第85章 曖昧
第85章 曖昧
美劇《初來乍到》
有一集，路易斯問他妻子不是去買皮蛋了嗎？
然後，看到他們對皮蛋的英文稱呼：
thousand-year-old egg
中文翻譯。
即，上千歲的雞蛋。
雖然知道外國人對皮蛋非常牴觸，但這個稱呼真是笑到頭雕。
在天朝，如果有一個上千年的雞蛋存在。
那不叫皮蛋，叫古董。
……
普遍來講。
皮蛋，比臭豆腐更不能被外國人接受。
很難否認，thousand-year old egg這個不可名狀的東西，翻譯被腦補成了何種zombie類產物。
哪怕和豆腐在一起賣相清爽，鉛綠與深棕的色澤都隱隱透著惡意。
相較之下。
糖醋排骨、麻婆豆腐等。
便是多麼宏偉、華麗的菜名！
根據《益陽縣誌》記載，最早的皮蛋，於明朝初年在天朝HUN省益陽縣一個偶然的機會下發現。
當時，有一家人所養的鴨，在家裡一個石灰鹵里下蛋。
這些蛋。
在兩個月後被發現。
剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固。
當地製做皮蛋的蛋行有：張益順、蘇楚江、陳福星、張興發、尹星福等。
外國人初到天朝，不知皮蛋為何物，認為一定儲存很長時間才使得蛋變黑，所以英語稱為「百年蛋」或「千年蛋」，一直流傳至今！
而隨著皮蛋逐漸被國際接受，英文中也有「醃蛋」的稱呼。
另外，因為烏龜壽命很長，許多沒有接觸過天朝的人，滑稽認為天朝人在吃一種1000年的烏龜蛋！
……
本書首發 TW 看書網書庫多，sʜᴜ.ᴛᴡ任你選 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
此時。
在WGO美食組織總部。
清晨的縷縷陽光，慵懶灑在廚房裡。
那細細碎碎的光影，透過窗戶，倒映在潔白的瓷磚上。
林旭穿著一身潔白的廚師服，站在爐灶前，眼神里透著專注與期待，開始打算製作皮蛋瘦肉粥。
從櫥櫃裡。
拿出一小袋品質優良的天朝東北大米。
將米倒入碗中，打開水龍頭，清澈的水流如細絲般落下，在米粒間穿梭。
輕輕搓洗著，直至洗去表面的灰塵後，再將米瀝乾。
……
起鍋燒水。
將洗好的米倒入鍋中，再加入適量清水，蓋上鍋蓋。
調小火力，讓鍋里的水慢慢升溫。
而在等待米湯熬煮的間隙，林旭開始處理瘦肉。
只見得，他手持一把鋒利的菜刀，刀起刀落之間，動作嫻熟且利落。
幾乎不到1分鐘的時間，便將瘦肉切成了薄片，每一片更是切得大小均勻，薄如蟬翼。
切好後，肉片放入碗中。
加入少許鹽、料酒和生抽，再撒上一些澱粉。
攪拌均勻，讓每一片肉都裹上一層細膩的「外衣」，這樣煮出來的肉才會鮮嫩多汁。
接著。
拿起幾個皮蛋。
這些皮蛋外殼呈深褐色，帶著一種獨特質感。
敲開蛋殼，露出裡面晶瑩剔透、帶著雪花狀花紋的蛋體。
將皮蛋切成小塊，那墨綠色的蛋黃和半透明的蛋清相互交織，散發著誘人香氣。
……
這時候。
鍋蓋被頂得輕輕晃動，發出有節奏的「噗噗」聲。
於是，時機一到，林旭趕緊打開鍋蓋，頓時一股濃郁的米香撲鼻而來。
白色米湯，不停在鍋中翻滾著。
米粒已經變得軟糯，開始釋放出它們的精華。
