第337章 林氏甜品帝國,啟動!
「林哥,你……你又想幹嘛?」
電話那頭,傳來竺佳雨,那帶著一絲警惕和興奮的複雜聲音。
她現在,對林曉的每一次「召喚」,都充滿了種,既期待又害怕的矛盾心理。
期待的是,她知道,林哥又要開始「整活」了。
害怕的是,她也知道,林哥每次整的活,都足以讓她的三觀,碎一地。
「怎麼?我的小竺CEO,現在連我的電話,都不想接了?」林曉半開玩笑的說道。
「哪有!我馬上就到!」
掛掉電話,不到十分鐘。
竺佳雨就開著她那輛粉色的保時捷,風風火火的,殺到了林曉的飯店門口。
她一進門,就聞到了一股,充滿了奶香和果香的,甜蜜的香氣。
她的目光,瞬間就被案板上,那幾十串,晶瑩剔透,顏值爆表的【奶皮子糖葫蘆】,給死死的鎖定了。
「林……林哥……」她指著那些糖葫蘆,聲音都有些顫抖,「這……這些,都是給我的嗎?」
「不然呢?」林曉攤了攤手,「總不能讓我一個人,把這些都吃完吧?」
「哇!林哥你太好了!我愛死你了!」
竺佳雨歡呼一聲,像一隻快樂的小鳥,撲了過去。
她拿起一串,就往嘴裡送。
那酸甜可口,奶香濃郁的味道,讓她幸福的,眼睛都眯成了一條縫。
「行了行了,別光顧著吃了。」林曉看著她那副沒出息的樣子,有些哭笑不得的搖了搖頭。
「我找你來,是有正事要談的。」
「唔……唔……什麼事?」竺佳雨嘴裡塞滿了糖葫蘆,含糊不清的問道。
「我準備,開一家甜品店。」林曉直接開門見山。
「噗——」
竺佳雨聽到這話,差點沒把嘴裡的糖葫蘆,給一口噴出來。
她瞪大了眼睛,看著林曉,臉上是難以置信的表情。
「開……開甜品店?」
「對。」林曉點了點頭。
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「林哥,你……你沒開玩笑吧?」竺佳雨還是覺得有些不真實,「我們現在,飯店,早餐,夜宵,這三塊業務,都已經忙得腳不沾地了,你現在,又要搞甜品?」
「你這是想,一個人,單挑整個餐飲行業嗎?」
「那倒不至於。」林曉笑了笑,「我就是覺得,我們的美食帝國里,還缺點甜味。」
「可是……可是開甜品店,跟開飯店,可完全是兩碼事啊!」
竺佳雨的臉上,露出了她那「商業精英」的,職業性的擔憂。
「甜品這東西,講究的是什麼?是顏值,是格調,是氛圍。」
「它的目標客戶,也大多是些,年輕的,追求生活品質的女孩。」
「我們不能再用,之前那種,五元暢吃的,簡單粗暴的模式了。」
「而且,好的甜品,用的都是什麼?是頂級的動物奶油,是進口的巧克力,是新鮮的水果……」
「這些東西的成本,可比豬肉白菜,要高得多了!」
「我們要是還賣五塊錢,那虧的,可就不是一點半點了,那簡直就是血虧啊!」
竺佳雨一口氣,說了一大堆。
她試圖用自己專業的商業知識,來勸退林曉這個,在她看來,又一次「頭腦發熱」的瘋狂想法。
然而,林曉聽完,只是淡淡的,問了她一個問題。
「所以呢?」
「所以……所以我們不能這麼幹啊!」竺佳雨急的直跺腳。
「為什麼不能?」林曉反問道,「誰規定,頂級的甜品,就一定要賣天價?」
「誰規定,享受甜蜜和幸福,就一定要付出昂貴的代價?」
「我開的,是『小林甜品店』。」
「它要做的,就是打破這些,所謂的『規矩』。」
林曉的目光,變得深邃而有力。
「我要讓所有的人,無論貧窮還是富貴,都能用最少的錢,品嘗到,最頂級的,最能帶來幸福感的甜品。」
「這,才是我,想要打造的,『甜品帝國』。」
林曉的這番話,讓竺佳雨,再一次的,陷入了沉默。
她看著眼前這個,總是能說出一些,讓她無法反駁的,「歪理」的男人。
她感覺,自己那套,引以為傲的,冰冷的,充滿了銅臭味的商業邏輯,在他的面前,是那麼的,不堪一擊。
是啊。
為什麼,好吃的東西,就一定要貴呢?
為什麼,幸福,就一定要用金錢來衡量呢?
