第14章 白菜燉粉條
寧清商第二天一早就起來了。
昨晚躺炕上翻來覆去睡不著，腦子裡全是那兩把韭菜。頭茬春韭菜，嫩得能掐出水，放一天就不新鮮了。今天必須做了。
她先去爐子邊把火捅開，又去外頭水龍頭接了兩瓢水。回來的時候，韭菜已經有點蔫了，她趕緊泡進水盆里。
韭菜洗乾淨，切成段。雞蛋打了兩個，攪勻。鍋里擱一點油——油是陳麗送來的，裝在小瓶里，她平時捨不得用——油熱了先把雞蛋倒進去，刺啦一聲，雞蛋蓬起來，金黃黃的，盛出來備用。
再擱一點油，放韭菜，快速翻炒，斷生了就把雞蛋倒回去，撒鹽，出鍋。
一盤韭菜炒雞蛋，黃是黃綠是綠，聞著就香。
她把菜端到桌上，又去翻柜子里的白菜。
昨天買的白菜，外面幾層老幫子有點蔫，她剝下來放著——回頭煮粥可以切進去，不浪費。芯子白嫩嫩的，切成塊。
粉條是張嫂前天給的，說自家帶的，讓她嘗嘗。她用溫水泡上，又切了點鹹肉——肉是陸挺山上次回來帶的票買的，捨不得多吃，就切了幾薄片，借個味。
鍋里燒水，先把肉片放進去煮，煮出油花了，下白菜，燉一會兒，再放粉條。鹽、醬油各擱一點，蓋上鍋蓋咕嘟著。
屋裡慢慢飄起香味。
寧清商坐在爐子邊，看著鍋蓋上的蒸汽一點點冒起來，心裡忽然有點恍惚。
上輩子她租的那個小房子，廚房比這還小，但她周末喜歡做飯。番茄炒蛋、紅燒肉、蒜蓉青菜，想做啥做啥。一個人吃不完，就裝飯盒裡第二天帶公司當午飯。
那時候不覺得有啥。
現在聞著這白菜燉粉條的味，鼻子忽然有點酸。
她眨了眨眼，沒讓眼淚掉下來。
鍋里咕嘟咕嘟響，香味越來越濃。她掀開鍋蓋，粉條已經燉透了，透明發亮，白菜軟爛，湯收得剛剛好。
她盛了一碗，又夾了一筷子韭菜炒雞蛋，坐在桌邊。
夾了一筷子雞蛋放進嘴裡，嫩，香，韭菜的鮮味全出來了。
再吃一口白菜燉粉條，粉條滑溜溜的，白菜吸了肉味，軟爛入味。湯也好喝，熱乎乎的一口下去，整個人都暖了。
她吃著吃著，眼淚掉下來了。
不是難過。
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就是……太久沒吃到像樣的熱乎菜了。
在村里那兩個月，天天玉米面糊糊、鹹菜、煮紅薯，能吃頓炒雞蛋就算過年。來部隊這些天，不是食堂大鍋菜就是湊合煮點粥，哪有心思正經做一頓。
現在坐在這小屋裡，外頭天還冷，屋裡爐子燒得暖烘烘的，桌上擺著自己做的兩盤菜，米飯沒有，就著玉米面餅子吃。
她抹了把眼淚，繼續吃。
真好吃。
比上輩子吃過的都好吃。
正吃著，外面有人敲門。
「妹子？在家不？」
是周嫂子的聲音。
寧清商放下筷子，過去開門。
周嫂子站在門口，手裡端著個小碗，有點不好意思地笑。
「妹子，昨天真是謝謝你。要不是你，我昨天那個疼法，都不知道咋熬過去。」
寧清商一愣，這才想起來昨天的事——
昨天下午她去趕集回來，剛坐下沒多久，周嫂子就來敲門了。那時候周嫂子臉色煞白，捂著肚子，話都說不利索。
「妹子，你……你有紅糖嗎？我那個來了，肚子疼得厲害，家裡紅糖用完了……」
