第141章 農家飯套餐
胡名和小胡六回到村里，又激動，又沮喪。
激動的是：「夏夏姐的農莊做得可好了！裡面的人都穿古裝！還學古代人說話！」
村里人恍然大悟：「難怪不讓我們去幫忙，原來是有安排。」
沮喪則是：「夏夏姐請了別人幫忙，她還把她弟弟叫來了。」
村民們驚訝：「她弟弟？她爸後面生的那個弟弟啊？」
胡名不知道。
胡名都沒見過簡星夏，不太可能是簡星夏父母離婚後再生的孩子。
但村里人跟簡星夏的接觸也不多，只是在找她的過程里，聽說她爸再婚，還有了家庭，說簡星夏有了弟弟妹妹。
但是也不清楚這弟弟妹妹，到底是不是簡星夏她爸再婚後生的。
也有可能是女方帶來的。
於是，村里人更心疼簡星夏了：「唉，夏夏這孩子也太老實了，她爸能捨得讓她一個人在山裡住著，她暑假還能把弟弟接過來。」
胡大卻是很疑惑：「夏夏什麼時候接的她弟弟？我怎麼不知道？」
村里人也不清楚，不過，自從夏夏回來之後，山里就經常進出人。
先是電工師傅，後來夏夏的同學朋友，還有來買板栗的、送貨的、安裝的、修路的……
別的不說，今天光小車就來了十幾輛，有不少人都認識夏夏呢。
「可能是哪個車上的熟人帶來的也不一定。」
村里人畢竟不能挨個車子查驗，人家頂多駕駛人開窗問個路，誰知道後排坐了幾個人。
村里人心裡疼著，他們跟簡星夏的姥姥親，算是她的「娘家人」，見不得簡星夏難過、受欺負。
還是胡大作為村官，出來制止了大家的發散思維：「夏夏雖然心好，但不是個糊塗的，她能一個人把老屋收拾出來，叫這麼多人來幫忙，心裡是有成算的。」
「她爸怎麼對她，我們管不著，但夏夏叫她弟弟過來，那就是夏夏覺得能叫。」
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胡大從陸安村扶貧工作的角度出發：「我們怎麼想都沒用，夏夏是咱們村第一個開起農家樂的，我們好多老想法都沒做成，她能做成，我們就只管聽她的、配合她就行。」
胡大警告村民：「大傢伙兒好心是好心，但別自作主張，凡事問過夏夏再說。」
「剛才胡名和小胡六的話你們都聽見了，夏夏不叫我們上去，是她自己有安排，不是跟村里生分了，別想東想西的！」
村里人連連點頭：「對，夏夏怎麼說，我們怎麼做就行，別搗亂。」
「對啊，反正夏夏開農家樂，比我們之前幹得好，我家那個橘子採摘園還在呢，要是夏夏做起來了，我也能沾光。」
「你們別瞎想了，夏夏只說是弟弟，萬一不是親弟弟，是表弟堂弟，或者外頭認的弟弟，熟人的弟弟呢？我看你們真是想太多了！」
村民們圍在村口一通討論。
最終的結論就是——阿風可能是熟人的弟弟，通過熟人的車帶進山來的，村民沒看到罷了。
然後終極結論就是——陸安村這麼多年都沒辦起來農家樂和採摘園，夏夏辦起來了，說明夏夏到底是大學生，有想法有思路，村里人配合為主就行。
就這樣，在簡星夏不知情的情況下，村民們達成了一致的想法。
而此時，簡星夏跟林三娘正在配合胖嬸，準備中午的農家菜。
……
簡星夏帶隊去採摘的時候，林三娘又接待了不少人。
截止到十一點，已經有43個人預定了午餐。
畢竟來農家樂，吃農家菜才是主要的，大家幾乎都訂了餐，只有個別吃了飯來得晚的，和買了露營套餐，中午吃不下的人沒要。
簡星夏問胖嬸：「按照五十人的飯菜準備，兩葷一素一湯，最好葷菜備三個，辣、微辣和不辣的都要有。」
胖嬸揮著鍋鏟：「好說！」
專業的廚娘，早就安排好了。
「湯已經燉上了，香菇雞湯，燉了三個大陶罐的，林娘子說咱們客棧不上大缽的湯，就一人一小碗，三罐盡夠了。」
簡星夏給林三娘比了個大拇指。
果然，讓三娘當管事娘子就是最正確的選擇。
她不在，三娘也能把事情安排好。
三人在廚房裡商量了一番，雖然農村土灶的鍋大，但是一鍋也炒不出五十人份的飯菜。
橫豎都要分鍋炒，乾脆多加幾個快手菜，客人選擇多一點，也能收集更多菜式反饋。
反正現在是試營業，一切都有調整機會。
