第200章 你爸爸每天都會給你做這麼好吃的菜嗎？
「爸爸，我跟爺爺奶奶說了！奶奶說知道了，讓你好好招待客人！」
「婷婷乖。」陳浩從案板上拿起一片切好的肉片，遞到婷婷嘴邊。
婷婷張開嘴，咬了一口，嚼了兩下咽下去，滿意地點了點頭。
於靜文蹲下來，笑著問婷婷：「婷婷，你爸爸做菜真的那麼好吃？」
「真的！」婷婷兩隻手比劃著名，小手掌張開又合上，
「我爸爸做的紅燒肉，軟軟的，香香的，我一次能吃好幾塊。
還有蒸魚，嫩嫩的，沒有刺。
還有蛋炒飯，金黃色的，一粒一粒的，比奶奶做的還好吃。」
於靜文笑了。
「那阿姨今天可要好好嘗嘗。」
吳立誠站在廚房門口，看著陳浩在灶台前忙碌。
他注意到陳浩的動作和剛才切肉時一樣，不急不慢，但每一步都恰到好處，沒有多餘的猶豫，也沒有多餘的動作。
這不是「自己琢磨」能琢磨出來的水平，但他沒有追問，只是站在那兒靜靜地看著。
陳浩先把鍋燒熱，倒了一勺油進去，油熱了之後放冰糖。
冰糖塊在熱油里慢慢融化，從白色變成琥珀色，冒起細密的小泡，顏色越來越深，變成紅棕色。
他看了一眼火候，把焯好水的排骨倒進鍋里，快速翻炒。
每一塊排骨都裹上了紅亮的糖色，在鍋里翻滾著，發出滋滋的響聲。
香料一下鍋，香氣就竄出來了，整個廚房都瀰漫著一股濃郁的香味。
婷婷站在廚房門口，使勁吸了吸鼻子，小鼻子皺起來。
「爸爸，好香啊。」
陳浩笑了笑，沒說話，繼續手上的活。
烹入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，顏色一下就上來了，排骨變成了深紅色，油亮油亮的。
加入足量的熱水，水沒過排骨，蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉。
【叮！完成紅燒排骨烹製，神級廚藝經驗值+134點！】
燉上排骨之後，陳浩開始準備第二道菜。
蒸鍋里倒上水，蓋上蓋子，開大火燒。
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趁著燒水的時間，他把醃好的鱸魚從冰箱裡拿出來，魚肚子裡塞了薑片和蔥段，魚身上抹了一層薄薄的鹽和料酒。
蒸鍋水燒開之後，他把魚放進蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸八分鐘。
吳立誠在門口看著陳浩看了一眼手機上的時間，心裡想，這人做菜連計時都掐得准。
蒸魚的同時，陳浩開始做麻婆豆腐。
鍋里倒油，放豬肉末進去煸炒，肉末在熱油里散開，顏色從粉紅變成焦黃，炒到酥脆，一粒一粒的，用鍋鏟一碰就散。
加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，鍋里的油變成了鮮艷的紅色，豆瓣的香味一下子就出來了。
加入薑末、蒜末、豆豉，繼續炒香，香味一陣一陣地往鼻子裡面鑽。
婷婷又吸了吸鼻子。
「爸爸，這個也好香。」
於靜文蹲下來，小聲問婷婷：「婷婷，你爸爸每天都會給你做這麼好吃的菜嗎？」
婷婷搖了搖頭。
「不是每天。爸爸有時候忙，就讓我去爺爺奶奶那邊吃。
但是他只要不忙，就會給我做。他說他喜歡給我做菜。」
於靜文摸了摸婷婷的頭，沒說話。
陳浩往鍋里倒了一碗清水，燒開之後，把泡在清水裡的豆腐塊撈出來，用漏勺瀝乾水分，輕輕推入鍋中。
豆腐一塊一塊在紅油湯里翻滾，他不敢用力攪，怕把豆腐攪碎了，只用鍋鏟背面輕輕推，讓每塊豆腐都泡在湯汁里。
小火慢燉，湯汁咕嘟咕嘟冒泡，豆腐慢慢入味。
八分鐘到了，陳浩關掉蒸鍋的火，但沒有馬上開蓋，讓魚在鍋里燜了兩分鐘。
燜好之後，打開鍋蓋，一股蒸汽衝上來，帶著魚肉的鮮味。
他用抹布墊著手，把蒸盤從鍋里取出來，倒掉盤子裡蒸出來的汁水，撿去魚肚子裡的薑片和蔥段。
