第113章 秘密武器

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  第113章 秘密武器

  聽著耳邊吉野悠姬銀鈴般的笑聲,林羽緩緩吐出一口氣,手上動作依舊平穩,節奏沒有絲毫改變。

  平心而論,這當然不是真話。

  如果讓林羽來做,他可以做到速度更快,並且處理得更加乾淨,哪怕是關節部位都可以不留一絲碎肉。

  甚至說,如果由他一個人包攬料理的全過程。

  那麼他有信心,自己可以在料理的每一個步驟都發揮出更快的速度,甚至保證更高的質量。

  整道料理在效率提高的同時,料理的品質反而會更高。

  但林羽明白,他不能那樣做。

  因為今天的課題不是單打獨鬥,而是雙人搭檔合作的模式。

  不管是昨天的新戶緋沙子,還是今天的吉野悠姬,他都需要給自己的搭檔留出讓她們發揮的空間,否則豈不變成了他的個人獨角秀。

  況且,雖然性格有所不同,但無論是新戶緋沙子還是吉野悠姬,她們都並非是那種毫無能力、

  只會依賴他人的女孩。

  如果真得不讓她們承擔一些事務,即便最後順利通關,她們恐怕也反而會因為自己沒有發揮出作用,而感到悶悶不樂吧..

  「好了,別想那麼多...

  「專心做眼前的事情!」

  林羽長舒一口氣,壓下心中雜亂的思緒。

  林羽看向吉野悠姬,關切的問道:「你的手恢復得怎麼樣?還能行吧?」

  「拜託!現在我可是林羽君的副廚,怎麼可以說不行!」

  吉野悠姬張牙舞爪的揮了揮拳頭,滿臉一副「你不要瞧不起我」表情,咧嘴笑時,嘴角露出兩顆可愛的小虎牙。

  「我沒問題的,請下令吧!主廚!」

  看著吉野悠姬目光中的堅定,林羽心中頗為寬慰,笑道:「既然野兔已經處理好了,那就幫我把那些野菜處理出來吧,我的副廚。」

  吉野悠姬身體立正,「明白!主廚!」

  隨後,吉野悠姬嘴裡輕哼著不知意味的曲調,動作輕柔又嫻熟的開始處理各種野菜。

  揀去雜草和老葉,剝掉外皮,仔細輕柔的清洗,用小刀切除掉口感不好的部位..

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  另一邊,林羽將野兔的骨頭洗淨,簡單泡出血水,隨後連同老薑、白胡椒、白芷、山奈等好幾味去腥增香的香料,一同扔進高壓鍋里。

  同時,點燃灶火,架起另外一口鍋,將從乾日向子那裡「打劫」來的茶水倒入鍋中,用最小的火力熬煮。

  這樣做,一方面是為了壓榨出茶葉內殘存的茶香味,另一方面則是為了通過熬煮,將綠茶的滋味進一步濃縮。

  沒辦法,雖說以乾日向子的這個茶壺的材質,就算直接放在火上燒,也不會出現被燒壞的情況。

  但為了避免將茶壺底部燒得漆黑,還是得注意一下。

  麻煩點就麻煩的吧!

  畢竟東西都是從人家那裡「打劫」來的呢..

  為了避免茶水出現雜味,林羽特地選用了陶土鍋。

  而且全程只敢用最小火,還得隨時關注,讓陶鍋內的茶水始終保持在一個「沸而不騰」的狀態口之所以這么小心,就是怕熬煮超過限度,會讓綠茶的清新茶香流失。

  料理台另一邊的案板上,林羽將剔除骨頭的兔肉擺放在菜板上,開始切肉。

  「噠噠噠林羽刀法速度之快,刀光幾乎化作了一道殘影。

  清脆的落刀聲既連綿不斷,又富有節奏,一氣呵成,中途絲毫沒有停頓和中斷。

  讓聽到這聲音的人免不了誤以為,這只是一道被拉長的聲音呢!

