第976章 黑炭和牛與萬年猛獁肉
林曉停在原地。
他轉過身。
「長生宴。」林曉重複了這三個字。
林天明靠在椅背上。
他點了點頭。
「不感興趣。」林曉擺擺手。
「我這人胃不好。消化不了大餅。」
宴會廳里安靜下來。
胖富豪手裡的勺子掉在盤子上。
大鬍子商人站了起來。
「這可是廚藝界最高的機密。」大鬍子商人拍了一下桌子。
林曉拉開大門。
腦海里響起機械音。
「系統提示。」
「觸發隱藏任務。」
「參加京都廚神大賽。」
「任務獎勵：解鎖神級味覺體驗卡。」
林曉停下動作。
他摸了摸下巴。
「去京都旅遊一趟也不錯。」林曉轉頭面對林天明。
「請柬放桌上。」
「我還要回後廚做菜。」
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林曉關上大門。
廚房裡的溫度很高。
陳飛趕緊湊過來。
「老闆。」陳飛遞過一條干毛巾。
「外面那幫人不好對付。」陳飛壓低聲音。
「正常做菜就行。」林曉接過毛巾擦了擦手。
「下一道做什麼。」陳飛打開冷鮮櫃的門。
「把那塊M9和牛拿出來。」林曉指了指最上層。
陳飛拿出一塊M9級別的澳洲和牛。
牛肉表面布滿白色的脂肪紋理。
林曉拿起主廚刀。
刀刃切開牛肉。
肉塊變成兩厘米見方的正方體。
林曉拿出一個玻璃碗。
倒入麵粉和澱粉。
加入冰水攪拌。
他拿出一個黑色塑料瓶。
擠出純黑色的墨魚汁。
麵糊瞬間變成純黑色。
林曉把和牛塊扔進黑麵糊里。
肉塊表面裹滿黑色漿液。
他拿出一個測溫槍。
對著油鍋按了一下。
屏幕顯示兩百度。
林曉用長筷子夾起肉塊。
放進油鍋。
刺啦。
熱油翻滾。
黑色麵糊在高溫下迅速膨脹定型。
林曉控制著火候。
三十秒後。
他迅速撈出肉塊。
多一秒都會讓裡面的牛肉變老。
肉塊放在吸油紙上。
外表焦黑。
呈現出不規則的塊狀。
林曉拿出一個青石板餐盤。
把黑色的肉塊堆在石板上。
他切開兩個百香果。
挖出果肉。
加入黃芥末和蜂蜜。
攪拌均勻後裝進小瓷碟。
「把這個端出去。」林曉指了指青石板。
服務員端起石板走向宴會廳。
青石板放在長餐桌中央。
十幾個富豪湊近餐盤。
「這是木炭。」胖富豪拿起叉子戳了戳。
外殼發出硬邦邦的聲響。
大鬍子商人皺起眉頭。
「炸糊了。」大鬍子商人放下叉子。
林天明拿起刀叉。
他把一塊黑色物體移到自己的盤子裡。
刀刃用力切下。
咔嚓。
黑色脆殼裂開。
粉嫩的牛肉暴露在空氣中。
豐富的汁水順著切口流在白色瓷盤上。
熱氣夾雜著牛肉的油脂香氣散發出來。
胖富豪咽了一口唾沫。
他趕緊叉起一塊黑炭。
塞進嘴裡。
牙齒咬碎外層的墨魚汁脆皮。
海鮮的咸鮮味在舌尖炸開。
緊接著是和牛的極致軟嫩。
脂肪在口腔里融化。
牛肉的汁水包裹住整個味蕾。
胖富豪閉上嘴巴咀嚼。
他拿起勺子舀了一點百香果芥末醬。
抹在第二塊牛肉上。
果酸味化解了和牛的油膩。
黃芥末帶來輕微的刺激感。
胖富豪加快了咀嚼速度。
他甚至顧不上擦下巴上的汁水。
「這牛肉絕了。」胖富豪含糊不清的嘟囔著。
