第970章 石烹太歲雪花牛

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  木盒內部傳來一陣沉悶的心跳聲。

  咚。

  咚。

  整個案板跟著震動起來。

  林曉反手抓起案板上的生魚片刀。

  刀刃閃過一道白光。

  那根白色的肉須被齊根切斷。

  木盒裡的震動瞬間停止了。

  被切斷的肉須掉在案板上。

  肉須迅速萎縮變色。

  變成了一塊潔白如玉的菌菇狀物體。

  「叮。」

  「檢測到極品野生白玉太歲菌。」

  「食材已失去活性,可安全烹飪。」

  系統提示音在腦海中響起。

  林曉把刀扔在水槽里。

  扯過一張廚房紙擦了擦手指上的血跡。

  陳飛嚇的躲在冰箱後面。

  探出半個腦袋看著案板。

  「老闆。」

  陳飛指著那塊白色的東西。

  「這玩意能吃嗎。」

  林曉拿起那塊白玉太歲菌。

  質地非常堅韌。

  全網首發更新𝚃𝚆看書網→𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠

  表面有一層細膩的絨毛。

  「這叫白玉太歲菌。」

  林曉把它扔進不鏽鋼盆里。

  「地球上最頂級的野生菌類之一。」

  「富含高濃度胺基酸和植物蛋白。」

  店門被人推開了。

  一個體型微胖的中年男人走進來。

  男人穿著一件發皺的西裝。

  手裡拎著一個黑色的公文包。

  他一屁股坐在靠窗的位置上。

  把公文包重重砸在桌子上。

  「老闆。」

  男人解開領帶。

  「來份能讓人活過來的東西。」

  「價格隨便開。」

  林曉轉身走向水槽。

  打開水龍頭清洗那塊白玉太歲菌。

  「只有一份石烹太歲雪花牛。」

  林曉拿出一塊火山岩石板。

  「八千八百八十八。」

  男人愣了一下。

  從錢包里抽出一沓百元大鈔拍在桌子上。

  「做的好吃這錢就是你的。」

  「難吃我就砸了你的招牌。」

  林曉沒有理會男人的叫囂。

  他把白玉太歲菌放在案板上。

  換了一把細長的剔骨刀。

  刀刃貼著菌體表面快速遊走。

  一層薄薄的外皮被完整剝離。

  露出裡面晶瑩剔透的菌肉。

  林曉把菌肉切成硬幣厚度的薄片。

  放在冰水裡浸泡。

  他轉身拉開冷鮮櫃的底層抽屜。

  拿出一塊帶有大理石紋理的頂級雪花牛肉。

  牛肉表面凝結著細小的冰霜。

  林曉把牛肉放在案板上稍微回溫。

  拿起一把厚背菜刀。

  刀刃垂直切下。

  把牛肉切成兩毫米厚的薄片。

  每一片牛肉都呈現出完美的紅白相間紋理。

  陳飛從冰箱後面走出來。

  湊到案板前看著那些食材。

  「這肉看著太肥了。」

  陳飛咽了一口唾沫。

  「吃多了不膩嗎。」

  林曉打開燃氣灶。

  架上一口砂鍋。

  「白玉太歲菌的清香會中和脂肪的油膩。」

  林曉在砂鍋里倒進半鍋山泉水。

  加入兩片生薑和幾粒白胡椒。

  開大火把水燒開。

  他把泡好的太歲菌片撈出來。

  直接倒進滾開的水裡。

  水面上浮起一層白色的泡沫。

  林曉用濾網把泡沫撇乾淨。

  蓋上砂鍋蓋子轉小火慢燉。

  一股奇特的清香從砂鍋邊緣飄出來。

  那是一種混合著雨後泥土和松針的味道。

  中年男人坐在外面吸了吸鼻子。

  臉上的煩躁情緒明顯減少了很多。

  他坐直了身體。

  探著脖子往廚房裡看。

  林曉拿出一個黑色的鐵盆。

  裡面裝滿了圓潤的黑色鵝卵石。

  他把鐵盆放在猛火灶上。

  開最大火干燒。

  十分鐘後。

  底部的鵝卵石被燒的發紅。

  林曉戴上厚厚的隔熱手套。

  把鐵盆端到外面的餐桌上。

  放在中年男人面前。

  一股驚人的熱浪撲面而來。

  男人下意識的往後靠了靠。

  林曉端著一個白瓷盤走過來。

  盤子裡鋪著切好的雪花牛肉片。

  旁邊放著一小碗特製的蘸料。

