第225章 震撼的張敬之
首先將和牛粒放入口中的是周鵬。
當他的牙齒咬破和牛粒那層焦脆外殼的瞬間，一股豐腴的，滾燙的肉汁，在口腔中轟然爆開！
緊接著，整塊牛肉，就在舌尖的溫度下，融化了。
真正意義上的，入口即化。
那頂級的A5和牛，化作了一灘濃郁的，充滿了奶香和油脂香的液體，瞬間包裹了整個口腔。
太肥美了，太豐腴了，太罪惡了！
周鵬感覺自己的大腦，被這股濃郁的油脂香氣，衝擊得一片空白。
他幸福的快要暈過去了。
然而，就在他感覺自己快要被這股肥美膩到的時候，另一股味道，悄然出現了。
是那顆黑金大蒜。
他將一顆黑蒜和一小塊和牛一同送入口中。
奇妙的化學反應，發生了。
黑蒜那軟糯的口感，和獨特的，類似蜜餞的酸甜味道，又完美的中和了和牛的油膩感。
它就像一個最完美的解膩神器，讓那股原本有些霸道的油脂香，變得溫和而富有層次。
酸，甜，咸，鮮，肉香，蒜香........
又是一種全新的，讓人慾罷不能的複合味型。
「精彩！實在是太精彩了！」
這次，第一個發出讚嘆的，是阿蘭·杜卡斯。
他激動地鼓起了掌，看著林曉，毫不掩飾自己的欣賞。
「他完全不是在模仿西餐，這是在超越！！」
「他用最適合的西式技法，處理了最頂級的食材，保留了它最本真的風味。」
「然後，他又用最巧妙的中式智慧——這顆神奇的黑蒜，解決了和牛最大的問題——油膩感。」
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「這才是真正的融合菜！不是形式上的堆砌，而是理念上的貫通！」
「這道菜，就算放在我巴黎的任何一家餐廳，都絕對是鎮店之寶！」
阿蘭·杜卡斯的這番評價，可以說是高到了極點。
也讓所有人，都看到了林曉在傳統之外的，那驚人的創造力。
他不僅是一個守舊的宗師，更是一個開創未來的先驅。
「這道菜，代表了華夏菜的未來。」唐傑緩緩睜開眼，感慨道，「海納百川，與時俱進。」
「小林他，不僅僅是在做菜........他是在用他的作品，告訴全世界，華夏菜的無限可能性！」
史蒂夫更是激動的滿臉通紅。
「師父！師父！這道菜，簡直就是藝術品！」他看著林曉，藍色的瞳孔里全是崇拜的小星星。
「您是怎麼想到用黑蒜來搭配和牛的？這個組合，簡直是天才！」
他原以為神戶和牛牛排就是師父在牛排領域的巔峰之作，
然而史蒂夫沒想到，他以為的巔峰，其實只是一個開始！
道場三郎則是沉默了許久，才緩緩開口。
「這道菜，讓我看到了破與立。」
「林曉打破了菜系的界限，打破了傳統的束縛，然後，建立了一種全新的，屬於他自己的烹飪哲學。」
「恕我直言，這場比賽，已經沒有意義了。」
道場三郎直截了當的話語，讓所有人都沉默了。
是啊，比賽到了這個份上，勝負，其實已經不重要了。
林曉所展現出的實力，已經遠遠超出了「青年廚師」這個範疇。
他不是來比賽的，他是來講課的。
在給全世界的廚師，上一堂關於「什麼是真正的烹飪」的公開課。
宮保雞丁的「火爆」，軟兜長魚的「油潤」，蒜香和牛粒的「融合」。
這三道風格迥異，卻又同樣精彩絕倫的硬菜，組成了這場國宴的第二個樂章。
這個樂章的主題，是「烈」。
爆烈，濃烈，熱烈。
它展現的，是華夏菜最奔放，最大氣，最富有江湖氣息的一面。
它像一首激昂的戰歌，點燃了所有人的激情，讓所有人的血液，都隨之沸騰。
評委們已經徹底沉浸在這場味覺的狂歡之中，無法自拔。
而就在這時，工作人員將第八道菜，端了上來。
因為，他們知道，最後的重頭戲，要登場了。
那是一個古色古香的，巨大的紫砂罐。
罐口還用紅色的綢布繫著。
隨著罐子被端上桌，一股比之前所有菜品加起來還要濃郁，還要霸道的香氣，從罐子的縫隙中，絲絲縷縷的飄散出來。
這股香氣，複雜到無法用語言來形容。
有肉的醇香，有海味的鮮香，有高湯的濃香.........
