第588章 西湖醋魚
用來招待客人，非常的體面。
只是摻雜了這麼一個故事，就感覺怪怪的了。
「哈哈哈，掌柜的看來是對陛下有意見呀。」
曹公公顯然也聽出了這故事的言外之意。
表面兄弟挺有意思，這豈不是暗示著他和皇帝的關係從來只是表面的嗎？
不過這魚掌柜也是真是大膽，居然把自己和皇帝扯上了兄弟關係。
那可是皇帝啊，怎能跟一般人稱兄道弟。
說起來這魚掌柜的確實有時候太過放蕩不羈，在言行上毫無對皇帝的敬意，也難怪陛下就算臨死也想拉他墊背了，倒是有些情有可原了。
或許陛下的擔憂並不是沒有道理的吧。
這要是個普通人，早被治上一個大不敬之罪了。
哪裡還能容他活到現在。
「沒有，沒有，豈敢豈敢？」
「我這不是看曹公公你想聽故事嗎？」
「怎麼樣？這故事可還算滿意。」
魚治笑著問道。
「滿意自然是滿意。」
「魚掌柜的故事自然是極好的，只是有些話說出來，可能不大好聽吧。」
「還是希望掌柜的能夠謹言慎行，下輩子莫要再有什麼出格的衝動了。」
曹公公點點頭。
故事好不好聽不重要。
重要的是表達的內容。
「好，曹公公滿意就好。」
「故事也聽完了，不如嘗嘗菜的味道吧。」
「請。」
魚治示意曹公公動筷子。
「好！」
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曹公公點點頭。
他的面前是一盤剛加熱的李莊白肉。
薄如蟬翼的肉片鋪滿了面前的瓷盤。
肉片片片通透如玉，肥瘦相連，白潤得凝著水光。
沸水滾煮逼盡了腥膻與多餘油脂，光是看品相就能見到做菜人是多麼的用心了。
肉片的表層乾乾淨淨，沒有半點膩黃，只飄著一縷清潤純粹的熟肉香氣。
淡淡的蔥姜底味裹著熱氣漫開，清爽又勾人。
肉好是一回事，可最關鍵的還是蘸水。
純吃白肉可能好吃，但會略顯寡淡無味。
蘸水便是為了彌補這一缺陷。
紅油蘸水單獨一小碗，紅亮清亮、油而不渾。
細碎的蒜泥沉在碟底，混著少許花椒香與陳醋的微酸，香氣撲鼻，光是聞著就讓人胃口大開。
兩人相對而視，先各自夾了一片最薄的白肉。
肉片軟韌微彈，輕輕一抖便微微晃動，入口滑得驚人。
肥的部分完全燉透了，糯嘰嘰的，抿一下就在嘴裡化開，清甜的肉脂香順著舌尖漫開，半點油膩都沒有。
瘦的部分細嫩多汁，不柴不硬，帶著豬肉最本真的鮮甜味。
魚治自然是吃過這樣的預製菜的，他不蘸料，先吃原味。
溫熱的肉香乾淨純粹，軟嫩回甘，溫潤熨帖喉嚨，吃得人眉眼舒展，連呼吸都帶著清甜的肉香。
肉確實是好肉。
想要判斷一道菜用料好不好，就看是不是清蒸的。
只有敢於不加調料的菜，才是最好的肉質。
什麼重麻重辣，看著讓人有胃口，但其中的食材不定是什麼樣的。
曹公公年紀大了，味覺也退化了，一般的菜吃起來沒什麼滋味，故而更偏愛重口。
整片肉片捲起來，厚厚裹上一層紅油蒜泥蘸水。
入口瞬間風味炸開。
紅油香潤不燥，蒜泥提鮮解膩，微麻微酸微辣層層疊疊，死死鎖住肉片的鮮香。
軟糯的油脂混著入味的瘦肉，每一絲肌理都吸飽了料汁。
鮮、香、爽、潤，一口下去通體舒暢。
就連原本感覺無味的人生都豁然開朗了起來。
兩人吃得安靜又投入，筷子起落不停。
後面的四大金剛看的是直流口水。
這菜不用嘗，光看兩人那筷子不停的表現就知道，必然是極品的美味啊。
不知不覺間，幾人的嘴角就流下了羨慕的淚水。
一盤白肉越吃越香，越吃越開胃。
薄肉卷著料汁入口，軟、滑、糯、鮮、爽五味俱全，沒有半點肥肉的悶滯，只剩滿口回甘。
吃到最後，兩人皆是鼻尖微熱，胃口大開，看著空了大半的白瓷盤，只覺意猶未盡。
