第375 章 味兒更醇
房間外傳來腳步聲，王滿銀和武惠良同時看向房門，只見杜麗麗引著服務員進了房間。
那服務員是個二十出頭的姑娘，穿著挺括的白制服，雙手小心地捧著一套玻璃器皿，小心翼翼的。
「酒具借來了，真費了不少工夫」杜麗麗小跑到武惠良身邊，邀功似的說。
服務員很有規矩的將那套玻璃器皿輕輕放在會客的小圓桌上，發出清脆的輕響。
那醒酒器是透明玻璃的，肚子圓滾滾的，周身刻著細碎的磨花，迎著燈光一晃，漾出星星點點的光，配著個同樣帶磨花的玻璃塞子，看著就透著股洋派。旁邊擺著三個高腳杯，杯腳細得像根竹筷，杯身是倒過來的錐子形，磨花圖案和醒酒器是一套，在昏黃的燈光下，顯得透亮又精緻。
武惠良湊近來看，笑著說：「倒是真別致，比咱供銷社賣的玻璃杯講究多了。」
「這可都是進口的，庫存里就這一套，來外賓了才得用哩」杜麗麗語氣裡帶著點炫耀，眼睛瞟向王滿銀，「我跟經理說了半天才借出來用用，用完可得還回去。」
武惠良笑著搖搖頭，對服務員說：「麻煩你了同志。」
服務員臉上帶著訓練有素的微笑，「不麻煩得，只是使用時得小心點。」然後又問「同志，要幫你們打開紅酒嗎？」
「那肯定……，」杜麗麗在邊上回應，「這進口紅酒，我們可開不來。」
服務員點點頭，從兜里掏出個金屬開瓶器，動作熟練。她先用開瓶器慢慢旋出軟木塞，發出「啵」一聲輕響。
她又拿起醒酒器，傾斜著約莫三十度角，將紅酒緩緩地沿著器壁倒進去，暗紅色的酒液像一條綢帶，悄無聲息地滑進醒酒器的大肚子裡。
倒到三分之二處，她放慢了速度，還特意舉起瓶子，借著房間裡的燈光瞅了瞅瓶底，確認沒有沉澱物倒進去，才停了手。
「同志，這酒醒十五分鐘左右就好，時間長了香氣容易散。」服務員聲音輕柔，一邊將高腳杯擺好，
「等會倒酒的時候，杯子稍微斜一點，讓酒順著杯壁流進去，別太滿，平著端起來酒不會灑就行。拿著的時候，捏著這腳，」
她示範了一下，「別握著杯子，手熱，怕影響酒味兒。喝之前，可以輕輕晃一晃杯子。讓酒氣散出來，味兒更醇」
說完，她又仔細看了看桌上的器皿，確認沒碰壞，才點點頭，轉身輕手輕腳地走了。
杜麗麗等門關上，立刻興奮起來，手指撫過冰涼的玻璃杯壁：「還真是這麼回事！惠良，你聽見沒？跟王同志說的一模一樣！
我以前參加那些高幹子弟聚會，大家都是拿茶缸、飯碗倒上就喝，哪知道還有這些講究！」
她轉向王滿銀，眼裡好奇多於之前的輕視，「王同志，真沒想到你一個農村幹部，還懂這些洋玩意兒！你打哪兒知道的這些門道？」
王滿銀笑了笑，拿起那瓶身看著裡面緩緩轉動的酒液：「其實這些「講究」，都是所謂上流社會包裝的「儀式感陷阱」，本質是用冗餘規則製造門檻，而非提升飲用體驗。
我倒覺得，飲用紅酒的本質是享受風味與氛圍，而非被繁瑣的「講究」束縛。其實喝到肚子裡，一樣是葡萄釀的，差不了太多，怎么喝都合理，不必盲從所謂「高端品鑑標準」。
杜麗麗皺起眉頭「國外這麼講究肯定有他的道理，我們不知道還好，知道了那還能亂來……。」
武惠良搖了搖頭接過話頭，拿起醒酒器晃了晃，暗紅色的酒液在玻璃壁上掛出淡淡的痕跡，「越講究，才越顯得高端高貴嘛！」
意味深長地看了王滿銀一眼：「講究點好，講究了，才顯出處事的態度和格調嘛。」兩人目光一碰，都同時哈哈笑了起來。
