第845章 寬背菜刀斬毒豚，宋老登門點白菜！
林曉看著吧檯上的恆溫箱。
帶頭的廚師還在拍著桌子。
林曉拿起抹布，把流到吧檯上的水漬擦乾。
「打烊了，把東西搬走。」
廚師放肆地大笑起來。
「怕了就直說，把請柬交出來。」
林曉放下抹布。
「處理這東西，加工費五百。」
廚師的笑聲戛然而止。
他掏出手機，掃了牆上的收款碼。
收款提示音響起。
林曉轉身走進後廚。
他走到水槽邊，洗淨雙手。
水流沖刷著他的指節。
他關掉水龍頭，扯過紙巾用力擦乾。
他沒有碰刀架上那些專業的廚師刀。
他拿起了一把平時用來拍蒜的寬背菜刀。
刀柄有些陳舊，被摩挲得油光發亮。
廚師看著他手裡的刀，再次爆發出刺耳的笑聲。
「你打算用這把破刀處理藍血毒豚？」
林曉沒理他。
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他伸手抓向恆溫箱裡的河豚。
河豚瞬間膨脹，背上的尖刺根根豎起。
林曉的手指精準地避開所有毒刺。
鼓脹的河豚瞬間泄了氣，變成軟綿綿的一團。
他把魚按在案板上。
寬背菜刀平平拍下。
啪！
一聲脆響，河豚的脊椎被震斷，徹底不再動彈。
刀尖刺入魚腹。
手腕微轉，刀刃順著肌肉紋理一划到底。
魚腹被完整剖開。
一顆妖異的藍色毒腺暴露在空氣中。
林曉用刀尖輕輕一挑。
毒腺被完整剝離，精準地落入旁邊的垃圾桶。
整個過程，沒有一滴藍色的毒血滲出。
接著是肝臟和腸道。
林曉的動作快得像一道虛影，沒有絲毫停頓。
他打開水龍頭，衝掉魚身上的黏液。
菜刀貼著魚骨平推過去。
骨肉分離發出細微又清晰的撕拉聲。
兩片完整的魚肉被剔了下來，放在乾淨的案板上。
那副魚骨上，沒殘留一絲一毫的肉。
廚師臉上的笑容已經徹底僵住。
他從沒見過，甚至從沒想過，有人能用一把寬背菜刀處理河豚。
林曉換了一把細長的柳刃。
刀刃傾斜，快速切動。
一片片薄如蟬翼的魚肉落在白瓷盤裡。
魚肉半透明，盤底的青花圖案清晰可見。
兩分鐘。
一整條藍血毒豚處理完畢。
林曉把盤子推到吧檯邊緣。
瓷盤與桌面碰撞，發出一聲輕響。
「吃吧。」
兩個廚師齊刷刷後退了一大步，臉上血色盡失。
處理不乾淨的藍血毒豚，一口就要命。
帶頭的廚師指著盤子，手指控制不住地發抖。
「你拿什麼證明毒素殘留低於百分之零點一？」
林曉拿起一雙一次性筷子。
他夾起三片魚肉，直接塞進自己嘴裡。
咀嚼，吞咽。
動作行雲流水。
魚肉入口即化，帶著一絲清甜。
林曉拿起抹布，繼續擦拭剛才濺上水珠的桌面。
五分鐘過去了。
林曉還在慢條斯理地擦著桌子，沒有任何中毒的跡象。
兩個廚師額頭上全是豆大的汗珠。
「拖把在門後。」林曉指了指角落，「把地上的水拖乾淨再走。」
廚師艱難地咽了口唾沫。
他走到門後，拿起了拖把。
兩人把地認真拖了一遍，幾乎是逃一般地抬著恆溫箱跑出店門。
貨車發動，很快消失在夜色中。
【情緒值+300，來自挑釁者的極度震撼。】
系統提示音在林曉腦海中響起。
林曉拿起水管，沖洗著案板。
水流帶走所有的殘渣。
他用乾淨的抹布把案板擦乾，把寬背菜刀洗淨，放回刀架。
林曉看著剩下的魚骨和魚頭。
他把魚骨剁成小塊，放進砂鍋。
加入生薑和蔥段，倒入清水。
大火燒開，水面劇烈翻滾。
一層白色的浮沫漂了上來。
林曉用勺子撇去浮沫，轉小火慢燉。
鍋蓋發出「咕嘟咕嘟」的輕微碰撞聲。
魚骨在沸水中翻滾，顏色逐漸變得奶白。
林曉往鍋里加了一勺鹽。
