144.第144章 母女倆的感情

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  第144章 母女倆的感情

  5個小時!

  很快就過去,這家居酒屋便要打烊。

  今日,剛成為幫廚的木久知園果,似乎幹勁滿滿,竟能一直忙活到現在。

  但見得在料理台前,張凡將醃製好的牛肉,切成薄薄的形狀。

  而旁邊的木久知,剛剛清閒下來。

  她擇一位置坐下休息,雙手托著下顎,那雙明眸卻直直盯著張凡看,眼裡適時流露出疑惑的神色。

  「張店主,不是沒有食客了嗎?怎麼你還想要做料理呢?」

  張凡,切好牛肉後收回廚刀,只是輕聲回道:「你肚子不餓?」

  「啊!」

  「這個……是有點。」

  居酒屋的生意,其火爆程度的確超出了木久知的認知。

  別看整個營業時間,只有短暫的5個小時,但在這個時間段,作為幫廚的她幾乎是一刻鐘都沒有休息。

  如今,被張凡提醒,忙暈了的她才感覺到有一股飢餓感。


  在天朝西北地區。

  人們生活節奏較慢,喜歡在閒暇之餘品嘗美食,而牛肉拉麵正是這種悠閒生活方式的體現。

  就像綿延萬里的古絲綢之路一樣,牛肉拉麵也有著悠久的歷史。

  傳說,牛肉拉麵起源於唐代。

  只可惜因為歷史久遠,已經無法考證。

  而現在正宗的牛肉拉麵,則是由一位回族人馬保子在1915年始創。

  當時他家境貧寒,為生活所迫,便只能在家裡製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裡沿街叫賣。

  後來他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉麵,其香撲鼻,以至於大家都喜歡他的牛肉麵,漸漸得以名聲大噪!

  隨後,張凡用不到半分鐘的時間,熟練一甩,拉麵下鍋。

  又過去一分鐘的時間,將煮好的拉麵撈起,放入碗中,加入適量的高湯和牛肉片。

  接著,再加入焯熟的青菜和切好的蔥、姜、蒜末。

  撒上適量的辣椒粉和香菜葉,淋上一勺特製的辣子油。

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  如此,兩碗牛肉拉麵,便是完成。

  定睛一看,那一片片牛肉似是非常孤獨,就這樣靜靜漂泊在麵條的最上面,猶如獨孤求敗站在華山之巔的感覺。

  此時,整個居酒屋的氛圍安靜極了,連那口溫暖湯汁的熱氣都凝滯了。

  ……

  拿起一雙筷子。

  緩緩把一小塊薄如蟬翼的牛肉片,給夾著起來。

  透過觀察,木久知發現牛肉很是晶瑩剔透,好像精緻淡雅的藝術品。

  不由得,她趕緊將這片牛肉仔細放在嘴裡,開始去品味著牛肉在舌尖融化的那種鮮香。

  鮮!

  嫩!

  還有汁水!

  那充滿濃郁的牛肉香味,給她的觸動是極大。

  別看牛肉被切得很薄,但吃在嘴裡的時候卻真有一種「入口即化」之感。

  就像是初春的雪,在慢慢融化。

  漸漸地,木久知園果閉上眼睛。

  開始去享受著,去體驗著,「胺基酸」帶給她的那種特有鮮美。

  隨著牙齒的不斷咀嚼,舌頭內部的每個味蕾細胞也得到了滋潤,在這股鮮美肉汁的浪潮中,全然舒展開來!

  最高端的食材,需要最簡單的烹飪方式。

  這句話用在眼前這碗牛肉拉面上,是非常應景的。

  牛肉切片煮沸,僅僅如此簡單的工序,便能讓木久知體會到了一種短暫、迅速的「高潮」。

  ……

  吸溜吸溜!

  吸溜吸溜!

  吃完一小塊牛肉片。

  木久知,那肚子裡的饞蟲終於全部給勾起。

  她愣是直接夾起還冒著熱氣的麵條,一口氣吸溜的吃下去。

  頓時竟感覺到了一股暖流,在體內不斷竄動。

  最後,再結合著蘿蔔、牛肉、蒜苗、香菜……這些簡簡單單的食材,與鮮美的湯汁在胃裡不停翻滾著。

  而那股越來越暖的感覺,讓她臉蛋撲紅撲紅的。

  不禁沉浸在這芳香四溢的牛肉麵中,久久無法自拔!

