第169章 我不是一下兩下的人
山田師傅關了火，把炒好的菜倒進盤子裡，遞給旁邊的幫廚，然後才慢悠悠地轉過身來。
「行，哪道菜有問題？」他一邊說一邊拿圍裙擦手。
許澈也不廢話，直接指了指檯面上那盆剛炸好的雞塊：
「這道椒鹽雞塊，外面裹粉太厚，油溫也不對。炸出來外殼是硬的，不是酥的。」
廚師長微微皺眉，他還沒說話，許澈已經繼續往下說了。
「油溫應該分兩次，第一遍低溫定型，撈出來放涼，第二遍高溫復炸，這樣外殼才酥脆，裡面還嫩。
出鍋後再撒椒鹽粉，別在鍋里撒，鍋里的熱氣會把椒鹽的香味蒸掉。」
許澈說完，順手拿起旁邊一隻空鐵鍋，在灶台上點著火。
「有雞腿肉嗎？」
廚師長愣了一下，看著許澈不像是開玩笑，他指了指旁邊的保鮮櫃：「有……有。」
許澈切了一塊雞肉，用刀背拍松，拌了點底味，裹上薄薄一層澱粉。
鍋里的油熱起來，許澈手背在油麵上方試了一下溫度，把雞塊下鍋。
「第一遍，一百五十五度左右，炸到變色就撈。」
許澈一邊說一邊操作，動作乾淨利落。
雞塊在油鍋里翻滾著，很快變成淺金色。
許澈把雞塊撈出來，放在架子上瀝油。
大概過了兩分鐘，油溫又升上去。
「第二遍，一百九十度，復炸四十秒。」
雞塊第二次下鍋，油花翻騰，發出嘩啦啦的響聲。
四十秒後，許澈把雞塊撈出來，放在盤子裡，均勻撒上椒鹽。
「行了。」
他往後退了一步，把鍋放回灶上。
幾個幫廚慢慢都停下了手裡的活，看著那盤雞塊。
山田師傅走上去，拿起一塊雞塊，咬了一口。
咔嚓一聲。
外皮酥脆，裡面嫩滑，汁水還鎖在裡面。
他又咬了一口，慢慢嚼著，臉上的表情變了。
「這……」山田師傅把剩下的半塊雞塊塞進嘴裡，又看向許澈，眼神已經完全不同了，「你這是跟誰學的？」
「這我就不方便說了。」
許澈說。
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山田師傅放下筷子，沉默了幾秒，然後朝許澈微微彎了彎身子：「小師傅，你剛剛說的，學到了。」
許澈笑了笑：「山田師傅客氣了，大家互相學習。」
他說完，轉身朝廚房外走。
有個女服務員剛想把許澈做的這道菜端出去。
主廚山田連忙把她叫住：「等等！這盤菜先別端出去！我再炒一盤，許師傅炒的我還要再嘗嘗！」
……
許澈從後廚出來，坂本惠子跟在他後面，伸手輕輕拉了一下他的袖子：
「阿澈，去三樓辦公室坐坐吧，我正好有些話想跟你說。」
「行，走吧。」
坂本合子站在後廚門口，手裡還攥著那個記菜的小本子，見媽媽和許澈要上樓，她猶豫了不到半秒，也跟了上來。
三個人順著樓梯往三樓走。
到了三樓，坂本惠子推開辦公室的門。
這簡單就擺著一張辦公桌，兩把椅子，靠牆還放著一組布藝沙發。
坂本惠子平時對帳、排班、跟供應商打電話，都在這裡。
現在進了辦公室，只有他們三個人。
坂本惠子有太多話想跟許澈說，想抱他，想親他，想像昨天晚上那樣貼在他懷裡，什麼都不用想。
但合子還在旁邊站著。
她不能當著女兒的面跟許澈嘴對嘴地互訴衷腸，更不能嘴對……做什麼出格的事。
所以現在最好先把合子支開。
坂本惠子走到辦公桌後面，隨手翻了幾下桌面上的排班表，抬頭對坂本合子說：
「合子，樓下挺忙的，你先下去幫山田師傅盯著點。」
坂本合子站在沙發旁邊，「樓下有服務員，而且我剛才已經看過了，不缺人手。」
坂本惠子又換了個說法：「那你先去把明天要用的食材清單整理一下。」
坂本合子搖了搖頭：「那個不著急，晚上回去再弄也行。」
坂本惠子有點急了。
這孩子今天怎麼了？
平時挺機靈的，今天讓她走兩次了，她愣是不動彈。
許澈坐在沙發上，把這一切看在眼裡。
