第736章 田螺火鍋
陸彩萍輕嘲:「可惜我不是那些姑娘，我只是個寡婦。」
說完，她眼神疏離朝蒙允行了個禮。
「蒙將軍，真的不好意思，不是我不賞臉，而是我一寡婦，和您一塊在包間吃飯，怕有損您的名聲。」
「外邊客人多了，我得去前頭看著，不然容易出亂子。」
「這樣，等會兒我讓小二給你送一份神仙豆腐，這麻辣火鍋配神仙豆腐是絕配。」
說完，陸彩萍沒等蒙允說話，便客氣的朝他點了點頭，轉身出了包間。
包間裡，蒙允看著陸彩萍的身影，眸色漸深。
一旁的隨從不由得嘟囔:「將軍，這婦人這麼不識抬舉，你太給她臉了。」
「你給我閉嘴！」
蒙允冷聲:「回營後，自領五十軍棍。」
「末將多嘴！將軍，可不可以只罰二十？」
「多嘴，再加十棍！」
「嗚……」
隨從肩膀垮了下來，早知道就不多嘴了！
……
采蝶軒客流回暖，比陸彩萍想像中的要快。
不到五天時間，客流量就多了三成，而且還呈上漲的趨勢。
陳錚上揚的嘴角怎麼也壓不住。
前段時間客流量多的時候，他還總嫌客人多，說累的腰酸背疼。
後來客流量少了，剛開始的第一天還覺得挺舒服。
可後來一連三四天都這樣，他心裡就慌了。
現在看到客流量回升，再也不喊累了。
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每天掙的銀子多，累點也無妨。
對陸彩萍來說，她對這情況絲毫不感到意外，仿佛這是她預料之中的事兒。
「娘，你還真的是神了！」陳錚對陸彩萍佩服至極，滿眼都是崇拜。
陸彩萍微笑:「娘都跟你說不用擔心，客人自己想吃什麼味道，他自己清楚，得讓客人自己選擇。」
「不進則退，這客人短暫的回來了。咱也不能掉以輕心，這客人的嘴巴刁的很。」
「其實這火鍋的東西也就是邊吃邊煮，萬物皆可……」
陸彩萍不經意的提醒，讓陳錚有了靈感。
繼而開發出了白粥火鍋，海鮮火鍋，特別受一眾食客的歡迎。
陸彩萍也沒想到，陳錚還能舉一反三。
要知道，在後世，這白粥火鍋也是出了名的。
想不到陳錚居然也有這麼超前的點子。
陸彩萍給了他充分的肯定。
得到了母親的肯定，陳錚的信心大大提高。
他突發靈感:「娘，你說咱來個田螺火鍋咋樣。」
「行啊！太行了！」
陸彩萍眼睛亮了，這招她還真沒想到。
她想到了後世的鴨腳田螺煲:「對了，回頭你試一試用雞肉和田螺一塊燜。」
「還有可以嘗試把鴨腳炸了再和田螺一塊燜煮……」
「好，娘，我這兒就去辦！」陳錚腳步輕快，上揚的嘴角怎麼樣也壓不住。
原來開發新菜品也沒有想像中的難。
就是將不同的原材料搭配在一塊，不同的烹飪方式，可以創造出不同的味道。
這田螺養在靈泉池，生長速度飛快，要是不管不顧，在靈泉池能泛濫成災。
先前養好的，已經撈在一旁放著。
陸彩萍突發奇想，在大棚外邊建幾個池子，用靈泉水養田螺，這樣就可以過明路。
田螺生長速度快，可以自產自銷，到時候還可以批發給各大飯館。
田螺火鍋上架沒多久，到時候估計又會遭到他人的模仿。
既然杜絕不了抄襲，那就乾脆批發原材料給他們。
靈泉水養出來的田螺味鮮個大，而且還沒有寄生蟲，比野生的都要好。
現在各方面恢復了穩定，她可以歇一歇了。
趁著這段時間，剛好讓人建幾個池子養田螺。
說做就做。
陸彩萍是個行動派。
她馬上讓喬叔找來了幾個泥瓦匠。
把畫好的設計稿給他們，讓他們按照圖紙建十來個水泥池。
三天時間，建好了十五個池子。
這池子寬五米，長七米，八十厘米高。
十四個池子用靈泉水養，剩下一個池子用山泉水養。
用靈泉水養的田螺，不用餵養任何東西。
用山泉水，就得餵養東西。
自家的蔬菜，每天都有不少老葉子要扔掉。
所以這些蔬菜葉子就可以很好的用來餵養田螺。
廢物利用，一點也不浪費。
