第942章 封街？我的外賣無人機已經準備好了！
倒計時紅字閃爍。
林曉拉開抽屜，拿出那個金屬圓筒。
他按下圓筒底部的隱藏按鈕。
系統面板彈出，提示是否使用五萬情緒值抵消本次強制傳送。
林曉掃了一眼餘額，瘦高個和胖子那群朋友貢獻的數值剛好夠用。
他果斷點擊【確認】。
牆上的紅色倒計時瞬間消失，大廳燈光重新亮起。
瘦高個還在揮舞著手機，催促林曉趕緊上菜。
林曉把刷卡機推到一邊，指了指牆上的規矩。
每道菜，每人，每天，限購一份。
瘦高個急得直拍桌子，喊著可以出十倍的價格。
林曉轉身走進後廚，沒再理他。
胖子拉住瘦高個，勸他別白費力氣，隨後熟練地走到冰櫃前，拿了幾瓶冰鎮飲料分給朋友們。
瘦高個喝了口飲料，情緒稍微平復，又湊到收銀台前。
「老闆，接下來還有什麼新菜？」
林曉從後廚探出半個身子，在電子屏幕上輸入一行新字。
【解構版清湯西紅柿牛腩，售價八千元】
胖子的幾個朋友立刻湊了過來，指著屏幕議論紛紛。
一道家常的西紅柿牛腩，賣八千？
幾個人都有些猶豫。
胖子卻毫不猶豫地掏出金卡，直接刷了六份。
林曉收起刷卡機，轉身開始處理食材。
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操作台上放著幾塊頂級的雪花牛腩，脂肪均勻地分布其中，呈現出漂亮的大理石花紋。
林曉手持剔骨刀，刀鋒輕盈划過，熟練地剔除牛腩表面的筋膜。
他將牛腩切成均勻的方塊，與香葉、黑胡椒、海鹽一同置入真空袋。
抽真空機啟動，塑膠袋緊緊貼合在牛肉表面。
林曉把真空袋放進低溫慢煮機，水溫被精準控制在六十五度。
牛肉將在溫水中，用漫長的時間，緩慢成熟。
接下來是西紅柿。
林曉挑了十幾個熟透的普羅旺斯西紅柿，這種番茄汁水豐盈，酸甜達到了完美的平衡。
他在西紅柿頂部劃開十字刀，滾水中燙十餘秒，再迅速撈入冰水。
冷熱交替下，西紅柿的表皮輕易捲曲、剝落。
剝去外皮的西紅柿被放進破壁機，打成細膩的果泥。
林曉拿出一個巨大的玻璃漏斗，鋪上幾層高密度紗布，將西紅柿果泥倒了進去。
下面，是一個透明的玻璃盆。
果泥中的水分在重力作用下，一滴，一滴，緩慢滴落。
滴下的液體純淨透明，看不到一絲紅色的雜質。
林曉又從保鮮櫃裡拿出一把新鮮羅勒葉，與初榨橄欖油一同放入榨汁機。
高速旋轉的刀片將羅勒葉徹底粉碎，汁液與橄欖油融為一體。
他將混合物倒入小鍋微熱，逼出羅勒的香氣，再過濾出翠綠的羅勒油，裝進一個小號擠壓瓶。
大廳里的客人已經等得有些不耐煩了。
瘦高個在收銀台前踱步，不停看表。
胖子則淡定地坐在椅子上玩手機，時不時安撫朋友幾句。
「叮——」
低溫慢煮機發出清脆的提示音。
林曉撈出真空袋，剪開封口，牛肉的香氣瞬間瀰漫開來。
他將平底鍋燒得滾熱，放入牛腩塊快速煎制。
牛肉表面迅速呈現出誘人的焦糖色。
林曉把煎好的牛腩塊依次放進六個深底的白瓷盤。
玻璃盆里已經積攢了足夠的透明西紅柿清湯。
他把清湯倒進湯鍋加熱，只加入少量海鹽調味。
滾燙的清湯被小心翼翼地注入白瓷盤，剛好沒過牛腩的一半。
林曉拿起羅勒油擠壓瓶，在湯麵上滴落幾滴。
翠綠色的油珠在透明的湯汁上散開，如夏日荷葉上的露珠。
這道解構版清湯西紅柿牛腩，完成了。
林曉把六個盤子放在托盤裡，端出後廚，依次放在客人面前。
瘦高個看著盤中那清澈如水的湯汁，滿臉疑惑。
他拿起勺子，舀了一口湯送進嘴裡。
下一秒，濃郁到極致的西紅柿酸甜味，在他口腔里轟然炸開。
清澈的視覺，與霸道的味覺，形成了恐怖的衝擊。
瘦高個驚訝地張大了嘴，又迫不及待地連續喝了幾口湯。