  鮮嫩的兔肉被切成了比豌豆還要略小的肉丁,放眼望去,堆滿托盤的肉丁顆顆均勻,毫無差別。

  「林羽君,請用!」

  身旁輔助的吉野悠姬在恰當的時機,遞上了處理好的野菜。

  「悠姬真棒!」

  林羽笑著誇讚一句,接過野菜。

  將竹筍和香菇在鹽水中略微汆燙一下,隨後快速撈出,倒入冰水,冷激一下。

  這樣可以提升食材的口感,讓竹筍更加爽脆,讓香菇更加彈滑。

  林羽手起刀落,焯好水的竹筍和香菇,也在模糊成殘影的刀光中,被切成了和兔肉丁一樣大小的蔬菜丁。

  吉野悠姬緊接著遞來的水芹菜、蕨菜、花椒芽、野蔥,同樣也是簡單切碎。

  而像紫蘇葉、鹿耳韭之類的綠葉類野菜切法就不同了,林羽選擇了將它們仔細疊了起來,切成了比頭髮絲粗不了多少的細絲。

  林羽和吉野悠姬兩人就這樣配合十分默契的,一人遞來洗好的野菜,一人將其置於菜板上切好,動作十分自然,沒有絲毫失誤,也沒有出現任何手忙腳亂。

  林羽和吉野悠姬之間的動作雖然不如阿爾迪尼兄弟那樣,擁有驚人的默契度,動作協調到像是

  同一個人的兩隻手。

  但作為第一次組隊的搭檔,兩人之間的配合也算得上頗為默契了。

  當全部採摘的野菜都被切好後,林羽放下菜刀,旁邊的吉野悠姬也鬆了一口氣,活動了一下身體。

  林羽將熬好的茶水從灶火上端了下來,聞了一下,點點頭,露出滿意的笑容。

  「感覺怎麼樣?」林羽看向吉野悠姬,笑著問道。

  聞言,吉野悠姬湊到了林羽身邊,用手在陶鍋上方的空氣輕輕扇了扇。

  「很不錯啊!」

  吉野悠姬眼神都亮了一些,「茶香味濃郁了很多,而且綠茶的清新香氣也沒有流失。」

  林羽莞爾一笑,「我是問,第一次跟我搭檔的感覺怎麼樣?」

  意識到自己答非所問,吉野悠姬頓時也有些不好意思,小小的臉蛋上布滿了羞紅,一路紅到了耳根。

  「哎呀!我剛才其實好緊張呢!」

  林羽眉頭一挑,「是嗎?我看你還挺鎮定來著...

  吉野悠姬摸了摸後腦,嘿嘿一笑,「嘿嘿!那都是我強裝出來的。」

  「不瞞你說,剛才處理野兔的時候,我的心臟跳得撲通撲通的,身體緊繃得厲害,雙手有好幾次不聽使喚,後面處理野菜的時候才稍微好了點。」

  聽見吉野悠姬的話,林羽忍不住笑了出來。

  「這麼誇張啊?」

  說著話的同時,林羽將滾燙的茶水盛入另一個容器,然後將容器置入一堆冰塊中,讓茶水快速降溫。

  隨後,他看向吉野悠姬,故意吐露出委屈的語氣,「我有那麼嚇人嗎?」

  「哼!我才不是這個意思呢!林羽君你亂講..

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  聽見自己被誤會了,吉野悠姬不高興的撅起嘴巴,輕哼了一聲,這才解釋道:「畢竟林羽君的實力我是知道的,真的很強啊!」

  「所以我就在心裡不斷的提醒自己,絕對不能給林羽君拖後腿。」

  「然後不知不覺間就做到了。」

  吉野悠姬拍拍胸脯,長舒了一口氣。

  「現在回想起來,我其實都還有些後怕呢!」

  林羽將一隻手放在吉野悠姬頭上,輕輕揉了揉,「可是事實證明,悠姬你做得很好!」

  「嗯!」

  吉野悠姬開心的重重點頭。

  「嘿嘿,如果真的能幫到林羽君,我很開心!」

  林羽莞爾一笑,「你已經幫了我很多了。」

  看著林羽貼得很近的微笑,吉野悠姬有些心慌,心臟跳得很快,連呼吸都有些急促。

  突然,她想起一件事情。

  「對了,林羽君,有件事情我很好奇,能問嗎?」吉野悠姬用試探性的目光看向林羽。

  林羽點點頭,坦然道:「我知無不言。」

  「那我就問了啊......你究竟是怎麼想到去......額,搶乾主廚的茶的?」

  吉野悠姬在說到「搶」這個字的時候猶豫了一下,似乎直到現在,她還對林羽的奇葩行為感到摸不著頭腦。

  林羽回頭看了吉野悠姬一眼,似乎是沒想到她會問這個問題。

  「是乾學姐自己說,只要不超過柵欄,規定區域之內的所有食材,全部都可以隨意取用的。」

  林羽聳了聳肩,兩手一攤,用一種頗為輕鬆詼諧的語氣,吐出了一句:「怪我嘍?」

  「好吧..

  看著林羽一副理所當然的表情,腦迴路依舊有些跟不上的吉野悠姬無奈的咽了口氣,隨後只得換了一個她同樣感興趣的問題。

  「那壺綠茶你打算怎麼用呢?」

  「清燉兔肉時的燉湯。」林羽直截了當的答道。

  「這樣啊..

