第134章 熱乎乎的暖鍋
買完牛腱子，江清月又去找牛腩的位置。
大家都愛吃肥的，所以牛腩已經剩的不多，江清月直接把剩下的全部給包圓了。
難得能買上一回牛肉，所以江清月並不打算那麼快結束。
直到她陸續又要了毛肚、牛上腦和後腿肉，以及煮湯用的牛骨頭，這才算是停了下來。
見她一會指著要這個一會要那個，負責分割的幾個弟兄們也都有些目瞪口呆。
「嫂子，你們家吃得完那麼多嗎？」
江清月抿唇笑了笑，「天氣冷，放著留過年慢慢吃，後面就不用去鎮上了。」
幾人聽後也不再多問，麻溜地幫忙給割肉上秤。
等算好銀子，宋硯又側頭問她，「夠了嗎？」
江清月連連點頭，「夠了夠了，就是這麼多怕是拿不下。」
話音剛落，宋硯已經利落地將肉用麻繩捆好，雙手提溜著往家裡走。
正好今天是個乾冷的陰天，突然得了這麼多牛肉，江清月便心血來潮想吃涮牛肉。
只可惜家裡沒有火鍋，空間裡的東西也不方便拿出來。
宋硯聽她說想吃暖鍋，便提議用家裡的泥爐和平日燉湯用的陶鍋來煮。
江清月眼底一亮，回到家便開始麻溜地準備起來。
毛肚和牛百葉味道太大，宋硯直接拿到院子外面打水去洗的。
江清月打算先收拾兩個牛腱子出來鹵上，等加上各式滷料在鍋里煮了半個多時辰後，就撤掉火繼續燜著入味。
趁著這功夫，她又把涮火鍋用的牛上腦給切了。
再加上昨天剛做的蛋餃和蘿蔔絲肉丸，葷菜就算是夠了。
素菜就用家裡現有的蘿蔔白菜和豆腐，還有之前從山裡弄來曬乾的蘑菇和木耳，泡發一些準備涮鍋。
正當兩人一個屋裡一個屋外地忙著，門外突然傳來了馬車的聲音。
緊接著便看見宋硯領著徐長青進院來了。
江清月見是徐長青，當即長舒一口氣。
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交貨的日子已經過了兩天，她一直沒見來人，還以為是江都府那邊出了什麼事。
正準備托人去打聽打聽，沒想到他就過來了。
徐長青邊進門邊笑著解釋，「這兩日家中有點事耽擱了，所以今天才得空趕了過來。」
江清月恍然，隨即笑道，「原來如此，先屋裡坐吧，我收拾下馬上就來。」
徐長青點了點頭，「不著急。」
說罷，鼻子突然猛嗅了兩下，「宋娘子這是在做飯？什麼味道這麼香？」
江清月坦然地笑了笑，「滷的牛肉，還有燉的牛肉湯，打算一會吃涮牛肉，徐老闆留下來吃了晚飯再走吧！」
徐長青一聽滷牛肉，眼底頓時沒忍住亮了亮。
「看我這運氣！真是來得早不如來得巧！那我就恭敬不如從命了。」
聽說家裡來了客人，吳氏便讓宋冬梅送了些剛烙好的油酥餅和鹹鴨蛋過來。
江清月也切了盤滷牛肉讓宋冬梅帶回去。
家裡有外人，喊他們來吃飯肯定也是不好意思的。
緊接著，江清月又切了滿滿的一盤子滷牛肉，把配菜都端上了桌。
宋硯也把暖鍋搬進了屋，緊挨著桌子放在泥爐子上咕嘟咕嘟煮了起來。
徐長青看著這麼豐盛的飯菜，還有這麼多牛肉，不由得感慨，「你們家的伙食倒是真不錯，可比我們平時在家吃的舒坦多了，這牛肉也是難得！」
江清月感慨地把牛肉的來源給說了出來，「是你今兒運氣好，我們也是頭一回做。」
徐長青聽後唏噓不已，「如今外面的確開始有點亂了，往後你們也儘量少往鎮上去了，再這麼下去，鎮上的生意怕是做不下去。」
說完，三人皆是一臉的凝重。
宋硯斂了斂眸，側身拿起家裡泡好的拐棗酒給他倒了一杯，「自家泡的，嘗嘗看。」
江清月原本對酒沒什麼興趣，但是這拐棗酒是她自個泡的，拐棗又是宋硯親手從山裡面摘的。
意義自然不一樣。
所以便來了興趣想要嘗嘗看。
宋硯見她亮晶晶地眨著眼睛看著酒壺，便笑著給她也倒了一杯。
「少喝點酒，多吃點肉。」
「知道，我就嘗嘗。」
