第150章 海膽蒸蛋
邱三娘看見葉桃來了，也很高興。
「喝口茶，還有自家種的雞蛋果。」
雞蛋果？
葉桃以前只從短視頻上刷到過，但是自己從來沒吃過，據說價格很貴。
而且噎人程度和乾巴酸奶有一拼。
葉桃扒開一個，輕輕咬了一小口。
有點像板栗，但又有點像紅薯。
只不過若隱若現中帶著一股不易察覺的奇怪味道。
葉桃覺得能接受，但是不會主動吃。
幸好邱三娘給的雞蛋果分量不大，像雞蛋似的，小小一個。
「邱同志，我這次來是想問問你們家還有沒有小雞崽，我們想買點小雞崽回去養著。」
「有。」
他們家不管什麼季節都會孵小雞仔，只要這批賣完下一批，還會接著孵，周而復始。
「剛好前幾天有出殼的，你們過來看看。」
為了讓小雞們能夠有一個溫暖的環境。他們家搭了個小棚子，上下兩層放的全是需要孵的雞蛋。
上面墊上了厚厚的稻草，保證小雞們出生在柔軟的環境。
「這一批還沒拿出去賣，品種都很全，你們看看想要什麼樣的，直接拿走就行。」
「這不行，你要是這樣，下次我可不來了。」
葉桃故意嗔怒道。
「你們弄這個也不容易。」劉文秀說。
她有時候也會孵蛋，知道這個過程對溫度要求高，稍不注意溫度變涼，小雞崽不會出來，會變成大家知道的毛蛋。
葉桃前幾次來都是挑毛色比較好的，具體怎麼分辨她也不太懂。
這次劉文秀陪著一起來，她的生活經驗足，挑了幾隻看上去健壯的，公雞母雞各挑了幾隻，到時候可以吃肉，還可以留著下蛋。
林大毛和林國柱帶著今天的收穫回來。
看著熟悉的自行車，知道葉桃來了。
先把海貨挑出來一些，等會讓她帶回去。
「大毛，你去海邊把紫菜收回來，還有樹花菜，多裝點回來，讓葉同志帶著回去。」
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林大毛嗯了一聲，「知道了爹，我這就去。」
他們在海邊搭設了一排架子，從海邊撈了紫菜上來，直接放在上面晾曬。
放在以前紫菜他們都不吃，海島東西這麼多不缺這一樣。
要不是上次葉同志這個東西可以做成乾菜，他們也沒想到。
上邊有人來檢查的時候，剛好注意到林家的紫菜，覺得這個東西易於保存，方便運輸。
大力提倡這種做法，而且把家裡的紫菜全部訂購。
不管有多少都送到他們那，最主要的是不用管售後，一手交錢，一手交貨。
葉桃挑好小雞仔出來。
林大毛也帶著東西回來。
「葉姐，這些東西你帶回去。」
林大毛出海的時候打了一窩海參，還有不少海膽，裝了一兜子給她帶回去。
葉桃好久沒做過海膽蒸蛋，昨兒個還跟婆婆念叨啥時候找一窩海膽給她做蒸蛋吃，沒想到今天就有了。
「那我就不和你客氣了。」
葉桃帶著東西回家，先把小雞仔放在筐子裡，等稍微大一些，再放到雞舍，不然的話，小雞容易受欺負。
「桃桃，這東西這麼扎人，能吃嗎？」
劉文秀皺著眉頭，用木棍戳了戳海膽。
「能吃，這就是我說過的海膽，用來生吃或者是蒸蛋都行。」
「生吃？」
劉文秀眼神驚恐地看著海膽，有些後怕地咽了咽口水。
眼前的東西不光長得嚇人，吃起來方法也和其他食物不一樣。
「娘，你放心，咱們今天做蒸蛋，不生吃。」
葉桃也不能接受生食的口感。
記得以前和同事去壽司店，那邊全是生食。
葉桃覺得錢都花了，不吃白不吃，結果吃完當天晚上直接腸胃不適到醫院掛水，她表示自己無福享受。
海膽全身都是刺，葉桃找了一副皮手套戴上。
找到海鮮的嘴，用剪刀從中間嘴牙出剪成圓形開口。