杜麗麗沒太明白他們笑什麼，一頭霧水，這有啥好笑的。
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她挨著武惠良坐下，眼睛又盯著那套醒酒器。
十五分鐘過得慢悠悠。杜麗麗有些坐不住，起身在房間裡踱步。窗外的天色已經完全黑透，遠處零星的燈火像是撒在墨色絨布上的金粉。
她走到牆角的小書架前，隨手翻了翻上面插著的幾本雜誌：《人民畫報》、《地理知識》，還有幾本薄薄的黨政刊物。
「還涉外賓館呢，也就這些，」她有些失望地撇撇嘴，「我還以為能有《世界文學》或者外文畫報呢。這些乾巴巴的，哪有什麼看頭。」
她又轉到那台電視機前，擰開開關。屏幕閃了一陣雪花，顯出圖像，正在播新聞紀錄片，激昂的解說詞配上工農業生產的畫面。她看了一會兒，覺得無趣，又關上了。
時間總算到了。杜麗麗自告奮勇去倒酒。她學著服務員的樣子，小心地傾斜醒酒瓶，將酒液注入高腳杯，暗紅色的酒液在杯壁上轉了個圈，剛好沒過杯底的三分之一。
酒在透明的杯子裡顯得格外醇厚，湊近了，能聞到一股不同於白酒的、複雜的果香和一點類似木頭的味道。
她端起一杯遞給王滿銀，又給武惠良遞了一杯，自己也端起一杯，輕輕晃了晃，湊到鼻尖聞了聞。「這味兒，還真挺香。」她咂咂嘴，
武惠良和王滿銀都只捏著細細的杯腳，輕輕晃著，杜麗麗一開始下意識想握杯肚，看到他們的動作，忙改了回來。
「來，滿銀，嘗嘗這『醒過的紅酒』。」武惠良笑道，輕輕晃了晃杯子，送到唇邊抿了一小口。
王滿銀也嘗了嘗。酒液在舌尖停留片刻，單寧的澀感過後，確實有些果味的回甘，比他喝過的通化葡萄酒層次似乎豐富些，但也有限。他點點頭：「不錯，是好酒。」
那服務員是個二十出頭的姑娘，穿著挺括的白制服，雙手小心地捧著一套玻璃器皿，小心翼翼的。
「酒具借來了，真費了不少工夫」杜麗麗小跑到武惠良身邊，邀功似的說。
服務員很有規矩的將那套玻璃器皿輕輕放在會客的小圓桌上，發出清脆的輕響。
那醒酒器是透明玻璃的，肚子圓滾滾的，周身刻著細碎的磨花，迎著燈光一晃，漾出星星點點的光，配著個同樣帶磨花的玻璃塞子，看著就透著股洋派。旁邊擺著三個高腳杯，杯腳細得像根竹筷，杯身是倒過來的錐子形，磨花圖案和醒酒器是一套，在昏黃的燈光下，顯得透亮又精緻。
武惠良湊近來看，笑著說：「倒是真別致，比咱供銷社賣的玻璃杯講究多了。」
「這可都是進口的，庫存里就這一套，來外賓了才得用哩」杜麗麗語氣裡帶著點炫耀，眼睛瞟向王滿銀，「我跟經理說了半天才借出來用用，用完可得還回去。」
武惠良笑著搖搖頭，對服務員說：「麻煩你了同志。」
服務員臉上帶著訓練有素的微笑，「不麻煩得，只是使用時得小心點。」然後又問「同志，要幫你們打開紅酒嗎？」
「那肯定……，」杜麗麗在邊上回應，「這進口紅酒，我們可開不來。」
服務員點點頭，從兜里掏出個金屬開瓶器，動作熟練。她先用開瓶器慢慢旋出軟木塞，發出「啵」一聲輕響。
她又拿起醒酒器，傾斜著約莫三十度角，將紅酒緩緩地沿著器壁倒進去，暗紅色的酒液像一條綢帶，悄無聲息地滑進醒酒器的大肚子裡。
倒到三分之二處，她放慢了速度，還特意舉起瓶子，借著房間裡的燈光瞅了瞅瓶底，確認沒有沉澱物倒進去，才停了手。