徐長青見兩人之間氣氛和之前大不一樣，當即就明白了什麼。
隨即笑著舉杯敬了兩人一杯，「今日多謝二位招待了，我先干為敬。」
一杯酒下肚，徐長青便迫不及待地夾了一塊滷牛肉嘗了一口。
眼底頓時浮出一抹驚艷，嘴裡卻是半天說不出話來。
又嘗了一塊，這才難掩激動道:「宋娘子，這滷牛肉的配方可否賣給我？這次我保管不還價錢，任憑你開。」
話音落，宋硯便出聲提醒，「我朝律令，凡販牛賣肉者，一律嚴懲不貸。」
江清月也隨即惋惜道：「是啊，不是我不願意賣方子，實在是這方子你拿回去也沒用。」
聽到這，徐長青莫名失落下來，就連嘴裡的醬牛肉也不香了。
江清月一邊涮著牛肉，一邊也覺得有些可惜。
雖然暫時是不缺銀子了，但是等戰亂結束，還是要重新出來做生意的。
誰也不會嫌銀子多。
於是便改口提議，「這滷牛肉賣不成，但是我這裡還有滷肉的方子，而且這方子能滷的東西很多，什麼豬頭肉，豬耳朵，豬腳，豬蹄髈，就連豬下水都能用，只不過——」
不等江清月說完，徐長青便急迫地問道：「只不過什麼？」
「只不過眼下不太平，你剛才也說了，這鎮上的多味樓都快開不下去了，萬一江都府城也亂起來了呢。」
徐長青長舒一口氣，「我還當是什麼，放心吧！江都府亂不了，就算亂了，以後總歸還有開門做生意的時候，宋娘子只管開價。」
江清月和宋硯相視一眼，默默伸出兩根手指頭來，「二百兩。」
徐長青當即笑了出來，「幸好今日帶足了現銀，不然還真的回不去了，二百兩就二百兩。」
確定好價錢，三人便繼續吃起了暖鍋。
一頓飯吃完，大家身上都是暖烘烘的。
宋硯當即在桌邊幫著擬好協議和方子，江清月也把重要的點又給強調了一遍。
緊接著，又把剩下的香皂全部交給了徐長青一併帶回。
臨走前，徐長青朝著兩人拱了拱手，「二位留步，咱們後會有期！」
江清月和宋硯兩人相視一眼，最終還是決定再給他提個醒。
大家都愛吃肥的，所以牛腩已經剩的不多，江清月直接把剩下的全部給包圓了。
難得能買上一回牛肉，所以江清月並不打算那麼快結束。
直到她陸續又要了毛肚、牛上腦和後腿肉，以及煮湯用的牛骨頭，這才算是停了下來。
見她一會指著要這個一會要那個，負責分割的幾個弟兄們也都有些目瞪口呆。
「嫂子，你們家吃得完那麼多嗎？」
江清月抿唇笑了笑，「天氣冷，放著留過年慢慢吃，後面就不用去鎮上了。」
幾人聽後也不再多問，麻溜地幫忙給割肉上秤。
等算好銀子，宋硯又側頭問她，「夠了嗎？」
江清月連連點頭，「夠了夠了，就是這麼多怕是拿不下。」
話音剛落，宋硯已經利落地將肉用麻繩捆好，雙手提溜著往家裡走。
正好今天是個乾冷的陰天，突然得了這麼多牛肉，江清月便心血來潮想吃涮牛肉。
只可惜家裡沒有火鍋，空間裡的東西也不方便拿出來。
宋硯聽她說想吃暖鍋，便提議用家裡的泥爐和平日燉湯用的陶鍋來煮。
江清月眼底一亮，回到家便開始麻溜地準備起來。
毛肚和牛百葉味道太大，宋硯直接拿到院子外面打水去洗的。
江清月打算先收拾兩個牛腱子出來鹵上，等加上各式滷料在鍋里煮了半個多時辰後，就撤掉火繼續燜著入味。
趁著這功夫，她又把涮火鍋用的牛上腦給切了。
再加上昨天剛做的蛋餃和蘿蔔絲肉丸，葷菜就算是夠了。
素菜就用家裡現有的蘿蔔白菜和豆腐，還有之前從山裡弄來曬乾的蘑菇和木耳，泡發一些準備涮鍋。
正當兩人一個屋裡一個屋外地忙著，門外突然傳來了馬車的聲音。
緊接著便看見宋硯領著徐長青進院來了。
江清月見是徐長青，當即長舒一口氣。
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交貨的日子已經過了兩天，她一直沒見來人，還以為是江都府那邊出了什麼事。