拿起勺子，稍微攪拌著米湯，讓米粒受熱更加均勻。
隨後，將醃製好的肉片一片片放入鍋中，肉片在滾燙的米湯中迅速變色，由粉紅逐漸變成淺白。
再用勺子推動，防止肉片粘連，最後切好的皮蛋塊放入鍋中。
如此。
皮蛋與米湯、肉片……
這三者是相互融合，形成了一種獨特的色彩和風味！
……
為了讓粥更加濃稠香滑。
林旭，還加入了一些清水和少許鹽，繼續用小火慢慢熬煮。
他守在爐灶旁，不時攪拌著粥，眼神特別專注，仿佛在呵護著一個珍貴的寶貝。
時間，開始一分一秒過去。
廚房裡的香氣越來越濃郁，那是一種混合著米香、肉香和皮蛋獨特香氣的美妙味道，瀰漫在整個空間，讓人垂涎欲滴！
看著鍋里那色澤金黃、濃稠細膩的皮蛋瘦肉粥，林旭不禁動動鼻尖。
最終，他臉上難免露出了滿意的笑容。
粥！
終於熬好了。
關掉火，將粥盛入碗中。
那熱氣騰騰的粥，在碗裡冒著泡泡，此刻便宣告了：
香噴噴的皮蛋瘦肉粥，就此完成！
……
其貌不揚的皮蛋。
本身，蘊含著無比強大的「小宇宙」，甚至曾經還引發過「國際糾紛」。
2011年的時候，皮蛋在美利堅CNN網站上公布的「最噁心食物」中拔得頭籌，也因此引發了很多華人的不滿。
將皮蛋推上西方黑暗料理神壇的美利堅人丹尼霍爾韋達，也很快發表了道歉聲明。
天朝這邊。
微博、貼吧等網站立刻響應。
發起了「天朝最噁心的食物」投票，皮蛋至此名落孫山。
而作為一名根正苗紅的天朝人，林旭只能說：
這群外國佬，真是不識貨啊！
皮蛋，明明比那鯡魚罐頭好了100，1000，不，是10000倍嘛！
……
皮蛋！
到底是個什麼物種呢？
有些人形容皮蛋是千年蛋，似乎也沒有什麼錯。
因為皮蛋是一種醃漬加工過的食品，身上長有白色花紋，又被稱為松花蛋。
其前身，可以是鴨蛋、鵪鶉蛋等等。
將純鹼、草木灰、石灰粉、紅茶、食鹽、黃泥等等和水拌勻，塗在鴨蛋周身。
然後在糠皮里滾一圈，放在缸里。
缸口用黃泥和水密封，陰涼通風出放置25到30天，如果是夏天，放個20天差不多就好了！
在醃漬的過程中，有些蛋白質被分解為胺基酸。
但蛋殼上塗抹的鹼性物質進入蛋清，和胺基酸結合後，形成了結晶。
於是，就出現了皮蛋表面那些漂亮的花紋。
此外蛋白質在醃漬期間還會釋放出硫，與鴨蛋本身的礦物質發生反應，顏色也就變成我們看到的泛著透明的咖啡色或是茶色。
傳統的皮蛋工藝。
為了縮短醃製時間，常加入氧化鉛。
這會導致皮蛋鉛含量偏高，尤其是2008年之前，市場上「鉛超標」的皮蛋屢見不鮮。
近年來。
低鉛、無鉛皮蛋。
逐漸取代傳統含鉛工藝，安全性大幅提高。
……
用皮蛋所做的瘦肉粥。
作為一種粵式菜品經典的早餐或者下午茶點心，它深受廣大食客喜愛！
味道。
清淡可口。
其中所用到的食材，亦是非常特別。
「真凪，快來吃早餐了。」
將還冒著熱氣的粥，放在餐桌上，林旭不禁朝著樓上叫喚道。
很快，樓上傳來了輕微的腳步聲。
薙切真凪，睡眼惺忪的從房裡緩緩走出來。
她的頭髮有些凌亂，幾縷髮絲調皮貼在臉頰上，給人感覺是一副完全沒睡好的樣子。
細細看著。
眼神里，還帶有幾分迷茫。
從樓梯下來時，更是下意識用玉手掩唇打了個哈欠。