他蓋上砂鍋蓋子，把火調到最小。
火苗安靜地舔舐著砂鍋底部。
一股霸道的香味從鍋里鑽出，沒有任何腥氣。
香味順著門縫飄了出去，在清冷的街道上瀰漫。
街角走來幾個剛加完班的年輕人。
一個戴眼鏡的男生猛地停下腳步。
他用力吸了吸鼻子。
「臥槽，什麼味道這麼香？」
旁邊的女生也停了下來，閉上眼深吸一口氣。
「好香……是魚湯的味道！」
幾個人像被勾了魂，順著香味走到林曉的店門前。
捲簾門只拉下了一半。
男生彎下腰，探頭往裡看。
「老闆，還營業嗎？」
林曉正端著碗喝湯。
奶白色的湯汁鮮美醇厚，順著喉嚨滑下，胃裡升起一股融融暖意。
他放下碗，抽出一張紙巾擦了擦嘴。
「打烊了，明天趕早。」
男生看著林曉面前的空碗，喉結上下滾動了一下。
「老闆，你這煮的什麼湯啊？賣我一碗行不行？」
林曉指了指牆上的價目表。
「今天食材用光了，這是我自己的宵夜。」
男生重重嘆了口氣，一步三回頭地走了。
【情緒值+50，來自食客的極度渴望。】
第二天清晨。
陽光照進店裡。
林曉六點半拉開捲簾門。
門外已經站了十幾個人。
昨晚那個戴眼鏡的男生排在第一個，手裡還提著一個不鏽鋼保溫桶。
「老闆，昨天那湯還有嗎？」
林曉打了個哈欠，把門完全推上去。
「河豚湯，非賣品。」
隊伍里頓時發出一陣驚呼。
「河豚？那玩意兒不是劇毒嗎？」
「我靠，老闆是真勇啊。」
林曉走到吧檯後，打開收銀機。
「今天上新，清湯麵。」
男生立刻點頭，把保溫桶放在吧檯上。
「來一份清湯麵。」
林曉轉身走進後廚。
系統昨晚獎勵了頂級高筋麵粉和神級清湯底料。
林曉把準備好的麵粉搬到吧檯後面。
他拿出一個巨大的不鏽鋼盆，倒進麵粉，加入清水。
林曉開始和面。
麵團在案板上發出沉悶的撞擊聲。
每一次揉捏，每一次摔打，麵團的韌性都在飛速增加。
他在案板上撒上一層薄面。
雙手握住麵團兩端，用力向外拉扯。
麵團在空中對摺，再次拉伸。
反覆十幾次後，麵團在他手中化作了無數根粗細均勻的極細麵條。
麵條整齊地碼在案板上，散發著純粹的麥香。
大鍋里的水早已燒開，白浪翻滾。
麵條下鍋，用長筷子攪散。
麵條在沸水中上下翻騰，顏色逐漸變得半透明。
林曉用漏勺將麵條撈出，手腕一抖，甩干所有多餘的水分。
他把麵條放入早已備好的清湯碗裡。
湯色清澈見底，看不到半點油花，只有幾粒翠綠的小蔥花點綴其間。
林曉端著面走出去，放在男生面前。
熱氣蒸騰，麥香混合著高湯的鮮味撲面而來。
男生拿起筷子，挑起一束面。
他「吸溜」一大口。
麵條在牙齒間彈開，清湯的極致鮮美瞬間在口腔里爆炸。
男生停下筷子，難以置信地盯著碗裡的面看了一秒。
下一秒，他低下頭，瘋狂地吸著面。
店裡只剩下他誇張的吸溜聲。
不到一分鐘，一大碗清湯麵，連湯帶水，被他吃得乾乾淨淨。
他放下碗，打了個響亮的飽嗝。
「老闆，再來一碗！」
林曉指了指牆上一張剛貼上去的白紙。
「每人限購一份。」
男生站了起來，伸手去掏錢包。
「老闆，我真沒吃飽，加錢行不行？」
林曉拿起抹布，擦拭著旁邊的空桌子。
「規矩就是規矩。」
男生還不死心。
「我是尊貴的VIP也不行嗎？」
林曉頭也不抬。
「V我50看看實力。」
男生愣住了，乖乖閉上了嘴。
他頹然坐下，看著自己的空碗發呆。
後面排隊的人看到他這副失魂落魄的樣子，好奇心被提到了頂點，紛紛開始點單。
一個穿著包臀裙的年輕女孩走進來。
她看著價目表，有些猶豫。
「老闆，清湯麵會不會長胖？我正在減肥。」