簡星夏看了看胖嬸已經做好的準備，湯燉了，豬肉煸了，肉片切了，很快有了決斷。
「這樣，我和三娘做兩個涼菜，一個涼拌黃瓜，一個涼拌土豆絲。」
「然後再負責兩個素菜，一個豬油渣炒白菜，一個泡豇豆炒肉末。」
「和兩個蛋葷，一個番茄炒蛋，一個青椒炒蛋。」
「主食我來負責，今天就提供米飯和雜糧。」
「胖嬸，大葷你來定，最好有三個。」
胖嬸想了想：「這簡單，我做三個大葷，再加個小葷。」
三個大葷分別是水煮肉片，用豬肉做，茶油鴨子，芙蓉雞片，小葷是萵苣肉片。
胖嬸說：「這幾個菜都不費工夫，一樣做個十來個人的量，應該能趕上午時開飯。」
茶油鴨子主要是燜煮燉，芙蓉雞片跟水煮肉片差不多，一個辣，一個不辣，都是水煮過油烹製。
所以胖嬸提出再加個小葷，跟蛋葷搭配在一起，這樣便有三大葷，三小葷，兩素，兩涼，一湯。
簡星夏放心下來，這麼幾個菜，放在農家樂裡面，算是相當可以了。
她正想鬆口氣，去喝口水的時候，林三娘拉住她。
「小姐，咱們的碗盤不夠呀！」
「啊？」
臨近開業的時候，簡星夏手裡的錢只剩下一百多，但還缺很多東西。
無奈，從來不用各種唄各種月付的人，還是硬著頭皮開通了「先用後付」。
以前雖然窮，但不欠債。
現在好了，看似家大業大，實則身無分文，還要借錢購物。
簡星夏一口氣買了兩百多個碗盤餐具，原本是想著，民宿一共就六間房，住滿了也沒多少人。
可今天一上午就來了四五十號人。
早餐都賣出去十多份。
林三娘一盤算，中午按照分餐制，一個人至少需要一個飯碗，三個菜碗，一個湯碗，就算涼菜用碟裝，也得五個碗。
林三娘說：「即便把早上的碗洗出來，咱們也只有兩百隻碗，不夠五十人用的……要不，換一個菜用盤子盛？」
「不行，」簡星夏搖頭，「咱們試營業按分餐制，菜的分量是按人頭分的，裝在盤子裡，容易顯得分量特別少。」
她敢保證，她給的份量絕對夠吃，但視覺感受就是第一感受。
一上菜，大盤裡面裝小菜，這就背離了農家菜樸實大碗分量足的初衷，容易引起差評。
簡星夏琢磨一番，咬咬牙，撥通了陸阿嬸的電話。
激動的是：「夏夏姐的農莊做得可好了！裡面的人都穿古裝！還學古代人說話！」
村里人恍然大悟：「難怪不讓我們去幫忙，原來是有安排。」
沮喪則是：「夏夏姐請了別人幫忙，她還把她弟弟叫來了。」
村民們驚訝：「她弟弟？她爸後面生的那個弟弟啊？」
胡名不知道。
胡名都沒見過簡星夏，不太可能是簡星夏父母離婚後再生的孩子。
但村里人跟簡星夏的接觸也不多，只是在找她的過程里，聽說她爸再婚，還有了家庭，說簡星夏有了弟弟妹妹。
但是也不清楚這弟弟妹妹，到底是不是簡星夏她爸再婚後生的。
也有可能是女方帶來的。
於是，村里人更心疼簡星夏了：「唉，夏夏這孩子也太老實了，她爸能捨得讓她一個人在山裡住著，她暑假還能把弟弟接過來。」
胡大卻是很疑惑：「夏夏什麼時候接的她弟弟？我怎麼不知道？」
村里人也不清楚，不過，自從夏夏回來之後，山里就經常進出人。
先是電工師傅，後來夏夏的同學朋友，還有來買板栗的、送貨的、安裝的、修路的……
別的不說，今天光小車就來了十幾輛，有不少人都認識夏夏呢。
「可能是哪個車上的熟人帶來的也不一定。」
村里人畢竟不能挨個車子查驗，人家頂多駕駛人開窗問個路，誰知道後排坐了幾個人。
村里人心裡疼著，他們跟簡星夏的姥姥親，算是她的「娘家人」，見不得簡星夏難過、受欺負。
還是胡大作為村官，出來制止了大家的發散思維：「夏夏雖然心好，但不是個糊塗的，她能一個人把老屋收拾出來，叫這麼多人來幫忙，心裡是有成算的。」
「她爸怎麼對她，我們管不著，但夏夏叫她弟弟過來，那就是夏夏覺得能叫。」
全網首發更新 TW 看書網解悶好，🆂🅷🆄.🆃🆆超流暢
胡大從陸安村扶貧工作的角度出發：「我們怎麼想都沒用，夏夏是咱們村第一個開起農家樂的，我們好多老想法都沒做成，她能做成，我們就只管聽她的、配合她就行。」
胡大警告村民：「大傢伙兒好心是好心，但別自作主張，凡事問過夏夏再說。」