如此慵懶的模樣，讓她看起來猶如一隻剛剛睡醒的小貓，惹人憐愛！
……
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
在WGO總部的這些天。
對真凪來說，日子可謂過得十分舒適。
畢竟這裡沒有了平日裡的生活壓力，也沒有那些繁瑣的工作任務，相當的悠閒和輕鬆。
而最讓她感到幸福的，莫過於一日三餐都有林旭為她精心烹製。
嗯！
不得不說。
林旭的料理，確實一絕。
哪怕一道簡簡單單的家常菜，都能做得讓人感到美味。
可能是深知神之舌的挑剔，所以在烹飪時林旭也是格外用心，從食材選擇到調料搭配，每一個環節都特別講究。
無論是鮮嫩多汁的牛排，還是清爽可口的蔬菜沙拉，亦或是之前的干炒脆皮牛河、水晶咕咾肉料理……
都能精準擊中真凪的味蕾，讓她吃得心滿意足！
顯然，這種愈發無憂的日子，已經讓她越來越依賴著林旭。
對。
她已經習慣了。
每天清晨，聽到林旭那一聲聲溫暖的呼喚。
習慣了坐在餐桌前，去品嘗他精心準備的飯菜。
最後更是感到只要在WGO總部，有林旭始終陪著身邊，她便能享受到那份安心與踏實。
這麼講吧。
只要能看見林旭。
她完全可以放下所有防備，做回最真實的自己！
……
隨後，真凪拖著有些慵懶的步伐。
走到餐桌前，在林旭對面的位置慢悠悠坐下。
望著身前還在冒著熱氣的皮蛋粥，她那雙明眸不由閃過一絲期待，忍不住拿起勺子輕輕攪拌著。
這些年。
因為神之舌的緣故。
沒有哪位廚師是能夠跟林旭一樣，如此關心著她。
很多廚師，之所以會給薙切真凪做料理，最大的目的肯定是想要征服神之舌，以此來證明自身的實力！
至於薙切真凪本人，他們自然都是漠不關心！
因而。
在跟林旭相處的這段時間裡。
真凪，的確是徹底淪陷了。
當然也因林旭跟別人完全不同，對她時常抱有一種無微不至的關愛。
……
「林旭，你……你能不能餵我吃飯？」
整理下思緒，回神的真凪此時像是未嫁的十幾歲小女孩一樣，想要眼前的林旭去疼她，去哄她，去餵她吃飯。
「有手有腳的。」
「幹嘛非得像三歲小孩子那樣，讓人餵？」
林旭聞此，只得將這碗皮蛋粥端至她的面前，沒好氣道。
「不！我就要你喂！」薙切真凪，不依道。
誰能想到堂堂一介WGO美食組織的特等執行官，竟然也有小孩子家的脾氣。
這要是被安妮等人看見了，估計每個人都能被震驚得目瞪口呆。
「算我怕了你，下不為例。」
深深看了她一眼，這邊的林旭略感無語。
「嗯！」
真凪，喜笑顏開。
其實吧，她還不想這樣子，故意在林旭的面前做作。
但是沒辦法，多年來的空虛和寂寞，讓她變得非常依賴著林旭，也格外珍惜與林旭相處的日子！
是啊！
她自己真的恨不得綁在林旭身邊。
哪怕就是撒嬌耍賴，也要得到林旭的那份溫柔。
……
「來，張開嘴！」
舀起一口粥，先是吹了吹幾口冷氣，然後便送至到薙切真凪的嘴邊。
「啊……」
「唔唔唔……好吃~」
見狀，真凪自是臉紅，卻趕緊張大嘴咬了下去。
這道別具風味的粵式粥品，剛剛入口的時候，覺得有一股粥香味在嘴裡迴蕩。
那美味的皮蛋，配上鮮嫩瘦肉跟白粥一起熬煮，軟糯清爽、入口即化！
肉片又滑又嫩。
粥底綿密香醇。
透明的皮蛋，既增色又增香。