林曉把一碗麵端給前面的客人，隨口道：
「碳水使人快樂。」
女孩咬了咬牙。
「來一碗！」
面端上來後，女孩吃得比誰都快。
她甚至把碗底最後一滴湯都喝乾淨了。
「完了，今天的減肥計劃徹底泡湯了。」
她拿紙巾擦了擦嘴，眼神卻亮晶晶的。
「老闆，明天早上我還來！」
一個穿著校服的初中生端著碗。
他一邊呼呼吹著熱氣，一邊迫不及待地把麵條往嘴裡送。
麵條燙得他直哈氣，卻根本捨不得停下。
「太好吃了！比我媽做的紅燒肉還好吃！」
他把湯喝完，碗乾淨得像剛洗過一樣。
旁邊的一個大媽好奇地看著他。
「小伙子，這面真有那麼好吃？」
大媽自己也點了一碗。
她小心地挑起一根麵條，放進嘴裡細細咀嚼。
下一秒，她眼睛猛地睜大。
清湯的鮮美順著喉嚨滑進胃裡，暖意擴散到四肢百骸。
「這手藝，絕了！」大媽對著林曉豎起大拇指。
店裡的十幾個座位很快坐滿。
外面還有人在排隊。
林曉一個人在後廚與吧檯間連軸轉，卻沒有一絲一毫的煩躁。
他的每一個動作都精準而高效。
【情緒值+80，來自食客的極致滿足。】
【情緒值+60，來自食客的意猶未盡。】
【情緒值+70，來自食客的震驚。】
系統提示音響個不停。
上午十點，最後一團麵粉用光。
林曉走出後廚，掛上「售罄」的牌子。
幾個剛進門的客人滿臉失望地離開了。
林曉剛在椅子上坐下，準備休息一會兒。
一輛黑色的紅旗轎車悄無聲息地停在門外。
車門打開，一個穿著對襟唐裝的老人走下車。
老人頭髮花白，精神矍鑠，手裡拄著一根油亮的紫檀木拐杖。
他走進店裡，目光掃過牆上的價目表。
老人走到吧檯前，用拐杖輕輕敲了敲桌面。
「聽說，你的刀工是海城年輕一輩里的第一。」
他自顧自拉開椅子坐下，眼神銳利。
「給我做一道開水白菜。」
帶頭的廚師還在拍著桌子。
林曉拿起抹布，把流到吧檯上的水漬擦乾。
「打烊了，把東西搬走。」
廚師放肆地大笑起來。
「怕了就直說，把請柬交出來。」
林曉放下抹布。
「處理這東西，加工費五百。」
廚師的笑聲戛然而止。
他掏出手機，掃了牆上的收款碼。
收款提示音響起。
林曉轉身走進後廚。
他走到水槽邊，洗淨雙手。
水流沖刷著他的指節。
他關掉水龍頭，扯過紙巾用力擦乾。
他沒有碰刀架上那些專業的廚師刀。
他拿起了一把平時用來拍蒜的寬背菜刀。
刀柄有些陳舊，被摩挲得油光發亮。
廚師看著他手裡的刀，再次爆發出刺耳的笑聲。
「你打算用這把破刀處理藍血毒豚？」
林曉沒理他。
【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名𝚃𝚆看書網→𝚜𝚑𝚞.𝚝𝚠】
他伸手抓向恆溫箱裡的河豚。
河豚瞬間膨脹，背上的尖刺根根豎起。
林曉的手指精準地避開所有毒刺。
鼓脹的河豚瞬間泄了氣，變成軟綿綿的一團。
他把魚按在案板上。
寬背菜刀平平拍下。
啪！
一聲脆響，河豚的脊椎被震斷，徹底不再動彈。
刀尖刺入魚腹。
手腕微轉，刀刃順著肌肉紋理一划到底。
魚腹被完整剖開。
一顆妖異的藍色毒腺暴露在空氣中。
林曉用刀尖輕輕一挑。
毒腺被完整剝離，精準地落入旁邊的垃圾桶。
整個過程，沒有一滴藍色的毒血滲出。
接著是肝臟和腸道。
林曉的動作快得像一道虛影，沒有絲毫停頓。
他打開水龍頭，衝掉魚身上的黏液。
菜刀貼著魚骨平推過去。
骨肉分離發出細微又清晰的撕拉聲。
兩片完整的魚肉被剔了下來，放在乾淨的案板上。
那副魚骨上，沒殘留一絲一毫的肉。
