第391章 回憶x老廚子x醍醐灌頂
面對門琪的疑問，里恩的記憶回到久遠之前。
那時他已經在酒店裡，打雜了整整四年的時間。
因為老師傅把最苦最累的活都交給他，所以和各方面的人接觸頗深。
那時的里恩就知道，雖然老師傅沒教他做菜的技巧。
只是讓他打雜，練習刀功和雕刻。
但讓他進入廚房，就已經是最大的幫助。
在一個廚藝至上，技術爭鋒的地方，就是最好的學習場地。
里恩深刻的記著，和其中一位老廚子聊天。
那位老廚子年齡頗大，來到廚房只負責醃鹹菜。
然而，那位老廚子只幹了兩個月。
卻讓一道普通的醃鹹菜，成了僅次於酒樓招牌菜之下的菜品。
因為那時的自己，專門為這位老廚子切菜。
所以兩人的關係，在接觸之中慢慢的拉近不少。
「天賦終究會限制你的一切。」
「這是幸運，也是不幸！」
這句話拉的里恩興致滿滿，開始詢問了起來。
現如今，里恩依舊深刻的記得，那時老廚子說過的話
「天賦是人一出生，本身所具備的東西。」
「小李恩，你要知道這個世界上，天才永遠是那麼一小撮人！」
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「並且在這一小撮人里，活到最後的卻又很少！」
「你知道為什麼嗎？」
那時，里恩心中已經被好奇心占據，哪裡有心思猜，直接詢問了答案。
老廚子笑罵了一句：「年輕人真沒有耐心！」
隨後，緩緩的講述了起來。
「天才和普通人不同，在他們面前永遠只有一條路！」
「一旦他們做出了選擇，就沒有所謂的安於平凡。」
「與其面對庸庸碌碌的自己，倒還不如結束生命，更爽快一點！」
說到此處，老廚子的眼神中帶著唏噓的神色，似是想起了什麼？
「天才最怕的就是瓶頸！」
「尤其是看到自己走向盡頭的瓶頸！」
「那是一種無論你如何努力，都明知無法跨越的絕境！」
聞言，里恩陷入了一陣沉默。
隨後，老廚子抽動了一下袖子，一道疤痕出現在他的手腕上。
見到這一幕，里恩的心情更加的沉重了下來。
他知道那是割腕以後，所留下的傷口。
老廚子輕笑一聲，開口道：「老頭子我年輕時就是個天才，所以不要走我的老路！」
老廚子緩緩起身，剛剛邁出離去的步伐。
里恩急忙的說道：「為什麼對我說這些？」
「難道您認為，我也是一個天才不成？」
當時老廚子回過頭，說了一句讓里恩記憶尤深的話。
「天才？別人的吹捧，加上自我的認可罷了！」
「你的眼神和我很像，所以我怕你走上我的老路！」
「順便告訴你一個經驗，遇到瓶頸首先要回歸平凡，去尋找冥冥中的那一絲契機！」
「就像你陷入瓶頸的雕工一樣，不要想著雕一條栩栩如生的龍。」
「而是要思考，如何雕刻好每一刀！」
里恩的回憶漸漸落下，這是他最後一次見到那位老廚子。
之後，里恩曾經問自己的老師傅，那位老廚子是誰？
當時，他那位身為國宴御廚的師父，立刻肅然起敬。
只說了一句：「那位是一個，喜歡混跡於各種廚房的高人。」
在那之後，里恩就開始通過觀察，發現各種新奇的問題。
尤其是哪個人，是否陷入了所謂的瓶頸。
他也想像那位高人一樣，幫助別人邁過那道坎。
順便給自己，積累一定的經驗。
剛剛在門琪製作料理時，里恩就已經發覺了不對勁的地方。
門琪製作料理很嚴苛不錯，但卻在每一道料理出鍋時，都帶著不滿意的神色。
通過這一點，里恩就能輕易的發覺到，門琪陷入了瓶頸。
回過頭看向門琪驚訝的眼神，里恩輕輕的笑了一聲。
「我怎麼知道？應該是經驗吧！」
「老實說，看你料理時的表情，我就知道你停止了前進的步伐！」
「那種狀態，我從很多人身上都看到過。」
聞言，門琪脫口而出道：「你有什麼辦法？」
