第348章 紀念館
正在旁邊收拾桌子的大姐，手裡摞著兩個空碗，聽了半天了，這會兒終於沒忍住，爽朗的笑著接話。
「小伙子，你是咱們蘭州本地的吧？沒看出來還是個老吃家...」
林殊笑著擺擺手。
「沒有，我外地過來玩的，昨天跟幾個本地大爺聊天，現學現賣...」
大姐笑呵呵的比了個大拇指，端著碗去了後廚。
「好了，開吃，說了半天口水都快壓不住了！」
夾起一筷子麵條，大口嗦了起來。
麵條入口滑溜，牙齒咬下去韌勁十足，嚼兩下面香就出來了，混著湯汁的鮮，一口下去...舒坦。
接著再喝一口湯。
入口醇厚，鮮而不膩。
「嗯...」
林殊舒服的嘆了一聲，悶頭開吃。
夾起碗裡的大塊牛肉，一口咬下去，酥爛入味，牛肉的纖維在齒間散開，滿嘴都是肉香。
雞蛋是滷蛋，對半切開，咬一口蛋黃的綿密混著滷汁的咸香。
悟空蹲在一旁的凳子上，出來前已經吃的飽飽的，這會倒是不怎麼饞...
粉色的鼻子不停的抽動，左右張望。
不知道是不是覺得辣椒味太沖了...
直播間裡這會已經瘋了。
「文人風骨呢？頂流包袱呢？你嗦面的聲音能不能小點？我在工位上一個勁的咽口水...旁邊的大姐同事看我好幾眼了！」
「我真傻...真的！就不該讓他大早上開直播的，以前吃東西放毒他都不細說，現在你們看他，說的那麼仔細...這不是故意饞人嗎？」
「我也在吃蘭州拉麵，為啥我這麵湯跟刷鍋水似的？」
「對！我也想問...為啥我在樓下吃的蘭州拉麵完全不是這個味？湯是渾的，面是坨的，肉是只有兩片薄得能透光的，還沒有白蘿蔔！」
這條彈幕一出，直接引發了一場大型科普現場。
還不等林殊開口，蘭州本地的粉絲和去過蘭州的粉絲就開始搶答了。
「拜託！在蘭州，沒有人叫『蘭州拉麵』！本地人都叫『牛肉麵』或者『牛大』！你在外地看到寫『蘭州拉麵』的招牌，基本就可以告辭了！」
「科普一下：外面大部分掛著『蘭州拉麵』招牌的店，其實是青海化隆人開的，不是蘭州人，做法完全不一樣！沒有貶低的意思，但確實不是一個東西。」
「正宗的牛肉麵，湯是現熬的，辣椒油是自己煉的，面是現拉的，外面那些批量兌湯底的根本沒法比。」
「蘭州土著來了！給你們講個冷知識...蘭州本地的牛肉麵館子，大部分下午兩點就關門了。因為湯是早上開始熬的，賣完就沒了。你要是下午三點去吃牛肉麵，那大概率不正宗。」
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「臥槽，我還以為蘭州拉麵就這個味兒，昨晚師傅說要早起來吃麵，我還納悶，師傅嘴那麼刁，怎麼會喜歡吃這東西...」
「問題是你們看到牆上標的價格沒？一碗麵才八塊錢！八塊錢！我們這那些『蘭州拉麵』吃個最便宜的都得十五起步，還難吃得一批！」
「所以結論就是...想吃正宗的，必須來蘭州？那我這輩子的蘭州拉麵都白吃了？」
......
林殊端起碗把最後一口湯喝乾淨，放下碗，長舒了一口氣。
「舒服！」
用紙巾擦了擦嘴，靠在椅背上拍了拍肚子。
「這一碗下去，從嗓子眼一直暖到胃裡…在蘭州，清晨的煙火氣，就是從這一碗牛肉麵開始的。」
結完帳，走出麵館。
跨上自行車，悟空不願意再待在貓包里，直接跳上車把手前的籃筐趴著。
「騎車溜達一下，消消食。」
「正好帶你們去個地方...」
沒有理會彈幕上一連串的問號，林殊從包里拿出墨鏡戴上，腳在地上用力一蹬，騎著車慢悠悠的穿出巷子。
......