所有的味道，融合在一起，
形成了一股足以征服一切的王霸之氣。
評委席上，周鵬的眼睛，瞬間就直了。
他整個人癱在椅子上，張著嘴，要不是唐傑提醒，他的口水差點就從嘴巴里流下來了。
那股霸道絕倫的香氣，像一隻無形的大手，扼住了所有人的喉嚨。
整個評委席，陷入了一片死寂。
五位評委，全都呆呆的望著那個古樸的紫砂罐，臉上的表情，如痴如醉。
「這........這又是什麼？」周鵬的聲音都在發抖，他感覺自己的靈魂都快要被這股香味給勾走了。
「譚家菜，罐燜三寶鴨。」唐傑為周鵬解答道。
「譚家菜？」周鵬聽到這個熟悉的名字也是一愣。
「這不就是昨天晚上.........」
唐傑神色古怪的點了點頭：「沒錯。」
「可是我昨天好像沒見過這道菜。」周鵬有些疑惑。
難道是張會長故意藏了一手美食？
「那是因為這道罐燜三寶鴨，是譚家菜的招牌中的招牌，是當年只有王公貴族，才能享用到的頂級奢品。」
「咳咳，我估計........張會長他也不會做。」
唐傑的話........還真說對了。
此時，坐在觀眾席的張敬之，正張大了嘴巴，滿臉震驚之色的看著林曉拿出來的這道罐燜三寶鴨，
這個動作，他已經保持了很久了。
若不是因為是比賽，他都想衝上去問問林曉，他是怎麼會做這道菜的？！
牛逼大發了！
當他的牙齒咬破和牛粒那層焦脆外殼的瞬間，一股豐腴的，滾燙的肉汁，在口腔中轟然爆開！
緊接著，整塊牛肉，就在舌尖的溫度下，融化了。
真正意義上的，入口即化。
那頂級的A5和牛，化作了一灘濃郁的，充滿了奶香和油脂香的液體，瞬間包裹了整個口腔。
太肥美了，太豐腴了，太罪惡了！
周鵬感覺自己的大腦，被這股濃郁的油脂香氣，衝擊得一片空白。
他幸福的快要暈過去了。
然而，就在他感覺自己快要被這股肥美膩到的時候，另一股味道，悄然出現了。
是那顆黑金大蒜。
他將一顆黑蒜和一小塊和牛一同送入口中。
奇妙的化學反應，發生了。
黑蒜那軟糯的口感，和獨特的，類似蜜餞的酸甜味道，又完美的中和了和牛的油膩感。
它就像一個最完美的解膩神器，讓那股原本有些霸道的油脂香，變得溫和而富有層次。
酸，甜，咸，鮮，肉香，蒜香........