讓人是一口接過一口都根本停不下來，細品當真是……
回味無窮！
……
不同場合。
不同境遇。
吃粥人心情的不同。
粥的形象和形態，也就大大不同！
這碗剛剛熬製的皮蛋瘦肉粥，吃著的時候是熱得燙嘴。
但那細膩的白粥和嫩滑的肉絲、爽口的皮蛋不斷糾纏一起，「咕嘟咕嘟」冒著泡，划過唇齒間。
頓時，大米香，肉絲香，皮蛋香三種味道混合一起，簡直是濃郁、甜美。
「通過對鴨蛋進行獨特發酵處理而製成的皮蛋，蛋白會變得堅硬，蛋黃則變得稠厚。」
「然而，吃起來口感極佳！」
「其次就是瘦肉。」
「這些瘦肉的份量，雖然不是很多。」
「可卻是這碗皮蛋瘦肉粥當中，不可缺少的一部分。」
「最後。」
「再說說米粥。」
「作為皮蛋瘦肉粥的底料。」
「這裡面，其實是選用了天朝五常大米。」
「同時在煮粥的過程中，火候的掌握也是非常精準，通過慢慢熬煮的方式讓米粥口感綿軟。」
「而當皮蛋和瘦肉放入米粥中，隨著漸漸加熱，它們的味道和營養成分會逐漸融入米粥，形成一種濃郁可口的口感。」
細細回味，之後薙切真凪睜開明眸，似有幾分驚喜。
……
生活中。
充滿著很多簡簡單單的東西。
料理也是一樣的，像這種皮蛋瘦肉粥本身便並不是很高貴，卻能夠成為很多人的一種喜愛。
然而，對於薙切真凪來講。
這樣的皮蛋瘦肉粥，並沒有像脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉那樣，有著很大的創意或是驚艷。
但恰恰就是這種普通的料理，卻還能再次讓她神之舌滿意。
想想。
也是蠻震撼的！
(本章完)
美劇《初來乍到》
有一集，路易斯問他妻子不是去買皮蛋了嗎？
然後，看到他們對皮蛋的英文稱呼：
thousand-year-old egg
中文翻譯。
即，上千歲的雞蛋。
雖然知道外國人對皮蛋非常牴觸，但這個稱呼真是笑到頭雕。
在天朝，如果有一個上千年的雞蛋存在。
那不叫皮蛋，叫古董。
……
普遍來講。
皮蛋，比臭豆腐更不能被外國人接受。
很難否認，thousand-year old egg這個不可名狀的東西，翻譯被腦補成了何種zombie類產物。
哪怕和豆腐在一起賣相清爽，鉛綠與深棕的色澤都隱隱透著惡意。
相較之下。
糖醋排骨、麻婆豆腐等。
便是多麼宏偉、華麗的菜名！
根據《益陽縣誌》記載，最早的皮蛋，於明朝初年在天朝HUN省益陽縣一個偶然的機會下發現。
當時，有一家人所養的鴨，在家裡一個石灰鹵里下蛋。
這些蛋。
在兩個月後被發現。
剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固。
當地製做皮蛋的蛋行有：張益順、蘇楚江、陳福星、張興發、尹星福等。
外國人初到天朝，不知皮蛋為何物，認為一定儲存很長時間才使得蛋變黑，所以英語稱為「百年蛋」或「千年蛋」，一直流傳至今！
而隨著皮蛋逐漸被國際接受，英文中也有「醃蛋」的稱呼。
另外，因為烏龜壽命很長，許多沒有接觸過天朝的人，滑稽認為天朝人在吃一種1000年的烏龜蛋！
……
