第62章 粥底火鍋
為別人做飯，是迫不得已的活計。
為自己做飯，才是享受。
蘇晚檸將鰒魚乾、墨魚乾還有江珧柱先都泡上。
又取了粳米，和少量的糯米，也分別泡上，待會得舂了做粥底。
蘇棠興奮得不得了，「粥底火鍋，那是不是又能喝粥又能吃肉吃菜？」
她對粥有一種固執的喜歡。
做起來簡單，喝起來暖和，還能填飽肚子！
「對，待會睡醒覺，咱們一起出去買，想吃什麼買什麼。」
蘇晚檸也在腦子裡列了個長單子，壽宴圓滿結束，她心裡像有塊大石頭落了地。
難得閒適，自己當然也要好好寵一下自己了。
兩人快速收拾好李家給的東西，各自回了屋睡午覺。
蘇晚檸眯了一小會，就爬起來拿了紙筆，寫寫畫畫一番後，丟到火盆里燒了。
前世和現在，很多事情都不一樣了，還有以前從未注意過的事情，她都一一梳理了一番。
還有李家眾人，到底哪一個最可疑，或是哪幾個？
琢磨了一會，外面有了動靜。
蘇棠醒了。
兩人就把鋪子前後門一鎖，就開始出去採買。
河蝦、鯿魚、鮮蚶，嫩韭菜、青筍、薺菜，還有豆腐香菇，零零碎碎也買了半背簍。
蘇晚檸還買了塊瘦羊肉和一隻雞。
兩人到了路口就分開了，蘇棠去找謝言，她帶著東西回去，準備晚飯。
鰒魚乾已經泡軟了，得刷乾淨上面的泥沙和鹽霜，剔除硬牙、切薄片。
墨魚乾也要撕掉薄膜，去掉硬骨，切成細條，再浸泡漂洗，才能褪去咸澀之味。
江珧柱就好處理多了，撕成細絨即刻。
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兩種米都得舂幾遍，讓米粒碎裂，但不能碾成粉末，才能好煮又保持口感。
米舂好了，就可以開火，將米、水文火慢熬，等變成乳白色，還得放薑片、陳皮，去除腥氣寒涼，再放江珧柱絨、墨魚鯗、鰒魚乾片。
一直保持微微沸騰的狀態，得熬上一個時辰。
趁這個時間，蘇晚檸開始處理素菜。
這就簡單多了，洗淨切成合適的片或塊、絲就行了。
不過河蝦得去須，魚片得去刺，羊肉、雞胸也都得片薄。
至於剩下的雞肉，被蘇晚檸剔骨切成小塊醃上。
待會裹上面糊，炸成香酥雞塊。
謝言被許靈犀影響，也愛吃辣，蘇晚檸又炸了一碗辣椒油。
香味兒直往外飄。
這時，蘇棠終於帶著謝言回來了。
蘇晚檸忙去看兩人，「怎麼這麼久才來？」
「還不是周蠻山。」
謝言瞧著精氣神十足，蘇晚檸放心了，邊聽她說，邊拿了塊細麻布開始過濾米渣和乾貨殘渣。
那周蠻山用了騙子游醫的藥，一開始確實好了不少。
可在謝言這又總是受挫，就喜歡去那些秦樓楚館耍威風，可巧那天跟人家爭一個小美人，兩人打了起來。
周蠻山直接被人從三樓丟了下來。
命雖保住了，卻癱了，那人也是個有身份的，不想事情鬧大，就丟了一百兩給謝言做封口費。
這事兒一出，謝言可不就精氣神十足？
蘇晚檸也替她高興，「那你出來了，留他自己在家呢？他能樂意？」
「不樂意呀，所以我給他打暈了。」
謝言原本想做寡婦的，可做了寡婦倒也還有許多麻煩事，不如就這麼吊著他的命，「這事兒我已經托人告訴他娘了，估計過幾日她們就得過來看他。」
「那你總打他，他會不會告狀？」
蘇晚檸有點擔心。
謝言冷笑一聲，「我白天上工，哪有時間時時刻刻守著他？他自己倒水喝，把嗓子燙壞了，這很合理吧？到時再給他娘五十兩銀子，估計他娘再有屁也都憋回去了。」
「牛了啊！」
蘇晚檸慶幸，這一世，謝言真的活出了另一種人生。
謝言扣下五十兩，正好可以租一個好些的小院，等再攢些銀子，就能買個院子，到時候周蠻山就沒有價值了。
她就可以跟蘇晚檸一樣，也立個女戶。