  蘸料是用現磨山葵醬和特級醬油調配的。

  林曉把一雙長筷子遞給男人。

  「自己動手。」

  林曉指了指鐵盆里的石頭。

  「肉貼在石頭上。」

  「變色就吃。」

  男人拿起筷子夾起一片牛肉。

  小心的放在燒紅的鵝卵石上。

  刺啦。

  震耳欲聾的爆鳴聲響起。

  牛肉接觸到高溫石頭的瞬間。

  白色的脂肪迅速融化。

  變成透明的油脂順著石頭縫隙流下去。

  紅色的瘦肉部分快速收縮。

  表面呈現出焦褐色的美拉德反應。

  男人手忙腳亂的翻了一個面。

  牛肉的香氣徹底爆發出來。

  濃烈的油脂香味充斥著整個餐廳。

  男人夾起烤好的牛肉。

  在山葵醬油里蘸了一下。

  直接塞進嘴裡。

  高溫烤出的油脂在口腔里炸開。

  山葵的辛辣直衝鼻腔。

  瞬間切斷了脂肪帶來的厚重感。

  醬油的咸鮮把牛肉的本味完全激發出來。

  男人咀嚼了兩下。

  牛肉在嘴裡直接化開了。

  根本不需要用力咬。

  他喉結快速滾動。

  把嘴裡的食物咽了下去。

  「叮。」

  「收到來自疲憊食客的味蕾爆發,情緒值加五萬點。」

  系統提示音準時響起。

  男人沒有任何停頓。

  繼續夾起生牛肉往石頭上貼。

  刺啦聲此起彼伏。

  男人夾起第二片牛肉。

  這次他沒有等肉完全變色。

  還留著血絲直接塞進嘴裡。

  滾燙的肉汁燙到了他的舌頭。

  他倒吸了一口涼氣。

  卻死死閉著嘴巴不肯吐出來。

  硬生生把滾燙的牛肉咽了下去。

  額頭上的青筋都鼓了起來。

  他吃的滿頭大汗。

  連西裝外套都脫了扔在旁邊。

  林曉走進廚房。

  關掉砂鍋下面的火。

  揭開蓋子。

  太歲菌的清香已經完全融入湯里。

  原本透明的山泉水變成了淡淡的奶白色。

  林曉拿出一個白瓷湯碗。

  把砂鍋里的湯和太歲菌片盛出來。

  端到男人面前。

  「喝湯。」

  林曉把湯碗放下。

  男人剛好咽下最後一片牛肉。

  嘴裡全是濃郁的油脂味道。

  他端起湯碗喝了一大口。

  滾燙的菌湯順著喉嚨流進胃裡。

  極其純粹的鮮甜味道在舌尖上散開。

  太歲菌片嚼起來嘎吱作響。

  口感非常爽脆。

  菌湯的清爽直接洗刷了口腔里的油膩。

  胃裡傳來一陣暖洋洋的感覺。

  男人端著碗一口氣把湯喝的乾乾淨淨。

  連一片菌菇都沒有剩下。

  他放下空碗。

  打了一個長長的飽嗝。

  「叮。」

  「收到來自疲憊食客的身心治癒,情緒值加八萬點。」

  男人靠在椅背上。

  臉色紅潤。

  之前的疲憊感一掃而空。

  「老闆。」

  男人拍了拍肚子。

  「這湯太絕了。」

  「但我這人飯量大。」

  「還能不能整點主食墊墊肚子。」

  林曉收走空碗。

  轉身走進廚房。

  他從柜子里拿出一小袋紅色的胭脂米。

  這種米細長。

  顏色像鮮血一樣紅。

  林曉把胭脂米淘洗乾淨。

  放進電飯煲里蒸熟。

  趁著蒸米的功夫。

  林曉從冷鮮櫃裡拿出一根豬黃喉。

  這是豬心室出來的大血管。

  口感極度脆爽。

  林曉把黃喉外層的筋膜撕掉。

  切成細細的絲。

  放在開水裡燙了十秒鐘立刻撈出。

  過了一遍冰水。

  黃喉絲受冷迅速捲曲。

  變得更加緊實。

  電飯煲發出提示音。

  林曉打開蓋子。

  一股濃郁的穀物香氣飄了出來。

  胭脂米粒粒分明。

  呈現出漂亮的紫紅色。

  林曉把米飯盛出來打散。

  放在旁邊晾涼。

  他架起一口鐵鍋。

  倒入一大勺純正的豬油。

  大火加熱到冒煙。

  打入兩個土雞蛋快速炒散。

  雞蛋液在高溫豬油里膨脹。

  散發出濃烈的焦香味。

  林曉把晾涼的胭脂米倒進鍋里。

  握著鍋把手快速顛勺。

  米飯在半空中翻滾。

  每一粒米都裹上了金黃色的豬油和雞蛋。

  林曉抓起一把切碎的太歲菌邊角料。

  連同處理好的黃喉絲一起扔進鍋里。

