第89章 情意綿綿
第89章 情意綿綿
淡淡的花茶清香。
在房間裡飄蕩，沒一會兒，緋沙子便端著三杯香茶進來。
「愛麗絲。」
「難得你剛剛回到遠月。」
「現在……我請你喝茶，這可是霓虹目前最高級的茶，玉露！」
聽聞旁邊繪里奈的話語，愛麗絲端起茶杯輕啜一口，閉上眼睛細細回味著。
茶水。
入口覆在舌上。
獨特的海苔香味，慢慢擴散開來。
對於長期生活在北歐地區的她來講，並不知道這種香味在日語中是被稱為「覆い香」，放眼全世界也稱得上極品。
「這茶……的確很獨特！」
睜開明眸，愛麗絲有些驚疑，接著讚嘆。
……
「淡黃清澈。」
「如同覆蓋著海苔香味，雖香味較足，卻澀味較少。」
「玉露茶葉使用的是，覆蓋栽培的方法。」
「在茶葉採摘的20天前用葦簾等工具遮蓋住茶園，不見陽光，可以有效控制茶香味變為澀味。」
「泡茶時用滾燙水泡一會，就會聞見高級圓潤的香味。」
「而如若用沒有燒開的熱水沖泡，會有茶葉澀味和煎茶清爽的味道。」
「所以。」
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「喝這種高級茶。」
「不能一口而盡，要一點點品茶。」
繪里奈，輕抿著玉露茶後，心中見不到林旭的那種煩悶情緒，不覺間去了許多。
愛麗絲愣了愣，隨後喃喃道：「一種茶，可以喝茶兩種茶的味道嗎？」
作為薙切家族的另一位大小姐，她的才能與大局觀，非一般人所能相提並論。
若非在她身上少了「神之舌」能力，指不定她還真能取代繪里奈，成為下任總帥的繼承者！
「這麼晚了。」
「你找到這裡來，有什麼事情嗎？」
繪里奈，將茶杯輕輕放在玻璃製成的茶几上，發出「叮」的一聲脆響，氣氛在剎時間變得有些凝重。
愛麗絲心神微微一顫，無奈輕嘆道：「隔了這些年沒見，你我之間的關係已經這麼差了嗎？」
「差？」
「說這些話的時候。」
「能不能捫心自問，這些年你有沒有關心過我？」
繪里奈反問道，微側頭望著愛麗絲有些落寞的俏臉，意識到剛剛這話說得有些過分了！
無可否認。
小時候，她們關係是非常「蜜裡調油」。
但因自己的神之舌，對她愛麗絲所做的料理經常不感冒，導致後面兩人越來越分道揚鑣。
直至某一天，愛麗絲跟隨著母親蕾歐諾拉離開遠月去了北歐。
兩人，更是徹底斷了聯繫！
「哈？」
「我不是寫了很多信嗎？」
「難道那些信的內容，你是一點都不看的？被你直接拿到手裡就丟進了垃圾桶？」
「繪里奈……看來……看來你我終究都不是乘坐在同條船的夥伴！」
愛麗絲，眼睛折射出幾分委屈。
隨後，她憤然起身，在離開之前丟下一句狠話：「別以為你擁有神之舌，就可以用高高在上的女王姿態，瞧不上我。」
「我在北歐那邊的這些年，可是不斷學習了分子料理的各種先進技術，更是藉此打敗了許多廚師。」
「這一次我回到遠月，絕對會將你從十傑的位置拉下來！」
……
「是嗎？」
「你覺得一個連蛋糕都做得跟稻草一樣難以下咽的人，能打敗神之舌？」
「敗犬就要有敗犬的樣子，而不是在我面前狺狺狂吠！」
繪里奈，自始至終都非常冷靜。
她繼續喝著一口玉露茶，然後眼神便挑釁的望著愛麗絲一眼，嘴角微微翹了起來，似有輕藐之意！
「你……」
「好，那就走著瞧！」
愛麗絲氣得咬咬牙，緊緊握著粉拳。
她恨不得立刻衝上去跟她廝打起來，但好在理智戰勝於了衝動，只得生著悶氣跺跺腳，轉身離去。
「慢走不送。」
繪里奈見此，淡淡道。
而聽著背後冰冰涼涼的話，愛麗絲顯然更加氣不打一處來。
……
然而。