「外面的黑殼到底是什麼做的。」大鬍子商人研究著盤子裡的殘渣。
「有海鮮的味道。」另一個瘦高富豪開口。
「應該是墨魚汁混合了某種澱粉。」林天明切開第二塊牛肉。
「利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分。」
「外殼的酥脆和內里的軟嫩形成強烈對比。」
林天明把肉塊送進嘴裡。
「他的廚藝又進步了。」林天明放下刀叉。
「叮。」
「收到來自胖富豪的狂熱。情緒值加八萬點。」
大鬍子商人一口氣吃了三塊。
他連手指上的醬汁都舔乾淨了。
「外殼酥脆。」
「裡面是三分熟的和牛。」
「火候掌握的太精準了。」
大鬍子商人豎起大拇指。
「叮。」
「收到來自大鬍子商人的震撼。情緒值加六萬點。」
宴會廳里只剩下刀叉切割脆皮的聲音。
後廚里。
林曉拿出一個巨大的鐵鍋。
倒入十斤粗海鹽。
開大火翻炒。
海鹽在高溫下變成微黃色。
散發出海水的鹹味。
林曉從水箱裡撈出五個大西洋海螺。
每個海螺都有拳頭大小。
海螺還在緩慢蠕動。
林曉拿出一把小刷子。
在流水下清理乾淨海螺外殼的泥沙。
他拿出一根鋼針。
刺入海螺的尾部。
破壞了海螺的神經系統。
保證肉質不會因為受驚而緊縮。
林曉把海螺埋進滾燙的海鹽里。
蓋上鍋蓋。
燜煮十分鐘。
海螺內部的汁水沸騰。
肉質在高溫下迅速成熟。
林曉揭開鍋蓋。
用夾子把海螺取出來。
放在鋪滿碎石的瓷盤裡。
他拿出一瓶六十八度的高粱酒。
倒在海螺外殼上。
林曉劃了一根火柴。
扔進盤子裡。
轟。
藍色的火焰升騰而起。
火焰包裹住海螺。
「端走。」林曉把盤子推給服務員。
「小心燙。」陳飛在旁邊提醒了一句。
服務員端著燃燒的盤子走進宴會廳。
藍色的火焰照亮了富豪們的臉。
火焰持續了半分鐘才熄滅。
空氣中瀰漫著高粱酒的醇香。
胖富豪拿起專用的海螺叉。
刺進海螺內部。
順著螺紋旋轉。
一整塊肥美的海螺肉被挑了出來。
海螺肉呈現出誘人的奶白色。
表面沾著一點點粗鹽顆粒。
胖富豪把海螺肉送進嘴裡。
牙齒咬下。
海螺肉極度彈牙。
粗鹽的鹹味激發了海鮮本身的清甜。
高粱酒的香氣滲透進了每一絲肉理。
胖富豪大口咀嚼。
他端起海螺殼。
把裡面剩下的湯汁倒進嘴裡。
原汁原味的海鮮湯鮮美無比。
湯汁順著喉嚨流下。
胃裡升起一股暖意。
「太爽了。」胖富豪拍了拍肚子。
「這海螺肉筋道。」大鬍子商人用力嚼著。
「而且完全沒有海鮮的腥味。」瘦高富豪補充了一句。
「高粱酒的度數很高。」
「燃燒帶走了腥氣。」
「只留下了酒香。」林天明面對著空空的海螺殼。
「叮。」
「收到來自富豪們的滿足。情緒值加十二萬點。」
廚房裡。
林曉把一塊內酯豆腐放在案板上。
內酯豆腐非常脆弱。
稍微用力就會碎裂。
林曉拿起一把薄刃菜刀。
刀面沾了一點純淨水。
他深吸一口氣。
手腕快速的抖動。
刀刃在豆腐上起落。
發出細微的切開聲。
每一刀的間距不到一毫米。
橫向切了一百刀。
縱向切了一百刀。
整個過程不到一分鐘。
豆腐依然保持著正方形的完整外觀。