鍋里奶白色的湯底咕嚕嚕冒泡。
魚片被切得極薄，在粥底里一涮就變了顏色，還裹上一層薄薄的米漿。
舌尖先嘗到濃濃米香，隨之而來的，就是早已融進米香里的海味兒，鰒魚沉甜、江珧柱清鮮、墨魚鯗淳厚，層層疊疊，鮮而不腥，淳厚綿長。
再一咀嚼，被包裹住的魚肉清鮮就完全迸發出來。
是與海鮮完全不同的清甜，肉質又極其細嫩，幾口下去，整個人都舒坦了。
「你們再嘗嘗這個蘸料，有點辣！」
蘇晚檸給兩人各盛了一小碟椒豉蘸醬。
魚肉又多了另一重厚重香辣，也一樣很好吃。
「啊，羊肉和雞肉涮著也好吃！」
謝言自己不怎麼會做飯，更不想給周蠻山做，每天就是湊合吃點，這一頓真是最近幾天，吃得最香的一頓了！
「嗚嗚，我都好幾天沒吃飽飯了。」
蘇棠懊惱，為什麼，她就做不出，這麼好吃的粥！
兩人都吃到嗓子眼，誰也不敢再吃了。
謝言眼淚汪汪，「我明天還能來蹭飯嗎？」
「一兩銀子一頓，謝謝！」
蘇晚檸冷血無情。
「那我晚上來！」謝言臉皮巨厚。
「……」
蘇晚檸憋著笑打她，還得收著勁兒，不然就把人打散架了。
一頓飯三個人吃得高高興興。
謝言把桌子碗筷都收拾乾淨才走，蘇棠也燒好熱水，洗漱之後乖乖回了屋子睡覺。
她瞧出姐姐其實很疲憊，心裡再想膩著她，也強忍著沒說出口。
蘇晚檸也確實累了，躺床上就睡著了。
可這回她沒放任自己一覺睡到天亮，而是半夜就醒了，換了一身深色衣服，將剔骨刀綁好，李柔徽給的那支鸞鳥髮簪也戴上，悄悄出了門。
她早就打探出了馮石住哪，一刻也不耽擱，直奔馮石家。
馮石家竟然還亮著燭火。
蘇晚檸從牆頭跳進去，找了個合適的地方躲著，就聽屋裡傳來馮石的痛呼聲。
還有一個女人嗚嗚哭的哭聲，「你忍著點，好歹也給李家當牛做馬這麼多年，打了一次還不行，怎麼今兒又要打！險些讓你丟了命，嗚嗚！」
馮石又挨打了？
為自己做飯，才是享受。
蘇晚檸將鰒魚乾、墨魚乾還有江珧柱先都泡上。
又取了粳米，和少量的糯米，也分別泡上，待會得舂了做粥底。
蘇棠興奮得不得了，「粥底火鍋，那是不是又能喝粥又能吃肉吃菜？」
她對粥有一種固執的喜歡。
做起來簡單，喝起來暖和，還能填飽肚子！
「對，待會睡醒覺，咱們一起出去買，想吃什麼買什麼。」
蘇晚檸也在腦子裡列了個長單子，壽宴圓滿結束，她心裡像有塊大石頭落了地。
難得閒適，自己當然也要好好寵一下自己了。
兩人快速收拾好李家給的東西，各自回了屋睡午覺。
蘇晚檸眯了一小會，就爬起來拿了紙筆，寫寫畫畫一番後，丟到火盆里燒了。
前世和現在，很多事情都不一樣了，還有以前從未注意過的事情，她都一一梳理了一番。
還有李家眾人，到底哪一個最可疑，或是哪幾個？
琢磨了一會，外面有了動靜。
蘇棠醒了。
兩人就把鋪子前後門一鎖，就開始出去採買。
河蝦、鯿魚、鮮蚶，嫩韭菜、青筍、薺菜，還有豆腐香菇，零零碎碎也買了半背簍。
蘇晚檸還買了塊瘦羊肉和一隻雞。
兩人到了路口就分開了，蘇棠去找謝言，她帶著東西回去，準備晚飯。
鰒魚乾已經泡軟了，得刷乾淨上面的泥沙和鹽霜，剔除硬牙、切薄片。
墨魚乾也要撕掉薄膜，去掉硬骨，切成細條，再浸泡漂洗，才能褪去咸澀之味。
江珧柱就好處理多了，撕成細絨即刻。
【記住本站域名 海量小說在 TW 看書網，𝙨𝙝𝙪.𝙩𝙬任你讀 】
兩種米都得舂幾遍，讓米粒碎裂，但不能碾成粉末，才能好煮又保持口感。
米舂好了，就可以開火，將米、水文火慢熬，等變成乳白色，還得放薑片、陳皮，去除腥氣寒涼，再放江珧柱絨、墨魚鯗、鰒魚乾片。
一直保持微微沸騰的狀態，得熬上一個時辰。