當她快要走出房間的時候。
突然，只覺眼前一黑，整個人似撞到了一面牆一般，往後摔去。
「啊！疼死我了。」
愛麗絲捂住鼻子，挺拔小巧的鼻子又酸又澀，眼淚都要流出來了。
「你怎麼在這裡？」
她想要大罵，一抬頭便望見林旭那疑惑的眼神。
餘下的話，忍不住咽了下去。
「林旭！」
原本臉色冷淡的繪里奈，在見得林旭突然站在房間門前，不由喜出望外。
那一聲甜蜜蜜、飽含思念的呼喚，連旁邊緋沙子都覺得意外。
終於。
她再也受不了了。
朝著林旭，激動的撲了過去。
而這邊的林旭有些懵圈，因為他才剛回到遠月學園，便急匆匆來找繪里奈，心裡想著這會都很晚了，她應該十有八九在睡覺了吧？
結果，發現連在北歐相遇的愛麗絲都出現在這裡，還因為躲閃不及，撞了一下！
望著那個思思念念的身影，朝他撲來。
林旭不再猶豫，趕緊敞開雙手，去緊緊與繪里奈相擁而抱。
……
聞著那熟悉的體香味。
分別已有兩個多月的林旭，才發現自己原來是那麼的想念她，嗯，這個……
傲嬌！
善良！
又帶有點叛逆的「大小姐」。
兩人擁抱許久，最後還是繪里奈先從林旭懷中微微探著頭。
那雙如紅寶石般的明眸，此刻正痴痴望著這個讓她日思夜想、茶飯不思的男子。
林旭見狀。
伸手，輕撫向了繪里奈光滑的臉頰。
摩挲著幾下的同時，那雙黑色如墨的眼睛，也充滿了愛意。
最後。
他神色柔情萬千。
竟俯身地在她的額頭，印下一吻！
……
然後，他同樣痴痴望著繪里奈的嬌顏。
眼前開始一陣模糊，朦朧中薙切真凪的面孔，慢慢浮現在眼前，她或嗔或怒，或羞或喜，但最終又回歸了一種無可奈何的神情！
「奇怪。」
「為什麼……我會想到了真凪？」
林旭，難免覺得疑惑。
自從來到這個世界，他的確是見過不少女人，並且也跟她們有過不少的接觸。
或許吧，作為一名穿越者，他的到來是影響到了許多人！
像薙切真凪、薙切繪里奈、薙切愛麗絲、薙切蕾歐諾拉、乾日向子、安妮等等這些人的命運，其實都在發生著轉變。
然而她們的出現，又何嘗不是在影響著林旭的人生呢？
就拿薙切真凪來講，不就是跟他在一起經歷了許多事情後，他才得以擁有WGO執行官的身份嗎？
……
此時此刻。
緋沙子以及愛麗絲，見著繪里奈在這光天化日之下……
哦，不不不，這會是晚上了，竟是當眾與林旭緊緊相擁抱在一起，這也就罷了，最後還心甘情願的被他輕吻著額頭！
不由得，兩女面面相覷，不禁陷入了石化狀態。
良久，繪里奈才算回神，趕緊伸手去推開林旭，連忙後退了幾步。
害羞之際，她稍微用眼睛一瞥，卻看見四隻美目呆呆望著她和林旭，而且都張著嘴，仿佛被人點穴了一般。
「你們都是怎麼了？」
「這樣看著我和繪里奈，是什麼意思呢？」
林旭，輕笑著道。
正意亂情迷的繪里奈，聽到林旭的話語後，不禁更羞了。
如果這時候有個洞穴，她肯定會毫不猶豫的鑽進去，不願出現在眾人眼前。
而林旭的聲音，也驚醒了發愣的緋沙子和愛麗絲，她們齊齊「啐」了一聲，便紛紛紅了嬌顏，比起天邊的是霞還要瑰麗。
……
「咳咳。」
「好了好了。」
「大家都還沒睡覺的話，那就由我來做點宵夜吧！」
「畢竟我剛從巴黎回到遠月，這會是還沒吃飯呢，繪里奈……別傻愣著啊，趕緊過來幫忙。」
說罷，林旭便很熟悉的轉身，往廚房方向而去。
繪里奈也跟著反應過來，趕緊邁著輕盈的腳步，跟著逃離了。
「什麼時候。」
「她可以被男人親吻著額頭了？」
呆愣在原地的愛麗絲，望著兩個快速離去的背影，只覺得像是在做夢一樣。
「這個……我也不知道呢！」
緋沙子，那精緻臉蛋依舊紅通通的。
