第656章 魚治酒樓的短板
如果魚治酒樓是一缸水，那他家就是太陽底下曬半個時辰的一滴水。
要說沒有吧，也不至於。
要說有吧，也有點看不到了。
但是總不能人家有點東西就什麼也不管，什麼也不顧了啊。
這樣他們這開會的意義在哪？
不如直接投降，大家全都倒閉掉，那不是更好嗎？
各回各家，各找爸媽，還省心了，反正他們錢也掙夠了，不差這個有的沒的。
「唉呀，錢掌柜莫要說笑了，咱們這不是談正經事嗎？」
其他的掌柜紛紛出言相勸道。
「是啊，是啊，其實在我看來魚治酒樓雖然菜做得不錯，但肯定也是有漏洞的。」
「只要我們能夠針對他的缺點，搗鼓搗鼓，指不定還是有點搞頭的。」
有一個點子王掌柜忽然開口道。
「可人家做菜是是真的絕。」
「藥膳雞、缽缽雞、各式香辣新菜，口味獨一份。」
「咱們跟他拼菜，硬碰硬，討不到半點便宜。」
奔雷酒樓的掌柜嘆著氣道。
「沒錯。」
「他家鬼點子多得嚇人，天天出新菜式，咱們跟著抄都跟不上，紅案絕對碰不得。」
一位胖掌柜道。
「糕點也不行啊，我之前聽聞他家曾出過茶點，是京城大家千金都讚譽的存在。」
「喝得方面也不行，不說他們新推出的奶茶，就說假酒啥的都是天下獨一份的存在。」
「燒烤也不行，那玩意，鬥不過的。」
一時間眾人紛紛附和，皆是感嘆。
魚治酒樓實在太強了。
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在做菜方面，誰也不敢說有能贏的。
硬碰紅案，必死無疑。
「既然紅案是他長處，咱們便不碰。」
「江湖有道，不爭其鋒，專擊其短。」
「諸位好好想想，魚治樓從頭到尾，有沒有一樣東西，從來沒出彩過？」
乾坤酒樓的掌柜問道。
此話一出，雅間瞬間安靜。
眾人眉頭緊鎖，低頭細想。
「麵食！是麵食！」
點子王掌柜猛拍大腿。
這一聲如同點破迷霧，滿堂人瞬間通透。
「對啊！」
「魚治樓所有風頭全在熱菜、涼菜、新奇吃食上！」
「白案在他那裡從來都是湊數！」
「哪怕是此前比較出彩的蟹黃湯包，注重的也是裡面的蟹黃，外面的皮是普普通通。」
「他的點心固然稀奇，但都奇在新奇，要是單論基本的我們絕不可能輸！」
「賓客去吃魚治樓，沒人是為了吃麵食！」
「麵食，絕對是他們最大的短板！」
眾人越說越篤定，壓抑多日的憋屈終於找到突破口。
「萬一他會呢？」
「只是沒有展示出來？」
「我好像聽說，江湖上流傳甚廣的泡麵和魚治酒樓的淵源頗深啊。」
「萬一................」
有人謹慎開口。
「確實，我也聽說過這泡麵好像和魚掌柜的有點關係。」
「但是那泡麵我也曾花錢托人高價收買過一袋，只能說它雖然是麵食，但跟我們尋常的麵食不大一樣。」
「其作用主要還出在新品和調料上，只是方便存儲，新意是有的，單論麵食好吃倒是未必。」
「而且，那麵食吃多了容易反胃，我們的麵食就沒這個問題。」
「我們都是用白面做成的麵食，和它相比，問題不大。」
點子王掌柜的他是吃過泡麵的，也聽說過泡麵的名頭。
那玩意兒他們幾個掌柜的一出來的時候就已經聽說過了。
有的還特地花錢買了。
而且還得是托綠林的人才能買到。
要不是他們是名酒樓的掌柜的，開門做生意，攬的是四方客。
在綠林裡面有點關係，怕是連買都買不到。
畢竟，那可是緊俏貨。
「是啊，那玩意兒怎麼說呢？」
「你說它是麵食吧，也算麵食。」
「但你說它不算麵食嘛，它其實也不算麵食。」
「而且這玩意兒主要還是強在調味和便食上，不用生火也能吃。」
