪個是肉了？」
「你小子別瞎說。」
狂哥把粗糧面倒進盆里，又撒進去一撮鹽。
鷹眼竟補了一句。
「這叫以假亂真，主要防炮崽。」
炮崽愣了愣，「為啥防我？」
「因為你夾肉最准。」鷹眼笑。
炮崽想了一會兒，覺得這話好像是在誇他，於是高興地點了點頭。
幾塊肥肉先被扔進鐵鍋。
刺啦一聲油星濺起，肉香一下鑽滿整座窯洞。
剛才還在說笑的戰士，全都轉過了頭。
連老班長都放下旱菸，往鍋邊挪了半步。
狂哥將掛了粗糧麵糊的肉丁和山藥蛋倒進鍋里，抄起鐵勺翻炒。
鍋底的火映紅了他的臉。
「看見沒有，這叫火候！」狂哥一邊翻鍋，一邊吹噓。
「也就是你們命好，分到了尖刀班，才能吃我做的席！」
老班長蹲在旁邊，聞言罵了一句。
「瓜娃子，鍋都要糊了，還在吹。」
「再焦一會兒，咱就只能吃鍋灰了！」
狂哥被老班長罵的一愣，趕緊抄底翻了兩勺。
窯洞裡笑成一片。
沒過多久，一大盆掛著褐色湯汁的溜肉段被端上方桌。
尖刀班和七班的幾個人呼啦一下圍攏過來，肩膀擠著肩膀，影子全映在土牆上。
炮崽第一個伸筷子。
他幾乎沒怎麼挑，一下就夾中了一塊真肉。
一口塞下去，燙得他連連吸氣，牙關卻死死的咬著，怎麼都捨不得吐出來。
油汁順著嘴角流下，炮崽一邊吸氣一邊嘆道。
「哥，真是肉。」
「廢話，我還能拿泥糊弄你？」狂哥笑罵。
鷹眼坐在桌邊，慢慢地夾起一塊賣相極好的肉段。
一口咬開。
外皮沾著肉汁，裡面卻是一嘴綿軟的山藥蛋。
鷹眼的臉上沒有任何變化，只低頭看了一眼盆里。
下一筷子，他準確地挑出一塊真肉，放進了老班長碗裡。
老班長看了看碗，又抬頭看了鷹眼一眼。
兩人的目光隔著熱氣碰了一下，誰也沒說話。
老班長拿起筷子去夾那塊肉，手指卻忽然一滑。
肉塊從碗邊滾出，啪嗒一聲，正好落進狂哥面前的缺口瓷碟里。
狂哥一愣。
老班長已經低下頭，夾起一塊山藥蛋。
「龜兒子的，手滑了。」
鷹眼端起碗喝湯，主打一個什麼都沒看見。
狂哥盯著碟子裡的肉，那是盆里最大的一塊。
他倒不矯情，直接夾起肉塞進嘴裡。
粗糧面有些拉嗓子。
肉絲在齒間斷開，混著粗鹽的肉汁湧進鼻腔。
狂哥只低下頭，慢慢嚼，眼眶一點點地紅了。
老鄭沒看他。
老班長也沒看他。
鷹眼低頭喝湯，炮崽還在盆里認真地尋找下一塊真肉。
誰都沒勸，誰也沒把話說破。
狂哥盯著桌上的一粒面渣，把嘴裡的肉咽了下去。
隨後，他抄起筷子敲了敲盆沿。
「都愣著幹啥？吃！」
「山藥蛋沾了肉汁，那也是溜肉段！」