陳飛在旁邊屏住了呼吸。
他連大氣都不敢喘。
生怕吹散了案板上的豆腐。
林曉拿出一個湯碗。
把切好的豆腐托在手心。
輕輕滑進碗底。
他轉身打開旁邊的蒸箱。
端出一個密封的紫砂鍋。
掀開蓋子。
裡面是清澈見底的湯汁。
這是用老母雞和金華火腿熬製十個小時的高湯。
經過肉糜吸附雜質。
湯汁變成了純淨的茶色。
林曉拿起湯勺。
舀起一勺清湯。
順著碗壁緩緩倒進去。
清湯淹沒豆腐。
原本緊挨在一起的豆腐絲在水流的作用下散開。
上萬根極細的豆腐在碗裡漂浮。
填滿整個碗底。
林曉蓋上湯碗的蓋子。
「上湯。」林曉按響服務鈴。
服務員把湯碗端進宴會廳。
放在每個人的面前。
胖富豪掀開蓋子。
他愣在座位上。
碗裡只有清湯和一團白色的細絲。
「這是麵條。」胖富豪湊近聞了聞。
只有濃郁的肉香。
大鬍子商人拿起勺子。
他舀起一勺湯。
幾根白色細絲順著勺子邊緣滑落。
大鬍子商人提高音量。
「這是豆腐。」大鬍子商人把勺子放進嘴裡。
清湯的鮮味直衝腦門。
火腿的咸香和母雞的醇厚完美融合。
豆腐絲不需要咀嚼。
直接滑進喉嚨。
胖富豪端起整個湯碗。
他大口大口的喝著。
不到十秒鐘。
碗底乾乾淨淨。
胖富豪打了一個飽嗝。
「太絕了。」胖富豪放下湯碗。
「這刀工簡直不是人能做出來的。」大鬍子商人擦了擦嘴。
「叮。」
「收到來自富豪們的極致震撼。情緒值加三十萬點。」
系統提示音在林曉腦海里響起。
林曉靠在操作台上。
他打開系統面板。
情緒值餘額已經突破兩百萬。
「抽獎。」林曉在心裡默念。
「消耗十萬情緒值。」
面板上的輪盤快速轉動。
指針停在一個白色的格子上。
「謝謝參與。」
林曉撇了撇嘴。
「繼續抽。」林曉加大籌碼。
「消耗五十萬情緒值。」
輪盤再次轉動。
指針停在一個藍色的格子上。
「恭喜宿主獲得大師級香料配方。」
林曉沒有停下。
「再抽一次。」
「消耗一百萬情緒值。」
輪盤爆發出刺眼的光芒。
指針停在一個金色的格子上。
「恭喜宿主獲得頂級食材處理液。」
「該液體可軟化任何僵硬食材。」
「保留百分之百的鮮度。」
林曉關掉面板。
他從系統空間裡取出一個透明的小玻璃瓶。
裡面裝著無色無味的液體。
宴會廳的大門再次被推開。
助理端著一個銀色的金屬密碼箱走進來。
他把密碼箱放在林天明面前。
林天明輸入密碼。
咔噠。
箱子彈開。
裡面鋪滿乾冰。
白色的冷氣飄散出來。
乾冰中央放著一個透明的真空袋。
袋子裡裝著一塊暗紅色的肉。
肉的表面布滿青色的筋膜。
散發著極低的溫度。
林天明站起身。
他拿起真空袋走向後廚。
推開後廚的門。
林天明把真空袋拍在操作台上。
「這是我在拍賣會上弄到的食材。」
林天明指著暗紅色的肉。
「極地猛獁象的後腿肉。」
「在冰川里凍了一萬年。」
「肉質已經完全纖維化。」
「普通刀具根本切不開。」
「如果你能把它做成一道菜。」
「我就提前把長生宴的一頁殘譜交給你。」
林曉低頭。
真空袋裡的肉呈現出暗紅色。
青色的筋膜在燈光下微微收縮。
他轉過身。
