第706章 繡坊日常（增）
當然，一身衣裳，只有一位主繡娘，負責整件衣裳的安排製作。
如果出了問題，比如做壞了，做錯了，說是誤了工期做不出來，擔責任的也是這位繡娘。
所以，為了保證負責繡娘的時間，林大娘這裡也給人安排得妥妥貼貼。
早上是繡娘在家吃了來的，日落時分回去，自然也是回家去吃。
唯獨中午這頓，是要在林大娘這裡解決的。
原本繡娘都自己帶了干餅子或者饅頭，或是蒸的土豆、地瓜、玉米棒子。
也有人悄悄帶了根白蘿蔔，餓的時候就在院子裡找個角落，悄悄啃蘿蔔。
都是過過苦日子的人，大家都知道，但也都不說什麼。
只有林三娘和林大娘瞧見了，心中自有盤算。
先前不好開口，是因為這生意還沒開張。
家裡一日十幾二十人，到三四十人，總不好個個都管飯。
現在生意做起來了，就能貼補起來了。
林三娘每天干滿六個小時，就能領兩份胖嬸特製的壓縮食物荷葉包。
拆開滿滿當當，絕不少於兩斤。
有時候硬塞，亦或者是當天塞的東西不值錢，能塞出來四斤！
林三娘和桃丫杏丫在山莊幹活，一般都是去了吃，回大梁朝之前，也是吃飽了再回來的。
所以林三娘的一日三餐，都在山莊解決了。
桃丫杏丫能解決兩餐，就剩一餐。
黍哥兒平日裡都在林大娘這裡，所以，林三娘乾脆把兩個荷葉包都給送來。
要知道這荷葉包別的不說，油水是真的足！
自從簡星夏跟胖嬸強調山莊的油、糖、麵粉都很便宜，肉也不貴，尤其是肌肉不貴之後，胖嬸用油那叫一個捨得。
她也知道，每日裡賣不出去的「剩菜」，都是要給山莊這些窮苦工人帶走的。
莊主想要做什麼，胖嬸心裡門兒清。
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所以啊，每天的雞肉小酥肉，那是必不可少的。
這種又好吃，又好賣，還好壓縮了帶——員工們各自回家，解壓之後，小酥肉是保持得最完整的。
除此之外，即便胖嬸努力分隔，用土豆片和蘿蔔片、藕夾、茄夾做分隔，也還是會混做一團。
對於現代人來說，那肯定是有點看不下去的。
但是對於古人來說，這算什麼問題？
只要有油水，有肉，什麼菜不是好菜？
所以林大娘接手這荷葉包之後，完全沒有嫌棄，反而驚喜不已——在大梁朝天，大傢伙兒要是去吃能打包帶回來的宴席，都是用荷葉樹葉這麼包的。
畢竟油紙都得花錢買呢！
煮茶的小老四這會兒又派上用場了。
他跟小老五也幹不了什麼活兒，就是燒水，林大娘也擔著心呢，時不時會過來看看。
往外舀熱水的時候，大多時候還是大人順手給幫的忙。
小傢伙們只需要看著火，不讓火滅，但也別塞太多浪費柴火就行。
剩下的就是把晾到溫熱的茶水，一杯一杯送到忙著的大人手邊。
於是，拆荷葉包的差事，就落到了兩個小娃娃頭上。
兩人拿著桃丫姐和杏丫姐帶回來的竹筷子，仔細地將每一樣的菜分揀出來。
家裡的碗盤碟子不多，但勝在竹筒多。
不要錢，但能改善生活的東西，桃丫和杏丫做了不少。
（日常部分明天會在這章後面加一段，到時候麻煩大家再看）
——新增——
拆出來的菜，大多都能湊出一小碟來。
一個壓縮包里，拆出七八樣菜來，輕輕鬆鬆。