他當然知道坂本惠子想幹什麼。
從進門開始，坂本惠子那點心思根本藏不住。
他也知道坂本合子為什麼不肯走。
但現在還不到兩人合作時機，必須支走一個。
許澈笑了一下，看向站在沙發邊的坂：
「合子姐，你是不是想上廁所了？看你一直夾著腿走路。」
坂本合子愣了一下，抬頭看向許澈，心裡頓時就明白了。
她臉頰一熱，趕緊配合地彎了彎腰，手捂著肚子透著一絲不自然：「我……我有點拉肚子，去一下廁所。」
走到門邊，又回頭看了許澈一眼。
那一眼裡帶著催促，也帶著期待。
許澈輕輕點了一下頭。
坂本合子這才拉開門，快步走了出去。
腳步聲在走廊里漸漸走遠，最後消失在樓梯口的方向。
門沒關緊，留了一道縫。
坂本惠子站在原地，愣了大概兩秒。
然後她快步走到門口，伸手把門關上，咔噠一聲，反鎖了。
轉過身的那一刻，她再也忍不住了。
坂本惠子三步並作兩步地跑到沙發前，整個人直接撲進了許澈懷裡。
許澈被她撞得往後靠了一下，隨即伸手接住她，兩條胳膊很自然地圈上她的腰。
坂本惠子仰起臉，還沒等許澈說話，便主動吻了上來。
「我愛你，阿澈……」
「我愛你……我好想你……」
許澈一隻手托著她的後腦，另一隻手已經不老實地從她後腰往下滑。
坂本惠子穿著的那條深棕色半身裙，腰間的拉鏈被輕輕拉開，布料鬆了一下。
「惠子阿姨，你知道的，我不是一下兩下的人。」
下一秒，坂本惠子動作停住了眼神里閃過一絲猶豫。
是啊，就許澈真要是放開了來，根本不是一點時間能夠的。
樓下還有客人，她這個當老闆的不能消失太久。
坂本惠子剛想從他懷裡起來，許澈卻一把把她按了回來。
「不過……十分鐘，夠惠子阿姨簡單收拾一下了。」
坂本惠子渾身一顫，臉上那點猶豫瞬間就被打散了。
「唔……」
辦公室里安安靜靜，只有急促的呼吸聲和皮肉相貼時那點不易察覺的響動。
「行，哪道菜有問題？」他一邊說一邊拿圍裙擦手。
許澈也不廢話，直接指了指檯面上那盆剛炸好的雞塊：
「這道椒鹽雞塊，外面裹粉太厚，油溫也不對。炸出來外殼是硬的，不是酥的。」
廚師長微微皺眉，他還沒說話，許澈已經繼續往下說了。
「油溫應該分兩次，第一遍低溫定型，撈出來放涼，第二遍高溫復炸，這樣外殼才酥脆，裡面還嫩。
出鍋後再撒椒鹽粉，別在鍋里撒，鍋里的熱氣會把椒鹽的香味蒸掉。」
許澈說完，順手拿起旁邊一隻空鐵鍋，在灶台上點著火。
「有雞腿肉嗎？」
廚師長愣了一下，看著許澈不像是開玩笑，他指了指旁邊的保鮮櫃：「有……有。」
許澈切了一塊雞肉，用刀背拍松，拌了點底味，裹上薄薄一層澱粉。
鍋里的油熱起來，許澈手背在油麵上方試了一下溫度，把雞塊下鍋。
「第一遍，一百五十五度左右，炸到變色就撈。」
許澈一邊說一邊操作，動作乾淨利落。
雞塊在油鍋里翻滾著，很快變成淺金色。
許澈把雞塊撈出來，放在架子上瀝油。
大概過了兩分鐘，油溫又升上去。
「第二遍，一百九十度，復炸四十秒。」
雞塊第二次下鍋，油花翻騰，發出嘩啦啦的響聲。
四十秒後，許澈把雞塊撈出來，放在盤子裡，均勻撒上椒鹽。
「行了。」
他往後退了一步，把鍋放回灶上。
幾個幫廚慢慢都停下了手裡的活，看著那盤雞塊。
山田師傅走上去，拿起一塊雞塊，咬了一口。
咔嚓一聲。
外皮酥脆，裡面嫩滑，汁水還鎖在裡面。
他又咬了一口，慢慢嚼著，臉上的表情變了。
「這……」山田師傅把剩下的半塊雞塊塞進嘴裡，又看向許澈，眼神已經完全不同了，「你這是跟誰學的？」
「這我就不方便說了。」
許澈說。
【記住本站域名 TW 看書網解悶好，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超順暢 】