寧清商當時張了張嘴，把到嘴邊的話咽了回去。
她想說：嫂子，紅糖其實不管用，痛經是子宮收縮引起的，喝熱水敷暖水袋比啥都強，紅糖就是糖，補不了血也止不了疼。
但周嫂子那個眼神，疼得眼眶都紅了，攥著門框的手都在抖。
不是講科學的時候。
「有，你等著。」
她去柜子里拿出那包白糖——紅糖還沒買，只有白糖——又翻了翻，把昨天買的紅棗也抓了一把。
「嫂子，紅糖沒了，白糖行不行？我給你泡碗白糖水，再拿點紅棗，你回去煮水喝。」
周嫂子眼眶更紅了：「這……這多不好意思……」
寧清商已經去爐子邊燒水了：「有啥不好意思的，都是鄰居。」
水燒開，她泡了一碗白糖水，又把紅棗用紙包好，塞周嫂子手裡。
「回去用紅棗煮水，趁熱喝，再灌個暖水袋捂捂肚子。」
周嫂子接過碗，喝了一口，眼淚掉下來：「妹子，謝謝你……」
那是昨天的事了。
現在周嫂子站在門口，手裡端著碗紅糖，臉色比昨天好多了。
「妹子，我今天去供銷社買著紅糖了，還你。」
寧清商接過碗，低頭一看，半碗紅糖，壓得實實的。
「嫂子，就一點白糖，還啥還。」
周嫂子擺手：「那可不行，借的就是借的。」說著往屋裡瞅了一眼，「哎喲，啥味兒這麼香？」
寧清商側身讓開：「我剛做飯，嫂子進來坐。」
周嫂子進了屋，一眼看見桌上那兩盤菜，眼睛都直了。
「妹子，這是你做的？」
「嗯，白菜燉粉條，韭菜炒雞蛋。」
周嫂子湊過去聞了聞，咽了咽口水：「真香啊……我多少年沒聞著這麼香的菜了。」
寧清商看她那樣，笑了笑：「嫂子要不坐下吃點？我一個人也吃不完。」
周嫂子趕緊擺手：「不不不，我吃了吃了，就是聞著香，忍不住多看兩眼。」
她嘴上說著吃了，眼睛卻一直往桌上瞟。
寧清商直接去碗櫃拿了個碗，盛了半碗白菜燉粉條，又夾了一筷子韭菜炒雞蛋，遞過去。
「嫂子別客氣，坐下吃點。咱們鄰居，有啥不好意思的。」
周嫂子看著那碗菜，眼眶有點紅。
「妹子，我……我跟你實說吧，我家那口子工資低，老家還有老人孩子要養，我平時捨不得買肉，天天就鹹菜疙瘩就窩頭。你這菜，我真是……多少年沒吃著了。」
寧清商把碗往她手裡一塞：「那就更得吃了。坐下坐下。」
周嫂子端著碗，坐在炕沿上，夾了一筷子白菜。
白菜燉得爛糊，吸了肉味，入口即化。
她嚼了兩下，眼淚下來了。
「真好吃……」
寧清商看著她那樣，心裡也不是滋味。
這年頭，誰家都不容易。
兩人面對面坐著，一人一碗菜，吃得安靜。
周嫂子吃完，把碗筷放下，抹了抹嘴。
「妹子，我記著了。往後你有啥事，儘管開口。」
寧清商笑笑：「嫂子別這麼說，鄰里鄰居的，互相照應是應該的。」
周嫂子站起來，走到門口又回頭。
「對了，昨天你給那白糖水，我回去喝了，肚子還真沒那麼疼了。你說這怪不怪，以前喝紅糖都沒這麼好使。」
寧清商頓了頓，沒忍住笑了。
「嫂子，其實吧……」
「嗯？」
「其實紅糖白糖都是糖，止疼主要靠的是熱水。熱水一喝，肚子暖了，就能好受點。跟啥糖沒關係。」
周嫂子愣了愣，琢磨了一會兒，點點頭。
「你說的好像有點道理。」
寧清商笑著送她出門。