「剛才胡名和小胡六的話你們都聽見了，夏夏不叫我們上去，是她自己有安排，不是跟村里生分了，別想東想西的！」
村里人連連點頭：「對，夏夏怎麼說，我們怎麼做就行，別搗亂。」
「對啊，反正夏夏開農家樂，比我們之前幹得好，我家那個橘子採摘園還在呢，要是夏夏做起來了，我也能沾光。」
「你們別瞎想了，夏夏只說是弟弟，萬一不是親弟弟，是表弟堂弟，或者外頭認的弟弟，熟人的弟弟呢？我看你們真是想太多了！」
村民們圍在村口一通討論。
最終的結論就是——阿風可能是熟人的弟弟，通過熟人的車帶進山來的，村民沒看到罷了。
然後終極結論就是——陸安村這麼多年都沒辦起來農家樂和採摘園，夏夏辦起來了，說明夏夏到底是大學生，有想法有思路，村里人配合為主就行。
就這樣，在簡星夏不知情的情況下，村民們達成了一致的想法。
而此時，簡星夏跟林三娘正在配合胖嬸，準備中午的農家菜。
……
簡星夏帶隊去採摘的時候，林三娘又接待了不少人。
截止到十一點，已經有43個人預定了午餐。
畢竟來農家樂，吃農家菜才是主要的，大家幾乎都訂了餐，只有個別吃了飯來得晚的，和買了露營套餐，中午吃不下的人沒要。
簡星夏問胖嬸：「按照五十人的飯菜準備，兩葷一素一湯，最好葷菜備三個，辣、微辣和不辣的都要有。」
胖嬸揮著鍋鏟：「好說！」
專業的廚娘，早就安排好了。
「湯已經燉上了，香菇雞湯，燉了三個大陶罐的，林娘子說咱們客棧不上大缽的湯，就一人一小碗，三罐盡夠了。」
簡星夏給林三娘比了個大拇指。
果然，讓三娘當管事娘子就是最正確的選擇。
她不在，三娘也能把事情安排好。
三人在廚房裡商量了一番，雖然農村土灶的鍋大，但是一鍋也炒不出五十人份的飯菜。
橫豎都要分鍋炒，乾脆多加幾個快手菜，客人選擇多一點，也能收集更多菜式反饋。
反正現在是試營業，一切都有調整機會。
簡星夏看了看胖嬸已經做好的準備，湯燉了，豬肉煸了，肉片切了，很快有了決斷。
「這樣，我和三娘做兩個涼菜，一個涼拌黃瓜，一個涼拌土豆絲。」
「然後再負責兩個素菜，一個豬油渣炒白菜，一個泡豇豆炒肉末。」
「和兩個蛋葷，一個番茄炒蛋，一個青椒炒蛋。」
「主食我來負責，今天就提供米飯和雜糧。」
「胖嬸，大葷你來定，最好有三個。」
胖嬸想了想：「這簡單，我做三個大葷，再加個小葷。」
三個大葷分別是水煮肉片，用豬肉做，茶油鴨子，芙蓉雞片，小葷是萵苣肉片。
胖嬸說：「這幾個菜都不費工夫，一樣做個十來個人的量，應該能趕上午時開飯。」
茶油鴨子主要是燜煮燉，芙蓉雞片跟水煮肉片差不多，一個辣，一個不辣，都是水煮過油烹製。
所以胖嬸提出再加個小葷，跟蛋葷搭配在一起，這樣便有三大葷，三小葷，兩素，兩涼，一湯。
簡星夏放心下來，這麼幾個菜，放在農家樂裡面，算是相當可以了。
她正想鬆口氣，去喝口水的時候，林三娘拉住她。
「小姐，咱們的碗盤不夠呀！」
「啊？」
臨近開業的時候，簡星夏手裡的錢只剩下一百多，但還缺很多東西。
無奈，從來不用各種唄各種月付的人，還是硬著頭皮開通了「先用後付」。
以前雖然窮，但不欠債。
現在好了，看似家大業大，實則身無分文，還要借錢購物。
簡星夏一口氣買了兩百多個碗盤餐具，原本是想著，民宿一共就六間房，住滿了也沒多少人。
可今天一上午就來了四五十號人。
早餐都賣出去十多份。
林三娘一盤算，中午按照分餐制，一個人至少需要一個飯碗，三個菜碗，一個湯碗，就算涼菜用碟裝，也得五個碗。
林三娘說：「即便把早上的碗洗出來，咱們也只有兩百隻碗，不夠五十人用的……要不，換一個菜用盤子盛？」
「不行，」簡星夏搖頭，「咱們試營業按分餐制，菜的分量是按人頭分的，裝在盤子裡，容易顯得分量特別少。」
她敢保證，她給的份量絕對夠吃，但視覺感受就是第一感受。
一上菜，大盤裡面裝小菜，這就背離了農家菜樸實大碗分量足的初衷，容易引起差評。
簡星夏琢磨一番，咬咬牙，撥通了陸阿嬸的電話。