山田師傅放下筷子，沉默了幾秒，然後朝許澈微微彎了彎身子：「小師傅，你剛剛說的，學到了。」
許澈笑了笑：「山田師傅客氣了，大家互相學習。」
他說完，轉身朝廚房外走。
有個女服務員剛想把許澈做的這道菜端出去。
主廚山田連忙把她叫住：「等等！這盤菜先別端出去！我再炒一盤，許師傅炒的我還要再嘗嘗！」
……
許澈從後廚出來，坂本惠子跟在他後面，伸手輕輕拉了一下他的袖子：
「阿澈，去三樓辦公室坐坐吧，我正好有些話想跟你說。」
「行，走吧。」
坂本合子站在後廚門口，手裡還攥著那個記菜的小本子，見媽媽和許澈要上樓，她猶豫了不到半秒，也跟了上來。
三個人順著樓梯往三樓走。
到了三樓，坂本惠子推開辦公室的門。
這簡單就擺著一張辦公桌，兩把椅子，靠牆還放著一組布藝沙發。
坂本惠子平時對帳、排班、跟供應商打電話，都在這裡。
現在進了辦公室，只有他們三個人。
坂本惠子有太多話想跟許澈說，想抱他，想親他，想像昨天晚上那樣貼在他懷裡，什麼都不用想。
但合子還在旁邊站著。
她不能當著女兒的面跟許澈嘴對嘴地互訴衷腸，更不能嘴對……做什麼出格的事。
所以現在最好先把合子支開。
坂本惠子走到辦公桌後面，隨手翻了幾下桌面上的排班表，抬頭對坂本合子說：
「合子，樓下挺忙的，你先下去幫山田師傅盯著點。」
坂本合子站在沙發旁邊，「樓下有服務員，而且我剛才已經看過了，不缺人手。」
坂本惠子又換了個說法：「那你先去把明天要用的食材清單整理一下。」
坂本合子搖了搖頭：「那個不著急，晚上回去再弄也行。」
坂本惠子有點急了。
這孩子今天怎麼了？
平時挺機靈的，今天讓她走兩次了，她愣是不動彈。
許澈坐在沙發上，把這一切看在眼裡。
他當然知道坂本惠子想幹什麼。
從進門開始，坂本惠子那點心思根本藏不住。
他也知道坂本合子為什麼不肯走。
但現在還不到兩人合作時機，必須支走一個。
許澈笑了一下，看向站在沙發邊的坂：
「合子姐，你是不是想上廁所了？看你一直夾著腿走路。」
坂本合子愣了一下，抬頭看向許澈，心裡頓時就明白了。
她臉頰一熱，趕緊配合地彎了彎腰，手捂著肚子透著一絲不自然：「我……我有點拉肚子，去一下廁所。」
走到門邊，又回頭看了許澈一眼。
那一眼裡帶著催促，也帶著期待。
許澈輕輕點了一下頭。
坂本合子這才拉開門，快步走了出去。
腳步聲在走廊里漸漸走遠，最後消失在樓梯口的方向。
門沒關緊，留了一道縫。
坂本惠子站在原地，愣了大概兩秒。
然後她快步走到門口，伸手把門關上，咔噠一聲，反鎖了。
轉過身的那一刻，她再也忍不住了。
坂本惠子三步並作兩步地跑到沙發前，整個人直接撲進了許澈懷裡。
許澈被她撞得往後靠了一下，隨即伸手接住她，兩條胳膊很自然地圈上她的腰。
坂本惠子仰起臉，還沒等許澈說話，便主動吻了上來。
「我愛你，阿澈……」
「我愛你……我好想你……」
許澈一隻手托著她的後腦，另一隻手已經不老實地從她後腰往下滑。
坂本惠子穿著的那條深棕色半身裙，腰間的拉鏈被輕輕拉開，布料鬆了一下。
「惠子阿姨，你知道的，我不是一下兩下的人。」
下一秒，坂本惠子動作停住了眼神里閃過一絲猶豫。
是啊，就許澈真要是放開了來，根本不是一點時間能夠的。
樓下還有客人，她這個當老闆的不能消失太久。
坂本惠子剛想從他懷裡起來，許澈卻一把把她按了回來。
「不過……十分鐘，夠惠子阿姨簡單收拾一下了。」
坂本惠子渾身一顫，臉上那點猶豫瞬間就被打散了。
「唔……」
辦公室里安安靜靜，只有急促的呼吸聲和皮肉相貼時那點不易察覺的響動。