第86章 今天一起,那以後呢?
那個挑事的女生離開後,玻璃門上的風鈴晃了兩下,店裡一時沒人說話。
林姐尷尬地道歉。
「兩位老師,不好意思啊,估計是看了直播專門來的。」
陸閒舟把掃碼牌扶正時,餘光掃過姜棠。
她還在用力擦那塊根本不髒的台面。
他看了兩秒,把那句謝謝壓在喉嚨里。
「沒事,不影響後面的客人點單就行。」
臨近中午,島上主街的人流明顯多了起來,花房甜品店的玻璃門幾乎沒怎麼停過。
店裡本來就不寬敞,有人堵在收銀台前看菜單,有人舉著手機拍冰櫃裡的甜點,還有人端著托盤被堵在半路。
林姐在後廚和吧檯之間來回跑,額頭很快冒了汗。
她開店多年,不是不懂套餐、試吃和限時推薦。
只是今天節目直播、臨時客流、生日茶會和甜品師傅請假全撞在一起,她一時顧不上重新調流程。
這時,收銀台前一個遊客看了眼取餐號,忍不住問了一句。
「老闆,我那杯海鹽拿鐵還要多久啊?我們等會兒還要趕船出海呢。」
旁邊舉著手機拍照的女生也小聲嘀咕。
「菜單好多啊,套餐到底哪個划算?我選擇困難症都犯了。」
林姐剛要解釋,咖啡機旁又壓下來兩張新單。
她嘴上應著「馬上」,手卻明顯亂了。
陸閒舟站在收銀台後看了片刻,拿起筆,在點單紙上劃了幾道。
「林姐,製作時間超過五分鐘的飲品,先貼臨時售罄,保證速度。」
林姐看了一眼,立刻明白。
「對,吧檯不能先堵死。」
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陸閒舟又在點單紙上圈出套餐欄。
「單品甜品暫停主推,直接推剛才配好的套餐,選擇少一點,客人下單快一點。」
林姐馬上轉頭喊店員。
「小周,把套餐牌放到收銀台最前面。」
陸閒舟又指了指門口那幾隻木質鮮花桶。
「只想打卡拍照的客人,引導去花桶那邊,那邊光線好,也不擋通道。」
林姐緊繃的神色鬆了點,忍不住笑。
「你這不是來打工,是來給我做臨時店長的吧?」
「店長管長遠,我就管今天別堵單。」
陸閒舟頓了頓,又補了一句。
「畢竟臨時工,能把這一波扛過去就算績效達標。」
姜棠在後廚聽見,沒忍住笑了一聲。
陸閒舟轉身端出一盤小紙杯,裡面是不太規整的草莓塊和一點蛋糕。
「這些邊角料做試吃杯,放門口,每人一小杯,只在門口發,不進店發。」
林姐遲疑了一下。
「免費送會不會太快?」
「控制量就行。」
陸閒舟掃了一眼果盤。
「賣相不夠,放冰櫃沒人買,最後也是損耗,現在做試吃,至少能帶一點套餐轉化。」
林姐這回沒再猶豫。
「行。」
她轉頭吩咐店員。
「試吃杯放門口,順便提醒客人今天主推花房套餐。」
陸閒舟把筆放下。
「先撐過中午這一波。」
林姐看著那張被他劃得清清楚楚的點單紙,忍不住感嘆。
「我平時也知道這些辦法,但真忙起來,腦子裡就只剩出杯了。」
陸閒舟低頭把點單紙壓平,隨口道:
「正常,老闆顧全局,臨時工只盯眼前這一波。」
姜棠端著一小盤試吃草莓出來,正好聽見這句。
她看了陸閒舟一眼,聲音輕了點。
「那你這個臨時工,還挺會救場的。」
陸閒舟抬眼看她。
「儘量不讓大股東虧。」
姜棠手裡的草莓盤差點沒拿穩。
她咳了一聲,假裝沒聽見,把試吃盤放到門口,又轉身進了後廚。
只是耳朵紅得很明顯。
【好傢夥,這哥不是來談戀愛的,他是來整頓海島餐飲業的。】
【也別太吹,林姐自己開店的,這些肯定懂啊。】
【懂和忙亂時能立刻執行是兩回事,別槓。】