「長生宴。」林曉重複了這三個字。
林天明靠在椅背上。
他點了點頭。
「不感興趣。」林曉擺擺手。
「我這人胃不好。消化不了大餅。」
宴會廳里安靜下來。
胖富豪手裡的勺子掉在盤子上。
大鬍子商人站了起來。
「這可是廚藝界最高的機密。」大鬍子商人拍了一下桌子。
林曉拉開大門。
腦海里響起機械音。
「系統提示。」
「觸發隱藏任務。」
「參加京都廚神大賽。」
「任務獎勵：解鎖神級味覺體驗卡。」
林曉停下動作。
他摸了摸下巴。
「去京都旅遊一趟也不錯。」林曉轉頭面對林天明。
「請柬放桌上。」
「我還要回後廚做菜。」
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 看書就來 TW 看書網，𝗌𝗁𝗎.𝗍𝗐超靠譜 網站，觀看最快的章節更新）
林曉關上大門。
廚房裡的溫度很高。
陳飛趕緊湊過來。
「老闆。」陳飛遞過一條干毛巾。
「外面那幫人不好對付。」陳飛壓低聲音。
「正常做菜就行。」林曉接過毛巾擦了擦手。
「下一道做什麼。」陳飛打開冷鮮櫃的門。
「把那塊M9和牛拿出來。」林曉指了指最上層。
陳飛拿出一塊M9級別的澳洲和牛。
牛肉表面布滿白色的脂肪紋理。
林曉拿起主廚刀。
刀刃切開牛肉。
肉塊變成兩厘米見方的正方體。
林曉拿出一個玻璃碗。
倒入麵粉和澱粉。
加入冰水攪拌。
他拿出一個黑色塑料瓶。
擠出純黑色的墨魚汁。
麵糊瞬間變成純黑色。
林曉把和牛塊扔進黑麵糊里。
肉塊表面裹滿黑色漿液。
他拿出一個測溫槍。
對著油鍋按了一下。
屏幕顯示兩百度。
林曉用長筷子夾起肉塊。
放進油鍋。
刺啦。
熱油翻滾。
黑色麵糊在高溫下迅速膨脹定型。
林曉控制著火候。
三十秒後。
他迅速撈出肉塊。
多一秒都會讓裡面的牛肉變老。
肉塊放在吸油紙上。
外表焦黑。
呈現出不規則的塊狀。
林曉拿出一個青石板餐盤。
把黑色的肉塊堆在石板上。
他切開兩個百香果。
挖出果肉。
加入黃芥末和蜂蜜。
攪拌均勻後裝進小瓷碟。
「把這個端出去。」林曉指了指青石板。
服務員端起石板走向宴會廳。
青石板放在長餐桌中央。
十幾個富豪湊近餐盤。
「這是木炭。」胖富豪拿起叉子戳了戳。
外殼發出硬邦邦的聲響。
大鬍子商人皺起眉頭。
「炸糊了。」大鬍子商人放下叉子。
林天明拿起刀叉。
他把一塊黑色物體移到自己的盤子裡。
刀刃用力切下。
咔嚓。
黑色脆殼裂開。
粉嫩的牛肉暴露在空氣中。
豐富的汁水順著切口流在白色瓷盤上。
熱氣夾雜著牛肉的油脂香氣散發出來。
胖富豪咽了一口唾沫。
他趕緊叉起一塊黑炭。
塞進嘴裡。
牙齒咬碎外層的墨魚汁脆皮。
海鮮的咸鮮味在舌尖炸開。
緊接著是和牛的極致軟嫩。
脂肪在口腔里融化。
牛肉的汁水包裹住整個味蕾。
胖富豪閉上嘴巴咀嚼。
他拿起勺子舀了一點百香果芥末醬。
抹在第二塊牛肉上。
果酸味化解了和牛的油膩。
黃芥末帶來輕微的刺激感。
胖富豪加快了咀嚼速度。
他甚至顧不上擦下巴上的汁水。
「這牛肉絕了。」胖富豪含糊不清的嘟囔著。