廚師臉上的笑容已經徹底僵住。
他從沒見過，甚至從沒想過，有人能用一把寬背菜刀處理河豚。
林曉換了一把細長的柳刃。
刀刃傾斜，快速切動。
一片片薄如蟬翼的魚肉落在白瓷盤裡。
魚肉半透明，盤底的青花圖案清晰可見。
兩分鐘。
一整條藍血毒豚處理完畢。
林曉把盤子推到吧檯邊緣。
瓷盤與桌面碰撞，發出一聲輕響。
「吃吧。」
兩個廚師齊刷刷後退了一大步，臉上血色盡失。
處理不乾淨的藍血毒豚，一口就要命。
帶頭的廚師指著盤子，手指控制不住地發抖。
「你拿什麼證明毒素殘留低於百分之零點一？」
林曉拿起一雙一次性筷子。
他夾起三片魚肉，直接塞進自己嘴裡。
咀嚼，吞咽。
動作行雲流水。
魚肉入口即化，帶著一絲清甜。
林曉拿起抹布，繼續擦拭剛才濺上水珠的桌面。
五分鐘過去了。
林曉還在慢條斯理地擦著桌子，沒有任何中毒的跡象。
兩個廚師額頭上全是豆大的汗珠。
「拖把在門後。」林曉指了指角落，「把地上的水拖乾淨再走。」
廚師艱難地咽了口唾沫。
他走到門後，拿起了拖把。
兩人把地認真拖了一遍，幾乎是逃一般地抬著恆溫箱跑出店門。
貨車發動，很快消失在夜色中。
【情緒值+300，來自挑釁者的極度震撼。】
系統提示音在林曉腦海中響起。
林曉拿起水管，沖洗著案板。
水流帶走所有的殘渣。
他用乾淨的抹布把案板擦乾，把寬背菜刀洗淨，放回刀架。
林曉看著剩下的魚骨和魚頭。
他把魚骨剁成小塊，放進砂鍋。
加入生薑和蔥段，倒入清水。
大火燒開，水面劇烈翻滾。
一層白色的浮沫漂了上來。
林曉用勺子撇去浮沫，轉小火慢燉。
鍋蓋發出「咕嘟咕嘟」的輕微碰撞聲。
魚骨在沸水中翻滾，顏色逐漸變得奶白。
林曉往鍋里加了一勺鹽。
他蓋上砂鍋蓋子，把火調到最小。
火苗安靜地舔舐著砂鍋底部。
一股霸道的香味從鍋里鑽出，沒有任何腥氣。
香味順著門縫飄了出去，在清冷的街道上瀰漫。
街角走來幾個剛加完班的年輕人。
一個戴眼鏡的男生猛地停下腳步。
他用力吸了吸鼻子。
「臥槽，什麼味道這麼香？」
旁邊的女生也停了下來，閉上眼深吸一口氣。
「好香……是魚湯的味道！」
幾個人像被勾了魂，順著香味走到林曉的店門前。
捲簾門只拉下了一半。
男生彎下腰，探頭往裡看。
「老闆，還營業嗎？」
林曉正端著碗喝湯。
奶白色的湯汁鮮美醇厚，順著喉嚨滑下，胃裡升起一股融融暖意。
他放下碗，抽出一張紙巾擦了擦嘴。
「打烊了，明天趕早。」
男生看著林曉面前的空碗，喉結上下滾動了一下。
「老闆，你這煮的什麼湯啊？賣我一碗行不行？」
林曉指了指牆上的價目表。
「今天食材用光了，這是我自己的宵夜。」
男生重重嘆了口氣，一步三回頭地走了。
【情緒值+50，來自食客的極度渴望。】
第二天清晨。
陽光照進店裡。
林曉六點半拉開捲簾門。
門外已經站了十幾個人。
昨晚那個戴眼鏡的男生排在第一個，手裡還提著一個不鏽鋼保溫桶。
「老闆，昨天那湯還有嗎？」
林曉打了個哈欠，把門完全推上去。
「河豚湯，非賣品。」
隊伍里頓時發出一陣驚呼。
「河豚？那玩意兒不是劇毒嗎？」
「我靠，老闆是真勇啊。」
林曉走到吧檯後，打開收銀機。
「今天上新，清湯麵。」
男生立刻點頭，把保溫桶放在吧檯上。
「來一份清湯麵。」
林曉轉身走進後廚。
系統昨晚獎勵了頂級高筋麵粉和神級清湯底料。
林曉把準備好的麵粉搬到吧檯後面。
他拿出一個巨大的不鏽鋼盆，倒進麵粉，加入清水。
林曉開始和面。
麵團在案板上發出沉悶的撞擊聲。