本書首發 TW 看書網書庫多，sʜᴜ.ᴛᴡ任你選 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
此時。
在WGO美食組織總部。
清晨的縷縷陽光，慵懶灑在廚房裡。
那細細碎碎的光影，透過窗戶，倒映在潔白的瓷磚上。
林旭穿著一身潔白的廚師服，站在爐灶前，眼神里透著專注與期待，開始打算製作皮蛋瘦肉粥。
從櫥櫃裡。
拿出一小袋品質優良的天朝東北大米。
將米倒入碗中，打開水龍頭，清澈的水流如細絲般落下，在米粒間穿梭。
輕輕搓洗著，直至洗去表面的灰塵後，再將米瀝乾。
……
起鍋燒水。
將洗好的米倒入鍋中，再加入適量清水，蓋上鍋蓋。
調小火力，讓鍋里的水慢慢升溫。
而在等待米湯熬煮的間隙，林旭開始處理瘦肉。
只見得，他手持一把鋒利的菜刀，刀起刀落之間，動作嫻熟且利落。
幾乎不到1分鐘的時間，便將瘦肉切成了薄片，每一片更是切得大小均勻，薄如蟬翼。
切好後，肉片放入碗中。
加入少許鹽、料酒和生抽，再撒上一些澱粉。
攪拌均勻，讓每一片肉都裹上一層細膩的「外衣」，這樣煮出來的肉才會鮮嫩多汁。
接著。
拿起幾個皮蛋。
這些皮蛋外殼呈深褐色，帶著一種獨特質感。
敲開蛋殼，露出裡面晶瑩剔透、帶著雪花狀花紋的蛋體。
將皮蛋切成小塊，那墨綠色的蛋黃和半透明的蛋清相互交織，散發著誘人香氣。
……
這時候。
鍋蓋被頂得輕輕晃動，發出有節奏的「噗噗」聲。
於是，時機一到，林旭趕緊打開鍋蓋，頓時一股濃郁的米香撲鼻而來。
白色米湯，不停在鍋中翻滾著。
米粒已經變得軟糯，開始釋放出它們的精華。
拿起勺子，稍微攪拌著米湯，讓米粒受熱更加均勻。
隨後，將醃製好的肉片一片片放入鍋中，肉片在滾燙的米湯中迅速變色，由粉紅逐漸變成淺白。
再用勺子推動，防止肉片粘連，最後切好的皮蛋塊放入鍋中。
如此。
皮蛋與米湯、肉片……
這三者是相互融合，形成了一種獨特的色彩和風味！
……
為了讓粥更加濃稠香滑。
林旭，還加入了一些清水和少許鹽，繼續用小火慢慢熬煮。
他守在爐灶旁，不時攪拌著粥，眼神特別專注，仿佛在呵護著一個珍貴的寶貝。
時間，開始一分一秒過去。
廚房裡的香氣越來越濃郁，那是一種混合著米香、肉香和皮蛋獨特香氣的美妙味道，瀰漫在整個空間，讓人垂涎欲滴！
看著鍋里那色澤金黃、濃稠細膩的皮蛋瘦肉粥，林旭不禁動動鼻尖。
最終，他臉上難免露出了滿意的笑容。
粥！
終於熬好了。
關掉火，將粥盛入碗中。
那熱氣騰騰的粥，在碗裡冒著泡泡，此刻便宣告了：
香噴噴的皮蛋瘦肉粥，就此完成！
……
其貌不揚的皮蛋。
本身，蘊含著無比強大的「小宇宙」，甚至曾經還引發過「國際糾紛」。
2011年的時候，皮蛋在美利堅CNN網站上公布的「最噁心食物」中拔得頭籌，也因此引發了很多華人的不滿。
將皮蛋推上西方黑暗料理神壇的美利堅人丹尼霍爾韋達，也很快發表了道歉聲明。
天朝這邊。
微博、貼吧等網站立刻響應。
發起了「天朝最噁心的食物」投票，皮蛋至此名落孫山。
而作為一名根正苗紅的天朝人，林旭只能說：
這群外國佬，真是不識貨啊！
皮蛋，明明比那鯡魚罐頭好了100，1000，不，是10000倍嘛！
……
皮蛋！
到底是個什麼物種呢？