【大股東虧不了,CP粉也虧不了。】
收銀台的效率提了上來,姜棠也沒閒著。
剛才那盤只是門口試吃用,真正麻煩的是後廚那批兒童生日茶會甜品。
她重新洗了手,戴上透明手套,把剩下幾盒草莓倒進不鏽鋼盆里。
她切草莓的動作不算專業,但挑剔的眼光卻很準。
「這幾個顏色不夠紅,做夾心,這幾個飽滿的留著做頂層。」
姜棠指揮著旁邊的店員小周,順手把幾個暗色的盤子推到一邊。
「換那個帶金邊的白瓷盤,這種啞光黑的盤子拍出來像放了兩天的臨期食品。」
她把切好的水果分門別類擺好。
「小孩子過生日是來開心的,一眼看過去得色彩鮮艷,別搞得像幼兒園食譜檢查。」
陸閒舟正好進來拿冰塊,靠在門框上看了她一會。
「你還挺懂品控。」
陸閒舟聲音不大,帶著點隨意的調侃。
「連擺盤的色調都研究過?」
姜棠手一頓,後知後覺地發現自己剛才說得有點太順口了。
她清了清嗓子,半真半假地遮掩。
「沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛……以前陪親戚家小孩吃過幾次,看多了就知道了。」
陸閒舟視線在她臉上停了半秒,最後什麼也沒問,只低頭往玻璃杯里添冰。
「行。」
「那今天兒童區全權交給你負責,你這眼光,不當個車間質檢主任可惜了。」
姜棠瞪他一眼,卻沒真生氣。
「你少給我亂定崗。」
下午一點半,距離原定的生日茶會還有半小時,第一批小客人就提前到了。
林姐剛把最後一盤試吃杯擺好,推拉門就被人從外面拉開。
十二個小孩嘰嘰喳喳衝進來。
甜品店瞬間從「花房打卡點」,變成了「高難度託管班副本」。
「我要紅色的!」
「我要巧克力!」
「他擠我!」
「我不要跟他坐一起!」
幾個孩子一下子擠到展示櫃前,手掌貼在玻璃上,目光齊刷刷盯上了裡面的小蛋糕和草莓杯。
姜棠手裡還拿著記號筆,表情明顯停了一下。
她以前見過小孩過生日,也見過小孩搶玩具。
但她真沒想到,在甜品店裡,隔著一層玻璃,一顆草莓也能引發群體戰爭。
一個小女孩扎著雙馬尾,指著展示櫃最上層那顆最大、最飽滿的草莓,仰著臉問。
「姐姐,我能不能要那個最大的草莓?」
姜棠剛要點頭,陸閒舟已經從旁邊拿起一盒打包好的紙杯蛋糕,走了過來。
「這個不能給。」
「你一個人拿了最大的,剩下十一個小朋友馬上就能把房頂掀了。」
陸閒舟頓了頓,又補了一句。
「不怕東西少,就怕分得不一樣。」
姜棠一下反應過來。
她蹲下身,平視著小女孩,指了指旁邊戴著生日帽的小男孩。
她放柔了聲音,從旁邊挑好的草莓里揀出幾顆顏色最亮的,攤在小碟子裡給她看。
「最大的要留給壽星,但你可以先挑一個最好看的。」
她眨了眨眼。
「姐姐偷偷告訴你,最紅的那個最甜,只有眼光最好的小朋友才挑得到。」
小女孩眼睛一下亮了,認真在小碟子裡挑了半天,最後捏起一顆紅得發亮的草莓。
「那我要這個。」
姜棠笑著點頭。
「真會挑,這顆一看就甜,歸你啦。」
前面剛把小朋友哄住,後廚又出了點小狀況。
林姐看著十二個一模一樣的小蛋糕,急得直搓手。
「這幫小孩非要每個人的蛋糕都不一樣,說要專屬的,我現在哪有時間重新裱花啊!」
姜棠看了看案板上剩下的藍莓、薄荷葉,又轉頭看了眼點單台。
她走過去,直接撕下一沓便簽紙,拔出記號筆。
「不用重新裱花。」
姜棠低頭,刷刷在便簽紙上寫下幾個詞,字跡飄逸又帶著點可愛。