米飯也有，畢竟得墊在菜下面，防止菜汁流淌。
還要裹著各種帶骨頭帶刺的魚肉，防止骨刺不小心扎破荷葉包。
小老四管著灶，每日裡瞧著時間差不多了，就燒一鍋水。
把那些沾了菜汁兒的米飯倒進去，攪和攪和，再加上林三娘和桃丫杏丫帶回來的各種蘿蔔皮、土豆皮、紅薯皮，就是一大鍋菜粥。
雖然只是加了各種蔬果的皮，但菜汁里是有油水和鹽分醬汁的。
所以非但不顯得寡淡，反而比大梁朝尋常人家煮的菜粥還香一些。
粥煮開了，就放上竹篦子，卡在鍋里，將其餘拆出來的七八樣菜用碗盤碟子放上去，蒸一蒸。
過不多時，一大鍋菜粥和七八樣熱菜就得了。
除此之外，一般一天還有一兩個添頭的菜。
倒不是林三娘或是林大娘做的，而是來幹活的婦人們自髮帶來的。
幸而如今饑荒已差不多過去，地里的蔬果自五月份開始就能顧上嘴了。
現在許多人家裡也有多的菜蔬。
有人不好意思總來用著不花錢的針線，還要吃別人家的茶，便會帶上一些來。
今兒這個嬸嬸給兩根黃瓜，明兒那個大姐帶一把豆角來，也有人帶了自己烙的南瓜餅子來。
林大娘便一一安排起來。
如此，每日裡除了林三娘帶回來的荷葉包之外，還有一兩道新鮮的菜蔬。
這麼操作一番，便是趕工的那幾天，七八位主繡娘一起留下來吃午飯，林大娘這裡也是供得起的。
繡娘們更是驚喜不已。
她們趕工前就聽說了，主繡娘針線坊這邊是包吃一餐的。
但是大家往常也去別處做過工，都知道主家包吃是什麼情況。
好心一些的主家，能水煮一盆蘿蔔白菜，配上點粗糧窩頭餅子飯，就算是不錯了。
要是哪個主家大發善心，蘿蔔里放兩塊沒肉的大骨頭，也算是見了葷腥。
最闊綽的不過是給幫工們一人發上一小塊豆腐。
所以繡娘們雖感念林大娘這裡大方，給主繡娘包吃，但是也沒想著吃食能有多好。
畢竟林大娘家裡看著也不富裕，只是比她們大多數人稍好一些罷了。
可誰知道趕工的第一日，林大娘端上來的飯菜，就叫人驚掉了眼珠子。
那可不是一般的飯菜！
豈止是別的主家給幫工吃的那些蘿蔔白菜？
便是豆腐和大骨，在這一桌飯菜面前，也排不上號！
當然，林大娘也不傻，直接上來就擺闊，要把七八個菜都擺出來——便是城裡的富戶員外家也沒有這樣過日子的。
林大娘一般是先上那一大盆菜粥。
菜粥里有菜有米有油星子，倒是沒見什麼肉。
繡娘們一瞧，心中已是十分滿意，剛想出言感謝林大娘的厚道，結果就見林大娘又端出一個大盆來。
裡頭赫然是肉片煮的白菜。
當然，白菜多，肉片麼，自然是林三娘從山莊帶回來的荷葉包解壓產品之一。
七八樣菜裡頭，任意挑出來一道菜，加上白菜一煮，就是一盆管飽還帶肉和油花的「半葷」。
正好用上繡娘們帶來的白菜。
除了這一大盆菜之外，另有一碗鹹菜。
鹹菜的來處倒是多，林三娘會從山莊帶，林大娘和荷花月香她們也會自己醃，還有其他繡娘們也會帶來一些。
反正總不缺下飯的。
這是大傢伙兒一塊兒吃的。
繡娘們又驚又喜，沒上桌的繡娘們比上桌的還激動。
「我滴個乖乖，咱們針線坊飯食吃得竟然這樣好嗎？」
「天吶，我沒看錯吧，那菜粥里就飄著油花花，這一大盆白菜裡頭，放那老多肉片吶？」