周嫂子走了幾步，又回頭看她。
「妹子，你懂的真多。」
寧清商擺擺手，關上門。
坐回桌邊，她把剩下的菜吃完，碗洗了。
看著柜子里那半碗紅糖，她笑了笑。
昨天送走周嫂子之後，她還坐在桌邊嘆了口氣，在醫書空白處寫了幾個字：「痛經：熱敷+熱水，比紅糖管用。」
這年頭的人信紅糖，就跟上輩子的人信紅棗枸杞一樣。你跟他們說沒用，他們不信。
但慢慢來，總能讓他們明白。
下午沒事，她繼續翻那本醫書。
翻到婦女病那章，痛經、月經不調、帶下病，寫得挺細。她一邊看一邊想，要是周嫂子再來，可以給她講講熱敷的事。
書上說，用熱水袋敷小肚子，比喝啥都管用。
晚上，天快黑的時候，劉嬸來敲門。
「清商，聽說你趕集買了韭菜？」
寧清商把門打開：「買了，咋了？」
劉嬸手裡端著個小碗：「我家那口子從老家帶了點黃豆醬，給你送點嘗嘗。你韭菜炒雞蛋，蘸醬吃也香。」
寧清商接過碗，黃醬稠稠的，聞著就咸香。
「謝謝嬸子。」
「謝啥。」劉嬸往屋裡看了一眼，「你自己做飯呢？」
「嗯，中午燉了點白菜粉條。」
劉嬸點點頭：「會過日子。一個人也得好好吃，別糊弄。」
送走劉嬸，寧清商看著那碗黃醬，心裡暖洋洋的。
臨時房這幾個嫂子，嘴是碎了點，心都不壞。
她把黃醬收好，又坐回桌邊，繼續看書。
窗外天黑了，遠處的號聲又響起來。
她看了一會兒書，打了個哈欠，吹燈上炕。
躺下的時候，她又想起中午那頓飯。
白菜燉粉條真好吃，韭菜炒雞蛋也香。
可惜陸挺山沒吃上。
她翻了個身。
等他回來再做。
昨晚躺炕上翻來覆去睡不著，腦子裡全是那兩把韭菜。頭茬春韭菜，嫩得能掐出水，放一天就不新鮮了。今天必須做了。
她先去爐子邊把火捅開，又去外頭水龍頭接了兩瓢水。回來的時候，韭菜已經有點蔫了，她趕緊泡進水盆里。
韭菜洗乾淨，切成段。雞蛋打了兩個，攪勻。鍋里擱一點油——油是陳麗送來的，裝在小瓶里，她平時捨不得用——油熱了先把雞蛋倒進去，刺啦一聲，雞蛋蓬起來，金黃黃的，盛出來備用。
再擱一點油，放韭菜，快速翻炒，斷生了就把雞蛋倒回去，撒鹽，出鍋。
一盤韭菜炒雞蛋，黃是黃綠是綠，聞著就香。
她把菜端到桌上，又去翻柜子里的白菜。
昨天買的白菜，外面幾層老幫子有點蔫，她剝下來放著——回頭煮粥可以切進去，不浪費。芯子白嫩嫩的，切成塊。
粉條是張嫂前天給的，說自家帶的，讓她嘗嘗。她用溫水泡上，又切了點鹹肉——肉是陸挺山上次回來帶的票買的，捨不得多吃，就切了幾薄片，借個味。
鍋里燒水，先把肉片放進去煮，煮出油花了，下白菜，燉一會兒，再放粉條。鹽、醬油各擱一點，蓋上鍋蓋咕嘟著。
屋裡慢慢飄起香味。
寧清商坐在爐子邊，看著鍋蓋上的蒸汽一點點冒起來，心裡忽然有點恍惚。
上輩子她租的那個小房子，廚房比這還小，但她周末喜歡做飯。番茄炒蛋、紅燒肉、蒜蓉青菜，想做啥做啥。一個人吃不完，就裝飯盒裡第二天帶公司當午飯。
那時候不覺得有啥。
現在聞著這白菜燉粉條的味，鼻子忽然有點酸。
她眨了眨眼，沒讓眼淚掉下來。