「這菜如何？」
魚治家的李莊白肉也是一道預製菜。
這菜說起來特別好預製。
尤其是那蘸料，妥妥的流血流水線產品。
像這種蘸料什麼的最適合流水線出產了。
白肉也容易，機器切割，比人工說不定還要強上幾分。
反正速凍嘛，切開就好。擺起盤來還挺好看。
只要食材挑好點的就行，速凍之後味道雖然會差一點，但不會差很多。
「魚掌柜不愧是魚掌柜，就連一道普通的水煮白肉都能做得如此美味，在下佩服佩服。」
曹公公眯著眼睛享受了半天，這才悠悠的開口。
說起來魚掌柜的在做飯這方面確實是無可挑剔。
這樣的菜他從來沒有吃過。
這種美味的感覺，只能說他沒學問，不知道該如何描述。
總之就是好吃。
身後的四人看在眼裡，口水不由自主的流了下來。
媽呀，這是來殺人的還是來受罪的，看那兩人吃飯的模樣他們那叫一個饞啊。
只可惜他們有賊心沒賊膽。
哪怕兩人都坐下來吃了，他們依舊沒有放鬆警惕，不敢有絲毫的吃飯的念頭。
他們可不像曹公公，他們更擔心自己的生命安全。
有些毒可是可以提前吃解藥的，他們要是沒有解藥，那不就嘎了嗎？
這險還是不冒為妙。
饞就饞點吧，總比死了強。
「曹公公吃得開心就好，那不如我們就來品嘗這第二道菜吧。」
魚治點點頭繼續將手指向了這第二道斷頭菜。
「好好好，不知這第二道斷頭菜有什麼名堂沒有？」
他剛剛聽了個故事，現在倒是對故事有了不少的興趣。
「嗯，這道菜的故事倒是有..............」
「算了，還是不講了，我就直接說了吧，這道菜叫西湖醋魚，乃是天下出名的菜，具體的你吃了就知道了。」
魚治對於第二道菜，閉口不談。
要說這道菜的名氣絕對要比李莊白肉大得多。
甚至可以說，是一道全國都出名的菜。
要是連這道菜的名字都沒聽說過，那怕是見識就少了點。
只是摻雜了這麼一個故事，就感覺怪怪的了。
「哈哈哈，掌柜的看來是對陛下有意見呀。」
曹公公顯然也聽出了這故事的言外之意。
表面兄弟挺有意思，這豈不是暗示著他和皇帝的關係從來只是表面的嗎？
不過這魚掌柜也是真是大膽，居然把自己和皇帝扯上了兄弟關係。
那可是皇帝啊，怎能跟一般人稱兄道弟。
說起來這魚掌柜的確實有時候太過放蕩不羈，在言行上毫無對皇帝的敬意，也難怪陛下就算臨死也想拉他墊背了，倒是有些情有可原了。
或許陛下的擔憂並不是沒有道理的吧。
這要是個普通人，早被治上一個大不敬之罪了。
哪裡還能容他活到現在。
「沒有，沒有，豈敢豈敢？」
「我這不是看曹公公你想聽故事嗎？」
「怎麼樣？這故事可還算滿意。」
魚治笑著問道。
「滿意自然是滿意。」
「魚掌柜的故事自然是極好的，只是有些話說出來，可能不大好聽吧。」
「還是希望掌柜的能夠謹言慎行，下輩子莫要再有什麼出格的衝動了。」
曹公公點點頭。
故事好不好聽不重要。
重要的是表達的內容。
「好，曹公公滿意就好。」
「故事也聽完了，不如嘗嘗菜的味道吧。」
「請。」
魚治示意曹公公動筷子。
「好！」
看書就上 TW 看書網，精彩盡在𝐬𝐡𝐮.𝐭𝐰
曹公公點點頭。
他的面前是一盤剛加熱的李莊白肉。
薄如蟬翼的肉片鋪滿了面前的瓷盤。
肉片片片通透如玉，肥瘦相連，白潤得凝著水光。
沸水滾煮逼盡了腥膻與多餘油脂，光是看品相就能見到做菜人是多麼的用心了。
肉片的表層乾乾淨淨，沒有半點膩黃，只飄著一縷清潤純粹的熟肉香氣。
淡淡的蔥姜底味裹著熱氣漫開，清爽又勾人。
肉好是一回事，可最關鍵的還是蘸水。
純吃白肉可能好吃，但會略顯寡淡無味。