她把便簽紙依次貼在那些一模一樣的蛋糕盒上。
草莓隊長。
藍莓勇士。
奶油小怪獸。
今天不許哭。
壽星最大。
店員小妹端著這些貼了標籤的蛋糕走出去。
原本還在攀比的小孩們一看到專屬頭銜,立刻不鬧了,捧著自己的盒子開始比誰的名字更威風。
林姐長長地鬆了口大氣,對著姜棠豎起大拇指。
陸閒舟看著前廳終於安靜下來的小孩,目光落回到姜棠身上。
「姜店長。」
「你還挺會抓小朋友的重點。」
姜棠下巴微抬,沒像平時那樣立刻炸毛,反而順著他的話接了下去。
「這叫情緒價值,很貴的好不好?」
陸閒舟認真地點了點頭。
「嗯,確實貴。」
「今天這場,主要靠你救回來的。」
姜棠低頭把記號筆蓋上,沒看他,聲音卻比剛才輕了一點。
「那你可記清楚,我不是白幹活的。」
陸閒舟看著她,眼底浮起一點很淺的笑意。
「記著。」
「今天最大的功勞,算你的。」
姜棠手指一頓,耳朵有點熱,卻還是輕哼了一聲。
「這還差不多。」
姜棠剛把記號筆放回去,前廳忽然傳來一陣小孩的笑聲。
剛才那個扎雙馬尾的小女孩捧著草莓杯,探頭看了看陸閒舟,又看了看姜棠。
「姐姐。」
姜棠回頭:「怎麼啦?」
小女孩認真問:「你和那個哥哥,是不是一起的呀?」
「對啊,今天一起幫忙。」
小女孩眨眨眼,又問:「那你們以後也會一起嗎?」
姜棠手指停了一下。
她下意識想回一句「誰要以後跟他一起啊」,可話到嘴邊,忽然沒說出來。
陸閒舟也愣了一下。
明明只是小朋友隨口一問。
姜棠卻不知道怎麼回答,她偏頭看向陸閒舟。
陸閒舟低頭把蛋糕盒擺正。
「今天先一起把這場做好。」
姜棠看著他,心裡那句反駁突然沒了底氣。
她聽懂了。
他說的是今天。
不是以後。
林姐尷尬地道歉。
「兩位老師,不好意思啊,估計是看了直播專門來的。」
陸閒舟把掃碼牌扶正時,餘光掃過姜棠。
她還在用力擦那塊根本不髒的台面。
他看了兩秒,把那句謝謝壓在喉嚨里。
「沒事,不影響後面的客人點單就行。」
臨近中午,島上主街的人流明顯多了起來,花房甜品店的玻璃門幾乎沒怎麼停過。
店裡本來就不寬敞,有人堵在收銀台前看菜單,有人舉著手機拍冰櫃裡的甜點,還有人端著托盤被堵在半路。
林姐在後廚和吧檯之間來回跑,額頭很快冒了汗。
她開店多年,不是不懂套餐、試吃和限時推薦。
只是今天節目直播、臨時客流、生日茶會和甜品師傅請假全撞在一起,她一時顧不上重新調流程。
這時,收銀台前一個遊客看了眼取餐號,忍不住問了一句。
「老闆,我那杯海鹽拿鐵還要多久啊?我們等會兒還要趕船出海呢。」
旁邊舉著手機拍照的女生也小聲嘀咕。
「菜單好多啊,套餐到底哪個划算?我選擇困難症都犯了。」
林姐剛要解釋,咖啡機旁又壓下來兩張新單。
她嘴上應著「馬上」,手卻明顯亂了。
陸閒舟站在收銀台後看了片刻,拿起筆,在點單紙上劃了幾道。
「林姐,製作時間超過五分鐘的飲品,先貼臨時售罄,保證速度。」
林姐看了一眼,立刻明白。
「對,吧檯不能先堵死。」
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陸閒舟又在點單紙上圈出套餐欄。
「單品甜品暫停主推,直接推剛才配好的套餐,選擇少一點,客人下單快一點。」
林姐馬上轉頭喊店員。
「小周,把套餐牌放到收銀台最前面。」
陸閒舟又指了指門口那幾隻木質鮮花桶。
