第468章 供不應求
薛明陽喉結滾動，有些猶豫。
「辭弟，這真能下嘴？」
「要是鬧肚子，我今天可沒法去算帳了。」
傅青霄走近，拈起一隻扔進嘴裡。
焦香四溢，外酥里嫩。
「好吃！」
「酥脆化渣，鹽巴配著糖霜，半點腥氣都沒有。」
「顧兄，這要是配上二十年的竹葉青，給個神仙我都不換。」
薛明陽見他這般享受，也不甘示弱。
抓起兩隻塞進嘴裡。
咔嚓，咔嚓。
兩隻眼睛瞪得溜圓。
「我的天！」
「嘎嘣脆！香迷糊了！」
「辭弟，這口感比聚慶齋的油炸饊子還要絕，裡頭的肉是嫩的！」
薛明陽一邊嚼一邊伸手又抓了一把。
方妙妙端著一小碗遞給旁邊老漢，笑吟吟開口。
「大叔，嘗一個？」
那老漢遲疑著接過來，閉著眼睛咬了一口。
下一刻，他臉上的褶子笑開了花。
「這，這是……」
老漢閉著眼睛回味。
那時老伴還在，他每天日出而作，日落而息。
傍晚累了回到家，桌上擺著剛出鍋的熱飯，便是這般讓人心動的滋味。
「嗚……嗚嗚嗚……」
淚珠順著臉掉落在地。
眾人震驚之下，竟是有人好吃哭了。
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「求求大人了，給我嘗一個！」
「我也要！我也要！」
看著爭搶試吃的百姓，顧辭擦淨雙手，朝一旁的趙文翰示意。
趙文翰隨後起身。
邁步走到營前告示木牌旁，刷的一聲展開墨跡未乾的大紅官榜，穩穩貼上。
他朗聲念道：
「保定府通告！北直隸各府百姓聽真。」
「即日起，各縣設立飛蝗收購點。」
「凡捕獲送至大營者，按斤結算！」
「一斤活蟲，當場兌換銅錢十八文，或換精米兩升，現錢現糧，絕不拖欠！」
人群先是一靜，隨即爆發出陣陣驚呼。
「抓蟲子能換銅錢？！」
「還有糧食？！」
「那樹上草里的，可都是香餑餑啊！」
「是啊是啊，就算不賣，自己炸了也能嘗個鮮。」
老農把手裡的空碗一放，拉起自家兒子就往家跑。
「回村拿背簍和大網兜！」
「去晚了，樹上的銅錢全讓隔壁村抓光了！」
「快走快走，抓蟲子換大米去咯！」
當日午後，七府全境都沸騰了。
青牛鎮，五里溝村。
十五歲的石頭抱著樹幹往上爬。
「妹，把簍子舉穩了！」
樹下的丫丫仰著臉，雙手把竹簍舉過頭頂。
「哥你快點，李家都抓半簍啦！」
石頭騎上樹杈，抱住枝幹使勁一晃。
嘩啦啦。
滿樹的殘蝗跟下餃子似的往下掉。
丫丫抱著簍子來回接，兩隻小腳在原地蹦個不停。
「掉我頭上了！哥，它們掉我頭上了！」
「莫怕莫怕，接蟲要緊！」
姐弟倆一個樹上搖，一個樹下接，半個時辰便裝滿一大簍。
丫丫從髮髻里捉下一隻肥蝗，舉到日頭底下端詳。
「哥，這蟲前天還嚇哭我，今天怎麼越看越俊呢？」
「廢話，十八文一斤，它能不俊嗎？」
入了夜，各家地頭都點起了火堆。
李家莊的李老栓舉著綁了油布的長竿，火頭在半空晃出一圈亮。
婆娘在他身後撐開麻袋，兒子二狗光著腳在草叢裡攆蟲。
「爹，東南邊，這撥肥！」
蝗蟲見著火光，成群成片撲過來。
李老栓一竿子掃過去，麻袋裡便是撲稜稜的響。
村正家的小孫女提著燈籠站在田埂上數袋子。
「爺爺，六袋了！咱家今晚掙了一百多個銅錢啦！」
李老栓笑得鬍子翹起。
「傻丫頭，那是一斤十八文，不是一袋十八文。」
「照今晚這個抓法，明年、後年，你想要的新衣服，爺爺給你包了。」
三天下來，七府的光景徹底變了樣。
樹上的殘蝗被抓得乾乾淨淨，草里的成蟲也攆得斷了種。
天不亮，各收購點前就排起了長隊。
有漢子扛著半人高的麻袋來賣，掌秤的差役高聲報數。
「四十二斤，銅錢七百五十六文，點清嘍！」
漢子把銅錢串往腰上一纏，笑得見牙不見眼。
「明兒我還來！」