鋪上新的蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油，醬油順著魚身流下去，滲進切口裡。
鍋里燒熱油，油熱到冒煙的時候，澆在蔥絲薑絲上，滋啦一聲，響聲很大，婷婷嚇了一跳，往後退了一步。
蔥香和豉油的香味混在一起，從廚房飄到堂屋，又從堂屋飄到院子裡。
【叮！完成清蒸鱸魚烹製，神級廚藝經驗值+136點！】
燉排骨的鍋還在咕嘟咕嘟冒著泡，湯汁收了一半，顏色更深了，排骨在濃稠的醬汁里翻滾。
陳浩掀開鍋蓋看了看，又蓋上，繼續燉。
麻婆豆腐燉了五分鐘，湯汁收濃了，豆腐表面裹了一層紅油。
他分三次淋入水澱粉勾芡，每次淋入之後用鍋鏟輕輕推勻，讓芡汁均勻地裹在每塊豆腐上。
最後撒上花椒粉和蔥花，花椒粉一撒上去，麻味就出來了，混著豆瓣的辣味，聞著就讓人流口水。
【叮！完成麻婆豆腐烹製，神級廚藝經驗值+132點！】
第四道菜是清炒小白菜。
鍋燒熱倒油，放蒜末進去爆香，蒜末在油里滋滋響，顏色變成金黃色。
小白菜倒進去，大火快炒，鍋鏟翻得很快，幾十秒就斷生了，菜葉還保持著翠綠的顏色，沒有出水。
加鹽調味，翻炒兩下就出鍋。
【叮！完成清炒小白菜烹製，神級廚藝經驗值+122點！】
最後做湯。
西紅柿切成塊，鍋里倒油燒熱，西紅柿倒進去翻炒，炒到軟爛出汁，紅色的湯汁從西紅柿塊里滲出來，整個鍋底都是紅彤彤的。
加水燒開，水翻滾起來的時候，把打散的蛋液淋進去，用筷子快速攪散，蛋花均勻地散在湯里，黃黃的一大片。
加鹽、蔥花、香油，關火。
【叮！完成西紅柿蛋湯烹製，神級廚藝經驗值+118點！】
四菜一湯端上桌。
紅燒排骨紅亮油潤，排骨上的醬汁亮晶晶的，看著就讓人有食慾。
清蒸鱸魚白嫩鮮美，魚身上鋪著蔥絲薑絲紅椒絲，顏色搭配得很好看。
麻婆豆腐紅白相間，豆腐塊裹著紅油，上面撒了綠色的蔥花和褐色的花椒粉。
清炒小白菜翠綠脆嫩，一根一根碼在盤子裡，菜葉上還冒著熱氣。
西紅柿蛋湯紅黃相間，蛋花一大片一大片的，西紅柿塊沉在碗底。
「婷婷乖。」陳浩從案板上拿起一片切好的肉片，遞到婷婷嘴邊。
婷婷張開嘴，咬了一口，嚼了兩下咽下去，滿意地點了點頭。
於靜文蹲下來，笑著問婷婷：「婷婷，你爸爸做菜真的那麼好吃？」
「真的！」婷婷兩隻手比劃著名，小手掌張開又合上，
「我爸爸做的紅燒肉，軟軟的，香香的，我一次能吃好幾塊。
還有蒸魚，嫩嫩的，沒有刺。
還有蛋炒飯，金黃色的，一粒一粒的，比奶奶做的還好吃。」
於靜文笑了。
「那阿姨今天可要好好嘗嘗。」
吳立誠站在廚房門口，看著陳浩在灶台前忙碌。
他注意到陳浩的動作和剛才切肉時一樣，不急不慢，但每一步都恰到好處，沒有多餘的猶豫，也沒有多餘的動作。
這不是「自己琢磨」能琢磨出來的水平，但他沒有追問，只是站在那兒靜靜地看著。
陳浩先把鍋燒熱，倒了一勺油進去，油熱了之後放冰糖。
冰糖塊在熱油里慢慢融化，從白色變成琥珀色，冒起細密的小泡，顏色越來越深，變成紅棕色。
他看了一眼火候，把焯好水的排骨倒進鍋里，快速翻炒。
每一塊排骨都裹上了紅亮的糖色，在鍋里翻滾著，發出滋滋的響聲。
香料一下鍋，香氣就竄出來了，整個廚房都瀰漫著一股濃郁的香味。
婷婷站在廚房門口，使勁吸了吸鼻子，小鼻子皺起來。
「爸爸，好香啊。」
陳浩笑了笑，沒說話，繼續手上的活。
烹入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，顏色一下就上來了，排骨變成了深紅色，油亮油亮的。
加入足量的熱水，水沒過排骨，蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉。
【叮！完成紅燒排骨烹製，神級廚藝經驗值+134點！】
燉上排骨之後，陳浩開始準備第二道菜。
蒸鍋里倒上水，蓋上蓋子，開大火燒。