「同志，這酒醒十五分鐘左右就好，時間長了香氣容易散。」服務員聲音輕柔，一邊將高腳杯擺好，
「等會倒酒的時候，杯子稍微斜一點，讓酒順著杯壁流進去，別太滿，平著端起來酒不會灑就行。拿著的時候，捏著這腳，」
她示範了一下，「別握著杯子，手熱，怕影響酒味兒。喝之前，可以輕輕晃一晃杯子。讓酒氣散出來，味兒更醇」
說完，她又仔細看了看桌上的器皿，確認沒碰壞，才點點頭，轉身輕手輕腳地走了。
杜麗麗等門關上，立刻興奮起來，手指撫過冰涼的玻璃杯壁：「還真是這麼回事！惠良，你聽見沒？跟王同志說的一模一樣！
我以前參加那些高幹子弟聚會，大家都是拿茶缸、飯碗倒上就喝，哪知道還有這些講究！」
她轉向王滿銀，眼裡好奇多於之前的輕視，「王同志，真沒想到你一個農村幹部，還懂這些洋玩意兒！你打哪兒知道的這些門道？」
王滿銀笑了笑，拿起那瓶身看著裡面緩緩轉動的酒液：「其實這些「講究」，都是所謂上流社會包裝的「儀式感陷阱」，本質是用冗餘規則製造門檻，而非提升飲用體驗。
我倒覺得，飲用紅酒的本質是享受風味與氛圍，而非被繁瑣的「講究」束縛。其實喝到肚子裡，一樣是葡萄釀的，差不了太多，怎么喝都合理，不必盲從所謂「高端品鑑標準」。
杜麗麗皺起眉頭「國外這麼講究肯定有他的道理，我們不知道還好，知道了那還能亂來……。」
武惠良搖了搖頭接過話頭，拿起醒酒器晃了晃，暗紅色的酒液在玻璃壁上掛出淡淡的痕跡，「越講究，才越顯得高端高貴嘛！」
意味深長地看了王滿銀一眼：「講究點好，講究了，才顯出處事的態度和格調嘛。」兩人目光一碰，都同時哈哈笑了起來。
杜麗麗沒太明白他們笑什麼，一頭霧水，這有啥好笑的。
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她挨著武惠良坐下，眼睛又盯著那套醒酒器。
十五分鐘過得慢悠悠。杜麗麗有些坐不住，起身在房間裡踱步。窗外的天色已經完全黑透，遠處零星的燈火像是撒在墨色絨布上的金粉。
她走到牆角的小書架前，隨手翻了翻上面插著的幾本雜誌：《人民畫報》、《地理知識》，還有幾本薄薄的黨政刊物。
「還涉外賓館呢，也就這些，」她有些失望地撇撇嘴，「我還以為能有《世界文學》或者外文畫報呢。這些乾巴巴的，哪有什麼看頭。」
她又轉到那台電視機前，擰開開關。屏幕閃了一陣雪花，顯出圖像，正在播新聞紀錄片，激昂的解說詞配上工農業生產的畫面。她看了一會兒，覺得無趣，又關上了。
時間總算到了。杜麗麗自告奮勇去倒酒。她學著服務員的樣子，小心地傾斜醒酒瓶，將酒液注入高腳杯，暗紅色的酒液在杯壁上轉了個圈，剛好沒過杯底的三分之一。
酒在透明的杯子裡顯得格外醇厚，湊近了，能聞到一股不同於白酒的、複雜的果香和一點類似木頭的味道。
她端起一杯遞給王滿銀，又給武惠良遞了一杯，自己也端起一杯，輕輕晃了晃，湊到鼻尖聞了聞。「這味兒，還真挺香。」她咂咂嘴，
武惠良和王滿銀都只捏著細細的杯腳，輕輕晃著，杜麗麗一開始下意識想握杯肚，看到他們的動作，忙改了回來。
「來，滿銀，嘗嘗這『醒過的紅酒』。」武惠良笑道，輕輕晃了晃杯子，送到唇邊抿了一小口。
王滿銀也嘗了嘗。酒液在舌尖停留片刻，單寧的澀感過後，確實有些果味的回甘，比他喝過的通化葡萄酒層次似乎豐富些，但也有限。他點點頭：「不錯，是好酒。」