第2133章 開席
天上飄著的雪落下後屋檐和地面一片白。
老李家位於前門大街的飯館，大門門頭上和院內包間門頭上掛的燈籠，紅的耀眼。
今天擺席請客，飯館裡里外外已經提前收拾的乾乾淨淨，春聯和窗花也已提前貼上。
此時客人還沒到，但已經很熱鬧。
提前過來幹活的除了李向東兄弟三個，還有前門飯館和騾馬市飯館的兩套班子。
從正房紅梅軒包間裡出來，李向東來到忙得熱火朝天的後廚，掃了眼已經備好的菜。
「劉師傅，我大哥說您最擅長做魚，今天您可得把看家的本事拿出來，我還沒有嘗過您的手藝呢。」
劉師傅是騾馬市飯館的掌勺師傅，「有錢師傅和小錢師傅在呢，你這話我可不敢當，酸菜魚和水煮魚這兩道菜，我還是跟他們二位學的呢。」
今天錢家爺倆也在，再加上劉師傅的徒弟，四名廚子忙活起來速度很快。
當然，有錢父和劉師傅，錢斌和劉師傅的徒弟也就打打下手，沒機會掌勺。
待上一會兒，閒聊幾句，李向東沒再繼續打擾，看眼時間，不緊不慢的朝外面走去。
今天的宴席是效仿以前那些買賣人年底酬謝手下，答謝股東和骨幹的答謝宴，禮數必須要周全。
李向東直接來到胡同口等人。
最先過來的是周大哥夫妻二人和周德旺媳婦，三人遠遠看到李向東站在外面等人，腳下的步子加快，笑著上前打招呼。
「東子，下著雪呢不冷啊？」
「不冷，我穿的厚。」
「東子，你這也太客氣了，想聚一聚等咱們過年湊一起多好！」
「大哥，就是圖個熱鬧。」
李向東把人送到院裡，交給李大哥和李二哥接待，自己再次朝外走去。
不大會兒，阿哲，侯三和蛐蛐孫又被李向東親自送進飯館，李大哥忙笑著上前請人進屋。
阿哲和侯三沒急著進屋，他們倆先去跟錢家爺倆打招呼。
在李大哥的陪同下，蛐蛐孫抖乾淨身上的雪，走進正房紅梅軒包房屋內，先跟李老頭和李父打聲招呼。
今天下雪，李父沒去紅橋農貿市場擺攤。
看著屋內兩張桌上分別擺放著的花生瓜子，水果點心和熱茶，蛐蛐孫笑著點點頭，「行，弄的真是有模有樣。」
「孫叔，這位是…」
李大哥介紹過周德旺媳婦後，忙招呼對方落座，遞上熱茶。
沒介紹周大哥夫妻二人，是因為蛐蛐孫以前見過。
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「可以啊東哥，陣勢夠大！」
王志輝搓著手進屋，一陣介紹和寒暄客套過後，他挨著蛐蛐孫坐下。
「孫叔，我之前送您的羊皮筒子怎麼沒穿？下雪天穿那個暖和。」
來的人越來越多，屋裡也越來越熱鬧。
等最後一個過來的張大寶，看到李向東在胡同口專門等自己，小跑著來到近前，開口解釋自己來晚了的原因。
「呦，這就開始去對象家上門幹活了？你這進展有點快啊。」
聽到李向東打趣自己，張大寶樂道：「人家姑娘不嫌棄我，今天雪下的這麼大，我當然得過去獻獻殷勤。」
「我等著你的喜酒。」
「肯定差不了事兒，東哥，還得麻煩你幫忙給我們拍幾張結婚照，我侯哥當年的結婚照片我可看過，你到時候可得好好給我拍幾張。」
「行，等你們定下日子後提前跟我說，咱們約日子。」
賓客到齊，廚房開始傳菜。
一盤盤涼菜率先上桌，嗯，外頭下雪，涼菜照樣要上。
看眼空著的主位，蛐蛐孫便去拽李老頭，「您是長輩，您來坐主位。」
李老頭知道小孫子擺這場酒席的原因，連忙擺手推辭，「今天不是家宴，是東子準備的答謝宴。我一個老頭子湊湊熱鬧就行，主位你們來坐。」
這種熱鬧怎麼會少得了侯三，「兩張桌子呢，老爺子，您先坐一個。」
李老頭被蛐蛐孫按在一張桌子的主位上，剩下一個在眾人的堅決態度下，蛐蛐孫幾番推讓不過，拱手致謝後穩穩坐下。
其餘眾人依次有序落座，熱菜開始上桌。
