第388章 這還學個錘子啊學？
徐洋將手上麵粉燙至全熟，不黏糊的狀態，隨後將裡面的水分全都吸乾，這才將麵團放到了案板上。
在等待晾涼的功夫，另一邊的蜜棗也蒸熟了！
糕點師傅將蜜棗拿了出來，遞給徐洋。
徐洋則是用刮板開始把蜜棗碾碎，搓成茸，再往裡面加入蜜玫瑰，化入豬油和白糖拌勻。
同樣這個步驟看起來簡單，實則對於輔料放入的比例十分的重要！
徐洋的手法無比嫻熟，那些比例的放入也是達到完美精準的程度！
甚至，在其他人眼裡，只覺得徐洋仿佛和他們不在一個世界一樣。
徐洋的那個世界，好似是全程三倍速！
「快……實在是太快了……我都看不過來了！」
「這……踏馬的……怎麼學啊？」
中式糕點師傅和西式糕點師傅兩人都是略顯無奈的互相看了一眼。
本來是想跟在徐洋身邊偷師的，可是就徐洋這手法，還怎麼偷啊？
太逆天了！
那是根本一點都學不來！
徐洋這邊繼續把棗餡捏成大小勻稱的小球，隨後放在一旁備用。
緊接著，徐洋開始按壓和揉搓麵團，在這個過程中，又把豬板化油分五次揉入麵團當中。
等到油麵混為一體後，柔嫩無彈性時分成面擠！
這還不算完，還需要扯開面擠。
只見徐洋扯麵擠的手法也是嫻熟的離譜！
明明他自己都說是第一次做這種糕點，怎麼會如此的嫻熟？！
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一旁的後廚工作人員也是個個瞠目結舌。
這手速，要是自己也有就好了！
不說別的，單單只是用來偷偷獎勵自己，都爽死了……
如果再搭配上櫻花國的金手指功夫……咳咳！
徐洋雖然是純手扯擠子，但是每一個擠子的橫切面都是一模一樣！
簡直……就像是機器切割的一樣！
這還是人嗎？關鍵是他的手速快趕上機器了！
尤其是，徐洋的臉上，從始至終都是那種淡定自若的表情。
好像根本沒有用出全部的力氣來一樣。
這也太變態了吧！
中式糕點師傅和西式糕點師傅兩人是半天一聲不吭。
徐洋的手法直接是讓兩人瞬間自閉了。
這還學個錘子啊學？
如果對方是正經廚師，他們肯定能學到東西！
可是，這個徐洋……怎麼和開掛一樣？
這誰能學的會？
現在的年輕人，是一點武德都不講啊！
哪有這麼做糕點的？！
簡直離譜！
兩位糕點師傅的內心受到了深深的暴擊！
他們不是沒有技不如人的覺悟，可是像徐洋這種，逆天手法的，那已經不是人和人之間的差距了。
說難聽點，就是人和狗之間的差距也沒這麼大吧？
是的，一點都沒有誇張。
在徐洋面前，他們就好像根本不會做糕點一樣！
兩人的世界觀都直接崩塌得稀碎！
徐洋繼續把棗餡揉入面擠當中，隨後用手掌壓成餅狀，放到鍋勺里，再把面胚用油炸。
這個炸的過程當中，鍋勺要不斷的抖動，把頂部炸成蜘蛛網的形狀，這樣出來的東西才能被稱為『波絲』！
當然，別看這一步炸的過程看起來簡單，實則也是隱藏了對於油溫的控制手法。
可以說，在後廚這幫人的眼裡，徐洋就像是一個永遠不會犯錯的美食製作機器一樣！
手法，全踏馬的都是無與倫比完美的手法！
關鍵是這些手法，別說是學了，就是光看，都已經眼花繚亂了！
眼見著徐洋已經把炸好的波絲油糕一個個撈出鍋來，只是一瞬間，廚房裡就開始瀰漫出四溢的香味！
「徐師傅，我來幫你！」
好不容易才緩過神來的西式糕點師傅連忙帶著敬意開口道。
只見他拿出一個盤子，在金黃酥脆的波絲油糕下面鋪上一層桑葉作為襯底，隨後還點綴上小蒔蘿花和胡蘿蔔雕花作為點綴。
這些關于波絲油糕擺盤的技巧，都是他曾經的師傅教給他的。
只是，一直沒有機會用上。
畢竟，他自己做出來的波絲油糕，那是真的不配拿出來吃的那種。
倒不是有多難吃，只是口感普通到不能再普通。
完全沒有波絲油糕那種獨特的美味。
隨著這位西式糕點廚師的擺攤，這道波絲油糕的逼格也是直接就上來了！
