第73章 跑我這來談什麼生意
下午兩點整。
顧青走到洗手池前，擠出洗手液，仔細揉搓指縫，沖淨擦乾。
他走回吧檯，心念轉動。
半透明的系統面板在視網膜前展開，彩色抽獎機虛擬影像隨之浮現。
顧青抬手下拉搖杆。
屏幕上的圖案飛速滾動，幾秒後定格。
【謝謝惠顧】
顧青神色平淡，隨手收起面板。他沿著木質樓梯緩步走上二樓，浴室很快響起嘩嘩水聲。
沖完澡，換上一身寬鬆舒適的居家服，他躺到床上，安安穩穩睡了半小時午覺。
下午三點，顧青準時醒來，移步到書桌前翻開書頁，安靜的房間裡，只餘下紙張輕輕翻動的沙沙聲響。
一個小時後，顧青合上書本，拉過電競椅坐下，按下電腦主機電源，屏幕亮起，鍵盤敲擊聲與遊戲音效很快填滿整個房間。
晚上十點。
馬路對面的「知味食光」大門半掩。
四名穿著黑色制服的員工換好便服，從門內走出。
「王老闆，徐老闆，我們下班了。」
「路上注意安全。」王俊揮了揮手。
員工們結伴走遠。
大廳里只剩下吧檯上方的一盞射燈，王俊拉過一把椅子坐下，徐逸凡站在收銀機前，滑鼠在屏幕上快速點擊，調出當天的後台營業數據。
「俊哥，今天的數據出來了。」徐逸凡盯著屏幕。
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「總營收多少？」王俊端起水杯喝了一口。
「兩萬五千三百塊。」徐逸凡報出數字，眉頭皺起。
他拉過另一把椅子坐下，轉頭看向王俊。
「比昨天少了近七千塊。」徐逸凡語氣透著一絲擔憂，「而且我今天在大廳招呼客人，特意留意了一下。今天進店吃飯的，全是生面孔，昨天來吃過的人，今天好像都沒怎麼看到。似乎沒有回頭客，這情況是不是不太對勁？」
王俊放下水杯，雙手交叉放在身前。
「很正常。」王俊語氣篤定，「你仔細想想，這附近住的都是天瀾小區的業主，屬於是居家人士，沒有哪家人會天天在外面下館子吃大餐，大家都是隔三差五出來聚一次。他們昨天剛吃過，今天肯定在家裡做飯。等過幾天，那些熟面孔自然就回來了。」
徐逸凡思索片刻，點了點頭。
「有道理。」徐逸凡緊皺的眉頭舒展。
他突然又想起中午站在門口攬客時看到的場景，馬上開口。
「不過俊哥，今天中午對面那家顧記生意還是很火爆。我親眼看到他們門口都排起隊了，好像根本沒有受到影響。」
王俊笑了一聲，身體靠向椅背。
「他那店開了有一陣子了，周邊這幫人吃慣了而已。」王俊指了指腳下的地板，「我們現在差的只是經營時間，等我們的招牌打出去，口碑發酵，周邊的客源肯定都會被我們吸過來。」
他從口袋裡摸出手機，點開計算器軟體，手指在屏幕上快速敲擊。
「別管對面了，算算我們今天的帳。」
幾秒後，王俊抬起頭，嘴角揚起明顯的弧度。
「今天沒有全場九折的活動，利潤率直接上去了。扣除當天的房租水電、食材成本和員工工資，我們今天的淨利潤是一萬兩千四百塊！」
徐逸凡猛地站直身體。
「一天一萬二！」徐逸凡雙手用力搓了搓，「依舊很多，這樣下去，一個月就是三十多萬！俊哥，咱們這把絕對賭對了！」
王俊站起身，拍了拍徐逸凡的肩膀。