「要單論麵食的功底，不一定很強。」
「關鍵是你們也看到了，那泡麵出來了多久了？」
「魚治酒樓至今還沒有出新品，由此可見魚治酒樓在麵食方面的功底絕對是有一定劣勢的。」
「至於缺失多少，那就不好說了。」
「但這是一個突破口，而且絕對是一個很大的突破口。」
「要是從這個方向努力，我們成功的機會很大。」
乾坤酒樓的錢掌柜，信誓旦旦的說道。
「不錯不錯，那泡麵都出來那麼久了，魚治酒樓至今還沒有出什麼新的麵食，一定是黔驢技窮了。」
「在麵食方面必然是欠缺的。」
「只要我們能夠做好準備，絕對萬無一失。」
「而且我還是覺得那泡麵不能算麵食的一種。」
「什麼玩意，它和傳統意義上的麵食根本就不是一樣的東西嘛。」
「這玩意都是乾的，而且它好吃也是好吃的調料那玩意兒。」
「口味一向是魚治酒樓的專長，我們要是在這方面跟他比，那肯定是沒有優勢的，沒必要和他在這上面死磕。」
「而且我們不一定要比他好吃啊，我們可以比多嘛。」
「我們可以設置擂台戰，每種麵食只能出現一次。」
「我們多出幾個回合。甚者多的那方算勝，這樣不就好了嗎？」
點子王掌柜腦瓜子一轉瞬間又有了想法。
他們不一定其中一樣麵食做的比魚治好吃，但他們現在量大呀。
那麼多酒樓在這呢。
每個酒樓都有自己的拿手好面。
你要說單獨比一下，他們真不一定有必勝的把握。
畢竟魚治酒樓的菜是出了名的好吃，而且單比一樣的話，他們那麼多酒樓也不能人人都出一份力。
可要是比多那就完全不一樣了。
首先魚治酒樓的麵食稀缺那是眾所周知的。
其次，大家都能使上一把力，大家各出一個廚師，那麼多酒樓加起來就有十幾樣拿手的麵食了。
魚治酒樓就算再強，也不可能比他們都強吧。
哪怕他還有什麼殺手鐧藏著掖著，最多也就贏他們一兩場。
要說沒有吧，也不至於。
要說有吧，也有點看不到了。
但是總不能人家有點東西就什麼也不管，什麼也不顧了啊。
這樣他們這開會的意義在哪？
不如直接投降，大家全都倒閉掉，那不是更好嗎？
各回各家，各找爸媽，還省心了，反正他們錢也掙夠了，不差這個有的沒的。
「唉呀，錢掌柜莫要說笑了，咱們這不是談正經事嗎？」
其他的掌柜紛紛出言相勸道。
「是啊，是啊，其實在我看來魚治酒樓雖然菜做得不錯，但肯定也是有漏洞的。」
「只要我們能夠針對他的缺點，搗鼓搗鼓，指不定還是有點搞頭的。」
有一個點子王掌柜忽然開口道。
「可人家做菜是是真的絕。」
「藥膳雞、缽缽雞、各式香辣新菜，口味獨一份。」
「咱們跟他拼菜，硬碰硬，討不到半點便宜。」
奔雷酒樓的掌柜嘆著氣道。
「沒錯。」
「他家鬼點子多得嚇人，天天出新菜式，咱們跟著抄都跟不上，紅案絕對碰不得。」
一位胖掌柜道。
「糕點也不行啊，我之前聽聞他家曾出過茶點，是京城大家千金都讚譽的存在。」
「喝得方面也不行，不說他們新推出的奶茶，就說假酒啥的都是天下獨一份的存在。」
「燒烤也不行，那玩意，鬥不過的。」
一時間眾人紛紛附和，皆是感嘆。
魚治酒樓實在太強了。
【記住本站域名 TW 看書網超好用，𝖘𝖍𝖚.𝖙𝖜隨時看 】
在做菜方面，誰也不敢說有能贏的。
硬碰紅案，必死無疑。
「既然紅案是他長處，咱們便不碰。」
「江湖有道，不爭其鋒，專擊其短。」
「諸位好好想想，魚治樓從頭到尾，有沒有一樣東西，從來沒出彩過？」
乾坤酒樓的掌柜問道。
此話一出，雅間瞬間安靜。
眾人眉頭緊鎖，低頭細想。
「麵食！是麵食！」