不誇張的說，這一道糕點，拿出去，在頂級的餐廳里，不得賣個1888？！
「那個徐師傅……」中式糕點師傅雖然沒有擺盤的手法，可還是忍不住的湊了上來。
徐洋看了他一眼，又看了看若有話說的西式糕點師傅，兩人喉嚨里，吞咽的口水聲已經表明了意思。
「你們想吃就吃點吧，不過要給我留最少二十來個。」徐洋淡淡的笑了笑，隨後繼續開口道。
「對了，你們這裡的銀耳在哪？我還需要煮一鍋銀耳羹。」
聽到徐洋的話，中式糕點師傅立馬自告奮勇的開口道。
「銀耳羹我會啊！徐師傅，這個是我的拿手強項！你等著，我現在就去給你做！」
此刻的中式糕點師傅就像是一個迫切希望考到高分的孩子一樣，很是努力的希望得到徐洋的一點認可。
沒有辦法，人家西式糕點師傅會擺盤，至少也是幫了徐洋的忙。
可是他呢？總不能光動口吃吧？
弄得自己好像是一個廢物一樣！
雖然說，在徐洋面前，他現在也的確和廢物的區別不大。
可是人嘛，總是想證明證明一下自己。
見到中式糕點師傅眼神里的執著，徐洋也是沒有拒絕。
他站在一旁，看著這位糕點師傅開始做著銀耳羹，只是偶爾才稍微提醒一句。
「你做的銀耳羹不錯。」待到銀耳羹做完以後，徐洋拿了二十來個波絲油糕還有四碗銀耳羹。
聽到徐洋的誇獎，中式糕點師傅露出得意的笑容，他拍著胸脯很是驕傲的道。
「那當然了，徐師傅，你是不知道，這銀耳羹，可是我的拿手好戲！」
徐洋這邊也沒有過多的言語，帶著波絲油糕和銀耳羹轉身離開了。
待見到徐洋走後，後廚里的那些工作人員才一窩蜂的涌了過來。
他們眼神里露出炙熱的目光，全都盯著還剩下的那些波絲油糕止不住的吞咽口水。
西式和中式糕點兩位師傅，不管怎麼樣，在後廚里還是相當有身份的。
兩人一同伸出手，在眾目睽睽之下品嘗了徐洋做的波絲油糕。
一瞬間，那種香酥脆軟交織著玫瑰蜜棗餡的甜，外酥里嫩的絕妙口感就充斥在嘴巴里！
這個波絲油糕，也未免太好吃了吧？
不，應該是，好吃的有點過分了！
在等待晾涼的功夫，另一邊的蜜棗也蒸熟了！
糕點師傅將蜜棗拿了出來，遞給徐洋。
徐洋則是用刮板開始把蜜棗碾碎，搓成茸，再往裡面加入蜜玫瑰，化入豬油和白糖拌勻。
同樣這個步驟看起來簡單，實則對於輔料放入的比例十分的重要！
徐洋的手法無比嫻熟，那些比例的放入也是達到完美精準的程度！
甚至，在其他人眼裡，只覺得徐洋仿佛和他們不在一個世界一樣。
徐洋的那個世界，好似是全程三倍速！
「快……實在是太快了……我都看不過來了！」
「這……踏馬的……怎麼學啊？」
中式糕點師傅和西式糕點師傅兩人都是略顯無奈的互相看了一眼。
本來是想跟在徐洋身邊偷師的，可是就徐洋這手法，還怎麼偷啊？
太逆天了！
那是根本一點都學不來！
徐洋這邊繼續把棗餡捏成大小勻稱的小球，隨後放在一旁備用。
緊接著，徐洋開始按壓和揉搓麵團，在這個過程中，又把豬板化油分五次揉入麵團當中。
等到油麵混為一體後，柔嫩無彈性時分成面擠！
這還不算完，還需要扯開面擠。
只見徐洋扯麵擠的手法也是嫻熟的離譜！
明明他自己都說是第一次做這種糕點，怎麼會如此的嫻熟？！
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝒯𝒲看書網→𝓈𝒽𝓊.𝓉𝓌】
一旁的後廚工作人員也是個個瞠目結舌。
這手速，要是自己也有就好了！
不說別的，單單只是用來偷偷獎勵自己，都爽死了……
如果再搭配上櫻花國的金手指功夫……咳咳！
徐洋雖然是純手扯擠子，但是每一個擠子的橫切面都是一模一樣！
簡直……就像是機器切割的一樣！
這還是人嗎？關鍵是他的手速快趕上機器了！
尤其是，徐洋的臉上，從始至終都是那種淡定自若的表情。
好像根本沒有用出全部的力氣來一樣。
這也太變態了吧！
中式糕點師傅和西式糕點師傅兩人是半天一聲不吭。