劉文秀想幫忙，但是又覺得自己幫不上忙，索性坐在一邊，幫她舀水沖洗。
在流水下，葉桃用剪刀將海膽腸子清理乾淨，這個過程記得要慢慢來，不然海帶的肉可能會被衝掉。
清洗完後，把海膽擺在盤裡。調配好的雞蛋液倒入海膽中。
大約四五分鐘，雞蛋液凝固好後即可出鍋。根據自己的口味，放上一些醬油或者蔥花等。
「還真別說，味道還挺香的。」
劉文秀沒想到海膽長得那麼嚇人，做出來味道吃的那麼香。
海參也已經處理好，葉桃打算做一道蔥燒海參。
先把海參簡單的焯水鍋中放入蔥姜爆香。把海參放進去，炒一會兒倒入調味料悶煮，等醬汁煮至濃稠可以出鍋。
劉文秀把帶回來的紫菜，泡發後清洗乾淨，做了一個紫菜雞蛋湯。
兩菜一湯全部做完後，婆媳倆坐下，準備開飯。
「娘，你吃的時候小心一點，不要被刺扎傷。」
葉桃拿了一個夾子，把海膽夾到婆婆碗裡。
海膽蒸蛋，用勺子舀著最好吃，放在嘴裡都不用嚼，直接順著喉嚨滑下去。
「這倒是省得嚼了。」劉文秀笑著說。
不管是海膽，蔥燒海參還是紫菜湯，對劉文秀來說都是新奇的體驗。
「難怪人家說靠山吃山，靠海吃海。」
今天她算是見識到了。
兩人把飯菜吃得精光，唯獨剩下一點海參湯給小黑和了一點雜糧面。
林大毛給了不少紫菜，葉桃想了想，準備做一些海苔。
「娘，咱們下午做海苔吧，用外面的烤爐再做一些烤餅。」
「烤爐？哪裡有烤爐？」
劉文秀來回看了半天，不知道她說的是什麼地方。
「就是外面那個土堆砌的東西。」
劉文秀恍然大悟，「原來這就是你說的烤爐。」
她這幾天閒著沒事，圍著這個東西轉了好幾圈，也沒想明白到底是幹什麼用的，原來是烤爐。
「你們年輕人，腦袋瓜是好使。」
烤爐獨出心裁地做了一個造型，任憑怎麼想，也不知道是這個用處。
「喝口茶，還有自家種的雞蛋果。」
雞蛋果？
葉桃以前只從短視頻上刷到過，但是自己從來沒吃過，據說價格很貴。
而且噎人程度和乾巴酸奶有一拼。
葉桃扒開一個，輕輕咬了一小口。
有點像板栗，但又有點像紅薯。
只不過若隱若現中帶著一股不易察覺的奇怪味道。
葉桃覺得能接受，但是不會主動吃。
幸好邱三娘給的雞蛋果分量不大，像雞蛋似的，小小一個。
「邱同志，我這次來是想問問你們家還有沒有小雞崽，我們想買點小雞崽回去養著。」
「有。」
他們家不管什麼季節都會孵小雞仔，只要這批賣完下一批，還會接著孵，周而復始。
「剛好前幾天有出殼的，你們過來看看。」
為了讓小雞們能夠有一個溫暖的環境。他們家搭了個小棚子，上下兩層放的全是需要孵的雞蛋。
上面墊上了厚厚的稻草，保證小雞們出生在柔軟的環境。
「這一批還沒拿出去賣，品種都很全，你們看看想要什麼樣的，直接拿走就行。」
「這不行，你要是這樣，下次我可不來了。」
葉桃故意嗔怒道。
「你們弄這個也不容易。」劉文秀說。
她有時候也會孵蛋，知道這個過程對溫度要求高，稍不注意溫度變涼，小雞崽不會出來，會變成大家知道的毛蛋。
葉桃前幾次來都是挑毛色比較好的，具體怎麼分辨她也不太懂。
這次劉文秀陪著一起來，她的生活經驗足，挑了幾隻看上去健壯的，公雞母雞各挑了幾隻，到時候可以吃肉，還可以留著下蛋。
林大毛和林國柱帶著今天的收穫回來。
看著熟悉的自行車，知道葉桃來了。
先把海貨挑出來一些，等會讓她帶回去。
「大毛，你去海邊把紫菜收回來，還有樹花菜，多裝點回來，讓葉同志帶著回去。」
TW 看書網解悶好，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超順暢