想來，她也預料不到，剛回到遠月的林旭會這麼大膽。
而繪里奈也是絲毫不加掩飾，在她和愛麗絲面前，去迎合著那份濃濃的愛意！
……
一家扣肉，全村香。
肉，永遠是餐桌上的主題。
不過對比同樣知名的紅燒肉，扣肉的烹調顯然要更具程序性。
肥瘦相間的五花豬肉，完成了焯水後，就開始了沉浸式表演，首先是：
炸！
油鍋一開。
肉噼里啪啦響，炸出好看的虎皮紋。
然後就是「碼」，一個圓形土碗中，肉堆放地緊實，像小山一樣隆起。
最後是「扣」了，殺伐果斷，酣暢淋漓，極其挑逗感官的動作。那成型的肉山，顫顫巍巍地被反扣在盤中，成為一種亮相的霸氣。
而剛扣的肉不用著急把碗拿開，連盤帶碗端上桌。
食客仿佛擁有一項刮獎般的特權，在大圓桌上，一群人湊在一起，將碗拿開，每個人心底齊齊發出一聲滿足的喟嘆：
這活色生香的肉。
這令人感動的油亮色澤。
……
事實上。
天朝南北方都吃扣肉，而且種類五花八門。
製作過程嘛，也大致相似，但用的配菜各有特色，也就誕生了眾多不同的扣肉吃法。
廣東的梅菜扣肉和浙江的梅乾菜扣肉，幾乎成了扣肉最出圈的存在。
然而。
廣西人對芋頭扣肉更歡喜。
腐乳扣肉，則在北方尤其是西北地區更常見。
至於愛吃麻辣的四川人，也給扣肉弄出了甜燒白的吃法。
此時，來到廚房的林旭，正選用著一大塊品質不錯的五花肉。因為是晚上嘛，不宜吃過於肥膩的東西，因為他所選的五花肉，瘦肉比例相對多一些！
將其洗淨以後，下鍋煮，加入蔥姜料酒，煮至用筷子能輕鬆插入撈出。
撈出後。
用牙籤給皮紮上小孔，抹上白醋、老抽上色和鹽。
緊接著，把豬肉水分擦乾，下鍋炸。
放下去立馬把鍋蓋蓋上，直到鍋里爆炸聲停了之後再打開，防止燙傷。
炸至金黃色撈出再復炸一遍，然後可以撈出來泡在溫水裡，這一步驟會使扣肉的表皮變得軟糯。
最後……
便是扣肉的重中之重，調醬汁。
把炸好的肉切成小塊，用醬汁醃一下使其入味。
上鍋蒸。
把醃好的肉皮，朝下擺好
加芋頭進去，再把醬汁淋上去，開中火蒸1個小時左右，即可出鍋！
……
與此同時。
就在林旭忙著製作扣肉的時候。
料理台另一側的繪里奈，也在忙著製作香噴噴的糯米飯。
可別小看糯米飯。
霓虹，有一個名叫村嶋孟的老人。
由於他50年來只專注一碗米飯，他所蒸出來的米飯不僅軟糯兼備，而且口感極佳。
不用配菜就可以大口吃飯，有著很高的名氣，很多人慕名前來只為了能夠吃上這樣一碗白米飯，因此被當地人稱為：
煮飯仙人！
村嶋孟，之所以如此出名。
主要是與他所採用的最原始的磚瓦爐子，以及全程遵循古法的製作工藝有關。
這樣蒸出來的米飯，能很好鎖住米飯水分和保留稻米的原始香味！
……
在淘米過程中。
繪里奈是調節著水龍頭，讓冷水細緩衝入米中。
再用手指在米中「溫柔」穿梭，使得水漸漸變混，像牛奶一樣。
洗米水換掉再洗……重複沖水，手指拌米，篩干，倒去渾水，直到洗米水變得足夠透明！
總之。
不要太用力搓米，不然會把米粒搓斷。
而水米比例，關於煮飯要加多少水，那就是一個非常有趣的問題了。
加水量能夠影響米飯的硬度和粘性，加水量不足時，飯香不濃，粘彈性不足。
加水量過多。
米飯口感過軟，沒有嚼勁。
適當的加水量能使飯粒有嚼勁、軟硬適宜，口感好。
飯時大米和水的比例存在穩定關係，只是不同的大米、個人口感要求會影響這個比例。
一般來說。
有1:1.2或者1:1.15等等。
當然，不同的米多做上幾次，找到一個合適自己的口感，記下水面和指節的關係即可。
(本章完)