正準備托人去打聽打聽，沒想到他就過來了。
徐長青邊進門邊笑著解釋，「這兩日家中有點事耽擱了，所以今天才得空趕了過來。」
江清月恍然，隨即笑道，「原來如此，先屋裡坐吧，我收拾下馬上就來。」
徐長青點了點頭，「不著急。」
說罷，鼻子突然猛嗅了兩下，「宋娘子這是在做飯？什麼味道這麼香？」
江清月坦然地笑了笑，「滷的牛肉，還有燉的牛肉湯，打算一會吃涮牛肉，徐老闆留下來吃了晚飯再走吧！」
徐長青一聽滷牛肉，眼底頓時沒忍住亮了亮。
「看我這運氣！真是來得早不如來得巧！那我就恭敬不如從命了。」
聽說家裡來了客人，吳氏便讓宋冬梅送了些剛烙好的油酥餅和鹹鴨蛋過來。
江清月也切了盤滷牛肉讓宋冬梅帶回去。
家裡有外人，喊他們來吃飯肯定也是不好意思的。
緊接著，江清月又切了滿滿的一盤子滷牛肉，把配菜都端上了桌。
宋硯也把暖鍋搬進了屋，緊挨著桌子放在泥爐子上咕嘟咕嘟煮了起來。
徐長青看著這麼豐盛的飯菜，還有這麼多牛肉，不由得感慨，「你們家的伙食倒是真不錯，可比我們平時在家吃的舒坦多了，這牛肉也是難得！」
江清月感慨地把牛肉的來源給說了出來，「是你今兒運氣好，我們也是頭一回做。」
徐長青聽後唏噓不已，「如今外面的確開始有點亂了，往後你們也儘量少往鎮上去了，再這麼下去，鎮上的生意怕是做不下去。」
說完，三人皆是一臉的凝重。
宋硯斂了斂眸，側身拿起家裡泡好的拐棗酒給他倒了一杯，「自家泡的，嘗嘗看。」
江清月原本對酒沒什麼興趣，但是這拐棗酒是她自個泡的，拐棗又是宋硯親手從山裡面摘的。
意義自然不一樣。
所以便來了興趣想要嘗嘗看。
宋硯見她亮晶晶地眨著眼睛看著酒壺，便笑著給她也倒了一杯。
「少喝點酒，多吃點肉。」
「知道，我就嘗嘗。」
徐長青見兩人之間氣氛和之前大不一樣，當即就明白了什麼。
隨即笑著舉杯敬了兩人一杯，「今日多謝二位招待了，我先干為敬。」
一杯酒下肚，徐長青便迫不及待地夾了一塊滷牛肉嘗了一口。
眼底頓時浮出一抹驚艷，嘴裡卻是半天說不出話來。
又嘗了一塊，這才難掩激動道:「宋娘子，這滷牛肉的配方可否賣給我？這次我保管不還價錢，任憑你開。」
話音落，宋硯便出聲提醒，「我朝律令，凡販牛賣肉者，一律嚴懲不貸。」
江清月也隨即惋惜道：「是啊，不是我不願意賣方子，實在是這方子你拿回去也沒用。」
聽到這，徐長青莫名失落下來，就連嘴裡的醬牛肉也不香了。
江清月一邊涮著牛肉，一邊也覺得有些可惜。
雖然暫時是不缺銀子了，但是等戰亂結束，還是要重新出來做生意的。
誰也不會嫌銀子多。
於是便改口提議，「這滷牛肉賣不成，但是我這裡還有滷肉的方子，而且這方子能滷的東西很多，什麼豬頭肉，豬耳朵，豬腳，豬蹄髈，就連豬下水都能用，只不過——」
不等江清月說完，徐長青便急迫地問道：「只不過什麼？」
「只不過眼下不太平，你剛才也說了，這鎮上的多味樓都快開不下去了，萬一江都府城也亂起來了呢。」
徐長青長舒一口氣，「我還當是什麼，放心吧！江都府亂不了，就算亂了，以後總歸還有開門做生意的時候，宋娘子只管開價。」
江清月和宋硯相視一眼，默默伸出兩根手指頭來，「二百兩。」
徐長青當即笑了出來，「幸好今日帶足了現銀，不然還真的回不去了，二百兩就二百兩。」
確定好價錢，三人便繼續吃起了暖鍋。
一頓飯吃完，大家身上都是暖烘烘的。
宋硯當即在桌邊幫著擬好協議和方子，江清月也把重要的點又給強調了一遍。
緊接著，又把剩下的香皂全部交給了徐長青一併帶回。
臨走前，徐長青朝著兩人拱了拱手，「二位留步，咱們後會有期！」
江清月和宋硯兩人相視一眼，最終還是決定再給他提個醒。