「這才剛開始。」王俊走向大門，「關燈，鎖門，明天再接再厲。」
第二天。
早上八點。
顧青按下牆壁上的開關，捲簾門緩緩升起。
大門剛打開，劉大爺和王婆婆等人就順著台階走了上來，兩人穿著外套，雙手揣在兜里。
同一時刻，一輛黃色計程車在路邊穩穩停住。車門推開，趙磊快步下車，徑直朝著顧記大門走來。
劉大爺停下腳步，轉頭看向他，微微一怔：「小趙？今天不是周日嗎，你不用上班，怎麼起這麼早跑過來？」
趙磊笑著回話：「昨天睡得早，今天醒得也早。懶得在家開火做飯，乾脆直接過來吃。」
劉大爺朗聲大笑：「原來是饞蟲勾著你過來了。」
顧青站在吧檯後，調出點單系統。
劉大爺走到收銀台前，拿出手機。
「顧老闆，一份八寶粥，給我老伴來一份百合銀耳蓮子羹。」劉大爺頓了頓，語氣變得鄭重，「另外幫我預約中午的當歸燉雞，配米飯蘸料，一共五份。」
趙磊聽見這話，猛地伸過頭，滿眼詫異：「五份？劉大爺，您和王婆婆兩個人，怎麼預約五份當歸燉雞？」
劉大爺擺了擺手，解釋道：「不是我們老兩口吃五份。有三份是我那不爭氣的兒子的，他公司中午要接待一位重要的投資方談合作。老闆把選餐廳的事交給了他，他打算中午請投資方來顧老闆這裡吃飯，托我提前幫忙預定菜品。」
顧青正在打單的手停住。
他抬起頭，看著劉大爺。
「談生意？」顧青語氣帶著明顯的疑惑，「談那種大生意，不都應該去市中心那種五星級大酒店嗎？我這店裡連個包間都沒有，環境也談不上高端，跑我這來談什麼生意？」
趙磊一拍大腿，語氣篤定：「顧老闆，這你就不懂了。依我看，那個投資人估計是個吃貨，他們這是想先抓住對方的胃，順勢拿下生意。換作是我，談這種客戶，我也選顧老闆的店！」
「行吧。」
顧青笑了笑，拿起掃碼槍，「滴」的一聲完成收款。
兩台印表機同時吐出白色小票，顧青將小票撕下，轉身走進後廚。
隨後，熱氣騰騰的八寶粥和銀耳羹端上餐桌。
劉大爺、王婆婆和趙磊等人低頭大口吃了起來。
八點半。
方建明牽著方小宇，張婉茹走在旁邊，一家三口推門進店。
「顧老闆！」方建明走到吧檯，「兩份八寶粥，一份百合銀耳蓮子羹。另外預約兩份中午的當歸燉雞，三份米飯，兩份蘸料。」
顧青快速操作屏幕。
「另外加打包一份八珍糕。」方建明補充。
張婉茹站在旁邊，看了一眼方小宇。昨天用八珍糕成功拿捏兒子寫作業後，這東西已經成了家裡的戰略物資。
「沒問題。」
早市的時間線漸漸推移。
因為是星期天，不用趕著去公司打卡，客流沒有工作日那種瞬間爆發的擁擠感。食客們三三兩兩地進店，吃完後滿足地離開，店內始終維持著舒緩平穩的節奏。
上午十點。
早市客流基本散去，顧青著手清理吧檯。他看了一眼牆上掛鍾，轉身走進後廚。
雞塊被斬成大小均勻的塊，灶台點火，藍色火焰輕輕舔舐砂鍋底部，鍋內水溫快速攀升。顧青將雞塊冷水下鍋焯水，仔細撇淨浮沫，撈出沖洗乾淨，分裝入一隻只砂鍋中，放入當歸、薑片與其餘輔料，注入清水。
蓋上砂鍋蓋，把爐火調成文火慢煨。
顧青擦乾雙手走出後廚，在吧檯落座，端起水杯喝了一口。玻璃門外，秋日的陽光漸漸變得熾烈明亮。