  加入一勺特級生抽。

  半勺白糖提鮮。

  最後撒上一把切碎的小蔥花。

  大火翻炒了三十秒。

  各種食材的味道在高溫下徹底融合。

  林曉把炒飯盛在一個黑色的陶碗裡。

  端到男人面前。

  「太歲黃喉炒胭脂米。」

  林曉把勺子放在碗邊。

  男人直接拿起勺子舀了一大口。

  塞進嘴裡大口咀嚼。

  胭脂米的口感非常有嚼勁。

  越嚼越甜。

  豬油的脂香味完全滲透進米粒里。

  黃喉絲在牙齒間發出清脆的斷裂聲。

  太歲菌的清香時不時的冒出來。

  解掉了豬油的膩味。

  男人吃的速度極快。

  勺子在碗裡刮出噹噹的聲音。

  他根本顧不上說話。

  大口大口的吞咽。

  陳飛在旁邊看著狂咽口水。

  「老闆。」

  陳飛扯了扯林曉的袖子。

  「鍋里還有剩的嗎。」

  林曉指了指廚房。

  「自己去盛。」

  陳飛一溜煙跑進廚房。

  端著一個小碗走出來。

  直接站在案板旁邊吃了起來。

  陳飛吃了一口。

  他猛的扒拉了幾口飯。

  「這黃喉太脆了。」

  陳飛含糊不清的嘟囔著。

  「米飯越嚼越香。」

  陳飛吃完自己碗裡的飯。

  拿起勺子刮著碗底。

  試圖把最後一滴豬油刮乾淨。

  「老闆。」

  陳飛舔了舔嘴唇。

  「這胭脂米是從哪買的。」

  「我長這麼大都沒見過紅色的米。」

  林曉拿過抹布擦拭著灶台。

  「西域雪山腳下的特產。」

  「一年只產幾百斤。」

  「叮。」

  「收到來自店員的碳水狂歡,情緒值加一萬點。」

  不到三分鐘。

  男人把一大碗炒飯吃的乾乾淨淨。

  連碗底的蔥花都沒放過。

  他放下勺子。

  靠在椅子上大口喘氣。

  「叮。」

  「收到來自疲憊食客的極度滿足,情緒值加十萬點。」

  男人指了指桌子上的錢。

  「這錢花的值。」

  「我叫王建國。」

  王建國從公文包里掏出一張名片。

  雙手遞給林曉。

  「我是做海鮮批發的。」

  林曉接過名片看了一眼。

  順手放進圍裙口袋裡。

  「以後有極品海鮮可以聯繫我。」

  林曉收拾著桌子上的空盤子。

  王建國站起身穿上外套。

  拎起公文包準備離開。

  他走到門口突然停了下來。

  轉身看著林曉。

  「老闆。」

  王建國壓低了聲音。

  「你剛才給我喝的那個湯。」

  「裡面用的不是普通的蘑菇吧。」

  林曉停下手裡的動作。

  看著王建國沒有說話。

  「我在南洋見過這種東西。」

  王建國指了指廚房的方向。

  「當地人叫它肉靈芝。」

  「吃一口能吊命的玩意。」

  陳飛在旁邊聽的直愣神。

  「王老闆見多識廣。」

  林曉把鐵盆端起來。

  「就是普通的白玉菇而已。」

  王建國笑了笑沒有反駁。

  他推開玻璃門。

  一陣冷風吹進來。

  「下個月南洋有個地下食材拍賣會。」

  王建國站在門外。

  「裡面會有很多你感興趣的東西。」

  「有興趣的話給我打電話。」

  王建國轉身走入夜色中。

  林曉把鐵盆放進水槽里。

  腦海中再次響起系統提示音。

  「叮。」

  「觸發連環任務:南洋的神秘食材。」

  「任務要求:獲取深海龍紋鮑。」

  林曉擦乾手上的水。

  拿出手機撥通了王建國名片上的號碼。

  「王老闆。」

  林曉看著窗外的街道。

  「那個拍賣會的邀請函怎麼弄。」

  電話那頭傳來王建國的笑聲。

  「邀請函我可以給你。」

  王建國停頓了一下。

  「但你得幫我做一頓飯。」

  「一頓能讓我仇人吃完直接認輸的飯。」

  林曉靠在收銀台上。

  手指敲擊著桌面。

  「你的仇人喜歡吃什麼。」

  電話那頭的呼吸變得沉重起來。

  「他是個極端的素食主義者。」

  王建國咬著牙說道。

  「我要你用純素的食材。」

  「做出比頂級和牛還要霸道的肉味。」

  「讓他破戒。」


章節目錄