淡淡的花茶清香。
在房間裡飄蕩，沒一會兒，緋沙子便端著三杯香茶進來。
「愛麗絲。」
「難得你剛剛回到遠月。」
「現在……我請你喝茶，這可是霓虹目前最高級的茶，玉露！」
聽聞旁邊繪里奈的話語，愛麗絲端起茶杯輕啜一口，閉上眼睛細細回味著。
茶水。
入口覆在舌上。
獨特的海苔香味，慢慢擴散開來。
對於長期生活在北歐地區的她來講，並不知道這種香味在日語中是被稱為「覆い香」，放眼全世界也稱得上極品。
「這茶……的確很獨特！」
睜開明眸，愛麗絲有些驚疑，接著讚嘆。
……
「淡黃清澈。」
「如同覆蓋著海苔香味，雖香味較足，卻澀味較少。」
「玉露茶葉使用的是，覆蓋栽培的方法。」
「在茶葉採摘的20天前用葦簾等工具遮蓋住茶園，不見陽光，可以有效控制茶香味變為澀味。」
「泡茶時用滾燙水泡一會，就會聞見高級圓潤的香味。」
「而如若用沒有燒開的熱水沖泡，會有茶葉澀味和煎茶清爽的味道。」
「所以。」
本書首發𝘛𝘞看書📕𝘴𝘩𝘶.𝘵𝘸,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
「喝這種高級茶。」
「不能一口而盡，要一點點品茶。」
繪里奈，輕抿著玉露茶後，心中見不到林旭的那種煩悶情緒，不覺間去了許多。
愛麗絲愣了愣，隨後喃喃道：「一種茶，可以喝茶兩種茶的味道嗎？」
作為薙切家族的另一位大小姐，她的才能與大局觀，非一般人所能相提並論。
若非在她身上少了「神之舌」能力，指不定她還真能取代繪里奈，成為下任總帥的繼承者！
「這麼晚了。」
「你找到這裡來，有什麼事情嗎？」
繪里奈，將茶杯輕輕放在玻璃製成的茶几上，發出「叮」的一聲脆響，氣氛在剎時間變得有些凝重。
愛麗絲心神微微一顫，無奈輕嘆道：「隔了這些年沒見，你我之間的關係已經這麼差了嗎？」
「差？」
「說這些話的時候。」
「能不能捫心自問，這些年你有沒有關心過我？」
繪里奈反問道，微側頭望著愛麗絲有些落寞的俏臉，意識到剛剛這話說得有些過分了！
無可否認。
小時候，她們關係是非常「蜜裡調油」。
但因自己的神之舌，對她愛麗絲所做的料理經常不感冒，導致後面兩人越來越分道揚鑣。
直至某一天，愛麗絲跟隨著母親蕾歐諾拉離開遠月去了北歐。
兩人，更是徹底斷了聯繫！
「哈？」
「我不是寫了很多信嗎？」
「難道那些信的內容，你是一點都不看的？被你直接拿到手裡就丟進了垃圾桶？」
「繪里奈……看來……看來你我終究都不是乘坐在同條船的夥伴！」
愛麗絲，眼睛折射出幾分委屈。
隨後，她憤然起身，在離開之前丟下一句狠話：「別以為你擁有神之舌，就可以用高高在上的女王姿態，瞧不上我。」
「我在北歐那邊的這些年，可是不斷學習了分子料理的各種先進技術，更是藉此打敗了許多廚師。」
「這一次我回到遠月，絕對會將你從十傑的位置拉下來！」
……
「是嗎？」
「你覺得一個連蛋糕都做得跟稻草一樣難以下咽的人，能打敗神之舌？」
「敗犬就要有敗犬的樣子，而不是在我面前狺狺狂吠！」
繪里奈，自始至終都非常冷靜。
她繼續喝著一口玉露茶，然後眼神便挑釁的望著愛麗絲一眼，嘴角微微翹了起來，似有輕藐之意！
「你……」
「好，那就走著瞧！」
愛麗絲氣得咬咬牙，緊緊握著粉拳。
她恨不得立刻衝上去跟她廝打起來，但好在理智戰勝於了衝動，只得生著悶氣跺跺腳，轉身離去。
「慢走不送。」
繪里奈見此，淡淡道。
而聽著背後冰冰涼涼的話，愛麗絲顯然更加氣不打一處來。
……
然而。