「我在很長一段時間內，都感覺自己沒有進步！」
「那種原地踏步的感覺，都快把我逼瘋了！」
思考了片刻，里恩解釋道：「看來你的狀態應該屬於第二種！」
「這種瓶頸對於你而言，找對方法很好突破！」
聽到里恩有辦法，門琪驚喜的說道：「快告訴我，我都快愁死！」
微微的壓了壓手，里恩示意門琪不用著急。
「對於我而言，廚師的瓶頸分為兩種。」
「第一種受限於天賦與眼界，導致自身沒有進步的可能。」
「這種也是最難的，需要找到自身最契合的點，從而達到一類的專精！」
聽到里恩這部分的解釋，門琪連連點頭。
這方面門琪無比清楚，甚至在她的生涯中還見過不少。
碰到這種人門琪也很無奈，有時只能感到惋惜。
畢竟一個人的夢想破滅，確確實實會跌落絕望的深淵。
「那第二種呢？」
門琪帶著期待的神色，開口問道。
她相信里恩所說的簡單，肯定是她可以辦到的。
里恩組織了一下語言，緩緩解釋了起來。
「第二種則是，因為天賦的強大，導致自身陷入了瓶頸。」
「一旦陷入這種狀態，心理上的自我矛盾，就會成為你最大的敵人！」
「而你，就處在第二種瓶頸中！」
聞言，門琪皺著眉頭，陷入了沉思之中。
她知道里恩說的沒錯，只是這也是沒有辦法的事情。
「然後呢？解決的方法？」
門琪的語氣有些著急，她的耐心早已在這段日子，被消磨到了極致。
里恩輕笑一聲，說道：「解決的方法很簡單，你需要向下探求！」
「向下探求？」門琪疑惑道。
「對！沒錯！」里恩確認道：「向下探求！」
「 你現在所需要的，不是掌握多深的技術，而是鞏固自身的基礎。」
「向上，你的積累與底蘊不夠，只有完成自身的積累，才有突破的可能！」
聞言，門琪驚呼一聲，腦子好像被捅了一下，瞬間感覺豁然開朗。
「是這樣！」
「里恩，你真是太厲害了！」
「......」
一邊說著門琪直接抱住了里恩，高興的不能自拔。
那時他已經在酒店裡，打雜了整整四年的時間。
因為老師傅把最苦最累的活都交給他，所以和各方面的人接觸頗深。
那時的里恩就知道，雖然老師傅沒教他做菜的技巧。
只是讓他打雜，練習刀功和雕刻。
但讓他進入廚房，就已經是最大的幫助。
在一個廚藝至上，技術爭鋒的地方，就是最好的學習場地。
里恩深刻的記著，和其中一位老廚子聊天。
那位老廚子年齡頗大，來到廚房只負責醃鹹菜。
然而，那位老廚子只幹了兩個月。
卻讓一道普通的醃鹹菜，成了僅次於酒樓招牌菜之下的菜品。
因為那時的自己，專門為這位老廚子切菜。
所以兩人的關係，在接觸之中慢慢的拉近不少。
「天賦終究會限制你的一切。」
「這是幸運，也是不幸！」
這句話拉的里恩興致滿滿，開始詢問了起來。
現如今，里恩依舊深刻的記得，那時老廚子說過的話
「天賦是人一出生，本身所具備的東西。」
「小李恩，你要知道這個世界上，天才永遠是那麼一小撮人！」
看書首選 TW 看書網，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超順暢
「並且在這一小撮人里，活到最後的卻又很少！」
「你知道為什麼嗎？」
那時，里恩心中已經被好奇心占據，哪裡有心思猜，直接詢問了答案。
老廚子笑罵了一句：「年輕人真沒有耐心！」
隨後，緩緩的講述了起來。
「天才和普通人不同，在他們面前永遠只有一條路！」
「一旦他們做出了選擇，就沒有所謂的安於平凡。」
「與其面對庸庸碌碌的自己，倒還不如結束生命，更爽快一點！」
說到此處，老廚子的眼神中帶著唏噓的神色，似是想起了什麼？
「天才最怕的就是瓶頸！」
「尤其是看到自己走向盡頭的瓶頸！」
「那是一種無論你如何努力，都明知無法跨越的絕境！」