旁邊一個老漢擺擺手。
「明兒怕是沒得抓嘍。」
「俺們村連墳頭草都翻遍了，如今想湊一斤，得跑十里地。」
城裡幾家酒樓的掌柜嗅著味兒趕來，張口就要包圓。
開價從二十文一路喊到五十文，村里人還是搖頭。
「不賣不賣，家裡娃還饞著呢。」
百里之外，帝京城東。
袁少游捏著剛送到的信，一路小跑衝進排字房。
「都停一停，前線戰報又到了！」
陳良放下手裡的校樣。
「袁兄，這次說了啥？」
「顧爺爺在前線張榜設立收購點，一斤活蟲當場給十八文現錢，或給兩升精米。」
「北直隸的老少爺們全出動了，這大蟲現在供不應求！」
「害，我也是剛知道這玩意能吃，待京城有了買給你們嘗嘗。」
陳良與羅承志聽完，臉上滿是佩服。
「將害蟲變成活錢，虧顧兄想得出來。」
「以往百姓見蟲便躲，如今全成了過冬的口糧。」
孫秉禮取過筆，快速記下。
「官府出錢收蟲，百姓得利抓捕，神明謠言不攻自破，殘蝗自絕於民間。」
「顧兄大才！」
袁少游繼續補充道：
「明日頭版頭條，如實刊登前線軍民撲蝗盛況。」
「再將飛天雪花酥的風味與溫補食效詳細記在專欄上。」
「讓京城上下都開開眼界。」
清晨，新一期《大奉京報·治蝗特刊》送抵大街小巷。
頭版詳細描寫了北直隸七府滅蝗的過程，並配有插圖。
滿城百姓讀罷無不拍手稱快。
而關於飛天雪花酥的做法，更是被記載得極為詳盡。
「取肥碩成蝗，淘洗乾淨、摘去硬翅。」
「再入滾油炸至金黃透亮，撒細鹽糖霜，入口酥脆化渣，內里肉質細嫩，鹹甜交織。」
甚至還貼心標註了功效：
「其蟲常年食百草，經沸油烹製，具溫中健脾、補益氣血之效。」
大街上議論紛紛。
「保定那邊的鄉親靠抓蟲子過上了好日子，一家老小几天就能掙下一吊錢！」
「這飛天雪花酥看著真新鮮，竟還是溫補的好東西！」
天福聚烤鴨莊的掌柜嗅到商機，早早托人從保定運來幾簍活蟲。
「來一來，看一看嘍！」
「本店新推出前線名菜，飛天雪花酥，每盤紋銀二兩！」
起初圍觀的食客看著盤中裹著白霜的炸蟲，都有些遲疑。
但見京報上寫得真切，幾個嘴饞的富家公子咬牙點了盤嘗鮮。
拈起一隻放入口中。
「我的天！」
「外頭堪比燜爐烤鴨，裡頭的肉嫩得像河蝦！」
「我想起了當年在淮揚吃過的醉膏蟹，香得舌頭都要化了！」
那公子一嗓子喊出來，原本等候的食客都圍了上來：
「掌柜的，給我上一盤！」
「滾蛋！明明是我先來的！」
天福聚門前排起長隊，城中各大酒樓開始跟風，四處托人去高價收購飛蝗。
城內某處雅間，幾名世家官員照常坐在一塊。
李文正端詳著盤中讓人買來的大份飛天雪花酥，不屑笑笑。
「荒唐，當真荒唐。」
「田野里的害蟲，竟被京中這些泥腿子炒到二兩銀子一盤。」
「當真是上不得台面的市井把戲。」
張鶴不置可否，手裡端著茶盞慢悠悠吹著浮沫。
「李兄言之有理。」
「北地治蝗能有今日這般局面，全賴朝廷戶部撥銀、工部趕製器械、刑部彈壓地方。」
「我等還未自滿，這幫無知百姓倒先捧著幾隻油炸飛蟲沾沾自喜。」
旁邊的兩位同僚耐不住好奇，伸筷子夾了一隻放進嘴裡。
咀嚼了幾下，眼底皆掠過一絲異色。
「傳言不虛。」
「這肉質與調味確實考究，難怪外頭人如此跟風。」
李文正見兩人筷子不停又去夾第三隻、第四隻，眉心微蹙。
「你們兩個，跟著湊什麼熱鬧。」
話雖如此，他手裡的象牙筷子也探了出去，夾起一隻送入口中。
嗯~
外皮酥脆散開，鹹甜適口，肉質順滑。
張鶴斜睨看他。
「李兄，如何？」
李文正將飛天雪花酥咽下，面色如常。
「……尚可果腹。」
他喚來候在門外的隨行家僕。
「去，給本官採買兩份。」