他用叉子叉起一塊牛腩。
牛肉表面焦香，內里卻入口即化，軟嫩得不可思議。
而那幾滴羅勒油的特殊香氣，則如同一座橋樑，將西紅柿的酸甜與牛肉的醇厚完美地連接起來。
胖子已經連湯帶肉吃得一乾二淨，把盤子推到一邊，大聲讚嘆這道菜顛覆了他對西紅柿牛腩的認知。
其他幾個朋友也紛紛點頭，盤子光潔如新，連一滴湯汁都沒剩下。
系統面板上，情緒值正在瘋狂跳動。
林曉確認了餘額，滿意地關掉了系統。
瘦高個擦了擦嘴，站起身走到林曉面前，雙手遞上一張名片。
某某美食雜誌，主編。
他希望能給林曉的店做一期專訪。
林曉接過名片，隨手扔進抽屜，拒絕了。
他指了指門外的街道，示意他們可以離開了。
瘦高個還想說什麼，被胖子一把拉住，拖出了店門。
店裡重新安靜下來。
林曉回到後廚清理操作台，將剩下的羅勒油封存冷藏，把盤子放進洗碗機。
他看了一眼手機，距離打烊還有兩個小時，決定給自己做一份晚餐。
保鮮櫃最底層放著一塊新鮮的豬裡脊。
林曉將裡脊肉切成均勻的長條，用料酒、生抽和白胡椒粉抓勻醃製。
醃好的肉條裹上一層薄薄的紅薯澱粉，一根根下入六成熱的油鍋。
密集的「滋滋」聲響起。
肉條炸至表面金黃酥脆，撈出控油。
他切開一個新鮮的百香果，挖出果肉，與白糖、清水一同入鍋熬煮。
酸甜的果香瀰漫開來，糖漿在鍋里冒出密集的泡泡。
林曉將炸好的肉條倒回鍋中，快速翻炒，讓酸甜的百香果糖漿均勻地包裹住每一根肉條。
關火，出鍋，盛入一個黑色陶盤。
他從柜子里拿出一個小鐵盒，裡面是進口的跳跳糖。
他抓起一把，均勻地撒在尚有餘溫的肉條上。
細微的「劈啪」聲在盤中響起。
林曉端著盤子走到大廳，坐在靠窗的位置。
他夾起一根肉條放進嘴裡。
百香果的酸甜瞬間引爆味蕾。
牙齒咬開酥脆的外皮，內里的豬肉鮮嫩多汁。
而舌尖上，跳跳糖正在活潑地炸裂、跳動。
就在這時，店門外傳來一陣急促的剎車聲。
一輛紅色跑車停在路邊，車門打開，一個穿著皮衣的年輕男人大步走進店裡。
男人徑直走到林曉桌前，指了指盤子裡的菜，直接將一沓現金拍在桌上。
「立刻給我做一份一樣的。」
林曉咽下嘴裡的食物，指了指牆上的營業時間。
「已經過了點餐時間。」
皮衣男人又從包里拿出兩沓現金，碼放在桌子上，足足三萬塊。
他拉開椅子坐在林曉對面：「錢不是問題。」
林曉站起身，把桌上的現金推了回去。
他端起自己的盤子走向後廚，頭也不回。
「規矩就是規矩。」
皮衣男人猛地起身，一巴掌拍在桌上。
桌上的水杯應聲落地，摔成碎片。
林曉停下腳步，轉過身，面無表情地看著他。
他放下手裡的盤子，從雜物間拿出掃帚和簸箕，將地上的玻璃碎片掃乾淨，倒進垃圾桶。
然後，他指著門外的跑車。
「出去。」
皮衣男人指著林曉的鼻子，威脅道：「你信不信，我讓你這店明天就開不下去！」
林曉拿起抹布，慢條斯理地擦乾桌上的水漬，仿佛沒聽見。
皮衣男人氣得踢了一腳椅子，轉身衝出店門。
紅色跑車發出一聲引擎的怒吼，呼嘯而去。
林曉鎖好店門，拉下捲簾門。
他回到後廚，把盤子裡剩下的半盤肉條倒進了垃圾桶。
洗碗機工作結束，他把乾淨的盤子碼放整齊，關掉店裡的燈，從後門走進了巷子。
第二天中午，林曉準時拉開捲簾門。
門外，沒有長隊。
整條街道空蕩蕩的，只有幾片落葉被風捲起。
胖子從街角氣喘吁吁地跑了過來，扶著門框，指著街口的方向。
「林哥，不好了！街口被人用施工圍擋堵住了！」
「幾輛挖掘機停在路中間，誰都不讓進！」
林曉走到店門外，順著胖子指的方向看去。
藍色的鐵皮圍擋，像一道冰冷的城牆，將整條商業街封得嚴嚴實實。
他回到店裡，給自己倒了杯水，神色平靜。