「外面的黑殼到底是什麼做的。」大鬍子商人研究著盤子裡的殘渣。
「有海鮮的味道。」另一個瘦高富豪開口。
「應該是墨魚汁混合了某種澱粉。」林天明切開第二塊牛肉。
「利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分。」
「外殼的酥脆和內里的軟嫩形成強烈對比。」
林天明把肉塊送進嘴裡。
「他的廚藝又進步了。」林天明放下刀叉。
「叮。」
「收到來自胖富豪的狂熱。情緒值加八萬點。」
大鬍子商人一口氣吃了三塊。
他連手指上的醬汁都舔乾淨了。
「外殼酥脆。」
「裡面是三分熟的和牛。」
「火候掌握的太精準了。」
大鬍子商人豎起大拇指。
「叮。」
「收到來自大鬍子商人的震撼。情緒值加六萬點。」
宴會廳里只剩下刀叉切割脆皮的聲音。
後廚里。
林曉拿出一個巨大的鐵鍋。
倒入十斤粗海鹽。
開大火翻炒。
海鹽在高溫下變成微黃色。
散發出海水的鹹味。
林曉從水箱裡撈出五個大西洋海螺。
每個海螺都有拳頭大小。
海螺還在緩慢蠕動。
林曉拿出一把小刷子。
在流水下清理乾淨海螺外殼的泥沙。
他拿出一根鋼針。
刺入海螺的尾部。
破壞了海螺的神經系統。
保證肉質不會因為受驚而緊縮。
林曉把海螺埋進滾燙的海鹽里。
蓋上鍋蓋。
燜煮十分鐘。
海螺內部的汁水沸騰。
肉質在高溫下迅速成熟。
林曉揭開鍋蓋。
用夾子把海螺取出來。
放在鋪滿碎石的瓷盤裡。
他拿出一瓶六十八度的高粱酒。
倒在海螺外殼上。
林曉劃了一根火柴。
扔進盤子裡。
轟。
藍色的火焰升騰而起。
火焰包裹住海螺。
「端走。」林曉把盤子推給服務員。
「小心燙。」陳飛在旁邊提醒了一句。
服務員端著燃燒的盤子走進宴會廳。
藍色的火焰照亮了富豪們的臉。
火焰持續了半分鐘才熄滅。
空氣中瀰漫著高粱酒的醇香。
胖富豪拿起專用的海螺叉。
刺進海螺內部。
順著螺紋旋轉。
一整塊肥美的海螺肉被挑了出來。
海螺肉呈現出誘人的奶白色。
表面沾著一點點粗鹽顆粒。
胖富豪把海螺肉送進嘴裡。
牙齒咬下。
海螺肉極度彈牙。
粗鹽的鹹味激發了海鮮本身的清甜。
高粱酒的香氣滲透進了每一絲肉理。
胖富豪大口咀嚼。
他端起海螺殼。
把裡面剩下的湯汁倒進嘴裡。
原汁原味的海鮮湯鮮美無比。
湯汁順著喉嚨流下。
胃裡升起一股暖意。
「太爽了。」胖富豪拍了拍肚子。
「這海螺肉筋道。」大鬍子商人用力嚼著。
「而且完全沒有海鮮的腥味。」瘦高富豪補充了一句。
「高粱酒的度數很高。」
「燃燒帶走了腥氣。」
「只留下了酒香。」林天明面對著空空的海螺殼。
「叮。」
「收到來自富豪們的滿足。情緒值加十二萬點。」
廚房裡。
林曉把一塊內酯豆腐放在案板上。
內酯豆腐非常脆弱。
稍微用力就會碎裂。
林曉拿起一把薄刃菜刀。
刀面沾了一點純淨水。
他深吸一口氣。
手腕快速的抖動。
刀刃在豆腐上起落。
發出細微的切開聲。
每一刀的間距不到一毫米。
橫向切了一百刀。
縱向切了一百刀。
整個過程不到一分鐘。