顧青走到洗手池前，擠出洗手液，仔細揉搓指縫，沖淨擦乾。
他走回吧檯，心念轉動。
半透明的系統面板在視網膜前展開，彩色抽獎機虛擬影像隨之浮現。
顧青抬手下拉搖杆。
屏幕上的圖案飛速滾動，幾秒後定格。
【謝謝惠顧】
顧青神色平淡，隨手收起面板。他沿著木質樓梯緩步走上二樓，浴室很快響起嘩嘩水聲。
沖完澡，換上一身寬鬆舒適的居家服，他躺到床上，安安穩穩睡了半小時午覺。
下午三點，顧青準時醒來，移步到書桌前翻開書頁，安靜的房間裡，只餘下紙張輕輕翻動的沙沙聲響。
一個小時後，顧青合上書本，拉過電競椅坐下，按下電腦主機電源，屏幕亮起，鍵盤敲擊聲與遊戲音效很快填滿整個房間。
晚上十點。
馬路對面的「知味食光」大門半掩。
四名穿著黑色制服的員工換好便服，從門內走出。
「王老闆，徐老闆，我們下班了。」
「路上注意安全。」王俊揮了揮手。
員工們結伴走遠。
大廳里只剩下吧檯上方的一盞射燈，王俊拉過一把椅子坐下，徐逸凡站在收銀機前，滑鼠在屏幕上快速點擊，調出當天的後台營業數據。
「俊哥，今天的數據出來了。」徐逸凡盯著屏幕。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 TW 看書網書庫多，sʜᴜ.ᴛᴡ任你選 】
「總營收多少？」王俊端起水杯喝了一口。
「兩萬五千三百塊。」徐逸凡報出數字，眉頭皺起。
他拉過另一把椅子坐下，轉頭看向王俊。
「比昨天少了近七千塊。」徐逸凡語氣透著一絲擔憂，「而且我今天在大廳招呼客人，特意留意了一下。今天進店吃飯的，全是生面孔，昨天來吃過的人，今天好像都沒怎麼看到。似乎沒有回頭客，這情況是不是不太對勁？」
王俊放下水杯，雙手交叉放在身前。
「很正常。」王俊語氣篤定，「你仔細想想，這附近住的都是天瀾小區的業主，屬於是居家人士，沒有哪家人會天天在外面下館子吃大餐，大家都是隔三差五出來聚一次。他們昨天剛吃過，今天肯定在家裡做飯。等過幾天，那些熟面孔自然就回來了。」
徐逸凡思索片刻，點了點頭。
「有道理。」徐逸凡緊皺的眉頭舒展。
他突然又想起中午站在門口攬客時看到的場景，馬上開口。
「不過俊哥，今天中午對面那家顧記生意還是很火爆。我親眼看到他們門口都排起隊了，好像根本沒有受到影響。」
王俊笑了一聲，身體靠向椅背。
「他那店開了有一陣子了，周邊這幫人吃慣了而已。」王俊指了指腳下的地板，「我們現在差的只是經營時間，等我們的招牌打出去，口碑發酵，周邊的客源肯定都會被我們吸過來。」
他從口袋裡摸出手機，點開計算器軟體，手指在屏幕上快速敲擊。
「別管對面了，算算我們今天的帳。」
幾秒後，王俊抬起頭，嘴角揚起明顯的弧度。
「今天沒有全場九折的活動，利潤率直接上去了。扣除當天的房租水電、食材成本和員工工資，我們今天的淨利潤是一萬兩千四百塊！」
徐逸凡猛地站直身體。
「一天一萬二！」徐逸凡雙手用力搓了搓，「依舊很多，這樣下去，一個月就是三十多萬！俊哥，咱們這把絕對賭對了！」
王俊站起身，拍了拍徐逸凡的肩膀。