  "

  吉野悠姬用手指抵著下巴,還不死心的繼續問道:「那包柿種呢?總不會也要加到燉湯里去吧?」

  林羽輕笑一聲,「當然不會。」

  「剛才乾學姐不是說,覺得太單調了嘛!」

  「她這個詞提醒了我。」

  「我想了想,發現她說得有道理,於是決定再做一道不同的料理。」

  吉野悠姬吐了吐舌頭,又敲了敲自己的腦袋,最終還是沒忍住,吐槽了一句:「額......我想你們兩個說的【單調】可能指得不是同一個意思欸..

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  「算了!無所謂了...

  "

  吉野悠姬放棄了。

  「那你打算用那包柿種做什麼呢?」

  林羽看向吉野悠姬,神秘莫測的一笑,「我打算用來做炸肉餅的面衣。」

  「炸肉餅?面衣?」

  「等等!」

  吉野悠姬重複默念了這個詞語,隨後腦中猶如一道閃電降下,劈開了混沌的迷霧。

  她懂了!

  「林羽君,你莫非是想......把柿種碾碎成粉末,包裹在食材最外層,以此達到類似麵包糠的效果。」

  林羽打了一個響指,笑道:「回答正確!」

  猜出了林羽的心思,讓吉野悠姬顯得十分開心。。

  「哈哈,看來我終於稍微跟上一點林羽君的思維了!」

  剛才,林羽說出「面衣」這個詞時,吉野悠姬想起了柿種的原料是大米,而且經過烘烤後,自身十分乾燥、酥脆。

  這才能這一瞬間想到林羽的用意。

  可吉野悠姬在恍然大悟之後,隨即又陷入更大的疑惑。

  「可是兔子肉的話......我記得全是瘦肉,脂肪含量很少吧?」

  吉野悠姬咬著指頭,眼眸深處的困惑之色更重了。

  「而且用油炸的方式烹飪,就算外面沾了一層柿種碎末,用來代替麵包糠。可兔肉在經過高溫油炸之後,也很容易因為水分流失,變得口感乾柴,難以下咽吧?」

  「更何況,如果是想做炸肉餅的話.....相比切丁,把肉絞成肉泥不是更好的選擇嗎?」

  「哎呀~這麼越想越是問題?一個接著一個..

  伴隨著腦中接連不斷湧現出的問題,吉野悠姬越說下去,聲音就越沒底氣,同時心中疑惑也不斷加深。

  突然,吉野悠姬心裡生出一個想法。

  完蛋!

  林羽君該不會沒注意到這個問題吧?

  那我拆穿了林羽君,豈不是會令他感到很尷尬?

  吉野悠姬,你都做了什麼啊!

  看著愣住原地,不斷自言自語的吉野悠姬,林羽看清了對方眼中的茫然,猜到對方肯定是在胡思亂想。

  看著眼前呆愣愣的少女,林羽突然覺得有些好笑。

  「放心吧!悠姬。」

  「你的小腦瓜里出現過的所有問題,我肯定都能想到了。」

  林羽將一隻手搭在吉野悠姬的頭上,輕輕揉了揉。

  「你對我難道連這點信心都沒有嗎?」

  聽到林羽的聲音,吉野悠姬回過了神,並且頭頂傳來的力度讓她產生了一種莫名的安心感,忍不住想要時間停留在此刻。

  吉野悠姬抬起頭,正好對上林羽的視線。

  林羽看著她,點了點頭,笑容溫和,但很有感染力,讓人不自覺的產生信服感,想要發自內心的相信他說的話。

  「既然兔肉脂肪少,容易水分流失,口感發柴,那我們就給它灌湯進去!」

  「灌湯?」

  吉野悠姬聽完這個答案,絲毫沒有消解她對於這個問題的困頓,甚至更加迷糊了。

  「可是灌湯的話,外層只有一層柿種碎末,根本保存不住湯吧?」

  「一下油鍋,肯定會立刻散開的。」

  「而且,兔肉切丁,也不利於吸收湯汁的水分啊?」

  面對吉野悠姬的接連提問,林羽沒有顯露出半分慌張,神情淡然,仿佛胸有成竹。

  林羽語氣平穩的回答道:「切丁是為了獲得更好的咀嚼口感。」

  「至於如何存住湯汁......不用擔心,我準備了秘密武器!」

  吉野悠姬眼前一亮,「秘密武器?」

  「沒錯,就是這個!」

  林羽露出了一道高深莫測的微笑。

  隨後在吉野悠姬期待的目光中,林羽在一片霧氣蒸騰中,端出了他最開始蒸的那一鍋野芋頭。


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