又是一種全新的，讓人慾罷不能的複合味型。
「精彩！實在是太精彩了！」
這次，第一個發出讚嘆的，是阿蘭·杜卡斯。
他激動地鼓起了掌，看著林曉，毫不掩飾自己的欣賞。
「他完全不是在模仿西餐，這是在超越！！」
「他用最適合的西式技法，處理了最頂級的食材，保留了它最本真的風味。」
「然後，他又用最巧妙的中式智慧——這顆神奇的黑蒜，解決了和牛最大的問題——油膩感。」
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「這才是真正的融合菜！不是形式上的堆砌，而是理念上的貫通！」
「這道菜，就算放在我巴黎的任何一家餐廳，都絕對是鎮店之寶！」
阿蘭·杜卡斯的這番評價，可以說是高到了極點。
也讓所有人，都看到了林曉在傳統之外的，那驚人的創造力。
他不僅是一個守舊的宗師，更是一個開創未來的先驅。
「這道菜，代表了華夏菜的未來。」唐傑緩緩睜開眼，感慨道，「海納百川，與時俱進。」
「小林他，不僅僅是在做菜........他是在用他的作品，告訴全世界，華夏菜的無限可能性！」
史蒂夫更是激動的滿臉通紅。
「師父！師父！這道菜，簡直就是藝術品！」他看著林曉，藍色的瞳孔里全是崇拜的小星星。
「您是怎麼想到用黑蒜來搭配和牛的？這個組合，簡直是天才！」
他原以為神戶和牛牛排就是師父在牛排領域的巔峰之作，
然而史蒂夫沒想到，他以為的巔峰，其實只是一個開始！
道場三郎則是沉默了許久，才緩緩開口。
「這道菜，讓我看到了破與立。」
「林曉打破了菜系的界限，打破了傳統的束縛，然後，建立了一種全新的，屬於他自己的烹飪哲學。」
「恕我直言，這場比賽，已經沒有意義了。」
道場三郎直截了當的話語，讓所有人都沉默了。
是啊，比賽到了這個份上，勝負，其實已經不重要了。
林曉所展現出的實力，已經遠遠超出了「青年廚師」這個範疇。
他不是來比賽的，他是來講課的。
在給全世界的廚師，上一堂關於「什麼是真正的烹飪」的公開課。
宮保雞丁的「火爆」，軟兜長魚的「油潤」，蒜香和牛粒的「融合」。
這三道風格迥異，卻又同樣精彩絕倫的硬菜，組成了這場國宴的第二個樂章。
這個樂章的主題，是「烈」。
爆烈，濃烈，熱烈。
它展現的，是華夏菜最奔放，最大氣，最富有江湖氣息的一面。
它像一首激昂的戰歌，點燃了所有人的激情，讓所有人的血液，都隨之沸騰。
評委們已經徹底沉浸在這場味覺的狂歡之中，無法自拔。
而就在這時，工作人員將第八道菜，端了上來。
因為，他們知道，最後的重頭戲，要登場了。
那是一個古色古香的，巨大的紫砂罐。
罐口還用紅色的綢布繫著。
隨著罐子被端上桌，一股比之前所有菜品加起來還要濃郁，還要霸道的香氣，從罐子的縫隙中，絲絲縷縷的飄散出來。
這股香氣，複雜到無法用語言來形容。
有肉的醇香，有海味的鮮香，有高湯的濃香.........
所有的味道，融合在一起，
形成了一股足以征服一切的王霸之氣。
評委席上，周鵬的眼睛，瞬間就直了。
他整個人癱在椅子上，張著嘴，要不是唐傑提醒，他的口水差點就從嘴巴里流下來了。
那股霸道絕倫的香氣，像一隻無形的大手，扼住了所有人的喉嚨。
整個評委席，陷入了一片死寂。
五位評委，全都呆呆的望著那個古樸的紫砂罐，臉上的表情，如痴如醉。
「這........這又是什麼？」周鵬的聲音都在發抖，他感覺自己的靈魂都快要被這股香味給勾走了。
「譚家菜，罐燜三寶鴨。」唐傑為周鵬解答道。
「譚家菜？」周鵬聽到這個熟悉的名字也是一愣。
「這不就是昨天晚上.........」
唐傑神色古怪的點了點頭：「沒錯。」
「可是我昨天好像沒見過這道菜。」周鵬有些疑惑。
難道是張會長故意藏了一手美食？
「那是因為這道罐燜三寶鴨，是譚家菜的招牌中的招牌，是當年只有王公貴族，才能享用到的頂級奢品。」
「咳咳，我估計........張會長他也不會做。」
唐傑的話........還真說對了。
此時，坐在觀眾席的張敬之，正張大了嘴巴，滿臉震驚之色的看著林曉拿出來的這道罐燜三寶鴨，
這個動作，他已經保持了很久了。
若不是因為是比賽，他都想衝上去問問林曉，他是怎麼會做這道菜的？！
牛逼大發了！