鍋里咕嘟咕嘟響，香味越來越濃。她掀開鍋蓋，粉條已經燉透了，透明發亮，白菜軟爛，湯收得剛剛好。
她盛了一碗，又夾了一筷子韭菜炒雞蛋，坐在桌邊。
夾了一筷子雞蛋放進嘴裡，嫩，香，韭菜的鮮味全出來了。
再吃一口白菜燉粉條，粉條滑溜溜的，白菜吸了肉味，軟爛入味。湯也好喝，熱乎乎的一口下去，整個人都暖了。
她吃著吃著，眼淚掉下來了。
不是難過。
本書首發 追書就去 TW 看書網，🅢🅗🅤.🅣🅦超方便 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
就是……太久沒吃到像樣的熱乎菜了。
在村里那兩個月，天天玉米面糊糊、鹹菜、煮紅薯，能吃頓炒雞蛋就算過年。來部隊這些天，不是食堂大鍋菜就是湊合煮點粥，哪有心思正經做一頓。
現在坐在這小屋裡，外頭天還冷，屋裡爐子燒得暖烘烘的，桌上擺著自己做的兩盤菜，米飯沒有，就著玉米面餅子吃。
她抹了把眼淚，繼續吃。
真好吃。
比上輩子吃過的都好吃。
正吃著，外面有人敲門。
「妹子？在家不？」
是周嫂子的聲音。
寧清商放下筷子，過去開門。
周嫂子站在門口，手裡端著個小碗，有點不好意思地笑。
「妹子，昨天真是謝謝你。要不是你，我昨天那個疼法，都不知道咋熬過去。」
寧清商一愣，這才想起來昨天的事——
昨天下午她去趕集回來，剛坐下沒多久，周嫂子就來敲門了。那時候周嫂子臉色煞白，捂著肚子，話都說不利索。
「妹子，你……你有紅糖嗎？我那個來了，肚子疼得厲害，家裡紅糖用完了……」
寧清商當時張了張嘴，把到嘴邊的話咽了回去。
她想說：嫂子，紅糖其實不管用，痛經是子宮收縮引起的，喝熱水敷暖水袋比啥都強，紅糖就是糖，補不了血也止不了疼。
但周嫂子那個眼神，疼得眼眶都紅了，攥著門框的手都在抖。
不是講科學的時候。
「有，你等著。」
她去柜子里拿出那包白糖——紅糖還沒買，只有白糖——又翻了翻，把昨天買的紅棗也抓了一把。
「嫂子，紅糖沒了，白糖行不行？我給你泡碗白糖水，再拿點紅棗，你回去煮水喝。」
周嫂子眼眶更紅了：「這……這多不好意思……」
寧清商已經去爐子邊燒水了：「有啥不好意思的，都是鄰居。」
水燒開，她泡了一碗白糖水，又把紅棗用紙包好，塞周嫂子手裡。
「回去用紅棗煮水，趁熱喝，再灌個暖水袋捂捂肚子。」
周嫂子接過碗，喝了一口，眼淚掉下來：「妹子，謝謝你……」
那是昨天的事了。
現在周嫂子站在門口，手裡端著碗紅糖，臉色比昨天好多了。
「妹子，我今天去供銷社買著紅糖了，還你。」
寧清商接過碗，低頭一看，半碗紅糖，壓得實實的。
「嫂子，就一點白糖，還啥還。」
周嫂子擺手：「那可不行，借的就是借的。」說著往屋裡瞅了一眼，「哎喲，啥味兒這麼香？」
寧清商側身讓開：「我剛做飯，嫂子進來坐。」
周嫂子進了屋，一眼看見桌上那兩盤菜，眼睛都直了。
「妹子，這是你做的？」
「嗯，白菜燉粉條，韭菜炒雞蛋。」
周嫂子湊過去聞了聞，咽了咽口水：「真香啊……我多少年沒聞著這麼香的菜了。」
寧清商看她那樣，笑了笑：「嫂子要不坐下吃點？我一個人也吃不完。」