林曉拉開抽屜，拿出那個金屬圓筒。
他按下圓筒底部的隱藏按鈕。
系統面板彈出，提示是否使用五萬情緒值抵消本次強制傳送。
林曉掃了一眼餘額，瘦高個和胖子那群朋友貢獻的數值剛好夠用。
他果斷點擊【確認】。
牆上的紅色倒計時瞬間消失，大廳燈光重新亮起。
瘦高個還在揮舞著手機，催促林曉趕緊上菜。
林曉把刷卡機推到一邊，指了指牆上的規矩。
每道菜，每人，每天，限購一份。
瘦高個急得直拍桌子，喊著可以出十倍的價格。
林曉轉身走進後廚，沒再理他。
胖子拉住瘦高個，勸他別白費力氣，隨後熟練地走到冰櫃前，拿了幾瓶冰鎮飲料分給朋友們。
瘦高個喝了口飲料，情緒稍微平復，又湊到收銀台前。
「老闆，接下來還有什麼新菜？」
林曉從後廚探出半個身子，在電子屏幕上輸入一行新字。
【解構版清湯西紅柿牛腩，售價八千元】
胖子的幾個朋友立刻湊了過來，指著屏幕議論紛紛。
一道家常的西紅柿牛腩，賣八千？
幾個人都有些猶豫。
胖子卻毫不猶豫地掏出金卡，直接刷了六份。
林曉收起刷卡機，轉身開始處理食材。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 看書首選 TW 看書網，ⓢⓗⓤ.ⓣⓦ超順暢 】
操作台上放著幾塊頂級的雪花牛腩，脂肪均勻地分布其中，呈現出漂亮的大理石花紋。
林曉手持剔骨刀，刀鋒輕盈划過，熟練地剔除牛腩表面的筋膜。
他將牛腩切成均勻的方塊，與香葉、黑胡椒、海鹽一同置入真空袋。
抽真空機啟動，塑膠袋緊緊貼合在牛肉表面。
林曉把真空袋放進低溫慢煮機，水溫被精準控制在六十五度。
牛肉將在溫水中，用漫長的時間，緩慢成熟。
接下來是西紅柿。
林曉挑了十幾個熟透的普羅旺斯西紅柿，這種番茄汁水豐盈，酸甜達到了完美的平衡。
他在西紅柿頂部劃開十字刀，滾水中燙十餘秒，再迅速撈入冰水。
冷熱交替下，西紅柿的表皮輕易捲曲、剝落。
剝去外皮的西紅柿被放進破壁機，打成細膩的果泥。
林曉拿出一個巨大的玻璃漏斗，鋪上幾層高密度紗布，將西紅柿果泥倒了進去。
下面，是一個透明的玻璃盆。
果泥中的水分在重力作用下，一滴，一滴，緩慢滴落。
滴下的液體純淨透明，看不到一絲紅色的雜質。
林曉又從保鮮櫃裡拿出一把新鮮羅勒葉，與初榨橄欖油一同放入榨汁機。
高速旋轉的刀片將羅勒葉徹底粉碎，汁液與橄欖油融為一體。
他將混合物倒入小鍋微熱，逼出羅勒的香氣，再過濾出翠綠的羅勒油，裝進一個小號擠壓瓶。
大廳里的客人已經等得有些不耐煩了。
瘦高個在收銀台前踱步，不停看表。
胖子則淡定地坐在椅子上玩手機，時不時安撫朋友幾句。
「叮——」
低溫慢煮機發出清脆的提示音。
林曉撈出真空袋，剪開封口，牛肉的香氣瞬間瀰漫開來。
他將平底鍋燒得滾熱，放入牛腩塊快速煎制。
牛肉表面迅速呈現出誘人的焦糖色。
林曉把煎好的牛腩塊依次放進六個深底的白瓷盤。
玻璃盆里已經積攢了足夠的透明西紅柿清湯。
他把清湯倒進湯鍋加熱，只加入少量海鹽調味。
滾燙的清湯被小心翼翼地注入白瓷盤，剛好沒過牛腩的一半。
林曉拿起羅勒油擠壓瓶，在湯麵上滴落幾滴。
翠綠色的油珠在透明的湯汁上散開，如夏日荷葉上的露珠。
這道解構版清湯西紅柿牛腩，完成了。
林曉把六個盤子放在托盤裡，端出後廚，依次放在客人面前。
瘦高個看著盤中那清澈如水的湯汁，滿臉疑惑。
他拿起勺子，舀了一口湯送進嘴裡。
下一秒，濃郁到極致的西紅柿酸甜味，在他口腔里轟然炸開。
清澈的視覺，與霸道的味覺，形成了恐怖的衝擊。
瘦高個驚訝地張大了嘴，又迫不及待地連續喝了幾口湯。