  雖然剛開始,並沒有覺得有什麼特別之處。

  但是吃到最後,她才漸漸體驗到了這碗牛肉麵,的確不是自己想像的那般簡單。

  牛肉的鮮美和麵條的彈性,給她帶來一種難以言喻的滿足感。

  還有,更讓她深感意外的是拉麵湯底,竟包含著:

  紅油豆瓣、小紅干辣椒、蔥、姜、蒜、白芷、黃芪、香葉、八角、花椒、桂皮、肉蔻等等香料。

  不誇張講,把「湯汁」這種拉麵靈魂,完全發揮到了極致。

  如若不是親自品嘗,恐怕她還無法知曉一碗拉麵,也能做得如此複雜,如此令人難以忘懷!

  想想自己,從當初經營春果亭的意氣風發,再到現在的停滯不前。

  這兩年的經歷,也讓她明白很多事情就跟眼前這碗牛肉拉麵一樣,不能過早下結論。

  通過表面的印象來評判一件事物,而忽視了其中的深層內涵。這種心急火燎的態度,可能會錯過很多寶貴的機會,更是錯過了事物真正的本質!

  ……

  時間,漸漸流逝。

  在寧靜且歡悅的氛圍當中,張凡和木久知兩人便很快都吃完了牛肉拉麵。

  「真的痛快。」

  「這種拉麵料理,勝過霓虹國各種五花八門的拉麵。」

  吐著一口濁氣,木久知意猶未盡的自語道。

  想到成為幫廚,便能在居酒屋蹭上一頓美味的飯菜。

  而這樣的生活恐怕以後每天都能有,她就忍不住快要幸福得暈厥過去。

  「店主,都說牛肉拉麵有一清二白三綠四紅五黃的說法,那這是什麼意思呢?」

  余後,稍微冷靜下來的木久知,趁著現在還有點空閒的時間,便與他張凡繼續暢聊起來。

  「沒那麼複雜,不過就是對應各種食材的顏色罷了。」

  「清,就是湯汁要清澈;白,是蘿蔔;綠,是香菜蒜苗;紅,則是辣子;至於最後的黃嘛,指的是麵條黃亮。」

  「一般來講,如若能將面、湯、肉、味、色都集於一體,那這碗牛肉拉麵就算是非常成功。」

  張凡,略有含糊的回道。

  「湯跟牛肉,我能稍微理解,面……也有那麼重要嗎?」

  木久知一聽,則有點愣住了。

  畢竟在她的印象里,一碗牛肉拉麵單純就是湯底加麵條。

  結果原來還頗有講究,竟然連麵條都有所要求。

  「很多人都像你一樣,認為拉麵的靈魂在於湯底,但須不知麵條也占據著相當重要的地位。」

  「麵粉的品質、各種參數以及抻面手法,其實都跟麵粉的質量密切相關。」

  「也就是說,根據拉麵對麵粉的要求,小麥粉應以麵筋含量在30%以上的優質小麥粉為好,對麵筋的要求是越有彈性越好。」

  聽到這番解釋,木久知園果不禁沉思起來。

  很快,她就明白了什麼,繼續問道:「是不是就連麵條的粗細不同,也得在考慮範圍之內?」

  「聰明!」

  「拉麵嘛,肯定是要看個人對口感的需求了。」

  「外面的拉麵館都不會標出面型,默認都是細面。」

  「之所以默認細面,那是因為這種面煮得快,三四十秒就能撈出來。」

  「而食客,通常也不會去刻意點其他形狀。」

  「但大致上呢,牛肉拉麵的麵條是有著圓形面、扁形面、異形面三種類型。」

  「然後,還可劃分細面、毛細、二細、三細、寬面、韭葉等等,這些粗細不同的麵條,自然都各有各的口感,各有各的味道。」

  「像我們今晚吃的麵條,就是二細麵條!」

  「其寬度,是在4mm!」

  「原來如此。」

  「看來我要學的東西,還有很多啊!」

  木久知,最終再度感嘆道。

  「廚師這一行業都在不停變化,如果自身固步不前,是很容易會被這個時代所淘汰的。」

  言罷,木久知園果點點頭,更加深以為然。

  ……

  深夜時分。

  一切景物被籠罩在黑暗中,顯得更加死寂。

  木久知園果,終於回去了,作為幫廚,她其實是可以入住在居酒屋的。

  但兩家餐廳本來就只有一牆之隔,所以,她用不著跟張凡睡在一起,啊呸呸,是生活在一起。

  只需每天晚上準時到點出現在居酒屋,打烊後回到春果亭就行了!

  「叮咚!」

  「宿主成功簽到一次!」

  「叮咚!」

  「恭喜宿主獲得菜譜獅子頭。」

  這陣子,住宿研修活動已經快要開始。

  像田所惠、水戶郁魅和薙切愛麗絲等等新生,肯定都是在忙著磨練自身廚藝。

  而像小林龍膽、薙切繪里奈這些十傑,則都要忙於學園內各種事務。

  因此今天晚上,沒有一位遠月學生來光顧著居酒屋。

  不過,因為有了木久知園果的相助,這家居酒屋卻也開始進入正軌,越來越往著好的方向發展!