有些人形容皮蛋是千年蛋，似乎也沒有什麼錯。
因為皮蛋是一種醃漬加工過的食品，身上長有白色花紋，又被稱為松花蛋。
其前身，可以是鴨蛋、鵪鶉蛋等等。
將純鹼、草木灰、石灰粉、紅茶、食鹽、黃泥等等和水拌勻，塗在鴨蛋周身。
然後在糠皮里滾一圈，放在缸里。
缸口用黃泥和水密封，陰涼通風出放置25到30天，如果是夏天，放個20天差不多就好了！
在醃漬的過程中，有些蛋白質被分解為胺基酸。
但蛋殼上塗抹的鹼性物質進入蛋清，和胺基酸結合後，形成了結晶。
於是，就出現了皮蛋表面那些漂亮的花紋。
此外蛋白質在醃漬期間還會釋放出硫，與鴨蛋本身的礦物質發生反應，顏色也就變成我們看到的泛著透明的咖啡色或是茶色。
傳統的皮蛋工藝。
為了縮短醃製時間，常加入氧化鉛。
這會導致皮蛋鉛含量偏高，尤其是2008年之前，市場上「鉛超標」的皮蛋屢見不鮮。
近年來。
低鉛、無鉛皮蛋。
逐漸取代傳統含鉛工藝，安全性大幅提高。
……
用皮蛋所做的瘦肉粥。
作為一種粵式菜品經典的早餐或者下午茶點心，它深受廣大食客喜愛！
味道。
清淡可口。
其中所用到的食材，亦是非常特別。
「真凪，快來吃早餐了。」
將還冒著熱氣的粥，放在餐桌上，林旭不禁朝著樓上叫喚道。
很快，樓上傳來了輕微的腳步聲。
薙切真凪，睡眼惺忪的從房裡緩緩走出來。
她的頭髮有些凌亂，幾縷髮絲調皮貼在臉頰上，給人感覺是一副完全沒睡好的樣子。
細細看著。
眼神里，還帶有幾分迷茫。
從樓梯下來時，更是下意識用玉手掩唇打了個哈欠。
如此慵懶的模樣，讓她看起來猶如一隻剛剛睡醒的小貓，惹人憐愛！
……
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
在WGO總部的這些天。
對真凪來說，日子可謂過得十分舒適。
畢竟這裡沒有了平日裡的生活壓力，也沒有那些繁瑣的工作任務，相當的悠閒和輕鬆。
而最讓她感到幸福的，莫過於一日三餐都有林旭為她精心烹製。
嗯！
不得不說。
林旭的料理，確實一絕。
哪怕一道簡簡單單的家常菜，都能做得讓人感到美味。
可能是深知神之舌的挑剔，所以在烹飪時林旭也是格外用心，從食材選擇到調料搭配，每一個環節都特別講究。
無論是鮮嫩多汁的牛排，還是清爽可口的蔬菜沙拉，亦或是之前的干炒脆皮牛河、水晶咕咾肉料理……
都能精準擊中真凪的味蕾，讓她吃得心滿意足！
顯然，這種愈發無憂的日子，已經讓她越來越依賴著林旭。
對。
她已經習慣了。
每天清晨，聽到林旭那一聲聲溫暖的呼喚。
習慣了坐在餐桌前，去品嘗他精心準備的飯菜。
最後更是感到只要在WGO總部，有林旭始終陪著身邊，她便能享受到那份安心與踏實。
這麼講吧。
只要能看見林旭。
她完全可以放下所有防備，做回最真實的自己！
……
隨後，真凪拖著有些慵懶的步伐。
走到餐桌前，在林旭對面的位置慢悠悠坐下。
望著身前還在冒著熱氣的皮蛋粥，她那雙明眸不由閃過一絲期待，忍不住拿起勺子輕輕攪拌著。
這些年。
因為神之舌的緣故。
沒有哪位廚師是能夠跟林旭一樣，如此關心著她。
很多廚師，之所以會給薙切真凪做料理，最大的目的肯定是想要征服神之舌，以此來證明自身的實力！