李向東端著酒杯站起身，「下著雪呢勞煩各位特意跑一趟，我先感謝大家捧場。」
說著，他喝下杯中酒後再倒滿，「這一頓席不為別的，就是年底了咱們聚一起熱鬧熱鬧。這些年承蒙大傢伙幫襯，讓人起雞皮疙瘩的話我也不多說了，全在酒里！」
說罷，李向東再次一口悶掉杯中酒，屋內響起鼓掌聲和叫好聲，他笑著等眾人停下。
「大傢伙快動筷子，一定要吃好喝好！」
眾人紛紛動筷，推杯換盞，談天說地，屋內滿是歡聲笑語。
李向東等菜上齊，見李大嫂衝著自己點頭，他拿起放在一旁的挎布包，喊上李大哥和李二哥一起暫時離席，兄弟三個來到東廂房蘭馨閣。
這間包房單獨安置兩家飯館的掌勺師傅和幫廚，現在菜已經上齊，錢父和劉師傅等人剛剛在桌旁坐下。
到了這間包房內，主角就不再是李向東。
李大哥端著酒杯來到桌旁真誠感謝道：「兩家飯館的生意能有今天這樣紅火，全靠各位辛苦，我謝謝大傢伙了！」
李大哥和李二哥一前一後，挨著給每個人敬酒，李向東在最後給每個剛剛喝過酒的員工塞手裡一份心意。
用紅紙包著，上面寫著名字的獎金。
錢不是很多，周愛芳這些幫工沒人十八塊八，二廚也就是錢斌和劉師傅的徒弟，沒人三十八塊八，錢父和劉師傅的厚點，五十八塊八。
…
…
「雪什麼時候能停呀？」
李小竹站在窗前，看著外面嘴裡嘟囔一聲，再低頭擼起袖子看一眼。
李曉蘭注意到了，湊了過來好奇問道：「你老看表幹啥呢？」
「曉蘭姐姐，你想不想吃豬肘子？」
「當然想吃。」
「我也想吃。」
李曉濤出現在兩人身後，「二叔今天就買到一條羊腿，中午我就吃了兩筷子。」
是的，李小竹的小算盤不僅沒有如願，原本的兩條羊腿也因為天氣原因不方便採購，李二哥只買到一條。
「曉濤哥哥，那你還想不想吃魚？還有牛羊肉和扣碗？」
「你啥意思？」
「嘿嘿，我的意思是我爹他們那邊鐵定吃得差不多了，要是雪現在能停下來，或者下小點，咱們就能過去掃掃盤子。」
老李家位於前門大街的飯館，大門門頭上和院內包間門頭上掛的燈籠，紅的耀眼。
今天擺席請客，飯館裡里外外已經提前收拾的乾乾淨淨，春聯和窗花也已提前貼上。
此時客人還沒到，但已經很熱鬧。
提前過來幹活的除了李向東兄弟三個，還有前門飯館和騾馬市飯館的兩套班子。
從正房紅梅軒包間裡出來，李向東來到忙得熱火朝天的後廚，掃了眼已經備好的菜。
「劉師傅，我大哥說您最擅長做魚，今天您可得把看家的本事拿出來，我還沒有嘗過您的手藝呢。」
劉師傅是騾馬市飯館的掌勺師傅，「有錢師傅和小錢師傅在呢，你這話我可不敢當，酸菜魚和水煮魚這兩道菜，我還是跟他們二位學的呢。」
今天錢家爺倆也在，再加上劉師傅的徒弟，四名廚子忙活起來速度很快。
當然，有錢父和劉師傅，錢斌和劉師傅的徒弟也就打打下手，沒機會掌勺。
待上一會兒，閒聊幾句，李向東沒再繼續打擾，看眼時間，不緊不慢的朝外面走去。
今天的宴席是效仿以前那些買賣人年底酬謝手下，答謝股東和骨幹的答謝宴，禮數必須要周全。
李向東直接來到胡同口等人。
最先過來的是周大哥夫妻二人和周德旺媳婦，三人遠遠看到李向東站在外面等人，腳下的步子加快，笑著上前打招呼。
「東子，下著雪呢不冷啊？」
「不冷，我穿的厚。」
「東子，你這也太客氣了，想聚一聚等咱們過年湊一起多好！」
「大哥，就是圖個熱鬧。」
李向東把人送到院裡，交給李大哥和李二哥接待，自己再次朝外走去。
不大會兒，阿哲，侯三和蛐蛐孫又被李向東親自送進飯館，李大哥忙笑著上前請人進屋。
阿哲和侯三沒急著進屋，他們倆先去跟錢家爺倆打招呼。
在李大哥的陪同下，蛐蛐孫抖乾淨身上的雪，走進正房紅梅軒包房屋內，先跟李老頭和李父打聲招呼。
今天下雪，李父沒去紅橋農貿市場擺攤。