  ……

  與此同時,在遠月學園。

  一間充滿可愛少女風的寢室里,繪里奈正在翻看著一本漫畫書。

  「悠!」

  「愛……愛我!」

  「哎?難道這兩人終於要親上了嗎?」

  「話說親吻的感覺,到底是什麼樣的呢?」

  突然間,繪里奈怔怔失神,她腦子裡開始幻想著一些亂七八糟的齷齪畫面。

  之後,俏麗的小臉竟瞬間變得通紅。那股來自於內心裡的羞恥心,迫使她趕緊將手中當初張凡借給她的《緣之空》漫畫本合上。

  「緋沙子。」

  「伱說,他現在在幹什麼呢?」

  「居酒屋都打烊了,應該是休息了吧?」

  旁邊,戴著眼鏡的緋沙子,正在用電腦瀏覽漫畫網站。

  她自然是知道薙切繪里奈嘴裡的那個「他」,到底所指何人。

  繪里奈一聽,喃喃道:「也不知道他平時沒有經營居酒屋的時候,都在忙些什麼?」

  緋沙子望了繪里奈一眼,突然輕笑道:「大小姐,你知道你現在很像什麼嗎?」

  「像什麼?」繪里奈,問道。

  「像……像一個盼望情郎的小女人。」

  緋沙子,答道。

  「哈?」

  「別亂說。」

  「我現在除了料理,可……可沒有渴求什麼東西!」

  繪里奈臉色一變,心虛又道:「雖然現在談畢業什麼的,還為之過早。」

  「但真正留給我的時間已經不多,如若不能儘快提高自身廚藝,然後成為十傑第一席,那麼……」

  「恐怕,我就沒有資格去引領遠月學園的未來!」

  聞此,緋沙子搖頭輕嘆。

  她當然知道作為被薙切家族默認的繼承者,繪里奈身上可是肩負著重任。

  「大小姐,所以這陣子你才會更加去依賴著張凡吧?」

  「畢竟他的料理,可是連總帥、WGO執行官、十傑等等很多人都能征服呢。」

  「依賴?」

  「我才沒有依賴他!」

  繪里奈,雙手交叉抱胸,不屑道。

  「是嗎?那是誰要在住宿研修活動結束之後,去居酒屋那裡兼職臨時工啊?」

  緋沙子,忍不住掩嘴笑道。

  「緋沙子……」

  被戳中心思的繪里奈,不由得朝著她瞪了一眼,那眼神似要殺人了。

  無奈,緋沙子只好識趣的閉上嘴巴。

  但不得不承認,比起前一個月的時候,繪里奈的確變化很大。

  而改變她的人,不是別人,正是居酒屋的張店主!

  ……

  兩人,沉默良久。

  繪里奈臉色,漸漸緩和下來,可是一雙眼睛裡面卻充滿了茫然。

  雖然她的腦海里是一直在思念著張凡,但目前也有一位人物也常常被她想起。

  對,這個人就是她的母親:

  薙切真凪!

  儘管一提起她,她就有過怨恨。

  可是自從知道她已經來到霓虹國了,她卻反而在期盼著。

  期盼著這位母親,能夠來看看她這個整整離別十年的女兒。

  結果,等來的,卻是她去見了總帥的消息!

  這讓她很難以接受,更是無法理解母女倆的感情,難道真的就有這麼破碎?

  「緋沙子,你說如果有一天我和母親見面了,我……我該怎麼辦呢?」

  思緒複雜的繪里奈,望向緋沙子的目光是充滿了無助。

  緋沙子一怔,這種事情同樣也讓她覺得不知所措,最後她只能勉強說道:「我想真凪大人,應該會跟你好好道歉的吧?」

  「這些年,恐怕她的心裡應該是沒有我這個女兒了吧?」

  「大小姐,你可千萬不能這麼想!」

  見到繪里奈竟是這樣想,緋沙子嚇壞了,連忙安慰道。

  繪里奈的痛楚,她是知道的。

  更明白這些年因為少了母親的陪伴和鬼父的「極端教育」,她其實過得並不好。

  當然了,最近這段日子裡,明顯也能感受到她開朗了許多。

  或許覺得有了些盼頭吧?

  又或許是因為都知道有張凡的存在,所以哪怕是再怎麼樣都用不著去擔心?

  「對哦!」

  「不是還有張凡嗎?」

  想到這裡,緋沙子突然靈光一閃。

  (本章完)


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