二十多分鐘後，自行車停在了街邊一個青磚四合院外面。
院門不大，兩扇深色木門半開著，門頭上掛著一塊匾。
林殊停下車，摘掉墨鏡，抬頭看了一眼。
八路軍蘭州辦事處紀念館。
把自行車靠牆支好，貓包掛在車上，從車筐里把悟空撈起來抱著，邁步往裡走。
「門外的這條路是酒泉路...」
林殊放慢腳步，側身讓鏡頭掃過身後的街面。
「剛才一路騎過來，滿街都是牛肉麵的香味，路邊攤販吆喝聲就沒斷過。」
「但跨過這道門…」
腳踩上門檻內側的青石板，外頭的車流人聲一下子就弱了下去。
「一下子就安靜了許多！」
剛進門，迎面碰上一個穿工作服的年輕姑娘，手裡抱著一沓文件，正準備往外走。
兩人差點撞上，姑娘「哎」了一聲往旁邊一閃，抬頭看清來人的臉，愣了一下。
視線從林殊臉上，移到他胸前探著腦袋盯著她的悟空...
眼睛瞬間睜大，嘴巴微張，下意識就要喊出聲。
林殊沖她點了點頭，笑了一下，「沒事，我自己逛逛...」
姑娘反應很快，連忙抿著嘴點了點頭，往旁邊退了兩步讓路，眼睛卻一直跟著他走了好幾米遠才收回去。
轉身小跑進了旁邊的辦公室，隔著窗戶能看見她湊到同事耳邊說了句什麼，兩個人的腦袋同時探出來往這邊張望。
直播間裡眼尖的網友已經吃上瓜了。
「哈哈哈...那個小姐姐的表情！認出來了認出來了！」
「你們看後面那辦公室窗戶，兩顆腦袋探出來了！笑死我了！」
「工作人員內心OS：臥槽那個人是不是…是吧？真的是！他不讓我說！但是我好激動啊啊啊！」
「師傅在哪都能被認出來，誰叫你天天上熱搜呢…」
林殊沒搭理彈幕，已經走進了院子裡。
典型的西北老四合院，青磚灰瓦，木格窗欞，立柱撐著房檐。
院子不大，青石板鋪地，中間一棵老樹，陽光透過枝葉，在地上晃出一片碎影子。
樹下立著一尊半身銅像。
「謝覺哉先生。」林殊在銅像前站定。
「很多人一提抗戰，腦子裡都是中原、江南、東北那些大戰場。」
「大家是不是覺得蘭州這地方，好像跟前線搭不上邊？」
「但1937年，全面抗戰爆發的時候，八路軍駐甘辦事處就設在這兒。」
「一直到1943年撤回延安，前後六年。」
「總理當年說過一句話——這裡是革命的接待站，戰鬥的指揮所。」
「小伙子，你是咱們蘭州本地的吧？沒看出來還是個老吃家...」
林殊笑著擺擺手。
「沒有，我外地過來玩的，昨天跟幾個本地大爺聊天，現學現賣...」
大姐笑呵呵的比了個大拇指，端著碗去了後廚。
「好了，開吃，說了半天口水都快壓不住了！」
夾起一筷子麵條，大口嗦了起來。
麵條入口滑溜，牙齒咬下去韌勁十足，嚼兩下面香就出來了，混著湯汁的鮮，一口下去...舒坦。
接著再喝一口湯。
入口醇厚，鮮而不膩。
「嗯...」
林殊舒服的嘆了一聲，悶頭開吃。
夾起碗裡的大塊牛肉，一口咬下去，酥爛入味，牛肉的纖維在齒間散開，滿嘴都是肉香。
雞蛋是滷蛋，對半切開，咬一口蛋黃的綿密混著滷汁的咸香。
悟空蹲在一旁的凳子上，出來前已經吃的飽飽的，這會倒是不怎麼饞...
粉色的鼻子不停的抽動，左右張望。
不知道是不是覺得辣椒味太沖了...