「鹹菜也好，我先前在城南那邊幫工，一天就一個窩頭，配上指甲蓋兒這麼大的一塊醃蘿蔔。」
但針線坊這邊，林大娘說了，端上桌的，都是盡可以吃的。
而且，這一大盆菜粥，和一盆白菜煮肉片，還有鹹菜，都只是七八個主繡娘吃的。
林三娘和家裡的孩子們，還有黍哥兒，加上偶爾不上工，也來這裡吃飯的桃丫杏丫，都是在另一處吃的。
自然，荷葉包拆出來的其他幾樣菜，就是自家人吃了。
林大娘在這方面比林三娘心思更冷靜一些。
她沒有去過山莊，沒有感受過物資極大豐富的感覺，自然是以大梁朝土生土長的百姓眼光去看的。
東家管飯，管成她這樣，已經算是厚道且大方的了。
若是再把七八樣菜都給搬上去，那就不是厚道，還是愚蠢了。
所以林大娘都是等繡娘們吃完飯，才帶著幾個孩子在廚房裡關門吃飯。
家裡的飯菜好，還能給在鏢局的木鏢師送一份去。
亦或者是一樣摻了白菜蘿蔔，煮成一大鍋，悄悄貼補給真正斷了口糧的可憐人。
這麼一來，手藝好的主繡娘，即便拿的工錢不比自己接活兒掙得多，單是這份看重，也願意留在針線坊幹活。
而且，誰的手藝好，能當上主繡娘，就能在中午的飯桌上吃飯，無形中成了一種獎勵和進步的動力。
其餘的繡娘活兒沒有那麼多，有些是幹完了自己的活兒就走了。
有些是家裡的衣裳鞋襪要修補的多，中午暫時不回去，就吃自己帶來的乾糧。
還有些是自個兒接了私活兒，但是衝著林大娘這裡針線免費，也厚著臉皮留在這裡。
林大娘當然都知道——一看那布料就知道是不是繡娘自己家穿用的。
但是桃丫杏丫既然打出了這個口號，她這做姨母的，自然也不會食言。
如果出了問題，比如做壞了，做錯了，說是誤了工期做不出來，擔責任的也是這位繡娘。
所以，為了保證負責繡娘的時間，林大娘這裡也給人安排得妥妥貼貼。
早上是繡娘在家吃了來的，日落時分回去，自然也是回家去吃。
唯獨中午這頓，是要在林大娘這裡解決的。
原本繡娘都自己帶了干餅子或者饅頭，或是蒸的土豆、地瓜、玉米棒子。
也有人悄悄帶了根白蘿蔔，餓的時候就在院子裡找個角落，悄悄啃蘿蔔。
都是過過苦日子的人，大家都知道，但也都不說什麼。
只有林三娘和林大娘瞧見了，心中自有盤算。
先前不好開口，是因為這生意還沒開張。
家裡一日十幾二十人，到三四十人，總不好個個都管飯。
現在生意做起來了，就能貼補起來了。
林三娘每天干滿六個小時，就能領兩份胖嬸特製的壓縮食物荷葉包。
拆開滿滿當當，絕不少於兩斤。
有時候硬塞，亦或者是當天塞的東西不值錢，能塞出來四斤！
林三娘和桃丫杏丫在山莊幹活，一般都是去了吃，回大梁朝之前，也是吃飽了再回來的。
所以林三娘的一日三餐，都在山莊解決了。
桃丫杏丫能解決兩餐，就剩一餐。
黍哥兒平日裡都在林大娘這裡，所以，林三娘乾脆把兩個荷葉包都給送來。
要知道這荷葉包別的不說，油水是真的足！
自從簡星夏跟胖嬸強調山莊的油、糖、麵粉都很便宜，肉也不貴，尤其是肌肉不貴之後，胖嬸用油那叫一個捨得。
她也知道，每日裡賣不出去的「剩菜」，都是要給山莊這些窮苦工人帶走的。
莊主想要做什麼，胖嬸心裡門兒清。