他用叉子叉起一塊牛腩。
牛肉表面焦香，內里卻入口即化，軟嫩得不可思議。
而那幾滴羅勒油的特殊香氣，則如同一座橋樑，將西紅柿的酸甜與牛肉的醇厚完美地連接起來。
胖子已經連湯帶肉吃得一乾二淨，把盤子推到一邊，大聲讚嘆這道菜顛覆了他對西紅柿牛腩的認知。
其他幾個朋友也紛紛點頭，盤子光潔如新，連一滴湯汁都沒剩下。
系統面板上，情緒值正在瘋狂跳動。
林曉確認了餘額，滿意地關掉了系統。
瘦高個擦了擦嘴，站起身走到林曉面前，雙手遞上一張名片。
某某美食雜誌，主編。
他希望能給林曉的店做一期專訪。
林曉接過名片，隨手扔進抽屜，拒絕了。
他指了指門外的街道，示意他們可以離開了。
瘦高個還想說什麼，被胖子一把拉住，拖出了店門。
店裡重新安靜下來。
林曉回到後廚清理操作台，將剩下的羅勒油封存冷藏，把盤子放進洗碗機。
他看了一眼手機，距離打烊還有兩個小時，決定給自己做一份晚餐。
保鮮櫃最底層放著一塊新鮮的豬裡脊。
林曉將裡脊肉切成均勻的長條，用料酒、生抽和白胡椒粉抓勻醃製。
醃好的肉條裹上一層薄薄的紅薯澱粉，一根根下入六成熱的油鍋。
密集的「滋滋」聲響起。
肉條炸至表面金黃酥脆，撈出控油。
他切開一個新鮮的百香果，挖出果肉，與白糖、清水一同入鍋熬煮。
酸甜的果香瀰漫開來，糖漿在鍋里冒出密集的泡泡。
林曉將炸好的肉條倒回鍋中，快速翻炒，讓酸甜的百香果糖漿均勻地包裹住每一根肉條。
關火，出鍋，盛入一個黑色陶盤。
他從柜子里拿出一個小鐵盒，裡面是進口的跳跳糖。
他抓起一把，均勻地撒在尚有餘溫的肉條上。
細微的「劈啪」聲在盤中響起。
林曉端著盤子走到大廳，坐在靠窗的位置。
他夾起一根肉條放進嘴裡。
百香果的酸甜瞬間引爆味蕾。
牙齒咬開酥脆的外皮，內里的豬肉鮮嫩多汁。
而舌尖上，跳跳糖正在活潑地炸裂、跳動。
就在這時，店門外傳來一陣急促的剎車聲。
一輛紅色跑車停在路邊，車門打開，一個穿著皮衣的年輕男人大步走進店裡。
男人徑直走到林曉桌前，指了指盤子裡的菜，直接將一沓現金拍在桌上。
「立刻給我做一份一樣的。」
林曉咽下嘴裡的食物，指了指牆上的營業時間。
「已經過了點餐時間。」
皮衣男人又從包里拿出兩沓現金，碼放在桌子上，足足三萬塊。
他拉開椅子坐在林曉對面：「錢不是問題。」
林曉站起身，把桌上的現金推了回去。
他端起自己的盤子走向後廚，頭也不回。
「規矩就是規矩。」
皮衣男人猛地起身，一巴掌拍在桌上。
桌上的水杯應聲落地，摔成碎片。
林曉停下腳步，轉過身，面無表情地看著他。
他放下手裡的盤子，從雜物間拿出掃帚和簸箕，將地上的玻璃碎片掃乾淨，倒進垃圾桶。
然後，他指著門外的跑車。
「出去。」
皮衣男人指著林曉的鼻子，威脅道：「你信不信，我讓你這店明天就開不下去！」
林曉拿起抹布，慢條斯理地擦乾桌上的水漬，仿佛沒聽見。
皮衣男人氣得踢了一腳椅子，轉身衝出店門。
紅色跑車發出一聲引擎的怒吼，呼嘯而去。
林曉鎖好店門，拉下捲簾門。
他回到後廚，把盤子裡剩下的半盤肉條倒進了垃圾桶。
洗碗機工作結束，他把乾淨的盤子碼放整齊，關掉店裡的燈，從後門走進了巷子。
第二天中午，林曉準時拉開捲簾門。
門外，沒有長隊。
整條街道空蕩蕩的，只有幾片落葉被風捲起。
胖子從街角氣喘吁吁地跑了過來，扶著門框，指著街口的方向。
「林哥，不好了！街口被人用施工圍擋堵住了！」
「幾輛挖掘機停在路中間，誰都不讓進！」
林曉走到店門外，順著胖子指的方向看去。
藍色的鐵皮圍擋，像一道冰冷的城牆，將整條商業街封得嚴嚴實實。
他回到店裡，給自己倒了杯水，神色平靜。