直播間裡這會已經瘋了。
「文人風骨呢？頂流包袱呢？你嗦面的聲音能不能小點？我在工位上一個勁的咽口水...旁邊的大姐同事看我好幾眼了！」
「我真傻...真的！就不該讓他大早上開直播的，以前吃東西放毒他都不細說，現在你們看他，說的那麼仔細...這不是故意饞人嗎？」
「我也在吃蘭州拉麵，為啥我這麵湯跟刷鍋水似的？」
「對！我也想問...為啥我在樓下吃的蘭州拉麵完全不是這個味？湯是渾的，面是坨的，肉是只有兩片薄得能透光的，還沒有白蘿蔔！」
這條彈幕一出，直接引發了一場大型科普現場。
還不等林殊開口，蘭州本地的粉絲和去過蘭州的粉絲就開始搶答了。
「拜託！在蘭州，沒有人叫『蘭州拉麵』！本地人都叫『牛肉麵』或者『牛大』！你在外地看到寫『蘭州拉麵』的招牌，基本就可以告辭了！」
「科普一下：外面大部分掛著『蘭州拉麵』招牌的店，其實是青海化隆人開的，不是蘭州人，做法完全不一樣！沒有貶低的意思，但確實不是一個東西。」
「正宗的牛肉麵，湯是現熬的，辣椒油是自己煉的，面是現拉的，外面那些批量兌湯底的根本沒法比。」
「蘭州土著來了！給你們講個冷知識...蘭州本地的牛肉麵館子，大部分下午兩點就關門了。因為湯是早上開始熬的，賣完就沒了。你要是下午三點去吃牛肉麵，那大概率不正宗。」
TW 看書網超順暢，𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠隨時看
「臥槽，我還以為蘭州拉麵就這個味兒，昨晚師傅說要早起來吃麵，我還納悶，師傅嘴那麼刁，怎麼會喜歡吃這東西...」
「問題是你們看到牆上標的價格沒？一碗麵才八塊錢！八塊錢！我們這那些『蘭州拉麵』吃個最便宜的都得十五起步，還難吃得一批！」
「所以結論就是...想吃正宗的，必須來蘭州？那我這輩子的蘭州拉麵都白吃了？」
......
林殊端起碗把最後一口湯喝乾淨，放下碗，長舒了一口氣。
「舒服！」
用紙巾擦了擦嘴，靠在椅背上拍了拍肚子。
「這一碗下去，從嗓子眼一直暖到胃裡…在蘭州，清晨的煙火氣，就是從這一碗牛肉麵開始的。」
結完帳，走出麵館。
跨上自行車，悟空不願意再待在貓包里，直接跳上車把手前的籃筐趴著。
「騎車溜達一下，消消食。」
「正好帶你們去個地方...」
沒有理會彈幕上一連串的問號，林殊從包里拿出墨鏡戴上，腳在地上用力一蹬，騎著車慢悠悠的穿出巷子。
......
二十多分鐘後，自行車停在了街邊一個青磚四合院外面。
院門不大，兩扇深色木門半開著，門頭上掛著一塊匾。
林殊停下車，摘掉墨鏡，抬頭看了一眼。
八路軍蘭州辦事處紀念館。
把自行車靠牆支好，貓包掛在車上，從車筐里把悟空撈起來抱著，邁步往裡走。
「門外的這條路是酒泉路...」
林殊放慢腳步，側身讓鏡頭掃過身後的街面。
「剛才一路騎過來，滿街都是牛肉麵的香味，路邊攤販吆喝聲就沒斷過。」
「但跨過這道門…」
腳踩上門檻內側的青石板，外頭的車流人聲一下子就弱了下去。
「一下子就安靜了許多！」
剛進門，迎面碰上一個穿工作服的年輕姑娘，手裡抱著一沓文件，正準備往外走。
兩人差點撞上，姑娘「哎」了一聲往旁邊一閃，抬頭看清來人的臉，愣了一下。
視線從林殊臉上，移到他胸前探著腦袋盯著她的悟空...
眼睛瞬間睜大，嘴巴微張，下意識就要喊出聲。
林殊沖她點了點頭，笑了一下，「沒事，我自己逛逛...」
姑娘反應很快，連忙抿著嘴點了點頭，往旁邊退了兩步讓路，眼睛卻一直跟著他走了好幾米遠才收回去。
轉身小跑進了旁邊的辦公室，隔著窗戶能看見她湊到同事耳邊說了句什麼，兩個人的腦袋同時探出來往這邊張望。
直播間裡眼尖的網友已經吃上瓜了。
「哈哈哈...那個小姐姐的表情！認出來了認出來了！」
「你們看後面那辦公室窗戶，兩顆腦袋探出來了！笑死我了！」
「工作人員內心OS：臥槽那個人是不是…是吧？真的是！他不讓我說！但是我好激動啊啊啊！」
「師傅在哪都能被認出來，誰叫你天天上熱搜呢…」
林殊沒搭理彈幕，已經走進了院子裡。
典型的西北老四合院，青磚灰瓦，木格窗欞，立柱撐著房檐。
院子不大，青石板鋪地，中間一棵老樹，陽光透過枝葉，在地上晃出一片碎影子。
樹下立著一尊半身銅像。
「謝覺哉先生。」林殊在銅像前站定。
「很多人一提抗戰，腦子裡都是中原、江南、東北那些大戰場。」
「大家是不是覺得蘭州這地方，好像跟前線搭不上邊？」
「但1937年，全面抗戰爆發的時候，八路軍駐甘辦事處就設在這兒。」
「一直到1943年撤回延安，前後六年。」
「總理當年說過一句話——這裡是革命的接待站，戰鬥的指揮所。」