林大毛嗯了一聲，「知道了爹，我這就去。」
他們在海邊搭設了一排架子，從海邊撈了紫菜上來，直接放在上面晾曬。
放在以前紫菜他們都不吃，海島東西這麼多不缺這一樣。
要不是上次葉同志這個東西可以做成乾菜，他們也沒想到。
上邊有人來檢查的時候，剛好注意到林家的紫菜，覺得這個東西易於保存，方便運輸。
大力提倡這種做法，而且把家裡的紫菜全部訂購。
不管有多少都送到他們那，最主要的是不用管售後，一手交錢，一手交貨。
葉桃挑好小雞仔出來。
林大毛也帶著東西回來。
「葉姐，這些東西你帶回去。」
林大毛出海的時候打了一窩海參，還有不少海膽，裝了一兜子給她帶回去。
葉桃好久沒做過海膽蒸蛋，昨兒個還跟婆婆念叨啥時候找一窩海膽給她做蒸蛋吃，沒想到今天就有了。
「那我就不和你客氣了。」
葉桃帶著東西回家，先把小雞仔放在筐子裡，等稍微大一些，再放到雞舍，不然的話，小雞容易受欺負。
「桃桃，這東西這麼扎人，能吃嗎？」
劉文秀皺著眉頭，用木棍戳了戳海膽。
「能吃，這就是我說過的海膽，用來生吃或者是蒸蛋都行。」
「生吃？」
劉文秀眼神驚恐地看著海膽，有些後怕地咽了咽口水。
眼前的東西不光長得嚇人，吃起來方法也和其他食物不一樣。
「娘，你放心，咱們今天做蒸蛋，不生吃。」
葉桃也不能接受生食的口感。
記得以前和同事去壽司店，那邊全是生食。
葉桃覺得錢都花了，不吃白不吃，結果吃完當天晚上直接腸胃不適到醫院掛水，她表示自己無福享受。
海膽全身都是刺，葉桃找了一副皮手套戴上。
找到海鮮的嘴，用剪刀從中間嘴牙出剪成圓形開口。
劉文秀想幫忙，但是又覺得自己幫不上忙，索性坐在一邊，幫她舀水沖洗。
在流水下，葉桃用剪刀將海膽腸子清理乾淨，這個過程記得要慢慢來，不然海帶的肉可能會被衝掉。
清洗完後，把海膽擺在盤裡。調配好的雞蛋液倒入海膽中。
大約四五分鐘，雞蛋液凝固好後即可出鍋。根據自己的口味，放上一些醬油或者蔥花等。
「還真別說，味道還挺香的。」
劉文秀沒想到海膽長得那麼嚇人，做出來味道吃的那麼香。
海參也已經處理好，葉桃打算做一道蔥燒海參。
先把海參簡單的焯水鍋中放入蔥姜爆香。把海參放進去，炒一會兒倒入調味料悶煮，等醬汁煮至濃稠可以出鍋。
劉文秀把帶回來的紫菜，泡發後清洗乾淨，做了一個紫菜雞蛋湯。
兩菜一湯全部做完後，婆媳倆坐下，準備開飯。
「娘，你吃的時候小心一點，不要被刺扎傷。」
葉桃拿了一個夾子，把海膽夾到婆婆碗裡。
海膽蒸蛋，用勺子舀著最好吃，放在嘴裡都不用嚼，直接順著喉嚨滑下去。
「這倒是省得嚼了。」劉文秀笑著說。
不管是海膽，蔥燒海參還是紫菜湯，對劉文秀來說都是新奇的體驗。
「難怪人家說靠山吃山，靠海吃海。」
今天她算是見識到了。
兩人把飯菜吃得精光，唯獨剩下一點海參湯給小黑和了一點雜糧面。
林大毛給了不少紫菜，葉桃想了想，準備做一些海苔。
「娘，咱們下午做海苔吧，用外面的烤爐再做一些烤餅。」
「烤爐？哪裡有烤爐？」
劉文秀來回看了半天，不知道她說的是什麼地方。
「就是外面那個土堆砌的東西。」
劉文秀恍然大悟，「原來這就是你說的烤爐。」
她這幾天閒著沒事，圍著這個東西轉了好幾圈，也沒想明白到底是幹什麼用的，原來是烤爐。
「你們年輕人，腦袋瓜是好使。」
烤爐獨出心裁地做了一個造型，任憑怎麼想，也不知道是這個用處。