聞言，里恩陷入了一陣沉默。
隨後，老廚子抽動了一下袖子，一道疤痕出現在他的手腕上。
見到這一幕，里恩的心情更加的沉重了下來。
他知道那是割腕以後，所留下的傷口。
老廚子輕笑一聲，開口道：「老頭子我年輕時就是個天才，所以不要走我的老路！」
老廚子緩緩起身，剛剛邁出離去的步伐。
里恩急忙的說道：「為什麼對我說這些？」
「難道您認為，我也是一個天才不成？」
當時老廚子回過頭，說了一句讓里恩記憶尤深的話。
「天才？別人的吹捧，加上自我的認可罷了！」
「你的眼神和我很像，所以我怕你走上我的老路！」
「順便告訴你一個經驗，遇到瓶頸首先要回歸平凡，去尋找冥冥中的那一絲契機！」
「就像你陷入瓶頸的雕工一樣，不要想著雕一條栩栩如生的龍。」
「而是要思考，如何雕刻好每一刀！」
里恩的回憶漸漸落下，這是他最後一次見到那位老廚子。
之後，里恩曾經問自己的老師傅，那位老廚子是誰？
當時，他那位身為國宴御廚的師父，立刻肅然起敬。
只說了一句：「那位是一個，喜歡混跡於各種廚房的高人。」
在那之後，里恩就開始通過觀察，發現各種新奇的問題。
尤其是哪個人，是否陷入了所謂的瓶頸。
他也想像那位高人一樣，幫助別人邁過那道坎。
順便給自己，積累一定的經驗。
剛剛在門琪製作料理時，里恩就已經發覺了不對勁的地方。
門琪製作料理很嚴苛不錯，但卻在每一道料理出鍋時，都帶著不滿意的神色。
通過這一點，里恩就能輕易的發覺到，門琪陷入了瓶頸。
回過頭看向門琪驚訝的眼神，里恩輕輕的笑了一聲。
「我怎麼知道？應該是經驗吧！」
「老實說，看你料理時的表情，我就知道你停止了前進的步伐！」
「那種狀態，我從很多人身上都看到過。」
聞言，門琪脫口而出道：「你有什麼辦法？」
「我在很長一段時間內，都感覺自己沒有進步！」
「那種原地踏步的感覺，都快把我逼瘋了！」
思考了片刻，里恩解釋道：「看來你的狀態應該屬於第二種！」
「這種瓶頸對於你而言，找對方法很好突破！」
聽到里恩有辦法，門琪驚喜的說道：「快告訴我，我都快愁死！」
微微的壓了壓手，里恩示意門琪不用著急。
「對於我而言，廚師的瓶頸分為兩種。」
「第一種受限於天賦與眼界，導致自身沒有進步的可能。」
「這種也是最難的，需要找到自身最契合的點，從而達到一類的專精！」
聽到里恩這部分的解釋，門琪連連點頭。
這方面門琪無比清楚，甚至在她的生涯中還見過不少。
碰到這種人門琪也很無奈，有時只能感到惋惜。
畢竟一個人的夢想破滅，確確實實會跌落絕望的深淵。
「那第二種呢？」
門琪帶著期待的神色，開口問道。
她相信里恩所說的簡單，肯定是她可以辦到的。
里恩組織了一下語言，緩緩解釋了起來。
「第二種則是，因為天賦的強大，導致自身陷入了瓶頸。」
「一旦陷入這種狀態，心理上的自我矛盾，就會成為你最大的敵人！」
「而你，就處在第二種瓶頸中！」
聞言，門琪皺著眉頭，陷入了沉思之中。
她知道里恩說的沒錯，只是這也是沒有辦法的事情。
「然後呢？解決的方法？」
門琪的語氣有些著急，她的耐心早已在這段日子，被消磨到了極致。
里恩輕笑一聲，說道：「解決的方法很簡單，你需要向下探求！」
「向下探求？」門琪疑惑道。
「對！沒錯！」里恩確認道：「向下探求！」
「 你現在所需要的，不是掌握多深的技術，而是鞏固自身的基礎。」
「向上，你的積累與底蘊不夠，只有完成自身的積累，才有突破的可能！」
聞言，門琪驚呼一聲，腦子好像被捅了一下，瞬間感覺豁然開朗。
「是這樣！」
「里恩，你真是太厲害了！」
「......」
一邊說著門琪直接抱住了里恩，高興的不能自拔。