蘸水便是為了彌補這一缺陷。
紅油蘸水單獨一小碗，紅亮清亮、油而不渾。
細碎的蒜泥沉在碟底，混著少許花椒香與陳醋的微酸，香氣撲鼻，光是聞著就讓人胃口大開。
兩人相對而視，先各自夾了一片最薄的白肉。
肉片軟韌微彈，輕輕一抖便微微晃動，入口滑得驚人。
肥的部分完全燉透了，糯嘰嘰的，抿一下就在嘴裡化開，清甜的肉脂香順著舌尖漫開，半點油膩都沒有。
瘦的部分細嫩多汁，不柴不硬，帶著豬肉最本真的鮮甜味。
魚治自然是吃過這樣的預製菜的，他不蘸料，先吃原味。
溫熱的肉香乾淨純粹，軟嫩回甘，溫潤熨帖喉嚨，吃得人眉眼舒展，連呼吸都帶著清甜的肉香。
肉確實是好肉。
想要判斷一道菜用料好不好，就看是不是清蒸的。
只有敢於不加調料的菜，才是最好的肉質。
什麼重麻重辣，看著讓人有胃口，但其中的食材不定是什麼樣的。
曹公公年紀大了，味覺也退化了，一般的菜吃起來沒什麼滋味，故而更偏愛重口。
整片肉片捲起來，厚厚裹上一層紅油蒜泥蘸水。
入口瞬間風味炸開。
紅油香潤不燥，蒜泥提鮮解膩，微麻微酸微辣層層疊疊，死死鎖住肉片的鮮香。
軟糯的油脂混著入味的瘦肉，每一絲肌理都吸飽了料汁。
鮮、香、爽、潤，一口下去通體舒暢。
就連原本感覺無味的人生都豁然開朗了起來。
兩人吃得安靜又投入，筷子起落不停。
後面的四大金剛看的是直流口水。
這菜不用嘗，光看兩人那筷子不停的表現就知道，必然是極品的美味啊。
不知不覺間，幾人的嘴角就流下了羨慕的淚水。
一盤白肉越吃越香，越吃越開胃。
薄肉卷著料汁入口，軟、滑、糯、鮮、爽五味俱全，沒有半點肥肉的悶滯，只剩滿口回甘。
吃到最後，兩人皆是鼻尖微熱，胃口大開，看著空了大半的白瓷盤，只覺意猶未盡。
「這菜如何？」
魚治家的李莊白肉也是一道預製菜。
這菜說起來特別好預製。
尤其是那蘸料，妥妥的流血流水線產品。
像這種蘸料什麼的最適合流水線出產了。
白肉也容易，機器切割，比人工說不定還要強上幾分。
反正速凍嘛，切開就好。擺起盤來還挺好看。
只要食材挑好點的就行，速凍之後味道雖然會差一點，但不會差很多。
「魚掌柜不愧是魚掌柜，就連一道普通的水煮白肉都能做得如此美味，在下佩服佩服。」
曹公公眯著眼睛享受了半天，這才悠悠的開口。
說起來魚掌柜的在做飯這方面確實是無可挑剔。
這樣的菜他從來沒有吃過。
這種美味的感覺，只能說他沒學問，不知道該如何描述。
總之就是好吃。
身後的四人看在眼裡，口水不由自主的流了下來。
媽呀，這是來殺人的還是來受罪的，看那兩人吃飯的模樣他們那叫一個饞啊。
只可惜他們有賊心沒賊膽。
哪怕兩人都坐下來吃了，他們依舊沒有放鬆警惕，不敢有絲毫的吃飯的念頭。
他們可不像曹公公，他們更擔心自己的生命安全。
有些毒可是可以提前吃解藥的，他們要是沒有解藥，那不就嘎了嗎？
這險還是不冒為妙。
饞就饞點吧，總比死了強。
「曹公公吃得開心就好，那不如我們就來品嘗這第二道菜吧。」
魚治點點頭繼續將手指向了這第二道斷頭菜。
「好好好，不知這第二道斷頭菜有什麼名堂沒有？」
他剛剛聽了個故事，現在倒是對故事有了不少的興趣。
「嗯，這道菜的故事倒是有..............」
「算了，還是不講了，我就直接說了吧，這道菜叫西湖醋魚，乃是天下出名的菜，具體的你吃了就知道了。」
魚治對於第二道菜，閉口不談。
要說這道菜的名氣絕對要比李莊白肉大得多。
甚至可以說，是一道全國都出名的菜。
要是連這道菜的名字都沒聽說過，那怕是見識就少了點。