每一次揉捏，每一次摔打，麵團的韌性都在飛速增加。
他在案板上撒上一層薄面。
雙手握住麵團兩端，用力向外拉扯。
麵團在空中對摺，再次拉伸。
反覆十幾次後，麵團在他手中化作了無數根粗細均勻的極細麵條。
麵條整齊地碼在案板上，散發著純粹的麥香。
大鍋里的水早已燒開，白浪翻滾。
麵條下鍋，用長筷子攪散。
麵條在沸水中上下翻騰，顏色逐漸變得半透明。
林曉用漏勺將麵條撈出，手腕一抖，甩干所有多餘的水分。
他把麵條放入早已備好的清湯碗裡。
湯色清澈見底，看不到半點油花，只有幾粒翠綠的小蔥花點綴其間。
林曉端著面走出去，放在男生面前。
熱氣蒸騰，麥香混合著高湯的鮮味撲面而來。
男生拿起筷子，挑起一束面。
他「吸溜」一大口。
麵條在牙齒間彈開，清湯的極致鮮美瞬間在口腔里爆炸。
男生停下筷子，難以置信地盯著碗裡的面看了一秒。
下一秒，他低下頭，瘋狂地吸著面。
店裡只剩下他誇張的吸溜聲。
不到一分鐘，一大碗清湯麵，連湯帶水，被他吃得乾乾淨淨。
他放下碗，打了個響亮的飽嗝。
「老闆，再來一碗！」
林曉指了指牆上一張剛貼上去的白紙。
「每人限購一份。」
男生站了起來，伸手去掏錢包。
「老闆，我真沒吃飽，加錢行不行？」
林曉拿起抹布，擦拭著旁邊的空桌子。
「規矩就是規矩。」
男生還不死心。
「我是尊貴的VIP也不行嗎？」
林曉頭也不抬。
「V我50看看實力。」
男生愣住了，乖乖閉上了嘴。
他頹然坐下，看著自己的空碗發呆。
後面排隊的人看到他這副失魂落魄的樣子，好奇心被提到了頂點，紛紛開始點單。
一個穿著包臀裙的年輕女孩走進來。
她看著價目表，有些猶豫。
「老闆，清湯麵會不會長胖？我正在減肥。」
林曉把一碗麵端給前面的客人，隨口道：
「碳水使人快樂。」
女孩咬了咬牙。
「來一碗！」
面端上來後，女孩吃得比誰都快。
她甚至把碗底最後一滴湯都喝乾淨了。
「完了，今天的減肥計劃徹底泡湯了。」
她拿紙巾擦了擦嘴，眼神卻亮晶晶的。
「老闆，明天早上我還來！」
一個穿著校服的初中生端著碗。
他一邊呼呼吹著熱氣，一邊迫不及待地把麵條往嘴裡送。
麵條燙得他直哈氣，卻根本捨不得停下。
「太好吃了！比我媽做的紅燒肉還好吃！」
他把湯喝完，碗乾淨得像剛洗過一樣。
旁邊的一個大媽好奇地看著他。
「小伙子，這面真有那麼好吃？」
大媽自己也點了一碗。
她小心地挑起一根麵條，放進嘴裡細細咀嚼。
下一秒，她眼睛猛地睜大。
清湯的鮮美順著喉嚨滑進胃裡，暖意擴散到四肢百骸。
「這手藝，絕了！」大媽對著林曉豎起大拇指。
店裡的十幾個座位很快坐滿。
外面還有人在排隊。
林曉一個人在後廚與吧檯間連軸轉，卻沒有一絲一毫的煩躁。
他的每一個動作都精準而高效。
【情緒值+80，來自食客的極致滿足。】
【情緒值+60，來自食客的意猶未盡。】
【情緒值+70，來自食客的震驚。】
系統提示音響個不停。
上午十點，最後一團麵粉用光。
林曉走出後廚，掛上「售罄」的牌子。
幾個剛進門的客人滿臉失望地離開了。
林曉剛在椅子上坐下，準備休息一會兒。
一輛黑色的紅旗轎車悄無聲息地停在門外。
車門打開，一個穿著對襟唐裝的老人走下車。
老人頭髮花白，精神矍鑠，手裡拄著一根油亮的紫檀木拐杖。
他走進店裡，目光掃過牆上的價目表。
老人走到吧檯前，用拐杖輕輕敲了敲桌面。
「聽說，你的刀工是海城年輕一輩里的第一。」
他自顧自拉開椅子坐下，眼神銳利。
「給我做一道開水白菜。」