「好吧……林哥,你又贏了。」
竺佳雨無奈的,嘆了口氣。
她知道,自己又一次的,被他說服了。
「不過,我還是得提醒你。」她的表情,又變得嚴肅起來,「開甜品店,我們面臨的挑戰,會比以前任何一次,都要大。」
「因為,我們的對手,不再是那些,普通的餐館和小攤了。」
「而是那些,已經在線下,深耕了多年的,成熟的,連鎖的甜品品牌。」
「什麼『好利來』,『巴黎貝甜』,『奈雪』,『喜茶』……」
「這些,可都是資本雄厚,運營成熟的巨頭。」
「我們想從他們的嘴裡,搶下一塊蛋糕,可不是一件容易的事。」
竺佳雨的擔憂,不無道理。
甜品市場,早已是一片紅海。
各種品牌,層出不窮,競爭異常的激烈。
「小林廚房」雖然在線上,有著無與倫比的人氣。
但想把這份人氣,轉化成線下的,實實在在的客流和口碑。
還需要,一個足夠有說服力的,能一錘定音的「爆款」產品。
「這個,我早就想到了。」
林曉笑了笑,臉上,是熟悉的,自信的表情。
他指了指,竺佳雨手裡,那串還沒吃完的【奶皮子糖葫蘆】。
又指了指,旁邊那盤,晶瑩剔透的【固態楊枝甘露】。
「你覺得,有這兩個東西在。」
「我們,還需要擔心,所謂的『對手』嗎?」
竺佳雨看著眼前這兩樣,無論是顏值,還是味道,都堪稱「降維打擊」的神仙甜品。
她愣了一下,隨即,也笑了。
是啊。
有這兩個「王炸」在手。
他們還需要,擔心什麼對手?
他們唯一需要擔心的,可能是,到時候,店門會不會被擠爆。
「林哥,我明白了。」
竺佳雨的眼睛裡,又一次的,燃起了熊熊的鬥志。
「選址,裝修,運營……這些,都包在我身上!」
「我保證,在一個月之內,讓全杭市,第一家,也是最牛逼的『小林五元自助甜品店』,拔地而起!」
「好。」林曉滿意的點了點頭。
他知道,他的「甜品帝國」,從這一刻起,正式啟動了。
而他和竺佳雨,這對一個負責創造奇蹟,一個負責將奇蹟變現的「黃金搭檔」,也再一次的,踏上了,新的征程。
電話那頭,傳來竺佳雨,那帶著一絲警惕和興奮的複雜聲音。
她現在,對林曉的每一次「召喚」,都充滿了種,既期待又害怕的矛盾心理。
期待的是,她知道,林哥又要開始「整活」了。
害怕的是,她也知道,林哥每次整的活,都足以讓她的三觀,碎一地。
「怎麼?我的小竺CEO,現在連我的電話,都不想接了?」林曉半開玩笑的說道。
「哪有!我馬上就到!」
掛掉電話,不到十分鐘。
竺佳雨就開著她那輛粉色的保時捷,風風火火的,殺到了林曉的飯店門口。
她一進門,就聞到了一股,充滿了奶香和果香的,甜蜜的香氣。
她的目光,瞬間就被案板上,那幾十串,晶瑩剔透,顏值爆表的【奶皮子糖葫蘆】,給死死的鎖定了。
「林……林哥……」她指著那些糖葫蘆,聲音都有些顫抖,「這……這些,都是給我的嗎?」
「不然呢?」林曉攤了攤手,「總不能讓我一個人,把這些都吃完吧?」
「哇!林哥你太好了!我愛死你了!」
竺佳雨歡呼一聲,像一隻快樂的小鳥,撲了過去。
她拿起一串,就往嘴裡送。
那酸甜可口,奶香濃郁的味道,讓她幸福的,眼睛都眯成了一條縫。
「行了行了,別光顧著吃了。」林曉看著她那副沒出息的樣子,有些哭笑不得的搖了搖頭。
「我找你來,是有正事要談的。」
「唔……唔……什麼事?」竺佳雨嘴裡塞滿了糖葫蘆,含糊不清的問道。
「我準備,開一家甜品店。」林曉直接開門見山。
「噗——」
竺佳雨聽到這話,差點沒把嘴裡的糖葫蘆,給一口噴出來。
她瞪大了眼睛,看著林曉,臉上是難以置信的表情。
「開……開甜品店?」
「對。」林曉點了點頭。
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「林哥,你……你沒開玩笑吧?」竺佳雨還是覺得有些不真實,「我們現在,飯店,早餐,夜宵,這三塊業務,都已經忙得腳不沾地了,你現在,又要搞甜品?」