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所以啊，每天的雞肉小酥肉，那是必不可少的。
這種又好吃，又好賣，還好壓縮了帶——員工們各自回家，解壓之後，小酥肉是保持得最完整的。
除此之外，即便胖嬸努力分隔，用土豆片和蘿蔔片、藕夾、茄夾做分隔，也還是會混做一團。
對於現代人來說，那肯定是有點看不下去的。
但是對於古人來說，這算什麼問題？
只要有油水，有肉，什麼菜不是好菜？
所以林大娘接手這荷葉包之後，完全沒有嫌棄，反而驚喜不已——在大梁朝天，大傢伙兒要是去吃能打包帶回來的宴席，都是用荷葉樹葉這麼包的。
畢竟油紙都得花錢買呢！
煮茶的小老四這會兒又派上用場了。
他跟小老五也幹不了什麼活兒，就是燒水，林大娘也擔著心呢，時不時會過來看看。
往外舀熱水的時候，大多時候還是大人順手給幫的忙。
小傢伙們只需要看著火，不讓火滅，但也別塞太多浪費柴火就行。
剩下的就是把晾到溫熱的茶水，一杯一杯送到忙著的大人手邊。
於是，拆荷葉包的差事，就落到了兩個小娃娃頭上。
兩人拿著桃丫姐和杏丫姐帶回來的竹筷子，仔細地將每一樣的菜分揀出來。
家裡的碗盤碟子不多，但勝在竹筒多。
不要錢，但能改善生活的東西，桃丫和杏丫做了不少。
（日常部分明天會在這章後面加一段，到時候麻煩大家再看）
——新增——
拆出來的菜，大多都能湊出一小碟來。
一個壓縮包里，拆出七八樣菜來，輕輕鬆鬆。
米飯也有，畢竟得墊在菜下面，防止菜汁流淌。
還要裹著各種帶骨頭帶刺的魚肉，防止骨刺不小心扎破荷葉包。
小老四管著灶，每日裡瞧著時間差不多了，就燒一鍋水。
把那些沾了菜汁兒的米飯倒進去，攪和攪和，再加上林三娘和桃丫杏丫帶回來的各種蘿蔔皮、土豆皮、紅薯皮，就是一大鍋菜粥。
雖然只是加了各種蔬果的皮，但菜汁里是有油水和鹽分醬汁的。
所以非但不顯得寡淡，反而比大梁朝尋常人家煮的菜粥還香一些。
粥煮開了，就放上竹篦子，卡在鍋里，將其餘拆出來的七八樣菜用碗盤碟子放上去，蒸一蒸。
過不多時，一大鍋菜粥和七八樣熱菜就得了。
除此之外，一般一天還有一兩個添頭的菜。
倒不是林三娘或是林大娘做的，而是來幹活的婦人們自髮帶來的。
幸而如今饑荒已差不多過去，地里的蔬果自五月份開始就能顧上嘴了。
現在許多人家裡也有多的菜蔬。
有人不好意思總來用著不花錢的針線，還要吃別人家的茶，便會帶上一些來。
今兒這個嬸嬸給兩根黃瓜，明兒那個大姐帶一把豆角來，也有人帶了自己烙的南瓜餅子來。
林大娘便一一安排起來。
如此，每日裡除了林三娘帶回來的荷葉包之外，還有一兩道新鮮的菜蔬。
這麼操作一番，便是趕工的那幾天，七八位主繡娘一起留下來吃午飯，林大娘這裡也是供得起的。
繡娘們更是驚喜不已。
她們趕工前就聽說了，主繡娘針線坊這邊是包吃一餐的。
但是大家往常也去別處做過工，都知道主家包吃是什麼情況。
好心一些的主家，能水煮一盆蘿蔔白菜，配上點粗糧窩頭餅子飯，就算是不錯了。
要是哪個主家大發善心，蘿蔔里放兩塊沒肉的大骨頭，也算是見了葷腥。