池子建好後，放置了幾天，等到水泥徹底干透，就開始注入水源進行養殖。
陸彩萍把在停靈泉池裡培育出來的小田螺放進了池子。
這些田螺基本上不用專人管理。
用靈泉水養殖的田螺，生長迅速，五天就能長成大螺，可以上市。
而同一時段，用山泉水養殖的田螺，基本上沒什麼大的變化。
這田螺火鍋也分清湯火鍋，還有麻辣火鍋。
麻辣火鍋就是田螺翻炒後放入一塊麻辣火鍋底料。
加適量水，放入娃娃菜和油炸豆腐還有金針菇，水開後文火慢熬。
田螺肉吸飽了麻辣湯計，整個湯底變得味鮮麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鮮甜，也更好吃。
至于田螺清湯火鍋，做法更是極其簡單。
起鍋燒油，倒入田螺，加油，鹽，醬油大火翻炒。
再倒入切好的假蔞葉，加適量的水，文火慢熬。
這假蔞葉和田螺就是絕配，搭配在一塊，使得田螺肉更加鮮美。
這田螺火鍋一上，頓時受到了不少人的歡迎，掀起了一波新的熱度。
京城的老食家都知道采蝶軒有各式火鍋，其中以田螺特色火鍋最為出名。
毫不誇張的說，這田螺火鍋比剛開始的麻辣火鍋更受人歡迎。
這田螺火鍋在京城裡傳的沸沸揚揚。
就連文武百官，下朝後都在議論。
這劉公公是個吃貨，聽到那些文武百官說了這田螺火鍋，頓時勾起了饞蟲。
他有意無意的在皇上面前提起，立刻引起了皇上的興趣
聽說是采蝶軒出品，皇上就想起了冬至夜宴。
他忍不住了，帶上劉公公還有幾個貼身護衛，微服出宮嘗鮮。
看見皇上從馬車上下來，彩萍嚇的一跳:「皇……」
皇上也就三十來歲，他身穿一身明黃便服，臉上不怒而威。
「咳咳……」
一旁的劉公公輕咳了兩聲，一臉嚴肅:「姑娘子，這是我們黃老爺。」
「聽說你們這兒的田螺火鍋特別出名，趕緊安排。
「哦~」
陸彩萍立馬反應過來了，趕緊垂下眼瞼，伸手示意:「黃老爺樓上請。」
陸彩萍把皇上親自帶上了二樓最大的包間。
說完，她眼神疏離朝蒙允行了個禮。
「蒙將軍，真的不好意思，不是我不賞臉，而是我一寡婦，和您一塊在包間吃飯，怕有損您的名聲。」
「外邊客人多了，我得去前頭看著，不然容易出亂子。」
「這樣，等會兒我讓小二給你送一份神仙豆腐，這麻辣火鍋配神仙豆腐是絕配。」
說完，陸彩萍沒等蒙允說話，便客氣的朝他點了點頭，轉身出了包間。
包間裡，蒙允看著陸彩萍的身影，眸色漸深。
一旁的隨從不由得嘟囔:「將軍，這婦人這麼不識抬舉，你太給她臉了。」
「你給我閉嘴！」
蒙允冷聲:「回營後，自領五十軍棍。」
「末將多嘴！將軍，可不可以只罰二十？」
「多嘴，再加十棍！」
「嗚……」
隨從肩膀垮了下來，早知道就不多嘴了！
……
采蝶軒客流回暖，比陸彩萍想像中的要快。
不到五天時間，客流量就多了三成，而且還呈上漲的趨勢。
陳錚上揚的嘴角怎麼也壓不住。
前段時間客流量多的時候，他還總嫌客人多，說累的腰酸背疼。
後來客流量少了，剛開始的第一天還覺得挺舒服。
可後來一連三四天都這樣，他心裡就慌了。
現在看到客流量回升，再也不喊累了。
看書就來 TW 看書網，🆂🅷🆄.🆃🆆超方便
每天掙的銀子多，累點也無妨。
對陸彩萍來說，她對這情況絲毫不感到意外，仿佛這是她預料之中的事兒。
「娘，你還真的是神了！」陳錚對陸彩萍佩服至極，滿眼都是崇拜。
陸彩萍微笑:「娘都跟你說不用擔心，客人自己想吃什麼味道，他自己清楚，得讓客人自己選擇。」
「不進則退，這客人短暫的回來了。咱也不能掉以輕心，這客人的嘴巴刁的很。」
「其實這火鍋的東西也就是邊吃邊煮，萬物皆可……」
陸彩萍不經意的提醒，讓陳錚有了靈感。
繼而開發出了白粥火鍋，海鮮火鍋，特別受一眾食客的歡迎。
陸彩萍也沒想到，陳錚還能舉一反三。