「你這是想,一個人,單挑整個餐飲行業嗎?」
「那倒不至於。」林曉笑了笑,「我就是覺得,我們的美食帝國里,還缺點甜味。」
「可是……可是開甜品店,跟開飯店,可完全是兩碼事啊!」
竺佳雨的臉上,露出了她那「商業精英」的,職業性的擔憂。
「甜品這東西,講究的是什麼?是顏值,是格調,是氛圍。」
「它的目標客戶,也大多是些,年輕的,追求生活品質的女孩。」
「我們不能再用,之前那種,五元暢吃的,簡單粗暴的模式了。」
「而且,好的甜品,用的都是什麼?是頂級的動物奶油,是進口的巧克力,是新鮮的水果……」
「這些東西的成本,可比豬肉白菜,要高得多了!」
「我們要是還賣五塊錢,那虧的,可就不是一點半點了,那簡直就是血虧啊!」
竺佳雨一口氣,說了一大堆。
她試圖用自己專業的商業知識,來勸退林曉這個,在她看來,又一次「頭腦發熱」的瘋狂想法。
然而,林曉聽完,只是淡淡的,問了她一個問題。
「所以呢?」
「所以……所以我們不能這麼幹啊!」竺佳雨急的直跺腳。
「為什麼不能?」林曉反問道,「誰規定,頂級的甜品,就一定要賣天價?」
「誰規定,享受甜蜜和幸福,就一定要付出昂貴的代價?」
「我開的,是『小林甜品店』。」
「它要做的,就是打破這些,所謂的『規矩』。」
林曉的目光,變得深邃而有力。
「我要讓所有的人,無論貧窮還是富貴,都能用最少的錢,品嘗到,最頂級的,最能帶來幸福感的甜品。」
「這,才是我,想要打造的,『甜品帝國』。」
林曉的這番話,讓竺佳雨,再一次的,陷入了沉默。
她看著眼前這個,總是能說出一些,讓她無法反駁的,「歪理」的男人。
她感覺,自己那套,引以為傲的,冰冷的,充滿了銅臭味的商業邏輯,在他的面前,是那麼的,不堪一擊。
是啊。
為什麼,好吃的東西,就一定要貴呢?
為什麼,幸福,就一定要用金錢來衡量呢?
「好吧……林哥,你又贏了。」
竺佳雨無奈的,嘆了口氣。
她知道,自己又一次的,被他說服了。
「不過,我還是得提醒你。」她的表情,又變得嚴肅起來,「開甜品店,我們面臨的挑戰,會比以前任何一次,都要大。」
「因為,我們的對手,不再是那些,普通的餐館和小攤了。」
「而是那些,已經在線下,深耕了多年的,成熟的,連鎖的甜品品牌。」
「什麼『好利來』,『巴黎貝甜』,『奈雪』,『喜茶』……」
「這些,可都是資本雄厚,運營成熟的巨頭。」
「我們想從他們的嘴裡,搶下一塊蛋糕,可不是一件容易的事。」
竺佳雨的擔憂,不無道理。
甜品市場,早已是一片紅海。
各種品牌,層出不窮,競爭異常的激烈。
「小林廚房」雖然在線上,有著無與倫比的人氣。
但想把這份人氣,轉化成線下的,實實在在的客流和口碑。
還需要,一個足夠有說服力的,能一錘定音的「爆款」產品。
「這個,我早就想到了。」
林曉笑了笑,臉上,是熟悉的,自信的表情。
他指了指,竺佳雨手裡,那串還沒吃完的【奶皮子糖葫蘆】。
又指了指,旁邊那盤,晶瑩剔透的【固態楊枝甘露】。
「你覺得,有這兩個東西在。」
「我們,還需要擔心,所謂的『對手』嗎?」
竺佳雨看著眼前這兩樣,無論是顏值,還是味道,都堪稱「降維打擊」的神仙甜品。
她愣了一下,隨即,也笑了。
是啊。
有這兩個「王炸」在手。
他們還需要,擔心什麼對手?
他們唯一需要擔心的,可能是,到時候,店門會不會被擠爆。
「林哥,我明白了。」
竺佳雨的眼睛裡,又一次的,燃起了熊熊的鬥志。
「選址,裝修,運營……這些,都包在我身上!」
「我保證,在一個月之內,讓全杭市,第一家,也是最牛逼的『小林五元自助甜品店』,拔地而起!」
「好。」林曉滿意的點了點頭。
他知道,他的「甜品帝國」,從這一刻起,正式啟動了。
而他和竺佳雨,這對一個負責創造奇蹟,一個負責將奇蹟變現的「黃金搭檔」,也再一次的,踏上了,新的征程。