「家中老母近來胃口欠佳。京報上說此物能溫中健脾，本官嘗過確實如此，買回去權當盡一份孝心。」
張鶴：「？？？」
「辭弟，這真能下嘴？」
「要是鬧肚子，我今天可沒法去算帳了。」
傅青霄走近，拈起一隻扔進嘴裡。
焦香四溢，外酥里嫩。
「好吃！」
「酥脆化渣，鹽巴配著糖霜，半點腥氣都沒有。」
「顧兄，這要是配上二十年的竹葉青，給個神仙我都不換。」
薛明陽見他這般享受，也不甘示弱。
抓起兩隻塞進嘴裡。
咔嚓，咔嚓。
兩隻眼睛瞪得溜圓。
「我的天！」
「嘎嘣脆！香迷糊了！」
「辭弟，這口感比聚慶齋的油炸饊子還要絕，裡頭的肉是嫩的！」
薛明陽一邊嚼一邊伸手又抓了一把。
方妙妙端著一小碗遞給旁邊老漢，笑吟吟開口。
「大叔，嘗一個？」
那老漢遲疑著接過來，閉著眼睛咬了一口。
下一刻，他臉上的褶子笑開了花。
「這，這是……」
老漢閉著眼睛回味。
那時老伴還在，他每天日出而作，日落而息。
傍晚累了回到家，桌上擺著剛出鍋的熱飯，便是這般讓人心動的滋味。
「嗚……嗚嗚嗚……」
淚珠順著臉掉落在地。
眾人震驚之下，竟是有人好吃哭了。
🆃🆆看書網→🆂🅷🆄.🆃🆆
「求求大人了，給我嘗一個！」
「我也要！我也要！」
看著爭搶試吃的百姓，顧辭擦淨雙手，朝一旁的趙文翰示意。
趙文翰隨後起身。
邁步走到營前告示木牌旁，刷的一聲展開墨跡未乾的大紅官榜，穩穩貼上。
他朗聲念道：
「保定府通告！北直隸各府百姓聽真。」
「即日起，各縣設立飛蝗收購點。」
「凡捕獲送至大營者，按斤結算！」
「一斤活蟲，當場兌換銅錢十八文，或換精米兩升，現錢現糧，絕不拖欠！」
人群先是一靜，隨即爆發出陣陣驚呼。
「抓蟲子能換銅錢？！」
「還有糧食？！」
「那樹上草里的，可都是香餑餑啊！」
「是啊是啊，就算不賣，自己炸了也能嘗個鮮。」
老農把手裡的空碗一放，拉起自家兒子就往家跑。
「回村拿背簍和大網兜！」
「去晚了，樹上的銅錢全讓隔壁村抓光了！」
「快走快走，抓蟲子換大米去咯！」
當日午後，七府全境都沸騰了。
青牛鎮，五里溝村。
十五歲的石頭抱著樹幹往上爬。
「妹，把簍子舉穩了！」
樹下的丫丫仰著臉，雙手把竹簍舉過頭頂。
「哥你快點，李家都抓半簍啦！」
石頭騎上樹杈，抱住枝幹使勁一晃。
嘩啦啦。
滿樹的殘蝗跟下餃子似的往下掉。
丫丫抱著簍子來回接，兩隻小腳在原地蹦個不停。
「掉我頭上了！哥，它們掉我頭上了！」
「莫怕莫怕，接蟲要緊！」
姐弟倆一個樹上搖，一個樹下接，半個時辰便裝滿一大簍。
丫丫從髮髻里捉下一隻肥蝗，舉到日頭底下端詳。
「哥，這蟲前天還嚇哭我，今天怎麼越看越俊呢？」
「廢話，十八文一斤，它能不俊嗎？」
入了夜，各家地頭都點起了火堆。
李家莊的李老栓舉著綁了油布的長竿，火頭在半空晃出一圈亮。
婆娘在他身後撐開麻袋，兒子二狗光著腳在草叢裡攆蟲。
「爹，東南邊，這撥肥！」
蝗蟲見著火光，成群成片撲過來。
李老栓一竿子掃過去，麻袋裡便是撲稜稜的響。
村正家的小孫女提著燈籠站在田埂上數袋子。
「爺爺，六袋了！咱家今晚掙了一百多個銅錢啦！」
李老栓笑得鬍子翹起。
「傻丫頭，那是一斤十八文，不是一袋十八文。」
「照今晚這個抓法，明年、後年，你想要的新衣服，爺爺給你包了。」
三天下來，七府的光景徹底變了樣。
樹上的殘蝗被抓得乾乾淨淨，草里的成蟲也攆得斷了種。
天不亮，各收購點前就排起了長隊。
有漢子扛著半人高的麻袋來賣，掌秤的差役高聲報數。
「四十二斤，銅錢七百五十六文，點清嘍！」
漢子把銅錢串往腰上一纏，笑得見牙不見眼。
「明兒我還來！」
旁邊一個老漢擺擺手。
「明兒怕是沒得抓嘍。」