「只想打卡拍照的客人,引導去花桶那邊,那邊光線好,也不擋通道。」
林姐緊繃的神色鬆了點,忍不住笑。
「你這不是來打工,是來給我做臨時店長的吧?」
「店長管長遠,我就管今天別堵單。」
陸閒舟頓了頓,又補了一句。
「畢竟臨時工,能把這一波扛過去就算績效達標。」
姜棠在後廚聽見,沒忍住笑了一聲。
陸閒舟轉身端出一盤小紙杯,裡面是不太規整的草莓塊和一點蛋糕。
「這些邊角料做試吃杯,放門口,每人一小杯,只在門口發,不進店發。」
林姐遲疑了一下。
「免費送會不會太快?」
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陸閒舟掃了一眼果盤。
「賣相不夠,放冰櫃沒人買,最後也是損耗,現在做試吃,至少能帶一點套餐轉化。」
林姐這回沒再猶豫。
「行。」
她轉頭吩咐店員。
「試吃杯放門口,順便提醒客人今天主推花房套餐。」
陸閒舟把筆放下。
「先撐過中午這一波。」
林姐看著那張被他劃得清清楚楚的點單紙,忍不住感嘆。
「我平時也知道這些辦法,但真忙起來,腦子裡就只剩出杯了。」
陸閒舟低頭把點單紙壓平,隨口道:
「正常,老闆顧全局,臨時工只盯眼前這一波。」
姜棠端著一小盤試吃草莓出來,正好聽見這句。
她看了陸閒舟一眼,聲音輕了點。
「那你這個臨時工,還挺會救場的。」
陸閒舟抬眼看她。
「儘量不讓大股東虧。」
姜棠手裡的草莓盤差點沒拿穩。
她咳了一聲,假裝沒聽見,把試吃盤放到門口,又轉身進了後廚。
只是耳朵紅得很明顯。
【好傢夥,這哥不是來談戀愛的,他是來整頓海島餐飲業的。】
【也別太吹,林姐自己開店的,這些肯定懂啊。】
【懂和忙亂時能立刻執行是兩回事,別槓。】
【大股東虧不了,CP粉也虧不了。】
收銀台的效率提了上來,姜棠也沒閒著。
剛才那盤只是門口試吃用,真正麻煩的是後廚那批兒童生日茶會甜品。
她重新洗了手,戴上透明手套,把剩下幾盒草莓倒進不鏽鋼盆里。
她切草莓的動作不算專業,但挑剔的眼光卻很準。
「這幾個顏色不夠紅,做夾心,這幾個飽滿的留著做頂層。」
姜棠指揮著旁邊的店員小周,順手把幾個暗色的盤子推到一邊。
「換那個帶金邊的白瓷盤,這種啞光黑的盤子拍出來像放了兩天的臨期食品。」
她把切好的水果分門別類擺好。
「小孩子過生日是來開心的,一眼看過去得色彩鮮艷,別搞得像幼兒園食譜檢查。」
陸閒舟正好進來拿冰塊,靠在門框上看了她一會。
「你還挺懂品控。」
陸閒舟聲音不大,帶著點隨意的調侃。
「連擺盤的色調都研究過?」
姜棠手一頓,後知後覺地發現自己剛才說得有點太順口了。
她清了清嗓子,半真半假地遮掩。
「沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛……以前陪親戚家小孩吃過幾次,看多了就知道了。」
陸閒舟視線在她臉上停了半秒,最後什麼也沒問,只低頭往玻璃杯里添冰。
「行。」
「那今天兒童區全權交給你負責,你這眼光,不當個車間質檢主任可惜了。」
姜棠瞪他一眼,卻沒真生氣。
「你少給我亂定崗。」
下午一點半,距離原定的生日茶會還有半小時,第一批小客人就提前到了。
林姐剛把最後一盤試吃杯擺好,推拉門就被人從外面拉開。
十二個小孩嘰嘰喳喳衝進來。
甜品店瞬間從「花房打卡點」,變成了「高難度託管班副本」。
「我要紅色的!」
「我要巧克力!」