徐洋的手法直接是讓兩人瞬間自閉了。
這還學個錘子啊學？
如果對方是正經廚師，他們肯定能學到東西！
可是，這個徐洋……怎麼和開掛一樣？
這誰能學的會？
現在的年輕人，是一點武德都不講啊！
哪有這麼做糕點的？！
簡直離譜！
兩位糕點師傅的內心受到了深深的暴擊！
他們不是沒有技不如人的覺悟，可是像徐洋這種，逆天手法的，那已經不是人和人之間的差距了。
說難聽點，就是人和狗之間的差距也沒這麼大吧？
是的，一點都沒有誇張。
在徐洋面前，他們就好像根本不會做糕點一樣！
兩人的世界觀都直接崩塌得稀碎！
徐洋繼續把棗餡揉入面擠當中，隨後用手掌壓成餅狀，放到鍋勺里，再把面胚用油炸。
這個炸的過程當中，鍋勺要不斷的抖動，把頂部炸成蜘蛛網的形狀，這樣出來的東西才能被稱為『波絲』！
當然，別看這一步炸的過程看起來簡單，實則也是隱藏了對於油溫的控制手法。
可以說，在後廚這幫人的眼裡，徐洋就像是一個永遠不會犯錯的美食製作機器一樣！
手法，全踏馬的都是無與倫比完美的手法！
關鍵是這些手法，別說是學了，就是光看，都已經眼花繚亂了！
眼見著徐洋已經把炸好的波絲油糕一個個撈出鍋來，只是一瞬間，廚房裡就開始瀰漫出四溢的香味！
「徐師傅，我來幫你！」
好不容易才緩過神來的西式糕點師傅連忙帶著敬意開口道。
只見他拿出一個盤子，在金黃酥脆的波絲油糕下面鋪上一層桑葉作為襯底，隨後還點綴上小蒔蘿花和胡蘿蔔雕花作為點綴。
這些關于波絲油糕擺盤的技巧，都是他曾經的師傅教給他的。
只是，一直沒有機會用上。
畢竟，他自己做出來的波絲油糕，那是真的不配拿出來吃的那種。
倒不是有多難吃，只是口感普通到不能再普通。
完全沒有波絲油糕那種獨特的美味。
隨著這位西式糕點廚師的擺攤，這道波絲油糕的逼格也是直接就上來了！
不誇張的說，這一道糕點，拿出去，在頂級的餐廳里，不得賣個1888？！
「那個徐師傅……」中式糕點師傅雖然沒有擺盤的手法，可還是忍不住的湊了上來。
徐洋看了他一眼，又看了看若有話說的西式糕點師傅，兩人喉嚨里，吞咽的口水聲已經表明了意思。
「你們想吃就吃點吧，不過要給我留最少二十來個。」徐洋淡淡的笑了笑，隨後繼續開口道。
「對了，你們這裡的銀耳在哪？我還需要煮一鍋銀耳羹。」
聽到徐洋的話，中式糕點師傅立馬自告奮勇的開口道。
「銀耳羹我會啊！徐師傅，這個是我的拿手強項！你等著，我現在就去給你做！」
此刻的中式糕點師傅就像是一個迫切希望考到高分的孩子一樣，很是努力的希望得到徐洋的一點認可。
沒有辦法，人家西式糕點師傅會擺盤，至少也是幫了徐洋的忙。
可是他呢？總不能光動口吃吧？
弄得自己好像是一個廢物一樣！
雖然說，在徐洋面前，他現在也的確和廢物的區別不大。
可是人嘛，總是想證明證明一下自己。
見到中式糕點師傅眼神里的執著，徐洋也是沒有拒絕。
他站在一旁，看著這位糕點師傅開始做著銀耳羹，只是偶爾才稍微提醒一句。
「你做的銀耳羹不錯。」待到銀耳羹做完以後，徐洋拿了二十來個波絲油糕還有四碗銀耳羹。
聽到徐洋的誇獎，中式糕點師傅露出得意的笑容，他拍著胸脯很是驕傲的道。
「那當然了，徐師傅，你是不知道，這銀耳羹，可是我的拿手好戲！」
徐洋這邊也沒有過多的言語，帶著波絲油糕和銀耳羹轉身離開了。
待見到徐洋走後，後廚里的那些工作人員才一窩蜂的涌了過來。
他們眼神里露出炙熱的目光，全都盯著還剩下的那些波絲油糕止不住的吞咽口水。
西式和中式糕點兩位師傅，不管怎麼樣，在後廚里還是相當有身份的。
兩人一同伸出手，在眾目睽睽之下品嘗了徐洋做的波絲油糕。
一瞬間，那種香酥脆軟交織著玫瑰蜜棗餡的甜，外酥里嫩的絕妙口感就充斥在嘴巴里！
這個波絲油糕，也未免太好吃了吧？
不，應該是，好吃的有點過分了！