「俺們村連墳頭草都翻遍了，如今想湊一斤，得跑十里地。」
城裡幾家酒樓的掌柜嗅著味兒趕來，張口就要包圓。
開價從二十文一路喊到五十文，村里人還是搖頭。
「不賣不賣，家裡娃還饞著呢。」
百里之外，帝京城東。
袁少游捏著剛送到的信，一路小跑衝進排字房。
「都停一停，前線戰報又到了！」
陳良放下手裡的校樣。
「袁兄，這次說了啥？」
「顧爺爺在前線張榜設立收購點，一斤活蟲當場給十八文現錢，或給兩升精米。」
「北直隸的老少爺們全出動了，這大蟲現在供不應求！」
「害，我也是剛知道這玩意能吃，待京城有了買給你們嘗嘗。」
陳良與羅承志聽完，臉上滿是佩服。
「將害蟲變成活錢，虧顧兄想得出來。」
「以往百姓見蟲便躲，如今全成了過冬的口糧。」
孫秉禮取過筆，快速記下。
「官府出錢收蟲，百姓得利抓捕，神明謠言不攻自破，殘蝗自絕於民間。」
「顧兄大才！」
袁少游繼續補充道：
「明日頭版頭條，如實刊登前線軍民撲蝗盛況。」
「再將飛天雪花酥的風味與溫補食效詳細記在專欄上。」
「讓京城上下都開開眼界。」
清晨，新一期《大奉京報·治蝗特刊》送抵大街小巷。
頭版詳細描寫了北直隸七府滅蝗的過程，並配有插圖。
滿城百姓讀罷無不拍手稱快。
而關於飛天雪花酥的做法，更是被記載得極為詳盡。
「取肥碩成蝗，淘洗乾淨、摘去硬翅。」
「再入滾油炸至金黃透亮，撒細鹽糖霜，入口酥脆化渣，內里肉質細嫩，鹹甜交織。」
甚至還貼心標註了功效：
「其蟲常年食百草，經沸油烹製，具溫中健脾、補益氣血之效。」
大街上議論紛紛。
「保定那邊的鄉親靠抓蟲子過上了好日子，一家老小几天就能掙下一吊錢！」
「這飛天雪花酥看著真新鮮，竟還是溫補的好東西！」
天福聚烤鴨莊的掌柜嗅到商機，早早托人從保定運來幾簍活蟲。
「來一來，看一看嘍！」
「本店新推出前線名菜，飛天雪花酥，每盤紋銀二兩！」
起初圍觀的食客看著盤中裹著白霜的炸蟲，都有些遲疑。
但見京報上寫得真切，幾個嘴饞的富家公子咬牙點了盤嘗鮮。
拈起一隻放入口中。
「我的天！」
「外頭堪比燜爐烤鴨，裡頭的肉嫩得像河蝦！」
「我想起了當年在淮揚吃過的醉膏蟹，香得舌頭都要化了！」
那公子一嗓子喊出來，原本等候的食客都圍了上來：
「掌柜的，給我上一盤！」
「滾蛋！明明是我先來的！」
天福聚門前排起長隊，城中各大酒樓開始跟風，四處托人去高價收購飛蝗。
城內某處雅間，幾名世家官員照常坐在一塊。
李文正端詳著盤中讓人買來的大份飛天雪花酥，不屑笑笑。
「荒唐，當真荒唐。」
「田野里的害蟲，竟被京中這些泥腿子炒到二兩銀子一盤。」
「當真是上不得台面的市井把戲。」
張鶴不置可否，手裡端著茶盞慢悠悠吹著浮沫。
「李兄言之有理。」
「北地治蝗能有今日這般局面，全賴朝廷戶部撥銀、工部趕製器械、刑部彈壓地方。」
「我等還未自滿，這幫無知百姓倒先捧著幾隻油炸飛蟲沾沾自喜。」
旁邊的兩位同僚耐不住好奇，伸筷子夾了一隻放進嘴裡。
咀嚼了幾下，眼底皆掠過一絲異色。
「傳言不虛。」
「這肉質與調味確實考究，難怪外頭人如此跟風。」
李文正見兩人筷子不停又去夾第三隻、第四隻，眉心微蹙。
「你們兩個，跟著湊什麼熱鬧。」
話雖如此，他手裡的象牙筷子也探了出去，夾起一隻送入口中。
嗯~
外皮酥脆散開，鹹甜適口，肉質順滑。
張鶴斜睨看他。
「李兄，如何？」
李文正將飛天雪花酥咽下，面色如常。
「……尚可果腹。」
他喚來候在門外的隨行家僕。
「去，給本官採買兩份。」
「家中老母近來胃口欠佳。京報上說此物能溫中健脾，本官嘗過確實如此，買回去權當盡一份孝心。」
張鶴：「？？？」