點子王掌柜猛拍大腿。
這一聲如同點破迷霧，滿堂人瞬間通透。
「對啊！」
「魚治樓所有風頭全在熱菜、涼菜、新奇吃食上！」
「白案在他那裡從來都是湊數！」
「哪怕是此前比較出彩的蟹黃湯包，注重的也是裡面的蟹黃，外面的皮是普普通通。」
「他的點心固然稀奇，但都奇在新奇，要是單論基本的我們絕不可能輸！」
「賓客去吃魚治樓，沒人是為了吃麵食！」
「麵食，絕對是他們最大的短板！」
眾人越說越篤定，壓抑多日的憋屈終於找到突破口。
「萬一他會呢？」
「只是沒有展示出來？」
「我好像聽說，江湖上流傳甚廣的泡麵和魚治酒樓的淵源頗深啊。」
「萬一................」
有人謹慎開口。
「確實，我也聽說過這泡麵好像和魚掌柜的有點關係。」
「但是那泡麵我也曾花錢托人高價收買過一袋，只能說它雖然是麵食，但跟我們尋常的麵食不大一樣。」
「其作用主要還出在新品和調料上，只是方便存儲，新意是有的，單論麵食好吃倒是未必。」
「而且，那麵食吃多了容易反胃，我們的麵食就沒這個問題。」
「我們都是用白面做成的麵食，和它相比，問題不大。」
點子王掌柜的他是吃過泡麵的，也聽說過泡麵的名頭。
那玩意兒他們幾個掌柜的一出來的時候就已經聽說過了。
有的還特地花錢買了。
而且還得是托綠林的人才能買到。
要不是他們是名酒樓的掌柜的，開門做生意，攬的是四方客。
在綠林裡面有點關係，怕是連買都買不到。
畢竟，那可是緊俏貨。
「是啊，那玩意兒怎麼說呢？」
「你說它是麵食吧，也算麵食。」
「但你說它不算麵食嘛，它其實也不算麵食。」
「而且這玩意兒主要還是強在調味和便食上，不用生火也能吃。」
「要單論麵食的功底，不一定很強。」
「關鍵是你們也看到了，那泡麵出來了多久了？」
「魚治酒樓至今還沒有出新品，由此可見魚治酒樓在麵食方面的功底絕對是有一定劣勢的。」
「至於缺失多少，那就不好說了。」
「但這是一個突破口，而且絕對是一個很大的突破口。」
「要是從這個方向努力，我們成功的機會很大。」
乾坤酒樓的錢掌柜，信誓旦旦的說道。
「不錯不錯，那泡麵都出來那麼久了，魚治酒樓至今還沒有出什麼新的麵食，一定是黔驢技窮了。」
「在麵食方面必然是欠缺的。」
「只要我們能夠做好準備，絕對萬無一失。」
「而且我還是覺得那泡麵不能算麵食的一種。」
「什麼玩意，它和傳統意義上的麵食根本就不是一樣的東西嘛。」
「這玩意都是乾的，而且它好吃也是好吃的調料那玩意兒。」
「口味一向是魚治酒樓的專長，我們要是在這方面跟他比，那肯定是沒有優勢的，沒必要和他在這上面死磕。」
「而且我們不一定要比他好吃啊，我們可以比多嘛。」
「我們可以設置擂台戰，每種麵食只能出現一次。」
「我們多出幾個回合。甚者多的那方算勝，這樣不就好了嗎？」
點子王掌柜腦瓜子一轉瞬間又有了想法。
他們不一定其中一樣麵食做的比魚治好吃，但他們現在量大呀。
那麼多酒樓在這呢。
每個酒樓都有自己的拿手好面。
你要說單獨比一下，他們真不一定有必勝的把握。
畢竟魚治酒樓的菜是出了名的好吃，而且單比一樣的話，他們那麼多酒樓也不能人人都出一份力。
可要是比多那就完全不一樣了。
首先魚治酒樓的麵食稀缺那是眾所周知的。
其次，大家都能使上一把力，大家各出一個廚師，那麼多酒樓加起來就有十幾樣拿手的麵食了。
魚治酒樓就算再強，也不可能比他們都強吧。
哪怕他還有什麼殺手鐧藏著掖著，最多也就贏他們一兩場。