趁這個時間，蘇晚檸開始處理素菜。
這就簡單多了，洗淨切成合適的片或塊、絲就行了。
不過河蝦得去須，魚片得去刺，羊肉、雞胸也都得片薄。
至於剩下的雞肉，被蘇晚檸剔骨切成小塊醃上。
待會裹上面糊，炸成香酥雞塊。
謝言被許靈犀影響，也愛吃辣，蘇晚檸又炸了一碗辣椒油。
香味兒直往外飄。
這時，蘇棠終於帶著謝言回來了。
蘇晚檸忙去看兩人，「怎麼這麼久才來？」
「還不是周蠻山。」
謝言瞧著精氣神十足，蘇晚檸放心了，邊聽她說，邊拿了塊細麻布開始過濾米渣和乾貨殘渣。
那周蠻山用了騙子游醫的藥，一開始確實好了不少。
可在謝言這又總是受挫，就喜歡去那些秦樓楚館耍威風，可巧那天跟人家爭一個小美人，兩人打了起來。
周蠻山直接被人從三樓丟了下來。
命雖保住了，卻癱了，那人也是個有身份的，不想事情鬧大，就丟了一百兩給謝言做封口費。
這事兒一出，謝言可不就精氣神十足？
蘇晚檸也替她高興，「那你出來了，留他自己在家呢？他能樂意？」
「不樂意呀，所以我給他打暈了。」
謝言原本想做寡婦的，可做了寡婦倒也還有許多麻煩事，不如就這麼吊著他的命，「這事兒我已經托人告訴他娘了，估計過幾日她們就得過來看他。」
「那你總打他，他會不會告狀？」
蘇晚檸有點擔心。
謝言冷笑一聲，「我白天上工，哪有時間時時刻刻守著他？他自己倒水喝，把嗓子燙壞了，這很合理吧？到時再給他娘五十兩銀子，估計他娘再有屁也都憋回去了。」
「牛了啊！」
蘇晚檸慶幸，這一世，謝言真的活出了另一種人生。
謝言扣下五十兩，正好可以租一個好些的小院，等再攢些銀子，就能買個院子，到時候周蠻山就沒有價值了。
她就可以跟蘇晚檸一樣，也立個女戶。
鍋里奶白色的湯底咕嚕嚕冒泡。
魚片被切得極薄，在粥底里一涮就變了顏色，還裹上一層薄薄的米漿。
舌尖先嘗到濃濃米香，隨之而來的，就是早已融進米香里的海味兒，鰒魚沉甜、江珧柱清鮮、墨魚鯗淳厚，層層疊疊，鮮而不腥，淳厚綿長。
再一咀嚼，被包裹住的魚肉清鮮就完全迸發出來。
是與海鮮完全不同的清甜，肉質又極其細嫩，幾口下去，整個人都舒坦了。
「你們再嘗嘗這個蘸料，有點辣！」
蘇晚檸給兩人各盛了一小碟椒豉蘸醬。
魚肉又多了另一重厚重香辣，也一樣很好吃。
「啊，羊肉和雞肉涮著也好吃！」
謝言自己不怎麼會做飯，更不想給周蠻山做，每天就是湊合吃點，這一頓真是最近幾天，吃得最香的一頓了！
「嗚嗚，我都好幾天沒吃飽飯了。」
蘇棠懊惱，為什麼，她就做不出，這麼好吃的粥！
兩人都吃到嗓子眼，誰也不敢再吃了。
謝言眼淚汪汪，「我明天還能來蹭飯嗎？」
「一兩銀子一頓，謝謝！」
蘇晚檸冷血無情。
「那我晚上來！」謝言臉皮巨厚。
「……」
蘇晚檸憋著笑打她，還得收著勁兒，不然就把人打散架了。
一頓飯三個人吃得高高興興。
謝言把桌子碗筷都收拾乾淨才走，蘇棠也燒好熱水，洗漱之後乖乖回了屋子睡覺。
她瞧出姐姐其實很疲憊，心裡再想膩著她，也強忍著沒說出口。
蘇晚檸也確實累了，躺床上就睡著了。
可這回她沒放任自己一覺睡到天亮，而是半夜就醒了，換了一身深色衣服，將剔骨刀綁好，李柔徽給的那支鸞鳥髮簪也戴上，悄悄出了門。
她早就打探出了馮石住哪，一刻也不耽擱，直奔馮石家。
馮石家竟然還亮著燭火。
蘇晚檸從牆頭跳進去，找了個合適的地方躲著，就聽屋裡傳來馮石的痛呼聲。
還有一個女人嗚嗚哭的哭聲，「你忍著點，好歹也給李家當牛做馬這麼多年，打了一次還不行，怎麼今兒又要打！險些讓你丟了命，嗚嗚！」
馮石又挨打了？