周嫂子趕緊擺手：「不不不，我吃了吃了，就是聞著香，忍不住多看兩眼。」
她嘴上說著吃了，眼睛卻一直往桌上瞟。
寧清商直接去碗櫃拿了個碗，盛了半碗白菜燉粉條，又夾了一筷子韭菜炒雞蛋，遞過去。
「嫂子別客氣，坐下吃點。咱們鄰居，有啥不好意思的。」
周嫂子看著那碗菜，眼眶有點紅。
「妹子，我……我跟你實說吧，我家那口子工資低，老家還有老人孩子要養，我平時捨不得買肉，天天就鹹菜疙瘩就窩頭。你這菜，我真是……多少年沒吃著了。」
寧清商把碗往她手裡一塞：「那就更得吃了。坐下坐下。」
周嫂子端著碗，坐在炕沿上，夾了一筷子白菜。
白菜燉得爛糊，吸了肉味，入口即化。
她嚼了兩下，眼淚下來了。
「真好吃……」
寧清商看著她那樣，心裡也不是滋味。
這年頭，誰家都不容易。
兩人面對面坐著，一人一碗菜，吃得安靜。
周嫂子吃完，把碗筷放下，抹了抹嘴。
「妹子，我記著了。往後你有啥事，儘管開口。」
寧清商笑笑：「嫂子別這麼說，鄰里鄰居的，互相照應是應該的。」
周嫂子站起來，走到門口又回頭。
「對了，昨天你給那白糖水，我回去喝了，肚子還真沒那麼疼了。你說這怪不怪，以前喝紅糖都沒這麼好使。」
寧清商頓了頓，沒忍住笑了。
「嫂子，其實吧……」
「嗯？」
「其實紅糖白糖都是糖，止疼主要靠的是熱水。熱水一喝，肚子暖了，就能好受點。跟啥糖沒關係。」
周嫂子愣了愣，琢磨了一會兒，點點頭。
「你說的好像有點道理。」
寧清商笑著送她出門。
周嫂子走了幾步，又回頭看她。
「妹子，你懂的真多。」
寧清商擺擺手，關上門。
坐回桌邊，她把剩下的菜吃完，碗洗了。
看著柜子里那半碗紅糖，她笑了笑。
昨天送走周嫂子之後，她還坐在桌邊嘆了口氣，在醫書空白處寫了幾個字：「痛經：熱敷+熱水，比紅糖管用。」
這年頭的人信紅糖，就跟上輩子的人信紅棗枸杞一樣。你跟他們說沒用，他們不信。
但慢慢來，總能讓他們明白。
下午沒事，她繼續翻那本醫書。
翻到婦女病那章，痛經、月經不調、帶下病，寫得挺細。她一邊看一邊想，要是周嫂子再來，可以給她講講熱敷的事。
書上說，用熱水袋敷小肚子，比喝啥都管用。
晚上，天快黑的時候，劉嬸來敲門。
「清商，聽說你趕集買了韭菜？」
寧清商把門打開：「買了，咋了？」
劉嬸手裡端著個小碗：「我家那口子從老家帶了點黃豆醬，給你送點嘗嘗。你韭菜炒雞蛋，蘸醬吃也香。」
寧清商接過碗，黃醬稠稠的，聞著就咸香。
「謝謝嬸子。」
「謝啥。」劉嬸往屋裡看了一眼，「你自己做飯呢？」
「嗯，中午燉了點白菜粉條。」
劉嬸點點頭：「會過日子。一個人也得好好吃，別糊弄。」
送走劉嬸，寧清商看著那碗黃醬，心裡暖洋洋的。
臨時房這幾個嫂子，嘴是碎了點，心都不壞。
她把黃醬收好，又坐回桌邊，繼續看書。
窗外天黑了，遠處的號聲又響起來。
她看了一會兒書，打了個哈欠，吹燈上炕。
躺下的時候，她又想起中午那頓飯。
白菜燉粉條真好吃，韭菜炒雞蛋也香。
可惜陸挺山沒吃上。
她翻了個身。
等他回來再做。