至於薙切真凪本人，他們自然都是漠不關心！
因而。
在跟林旭相處的這段時間裡。
真凪，的確是徹底淪陷了。
當然也因林旭跟別人完全不同，對她時常抱有一種無微不至的關愛。
……
「林旭，你……你能不能餵我吃飯？」
整理下思緒，回神的真凪此時像是未嫁的十幾歲小女孩一樣，想要眼前的林旭去疼她，去哄她，去餵她吃飯。
「有手有腳的。」
「幹嘛非得像三歲小孩子那樣，讓人餵？」
林旭聞此，只得將這碗皮蛋粥端至她的面前，沒好氣道。
「不！我就要你喂！」薙切真凪，不依道。
誰能想到堂堂一介WGO美食組織的特等執行官，竟然也有小孩子家的脾氣。
這要是被安妮等人看見了，估計每個人都能被震驚得目瞪口呆。
「算我怕了你，下不為例。」
深深看了她一眼，這邊的林旭略感無語。
「嗯！」
真凪，喜笑顏開。
其實吧，她還不想這樣子，故意在林旭的面前做作。
但是沒辦法，多年來的空虛和寂寞，讓她變得非常依賴著林旭，也格外珍惜與林旭相處的日子！
是啊！
她自己真的恨不得綁在林旭身邊。
哪怕就是撒嬌耍賴，也要得到林旭的那份溫柔。
……
「來，張開嘴！」
舀起一口粥，先是吹了吹幾口冷氣，然後便送至到薙切真凪的嘴邊。
「啊……」
「唔唔唔……好吃~」
見狀，真凪自是臉紅，卻趕緊張大嘴咬了下去。
這道別具風味的粵式粥品，剛剛入口的時候，覺得有一股粥香味在嘴裡迴蕩。
那美味的皮蛋，配上鮮嫩瘦肉跟白粥一起熬煮，軟糯清爽、入口即化！
肉片又滑又嫩。
粥底綿密香醇。
透明的皮蛋，既增色又增香。
讓人是一口接過一口都根本停不下來，細品當真是……
回味無窮！
……
不同場合。
不同境遇。
吃粥人心情的不同。
粥的形象和形態，也就大大不同！
這碗剛剛熬製的皮蛋瘦肉粥，吃著的時候是熱得燙嘴。
但那細膩的白粥和嫩滑的肉絲、爽口的皮蛋不斷糾纏一起，「咕嘟咕嘟」冒著泡，划過唇齒間。
頓時，大米香，肉絲香，皮蛋香三種味道混合一起，簡直是濃郁、甜美。
「通過對鴨蛋進行獨特發酵處理而製成的皮蛋，蛋白會變得堅硬，蛋黃則變得稠厚。」
「然而，吃起來口感極佳！」
「其次就是瘦肉。」
「這些瘦肉的份量，雖然不是很多。」
「可卻是這碗皮蛋瘦肉粥當中，不可缺少的一部分。」
「最後。」
「再說說米粥。」
「作為皮蛋瘦肉粥的底料。」
「這裡面，其實是選用了天朝五常大米。」
「同時在煮粥的過程中，火候的掌握也是非常精準，通過慢慢熬煮的方式讓米粥口感綿軟。」
「而當皮蛋和瘦肉放入米粥中，隨著漸漸加熱，它們的味道和營養成分會逐漸融入米粥，形成一種濃郁可口的口感。」
細細回味，之後薙切真凪睜開明眸，似有幾分驚喜。
……
生活中。
充滿著很多簡簡單單的東西。
料理也是一樣的，像這種皮蛋瘦肉粥本身便並不是很高貴，卻能夠成為很多人的一種喜愛。
然而，對於薙切真凪來講。
這樣的皮蛋瘦肉粥，並沒有像脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉那樣，有著很大的創意或是驚艷。
但恰恰就是這種普通的料理，卻還能再次讓她神之舌滿意。
想想。
也是蠻震撼的！
(本章完)