要知道，在後世，這白粥火鍋也是出了名的。
想不到陳錚居然也有這麼超前的點子。
陸彩萍給了他充分的肯定。
得到了母親的肯定，陳錚的信心大大提高。
他突發靈感:「娘，你說咱來個田螺火鍋咋樣。」
「行啊！太行了！」
陸彩萍眼睛亮了，這招她還真沒想到。
她想到了後世的鴨腳田螺煲:「對了，回頭你試一試用雞肉和田螺一塊燜。」
「還有可以嘗試把鴨腳炸了再和田螺一塊燜煮……」
「好，娘，我這兒就去辦！」陳錚腳步輕快，上揚的嘴角怎麼樣也壓不住。
原來開發新菜品也沒有想像中的難。
就是將不同的原材料搭配在一塊，不同的烹飪方式，可以創造出不同的味道。
這田螺養在靈泉池，生長速度飛快，要是不管不顧，在靈泉池能泛濫成災。
先前養好的，已經撈在一旁放著。
陸彩萍突發奇想，在大棚外邊建幾個池子，用靈泉水養田螺，這樣就可以過明路。
田螺生長速度快，可以自產自銷，到時候還可以批發給各大飯館。
田螺火鍋上架沒多久，到時候估計又會遭到他人的模仿。
既然杜絕不了抄襲，那就乾脆批發原材料給他們。
靈泉水養出來的田螺味鮮個大，而且還沒有寄生蟲，比野生的都要好。
現在各方面恢復了穩定，她可以歇一歇了。
趁著這段時間，剛好讓人建幾個池子養田螺。
說做就做。
陸彩萍是個行動派。
她馬上讓喬叔找來了幾個泥瓦匠。
把畫好的設計稿給他們，讓他們按照圖紙建十來個水泥池。
三天時間，建好了十五個池子。
這池子寬五米，長七米，八十厘米高。
十四個池子用靈泉水養，剩下一個池子用山泉水養。
用靈泉水養的田螺，不用餵養任何東西。
用山泉水，就得餵養東西。
自家的蔬菜，每天都有不少老葉子要扔掉。
所以這些蔬菜葉子就可以很好的用來餵養田螺。
廢物利用，一點也不浪費。
池子建好後，放置了幾天，等到水泥徹底干透，就開始注入水源進行養殖。
陸彩萍把在停靈泉池裡培育出來的小田螺放進了池子。
這些田螺基本上不用專人管理。
用靈泉水養殖的田螺，生長迅速，五天就能長成大螺，可以上市。
而同一時段，用山泉水養殖的田螺，基本上沒什麼大的變化。
這田螺火鍋也分清湯火鍋，還有麻辣火鍋。
麻辣火鍋就是田螺翻炒後放入一塊麻辣火鍋底料。
加適量水，放入娃娃菜和油炸豆腐還有金針菇，水開後文火慢熬。
田螺肉吸飽了麻辣湯計，整個湯底變得味鮮麻辣，其他配菜吸收田螺肉的鮮甜，也更好吃。
至于田螺清湯火鍋，做法更是極其簡單。
起鍋燒油，倒入田螺，加油，鹽，醬油大火翻炒。
再倒入切好的假蔞葉，加適量的水，文火慢熬。
這假蔞葉和田螺就是絕配，搭配在一塊，使得田螺肉更加鮮美。
這田螺火鍋一上，頓時受到了不少人的歡迎，掀起了一波新的熱度。
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毫不誇張的說，這田螺火鍋比剛開始的麻辣火鍋更受人歡迎。
這田螺火鍋在京城裡傳的沸沸揚揚。
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這劉公公是個吃貨，聽到那些文武百官說了這田螺火鍋，頓時勾起了饞蟲。
他有意無意的在皇上面前提起，立刻引起了皇上的興趣
聽說是采蝶軒出品，皇上就想起了冬至夜宴。
他忍不住了，帶上劉公公還有幾個貼身護衛，微服出宮嘗鮮。
看見皇上從馬車上下來，彩萍嚇的一跳:「皇……」
皇上也就三十來歲，他身穿一身明黃便服，臉上不怒而威。
「咳咳……」
一旁的劉公公輕咳了兩聲，一臉嚴肅:「姑娘子，這是我們黃老爺。」
「聽說你們這兒的田螺火鍋特別出名，趕緊安排。
「哦~」
陸彩萍立馬反應過來了，趕緊垂下眼瞼，伸手示意:「黃老爺樓上請。」
陸彩萍把皇上親自帶上了二樓最大的包間。