本書首發 TW 看書網藏書全，𝘀𝗵𝘂.𝘁𝘄隨時讀 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
趁著燒水的時間，他把醃好的鱸魚從冰箱裡拿出來，魚肚子裡塞了薑片和蔥段，魚身上抹了一層薄薄的鹽和料酒。
蒸鍋水燒開之後，他把魚放進蒸鍋，蓋上蓋子，大火蒸八分鐘。
吳立誠在門口看著陳浩看了一眼手機上的時間，心裡想，這人做菜連計時都掐得准。
蒸魚的同時，陳浩開始做麻婆豆腐。
鍋里倒油，放豬肉末進去煸炒，肉末在熱油里散開，顏色從粉紅變成焦黃，炒到酥脆，一粒一粒的，用鍋鏟一碰就散。
加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，鍋里的油變成了鮮艷的紅色，豆瓣的香味一下子就出來了。
加入薑末、蒜末、豆豉，繼續炒香，香味一陣一陣地往鼻子裡面鑽。
婷婷又吸了吸鼻子。
「爸爸，這個也好香。」
於靜文蹲下來，小聲問婷婷：「婷婷，你爸爸每天都會給你做這麼好吃的菜嗎？」
婷婷搖了搖頭。
「不是每天。爸爸有時候忙，就讓我去爺爺奶奶那邊吃。
但是他只要不忙，就會給我做。他說他喜歡給我做菜。」
於靜文摸了摸婷婷的頭，沒說話。
陳浩往鍋里倒了一碗清水，燒開之後，把泡在清水裡的豆腐塊撈出來，用漏勺瀝乾水分，輕輕推入鍋中。
豆腐一塊一塊在紅油湯里翻滾，他不敢用力攪，怕把豆腐攪碎了，只用鍋鏟背面輕輕推，讓每塊豆腐都泡在湯汁里。
小火慢燉，湯汁咕嘟咕嘟冒泡，豆腐慢慢入味。
八分鐘到了，陳浩關掉蒸鍋的火，但沒有馬上開蓋，讓魚在鍋里燜了兩分鐘。
燜好之後，打開鍋蓋，一股蒸汽衝上來，帶著魚肉的鮮味。
他用抹布墊著手，把蒸盤從鍋里取出來，倒掉盤子裡蒸出來的汁水，撿去魚肚子裡的薑片和蔥段。
鋪上新的蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油，醬油順著魚身流下去，滲進切口裡。
鍋里燒熱油，油熱到冒煙的時候，澆在蔥絲薑絲上，滋啦一聲，響聲很大，婷婷嚇了一跳，往後退了一步。
蔥香和豉油的香味混在一起，從廚房飄到堂屋，又從堂屋飄到院子裡。
【叮！完成清蒸鱸魚烹製，神級廚藝經驗值+136點！】
燉排骨的鍋還在咕嘟咕嘟冒著泡，湯汁收了一半，顏色更深了，排骨在濃稠的醬汁里翻滾。
陳浩掀開鍋蓋看了看，又蓋上，繼續燉。
麻婆豆腐燉了五分鐘，湯汁收濃了，豆腐表面裹了一層紅油。
他分三次淋入水澱粉勾芡，每次淋入之後用鍋鏟輕輕推勻，讓芡汁均勻地裹在每塊豆腐上。
最後撒上花椒粉和蔥花，花椒粉一撒上去，麻味就出來了，混著豆瓣的辣味，聞著就讓人流口水。
【叮！完成麻婆豆腐烹製，神級廚藝經驗值+132點！】
第四道菜是清炒小白菜。
鍋燒熱倒油，放蒜末進去爆香，蒜末在油里滋滋響，顏色變成金黃色。
小白菜倒進去，大火快炒，鍋鏟翻得很快，幾十秒就斷生了，菜葉還保持著翠綠的顏色，沒有出水。
加鹽調味，翻炒兩下就出鍋。
【叮！完成清炒小白菜烹製，神級廚藝經驗值+122點！】
最後做湯。
西紅柿切成塊，鍋里倒油燒熱，西紅柿倒進去翻炒，炒到軟爛出汁，紅色的湯汁從西紅柿塊里滲出來，整個鍋底都是紅彤彤的。
加水燒開，水翻滾起來的時候，把打散的蛋液淋進去，用筷子快速攪散，蛋花均勻地散在湯里，黃黃的一大片。
加鹽、蔥花、香油，關火。
【叮！完成西紅柿蛋湯烹製，神級廚藝經驗值+118點！】
四菜一湯端上桌。
紅燒排骨紅亮油潤，排骨上的醬汁亮晶晶的，看著就讓人有食慾。
清蒸鱸魚白嫩鮮美，魚身上鋪著蔥絲薑絲紅椒絲，顏色搭配得很好看。
麻婆豆腐紅白相間，豆腐塊裹著紅油，上面撒了綠色的蔥花和褐色的花椒粉。
清炒小白菜翠綠脆嫩，一根一根碼在盤子裡，菜葉上還冒著熱氣。
西紅柿蛋湯紅黃相間，蛋花一大片一大片的，西紅柿塊沉在碗底。