豆腐依然保持著正方形的完整外觀。
陳飛在旁邊屏住了呼吸。
他連大氣都不敢喘。
生怕吹散了案板上的豆腐。
林曉拿出一個湯碗。
把切好的豆腐托在手心。
輕輕滑進碗底。
他轉身打開旁邊的蒸箱。
端出一個密封的紫砂鍋。
掀開蓋子。
裡面是清澈見底的湯汁。
這是用老母雞和金華火腿熬製十個小時的高湯。
經過肉糜吸附雜質。
湯汁變成了純淨的茶色。
林曉拿起湯勺。
舀起一勺清湯。
順著碗壁緩緩倒進去。
清湯淹沒豆腐。
原本緊挨在一起的豆腐絲在水流的作用下散開。
上萬根極細的豆腐在碗裡漂浮。
填滿整個碗底。
林曉蓋上湯碗的蓋子。
「上湯。」林曉按響服務鈴。
服務員把湯碗端進宴會廳。
放在每個人的面前。
胖富豪掀開蓋子。
他愣在座位上。
碗裡只有清湯和一團白色的細絲。
「這是麵條。」胖富豪湊近聞了聞。
只有濃郁的肉香。
大鬍子商人拿起勺子。
他舀起一勺湯。
幾根白色細絲順著勺子邊緣滑落。
大鬍子商人提高音量。
「這是豆腐。」大鬍子商人把勺子放進嘴裡。
清湯的鮮味直衝腦門。
火腿的咸香和母雞的醇厚完美融合。
豆腐絲不需要咀嚼。
直接滑進喉嚨。
胖富豪端起整個湯碗。
他大口大口的喝著。
不到十秒鐘。
碗底乾乾淨淨。
胖富豪打了一個飽嗝。
「太絕了。」胖富豪放下湯碗。
「這刀工簡直不是人能做出來的。」大鬍子商人擦了擦嘴。
「叮。」
「收到來自富豪們的極致震撼。情緒值加三十萬點。」
系統提示音在林曉腦海里響起。
林曉靠在操作台上。
他打開系統面板。
情緒值餘額已經突破兩百萬。
「抽獎。」林曉在心裡默念。
「消耗十萬情緒值。」
面板上的輪盤快速轉動。
指針停在一個白色的格子上。
「謝謝參與。」
林曉撇了撇嘴。
「繼續抽。」林曉加大籌碼。
「消耗五十萬情緒值。」
輪盤再次轉動。
指針停在一個藍色的格子上。
「恭喜宿主獲得大師級香料配方。」
林曉沒有停下。
「再抽一次。」
「消耗一百萬情緒值。」
輪盤爆發出刺眼的光芒。
指針停在一個金色的格子上。
「恭喜宿主獲得頂級食材處理液。」
「該液體可軟化任何僵硬食材。」
「保留百分之百的鮮度。」
林曉關掉面板。
他從系統空間裡取出一個透明的小玻璃瓶。
裡面裝著無色無味的液體。
宴會廳的大門再次被推開。
助理端著一個銀色的金屬密碼箱走進來。
他把密碼箱放在林天明面前。
林天明輸入密碼。
咔噠。
箱子彈開。
裡面鋪滿乾冰。
白色的冷氣飄散出來。
乾冰中央放著一個透明的真空袋。
袋子裡裝著一塊暗紅色的肉。
肉的表面布滿青色的筋膜。
散發著極低的溫度。
林天明站起身。
他拿起真空袋走向後廚。
推開後廚的門。
林天明把真空袋拍在操作台上。
「這是我在拍賣會上弄到的食材。」
林天明指著暗紅色的肉。
「極地猛獁象的後腿肉。」
「在冰川里凍了一萬年。」
「肉質已經完全纖維化。」
「普通刀具根本切不開。」
「如果你能把它做成一道菜。」
「我就提前把長生宴的一頁殘譜交給你。」
林曉低頭。
真空袋裡的肉呈現出暗紅色。
青色的筋膜在燈光下微微收縮。