「這才剛開始。」王俊走向大門，「關燈，鎖門，明天再接再厲。」
第二天。
早上八點。
顧青按下牆壁上的開關，捲簾門緩緩升起。
大門剛打開，劉大爺和王婆婆等人就順著台階走了上來，兩人穿著外套，雙手揣在兜里。
同一時刻，一輛黃色計程車在路邊穩穩停住。車門推開，趙磊快步下車，徑直朝著顧記大門走來。
劉大爺停下腳步，轉頭看向他，微微一怔：「小趙？今天不是周日嗎，你不用上班，怎麼起這麼早跑過來？」
趙磊笑著回話：「昨天睡得早，今天醒得也早。懶得在家開火做飯，乾脆直接過來吃。」
劉大爺朗聲大笑：「原來是饞蟲勾著你過來了。」
顧青站在吧檯後，調出點單系統。
劉大爺走到收銀台前，拿出手機。
「顧老闆，一份八寶粥，給我老伴來一份百合銀耳蓮子羹。」劉大爺頓了頓，語氣變得鄭重，「另外幫我預約中午的當歸燉雞，配米飯蘸料，一共五份。」
趙磊聽見這話，猛地伸過頭，滿眼詫異：「五份？劉大爺，您和王婆婆兩個人，怎麼預約五份當歸燉雞？」
劉大爺擺了擺手，解釋道：「不是我們老兩口吃五份。有三份是我那不爭氣的兒子的，他公司中午要接待一位重要的投資方談合作。老闆把選餐廳的事交給了他，他打算中午請投資方來顧老闆這裡吃飯，托我提前幫忙預定菜品。」
顧青正在打單的手停住。
他抬起頭，看著劉大爺。
「談生意？」顧青語氣帶著明顯的疑惑，「談那種大生意，不都應該去市中心那種五星級大酒店嗎？我這店裡連個包間都沒有，環境也談不上高端，跑我這來談什麼生意？」
趙磊一拍大腿，語氣篤定：「顧老闆，這你就不懂了。依我看，那個投資人估計是個吃貨，他們這是想先抓住對方的胃，順勢拿下生意。換作是我，談這種客戶，我也選顧老闆的店！」
「行吧。」
顧青笑了笑，拿起掃碼槍，「滴」的一聲完成收款。
兩台印表機同時吐出白色小票，顧青將小票撕下，轉身走進後廚。
隨後，熱氣騰騰的八寶粥和銀耳羹端上餐桌。
劉大爺、王婆婆和趙磊等人低頭大口吃了起來。
八點半。
方建明牽著方小宇，張婉茹走在旁邊，一家三口推門進店。
「顧老闆！」方建明走到吧檯，「兩份八寶粥，一份百合銀耳蓮子羹。另外預約兩份中午的當歸燉雞，三份米飯，兩份蘸料。」
顧青快速操作屏幕。
「另外加打包一份八珍糕。」方建明補充。
張婉茹站在旁邊，看了一眼方小宇。昨天用八珍糕成功拿捏兒子寫作業後，這東西已經成了家裡的戰略物資。
「沒問題。」
早市的時間線漸漸推移。
因為是星期天，不用趕著去公司打卡，客流沒有工作日那種瞬間爆發的擁擠感。食客們三三兩兩地進店，吃完後滿足地離開，店內始終維持著舒緩平穩的節奏。
上午十點。
早市客流基本散去，顧青著手清理吧檯。他看了一眼牆上掛鍾，轉身走進後廚。
雞塊被斬成大小均勻的塊，灶台點火，藍色火焰輕輕舔舐砂鍋底部，鍋內水溫快速攀升。顧青將雞塊冷水下鍋焯水，仔細撇淨浮沫，撈出沖洗乾淨，分裝入一隻只砂鍋中，放入當歸、薑片與其餘輔料，注入清水。
蓋上砂鍋蓋，把爐火調成文火慢煨。
顧青擦乾雙手走出後廚，在吧檯落座，端起水杯喝了一口。玻璃門外，秋日的陽光漸漸變得熾烈明亮。