當她快要走出房間的時候。
突然，只覺眼前一黑，整個人似撞到了一面牆一般，往後摔去。
「啊！疼死我了。」
愛麗絲捂住鼻子，挺拔小巧的鼻子又酸又澀，眼淚都要流出來了。
「你怎麼在這裡？」
她想要大罵，一抬頭便望見林旭那疑惑的眼神。
餘下的話，忍不住咽了下去。
「林旭！」
原本臉色冷淡的繪里奈，在見得林旭突然站在房間門前，不由喜出望外。
那一聲甜蜜蜜、飽含思念的呼喚，連旁邊緋沙子都覺得意外。
終於。
她再也受不了了。
朝著林旭，激動的撲了過去。
而這邊的林旭有些懵圈，因為他才剛回到遠月學園，便急匆匆來找繪里奈，心裡想著這會都很晚了，她應該十有八九在睡覺了吧？
結果，發現連在北歐相遇的愛麗絲都出現在這裡，還因為躲閃不及，撞了一下！
望著那個思思念念的身影，朝他撲來。
林旭不再猶豫，趕緊敞開雙手，去緊緊與繪里奈相擁而抱。
……
聞著那熟悉的體香味。
分別已有兩個多月的林旭，才發現自己原來是那麼的想念她，嗯，這個……
傲嬌！
善良！
又帶有點叛逆的「大小姐」。
兩人擁抱許久，最後還是繪里奈先從林旭懷中微微探著頭。
那雙如紅寶石般的明眸，此刻正痴痴望著這個讓她日思夜想、茶飯不思的男子。
林旭見狀。
伸手，輕撫向了繪里奈光滑的臉頰。
摩挲著幾下的同時，那雙黑色如墨的眼睛，也充滿了愛意。
最後。
他神色柔情萬千。
竟俯身地在她的額頭，印下一吻！
……
然後，他同樣痴痴望著繪里奈的嬌顏。
眼前開始一陣模糊，朦朧中薙切真凪的面孔，慢慢浮現在眼前，她或嗔或怒，或羞或喜，但最終又回歸了一種無可奈何的神情！
「奇怪。」
「為什麼……我會想到了真凪？」
林旭，難免覺得疑惑。
自從來到這個世界，他的確是見過不少女人，並且也跟她們有過不少的接觸。
或許吧，作為一名穿越者，他的到來是影響到了許多人！
像薙切真凪、薙切繪里奈、薙切愛麗絲、薙切蕾歐諾拉、乾日向子、安妮等等這些人的命運，其實都在發生著轉變。
然而她們的出現，又何嘗不是在影響著林旭的人生呢？
就拿薙切真凪來講，不就是跟他在一起經歷了許多事情後，他才得以擁有WGO執行官的身份嗎？
……
此時此刻。
緋沙子以及愛麗絲，見著繪里奈在這光天化日之下……
哦，不不不，這會是晚上了，竟是當眾與林旭緊緊相擁抱在一起，這也就罷了，最後還心甘情願的被他輕吻著額頭！
不由得，兩女面面相覷，不禁陷入了石化狀態。
良久，繪里奈才算回神，趕緊伸手去推開林旭，連忙後退了幾步。
害羞之際，她稍微用眼睛一瞥，卻看見四隻美目呆呆望著她和林旭，而且都張著嘴，仿佛被人點穴了一般。
「你們都是怎麼了？」
「這樣看著我和繪里奈，是什麼意思呢？」
林旭，輕笑著道。
正意亂情迷的繪里奈，聽到林旭的話語後，不禁更羞了。
如果這時候有個洞穴，她肯定會毫不猶豫的鑽進去，不願出現在眾人眼前。
而林旭的聲音，也驚醒了發愣的緋沙子和愛麗絲，她們齊齊「啐」了一聲，便紛紛紅了嬌顏，比起天邊的是霞還要瑰麗。
……
「咳咳。」
「好了好了。」
「大家都還沒睡覺的話，那就由我來做點宵夜吧！」
「畢竟我剛從巴黎回到遠月，這會是還沒吃飯呢，繪里奈……別傻愣著啊，趕緊過來幫忙。」
說罷，林旭便很熟悉的轉身，往廚房方向而去。
繪里奈也跟著反應過來，趕緊邁著輕盈的腳步，跟著逃離了。
「什麼時候。」
「她可以被男人親吻著額頭了？」
呆愣在原地的愛麗絲，望著兩個快速離去的背影，只覺得像是在做夢一樣。
「這個……我也不知道呢！」
緋沙子，那精緻臉蛋依舊紅通通的。