最闊綽的不過是給幫工們一人發上一小塊豆腐。
所以繡娘們雖感念林大娘這裡大方，給主繡娘包吃，但是也沒想著吃食能有多好。
畢竟林大娘家裡看著也不富裕，只是比她們大多數人稍好一些罷了。
可誰知道趕工的第一日，林大娘端上來的飯菜，就叫人驚掉了眼珠子。
那可不是一般的飯菜！
豈止是別的主家給幫工吃的那些蘿蔔白菜？
便是豆腐和大骨，在這一桌飯菜面前，也排不上號！
當然，林大娘也不傻，直接上來就擺闊，要把七八個菜都擺出來——便是城裡的富戶員外家也沒有這樣過日子的。
林大娘一般是先上那一大盆菜粥。
菜粥里有菜有米有油星子，倒是沒見什麼肉。
繡娘們一瞧，心中已是十分滿意，剛想出言感謝林大娘的厚道，結果就見林大娘又端出一個大盆來。
裡頭赫然是肉片煮的白菜。
當然，白菜多，肉片麼，自然是林三娘從山莊帶回來的荷葉包解壓產品之一。
七八樣菜裡頭，任意挑出來一道菜，加上白菜一煮，就是一盆管飽還帶肉和油花的「半葷」。
正好用上繡娘們帶來的白菜。
除了這一大盆菜之外，另有一碗鹹菜。
鹹菜的來處倒是多，林三娘會從山莊帶，林大娘和荷花月香她們也會自己醃，還有其他繡娘們也會帶來一些。
反正總不缺下飯的。
這是大傢伙兒一塊兒吃的。
繡娘們又驚又喜，沒上桌的繡娘們比上桌的還激動。
「我滴個乖乖，咱們針線坊飯食吃得竟然這樣好嗎？」
「天吶，我沒看錯吧，那菜粥里就飄著油花花，這一大盆白菜裡頭，放那老多肉片吶？」
「鹹菜也好，我先前在城南那邊幫工，一天就一個窩頭，配上指甲蓋兒這麼大的一塊醃蘿蔔。」
但針線坊這邊，林大娘說了，端上桌的，都是盡可以吃的。
而且，這一大盆菜粥，和一盆白菜煮肉片，還有鹹菜，都只是七八個主繡娘吃的。
林三娘和家裡的孩子們，還有黍哥兒，加上偶爾不上工，也來這裡吃飯的桃丫杏丫，都是在另一處吃的。
自然，荷葉包拆出來的其他幾樣菜，就是自家人吃了。
林大娘在這方面比林三娘心思更冷靜一些。
她沒有去過山莊，沒有感受過物資極大豐富的感覺，自然是以大梁朝土生土長的百姓眼光去看的。
東家管飯，管成她這樣，已經算是厚道且大方的了。
若是再把七八樣菜都給搬上去，那就不是厚道，還是愚蠢了。
所以林大娘都是等繡娘們吃完飯，才帶著幾個孩子在廚房裡關門吃飯。
家裡的飯菜好，還能給在鏢局的木鏢師送一份去。
亦或者是一樣摻了白菜蘿蔔，煮成一大鍋，悄悄貼補給真正斷了口糧的可憐人。
這麼一來，手藝好的主繡娘，即便拿的工錢不比自己接活兒掙得多，單是這份看重，也願意留在針線坊幹活。
而且，誰的手藝好，能當上主繡娘，就能在中午的飯桌上吃飯，無形中成了一種獎勵和進步的動力。
其餘的繡娘活兒沒有那麼多，有些是幹完了自己的活兒就走了。
有些是家裡的衣裳鞋襪要修補的多，中午暫時不回去，就吃自己帶來的乾糧。
還有些是自個兒接了私活兒，但是衝著林大娘這裡針線免費，也厚著臉皮留在這裡。
林大娘當然都知道——一看那布料就知道是不是繡娘自己家穿用的。
但是桃丫杏丫既然打出了這個口號，她這做姨母的，自然也不會食言。