看著屋內兩張桌上分別擺放著的花生瓜子，水果點心和熱茶，蛐蛐孫笑著點點頭，「行，弄的真是有模有樣。」
「孫叔，這位是…」
李大哥介紹過周德旺媳婦後，忙招呼對方落座，遞上熱茶。
沒介紹周大哥夫妻二人，是因為蛐蛐孫以前見過。
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「可以啊東哥，陣勢夠大！」
王志輝搓著手進屋，一陣介紹和寒暄客套過後，他挨著蛐蛐孫坐下。
「孫叔，我之前送您的羊皮筒子怎麼沒穿？下雪天穿那個暖和。」
來的人越來越多，屋裡也越來越熱鬧。
等最後一個過來的張大寶，看到李向東在胡同口專門等自己，小跑著來到近前，開口解釋自己來晚了的原因。
「呦，這就開始去對象家上門幹活了？你這進展有點快啊。」
聽到李向東打趣自己，張大寶樂道：「人家姑娘不嫌棄我，今天雪下的這麼大，我當然得過去獻獻殷勤。」
「我等著你的喜酒。」
「肯定差不了事兒，東哥，還得麻煩你幫忙給我們拍幾張結婚照，我侯哥當年的結婚照片我可看過，你到時候可得好好給我拍幾張。」
「行，等你們定下日子後提前跟我說，咱們約日子。」
賓客到齊，廚房開始傳菜。
一盤盤涼菜率先上桌，嗯，外頭下雪，涼菜照樣要上。
看眼空著的主位，蛐蛐孫便去拽李老頭，「您是長輩，您來坐主位。」
李老頭知道小孫子擺這場酒席的原因，連忙擺手推辭，「今天不是家宴，是東子準備的答謝宴。我一個老頭子湊湊熱鬧就行，主位你們來坐。」
這種熱鬧怎麼會少得了侯三，「兩張桌子呢，老爺子，您先坐一個。」
李老頭被蛐蛐孫按在一張桌子的主位上，剩下一個在眾人的堅決態度下，蛐蛐孫幾番推讓不過，拱手致謝後穩穩坐下。
其餘眾人依次有序落座，熱菜開始上桌。
李向東端著酒杯站起身，「下著雪呢勞煩各位特意跑一趟，我先感謝大家捧場。」
說著，他喝下杯中酒後再倒滿，「這一頓席不為別的，就是年底了咱們聚一起熱鬧熱鬧。這些年承蒙大傢伙幫襯，讓人起雞皮疙瘩的話我也不多說了，全在酒里！」
說罷，李向東再次一口悶掉杯中酒，屋內響起鼓掌聲和叫好聲，他笑著等眾人停下。
「大傢伙快動筷子，一定要吃好喝好！」
眾人紛紛動筷，推杯換盞，談天說地，屋內滿是歡聲笑語。
李向東等菜上齊，見李大嫂衝著自己點頭，他拿起放在一旁的挎布包，喊上李大哥和李二哥一起暫時離席，兄弟三個來到東廂房蘭馨閣。
這間包房單獨安置兩家飯館的掌勺師傅和幫廚，現在菜已經上齊，錢父和劉師傅等人剛剛在桌旁坐下。
到了這間包房內，主角就不再是李向東。
李大哥端著酒杯來到桌旁真誠感謝道：「兩家飯館的生意能有今天這樣紅火，全靠各位辛苦，我謝謝大傢伙了！」
李大哥和李二哥一前一後，挨著給每個人敬酒，李向東在最後給每個剛剛喝過酒的員工塞手裡一份心意。
用紅紙包著，上面寫著名字的獎金。
錢不是很多，周愛芳這些幫工沒人十八塊八，二廚也就是錢斌和劉師傅的徒弟，沒人三十八塊八，錢父和劉師傅的厚點，五十八塊八。
…
…
「雪什麼時候能停呀？」
李小竹站在窗前，看著外面嘴裡嘟囔一聲，再低頭擼起袖子看一眼。
李曉蘭注意到了，湊了過來好奇問道：「你老看表幹啥呢？」
「曉蘭姐姐，你想不想吃豬肘子？」
「當然想吃。」
「我也想吃。」
李曉濤出現在兩人身後，「二叔今天就買到一條羊腿，中午我就吃了兩筷子。」
是的，李小竹的小算盤不僅沒有如願，原本的兩條羊腿也因為天氣原因不方便採購，李二哥只買到一條。
「曉濤哥哥，那你還想不想吃魚？還有牛羊肉和扣碗？」
「你啥意思？」
「嘿嘿，我的意思是我爹他們那邊鐵定吃得差不多了，要是雪現在能停下來，或者下小點，咱們就能過去掃掃盤子。」