想來，她也預料不到，剛回到遠月的林旭會這麼大膽。
而繪里奈也是絲毫不加掩飾，在她和愛麗絲面前，去迎合著那份濃濃的愛意！
……
一家扣肉，全村香。
肉，永遠是餐桌上的主題。
不過對比同樣知名的紅燒肉，扣肉的烹調顯然要更具程序性。
肥瘦相間的五花豬肉，完成了焯水後，就開始了沉浸式表演，首先是：
炸！
油鍋一開。
肉噼里啪啦響，炸出好看的虎皮紋。
然後就是「碼」，一個圓形土碗中，肉堆放地緊實，像小山一樣隆起。
最後是「扣」了，殺伐果斷，酣暢淋漓，極其挑逗感官的動作。那成型的肉山，顫顫巍巍地被反扣在盤中，成為一種亮相的霸氣。
而剛扣的肉不用著急把碗拿開，連盤帶碗端上桌。
食客仿佛擁有一項刮獎般的特權，在大圓桌上，一群人湊在一起，將碗拿開，每個人心底齊齊發出一聲滿足的喟嘆：
這活色生香的肉。
這令人感動的油亮色澤。
……
事實上。
天朝南北方都吃扣肉，而且種類五花八門。
製作過程嘛，也大致相似，但用的配菜各有特色，也就誕生了眾多不同的扣肉吃法。
廣東的梅菜扣肉和浙江的梅乾菜扣肉，幾乎成了扣肉最出圈的存在。
然而。
廣西人對芋頭扣肉更歡喜。
腐乳扣肉，則在北方尤其是西北地區更常見。
至於愛吃麻辣的四川人，也給扣肉弄出了甜燒白的吃法。
此時，來到廚房的林旭，正選用著一大塊品質不錯的五花肉。因為是晚上嘛，不宜吃過於肥膩的東西，因為他所選的五花肉，瘦肉比例相對多一些！
將其洗淨以後，下鍋煮，加入蔥姜料酒，煮至用筷子能輕鬆插入撈出。
撈出後。
用牙籤給皮紮上小孔，抹上白醋、老抽上色和鹽。
緊接著，把豬肉水分擦乾，下鍋炸。
放下去立馬把鍋蓋蓋上，直到鍋里爆炸聲停了之後再打開，防止燙傷。
炸至金黃色撈出再復炸一遍，然後可以撈出來泡在溫水裡，這一步驟會使扣肉的表皮變得軟糯。
最後……
便是扣肉的重中之重，調醬汁。
把炸好的肉切成小塊，用醬汁醃一下使其入味。
上鍋蒸。
把醃好的肉皮，朝下擺好
加芋頭進去，再把醬汁淋上去，開中火蒸1個小時左右，即可出鍋！
……
與此同時。
就在林旭忙著製作扣肉的時候。
料理台另一側的繪里奈，也在忙著製作香噴噴的糯米飯。
可別小看糯米飯。
霓虹，有一個名叫村嶋孟的老人。
由於他50年來只專注一碗米飯，他所蒸出來的米飯不僅軟糯兼備，而且口感極佳。
不用配菜就可以大口吃飯，有著很高的名氣，很多人慕名前來只為了能夠吃上這樣一碗白米飯，因此被當地人稱為：
煮飯仙人！
村嶋孟，之所以如此出名。
主要是與他所採用的最原始的磚瓦爐子，以及全程遵循古法的製作工藝有關。
這樣蒸出來的米飯，能很好鎖住米飯水分和保留稻米的原始香味！
……
在淘米過程中。
繪里奈是調節著水龍頭，讓冷水細緩衝入米中。
再用手指在米中「溫柔」穿梭，使得水漸漸變混，像牛奶一樣。
洗米水換掉再洗……重複沖水，手指拌米，篩干，倒去渾水，直到洗米水變得足夠透明！
總之。
不要太用力搓米，不然會把米粒搓斷。
而水米比例，關於煮飯要加多少水，那就是一個非常有趣的問題了。
加水量能夠影響米飯的硬度和粘性，加水量不足時，飯香不濃，粘彈性不足。
加水量過多。
米飯口感過軟，沒有嚼勁。
適當的加水量能使飯粒有嚼勁、軟硬適宜，口感好。
飯時大米和水的比例存在穩定關係，只是不同的大米、個人口感要求會影響這個比例。
一般來說。
有1:1.2或者1:1.15等等。
當然，不同的米多做上幾次，找到一個合適自己的口感，記下水面和指節的關係即可。
(本章完)