「他擠我!」
「我不要跟他坐一起!」
幾個孩子一下子擠到展示櫃前,手掌貼在玻璃上,目光齊刷刷盯上了裡面的小蛋糕和草莓杯。
姜棠手裡還拿著記號筆,表情明顯停了一下。
她以前見過小孩過生日,也見過小孩搶玩具。
但她真沒想到,在甜品店裡,隔著一層玻璃,一顆草莓也能引發群體戰爭。
一個小女孩扎著雙馬尾,指著展示櫃最上層那顆最大、最飽滿的草莓,仰著臉問。
「姐姐,我能不能要那個最大的草莓?」
姜棠剛要點頭,陸閒舟已經從旁邊拿起一盒打包好的紙杯蛋糕,走了過來。
「這個不能給。」
「你一個人拿了最大的,剩下十一個小朋友馬上就能把房頂掀了。」
陸閒舟頓了頓,又補了一句。
「不怕東西少,就怕分得不一樣。」
姜棠一下反應過來。
她蹲下身,平視著小女孩,指了指旁邊戴著生日帽的小男孩。
她放柔了聲音,從旁邊挑好的草莓里揀出幾顆顏色最亮的,攤在小碟子裡給她看。
「最大的要留給壽星,但你可以先挑一個最好看的。」
她眨了眨眼。
「姐姐偷偷告訴你,最紅的那個最甜,只有眼光最好的小朋友才挑得到。」
小女孩眼睛一下亮了,認真在小碟子裡挑了半天,最後捏起一顆紅得發亮的草莓。
「那我要這個。」
姜棠笑著點頭。
「真會挑,這顆一看就甜,歸你啦。」
前面剛把小朋友哄住,後廚又出了點小狀況。
林姐看著十二個一模一樣的小蛋糕,急得直搓手。
「這幫小孩非要每個人的蛋糕都不一樣,說要專屬的,我現在哪有時間重新裱花啊!」
姜棠看了看案板上剩下的藍莓、薄荷葉,又轉頭看了眼點單台。
她走過去,直接撕下一沓便簽紙,拔出記號筆。
「不用重新裱花。」
姜棠低頭,刷刷在便簽紙上寫下幾個詞,字跡飄逸又帶著點可愛。
她把便簽紙依次貼在那些一模一樣的蛋糕盒上。
草莓隊長。
藍莓勇士。
奶油小怪獸。
今天不許哭。
壽星最大。
店員小妹端著這些貼了標籤的蛋糕走出去。
原本還在攀比的小孩們一看到專屬頭銜,立刻不鬧了,捧著自己的盒子開始比誰的名字更威風。
林姐長長地鬆了口大氣,對著姜棠豎起大拇指。
陸閒舟看著前廳終於安靜下來的小孩,目光落回到姜棠身上。
「姜店長。」
「你還挺會抓小朋友的重點。」
姜棠下巴微抬,沒像平時那樣立刻炸毛,反而順著他的話接了下去。
「這叫情緒價值,很貴的好不好?」
陸閒舟認真地點了點頭。
「嗯,確實貴。」
「今天這場,主要靠你救回來的。」
姜棠低頭把記號筆蓋上,沒看他,聲音卻比剛才輕了一點。
「那你可記清楚,我不是白幹活的。」
陸閒舟看著她,眼底浮起一點很淺的笑意。
「記著。」
「今天最大的功勞,算你的。」
姜棠手指一頓,耳朵有點熱,卻還是輕哼了一聲。
「這還差不多。」
姜棠剛把記號筆放回去,前廳忽然傳來一陣小孩的笑聲。
剛才那個扎雙馬尾的小女孩捧著草莓杯,探頭看了看陸閒舟,又看了看姜棠。
「姐姐。」
姜棠回頭:「怎麼啦?」
小女孩認真問:「你和那個哥哥,是不是一起的呀?」
「對啊,今天一起幫忙。」
小女孩眨眨眼,又問:「那你們以後也會一起嗎?」
姜棠手指停了一下。
她下意識想回一句「誰要以後跟他一起啊」,可話到嘴邊,忽然沒說出來。
陸閒舟也愣了一下。
明明只是小朋友隨口一問。
姜棠卻不知道怎麼回答,她偏頭看向陸閒舟。
陸閒舟低頭把蛋糕盒擺正。
「今天先一起把這場做好。」
姜棠看著他,心裡那句反駁突然沒了底氣。
她聽懂了。
他說的是今天。
不是以後。